壓縮干糧產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將壓縮干糧產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是壓縮干糧產(chǎn)品的介紹，第二部分是壓縮干糧產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　人們不會(huì)忘記，進(jìn)入六七十年代，我軍自己研制的壓縮干糧曾風(fēng)靡一時(shí)，似乎一夜間成為國(guó)人心目中快餐食品的“王牌”。當(dāng)時(shí)，人們爭(zhēng)著搶著，為買(mǎi)到一桶壓縮干糧還要托部隊(duì)的熟人走后門(mén)。正是這種現(xiàn)在看來(lái)不盡如人意的快餐食品，竟名傳國(guó)外。

　　發(fā)展

　　軍用食品早在1951年，我軍最具權(quán)威的研究所--總后軍需裝備研究所已將中國(guó)人喜愛(ài)的傳統(tǒng)主食--面條制成了方便面，并實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。當(dāng)這一代表著中國(guó)“第一代快餐”的方便面運(yùn)到朝鮮前線時(shí)，不僅受到志愿軍戰(zhàn)士的歡迎，而且連美國(guó)人也感到震驚。

　　前不久，一位來(lái)自馬來(lái)西亞的女老板找到總后勤部軍需部某研究所，要求購(gòu)買(mǎi)761型壓縮干糧，準(zhǔn)備與越南商人做貿(mào)易。當(dāng)科研人員將新一代壓縮干糧介紹給她時(shí)，她不停地?fù)u頭。她說(shuō)，越南百姓吃過(guò)中國(guó)的快餐食品，覺(jué)得761型壓縮干糧最有味道。今年以來(lái)，一些非洲國(guó)家也慕名通過(guò)有關(guān)方面向我國(guó)購(gòu)買(mǎi)軍隊(duì)研制的壓縮干糧。

　　據(jù)總后軍需裝備研究所軍用食品研究室高層介紹：我軍早期研制的罐頭系列也同樣有著顯赫的名聲。在物質(zhì)匱乏的年代，能吃上一聽(tīng)軍用罐頭，哪怕是一聽(tīng)酸菜罐頭，都不亞于今天我們吃上一頓豐盛的大餐。當(dāng)年的水兵們探家?guī)蠋茁?tīng)軍用罐頭，都顯得比其他兵種更加神氣。甚至有些孩子暗中發(fā)誓，長(zhǎng)大了一定要當(dāng)水兵，因?yàn)樗泄揞^吃。

　　何主任是軍用食品的研究專(zhuān)家，他肯定地告訴記者：軍用食品一定是快餐食品，而快餐食品卻不一定能成為軍用食品?？觳托灾皇擒娪檬称沸阅苤笜?biāo)的一個(gè)方面。除此之外，軍用食品還包括他的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、口感、連續(xù)接受性和攜運(yùn)性能、安全性能、保質(zhì)期等。

　　三代

　　第一代為野戰(zhàn)食品。由壓縮干糧、脫水面條、脫水米飯三種主食和午餐肉罐頭、葷炒什錦罐頭、醬爆肉丁罐頭三種副食構(gòu)成。這期間軍用食品已經(jīng)形成主副食搭配的結(jié)構(gòu)。第二代為陸勤系列野戰(zhàn)食品，如脫水米飯等。我國(guó)快餐食品中的軟包裝罐頭、脫水米飯都是我軍在國(guó)內(nèi)率先開(kāi)發(fā)研制的，這些食品實(shí)際上就是濃縮了官兵餐桌飯菜的快餐食品，它有飯、有菜、有湯，非常符合官兵的飲食習(xí)慣。如今，我軍的軍用食品研究進(jìn)入第三代研制期，一種新型的“方便面”問(wèn)世，不僅口感較民用方便面好，而且可以用開(kāi)水或冷水泡著食用，其方便性令世界叫好。這種面條已獲得2項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。與此同時(shí)，我軍的快餐米飯也宣告研制成功，并將陸續(xù)裝備部隊(duì)。

　　該快餐米飯的包裝和加熱方法異常特別：裝在一種帶拉鏈?zhǔn)降氖称反?，加入開(kāi)水，幾分鐘后與配套的副食、湯料一起構(gòu)成了一餐典型的中國(guó)式快餐。同時(shí)，為解決中國(guó)人愛(ài)吃熱食的習(xí)慣，一種體積小、重量輕、效能高的無(wú)火焰自動(dòng)加熱器也隨著快餐米飯一起問(wèn)世，不久將進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)階段。

　　滿足中國(guó)人的飲食習(xí)慣--軍用快餐研制攻下兩大世界難題

　　特點(diǎn)

　　眾所周知，中國(guó)人與西方人的飲食習(xí)慣有本質(zhì)區(qū)別。比如說(shuō)，美軍的面包、奶酪、果醬和黃油，既是方便的快餐食品，又是很好的營(yíng)養(yǎng)食品，如果我們照搬顯然不行。因?yàn)橹袊?guó)的飲食結(jié)構(gòu)是以淀粉食物為主，飯菜講究色、香、味，這與西方以蛋白質(zhì)、脂肪為主的食物結(jié)構(gòu)有本質(zhì)區(qū)別。再有營(yíng)養(yǎng)的食品，吃不下或不愿意吃就失去了它的價(jià)值。因此，南方人愛(ài)吃大米，北方人愛(ài)吃面食，研制中國(guó)的軍用快餐食品必須考慮這兩個(gè)基本因素。

　　然而，大米、白面是淀粉食品，它的一個(gè)最大的問(wèn)題是在一定的水分下，放置一段時(shí)間就會(huì)變“生”，專(zhuān)業(yè)俗語(yǔ)稱(chēng)其為“回生”?；厣牡矸凼称凡坏チ藸I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也失去了正常的口感。淀粉回生是一道國(guó)際性難題，世界各國(guó)目前都未能攻克。西方國(guó)家因飲食結(jié)構(gòu)中淀粉食品少，淀粉回生的矛盾不算突出，而我們研究軍用快餐，這是個(gè)不可回避的問(wèn)題。曾幾何時(shí)，為解決這一難題，一代又一代軍用食品科技工作者進(jìn)行了不懈的努力。他們終于通過(guò)迂回的方法，找到了用脫水方法來(lái)保存淀粉食品的有效途徑?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的方便米飯、方便面條都是這種成果的產(chǎn)品。1999年軍隊(duì)科研人員與無(wú)錫輕工業(yè)大學(xué)合作，對(duì)淀粉回生的機(jī)理進(jìn)行了更深層的探討，又找到一種更先進(jìn)解決回生問(wèn)題的辦法?？梢灶A(yù)見(jiàn)，在不久的將來(lái)，一種符合軍隊(duì)要求的長(zhǎng)時(shí)間不“回生”的米飯罐頭、面條罐頭必將成為我軍“罐頭戰(zhàn)場(chǎng)”上的主食品種。而這些品種的研制成功又將把民用快餐食品推向一個(gè)新的水平。

　　總后軍需食品研究所的退休高級(jí)工程師告訴記者：軍用快餐食品研究遇到的第二道世界性難題是蔬菜罐頭的脆性問(wèn)題。稍微熟悉罐頭加工工藝的人都知道，蔬菜罐頭一經(jīng)殺菌，就爛糊沒(méi)魂了。吃這種罐頭，口中如同嚼海綿似的，沒(méi)有一點(diǎn)脆性。提高脆度的方法是降低殺菌強(qiáng)度，而降低殺菌強(qiáng)度將影響罐頭的保質(zhì)期。為解決這一矛盾，他們幾經(jīng)周折，終于篩選出一種新型抑菌劑，研制出脆性良好的蔬菜罐頭。這種新型的蔬菜罐頭在部隊(duì)試吃后，官兵們都豎起了大拇指，口味贊許率在90%以上。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高--軍用快餐在世界快餐家族中首屈一指

　　軍用快餐與民用快餐最顯著不同的標(biāo)志之一是它特別強(qiáng)調(diào)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在野戰(zhàn)條件下，官兵的勞動(dòng)強(qiáng)度是巨大的，一個(gè)人在重度軍事勞動(dòng)中每人每天消耗體能為4000大卡。軍用快餐所提供的能量必須達(dá)到4000大卡才能補(bǔ)充消耗的體能需要，否則，就可能“入不敷出”，影響正常的訓(xùn)練。在保證能量基本供應(yīng)的同時(shí)，還要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)，如維生素、礦物質(zhì)等。因此，軍用快餐絕不是簡(jiǎn)單的充饑品，是一份精心設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理的食品。在假冒偽劣食品頻出的年代里，軍用快餐在社會(huì)上始終保持了較高的知名度，這是與它的科學(xué)設(shè)計(jì)、精心配方分不開(kāi)的。

　　值得一提的是，如今我軍軍用食品的營(yíng)養(yǎng)功能，已達(dá)到相當(dāng)?shù)乃疁?zhǔn)，一種多品種、多營(yíng)養(yǎng)的“快餐”格局正在逐步形成。隨著未來(lái)軍事斗爭(zhēng)的復(fù)雜性、艱巨性增加，研制具有特殊功能性軍用快餐已成為我軍軍用食品研究的一個(gè)方向。目前，在軍用食品的營(yíng)養(yǎng)研究方面，我軍正努力進(jìn)入世界領(lǐng)先行列。

　　保質(zhì)期長(zhǎng)--軍用快餐創(chuàng)造了快餐食品“王國(guó)”的最高紀(jì)錄

　　軍用快餐一個(gè)非常特殊的要求就是保質(zhì)期越長(zhǎng)越好，這是由軍用食品供應(yīng)的特殊性決定的。工廠生產(chǎn)出來(lái)的每批產(chǎn)品都要經(jīng)過(guò)幾次周轉(zhuǎn)，行程有時(shí)幾千公里，到達(dá)用戶(hù)手里少則幾個(gè)月，多則一年時(shí)間。因此，對(duì)保質(zhì)的要求是異常嚴(yán)格的。

　　就拿我軍研制的壓縮干糧來(lái)說(shuō)吧，它的保質(zhì)期相當(dāng)長(zhǎng)。為了提高壓縮干糧的保質(zhì)期，科研人員可謂費(fèi)盡心機(jī)。壓縮干糧屬高油脂產(chǎn)品，變質(zhì)的主要因素來(lái)自氧化哈敗。為了避免這種結(jié)果，制作時(shí)采用了不易氧化的棕櫚油，添加抗氧化劑，采用了抽氧充氮鐵聽(tīng)包裝，最后用錫焊密封的保存方法。

　　快餐米飯是不易貯存的食品。目前，民用快餐的保質(zhì)期一般都在6個(gè)月左右?？觳兔罪埖淖冑|(zhì)主要是因干燥飯粒中的油脂產(chǎn)生的，貯存時(shí)間一長(zhǎng)就產(chǎn)生了哈喇味。為了解決快餐米飯的保存問(wèn)題，科研人員在快餐米飯的研制過(guò)程中，反復(fù)試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)像水閘一樣，設(shè)下重重關(guān)卡，最終達(dá)到長(zhǎng)期貯存的目的。

　　我軍的其他快餐食品，如罐頭、方便面等，都是國(guó)內(nèi)當(dāng)之無(wú)愧的保質(zhì)期最長(zhǎng)的快餐食品。

　　社會(huì)呼喚--軍用快餐何時(shí)“軍轉(zhuǎn)民”

　　不容質(zhì)疑，軍用食品與國(guó)內(nèi)快餐食品相比，在方便性、口感、營(yíng)養(yǎng)和保質(zhì)期等性能指標(biāo)上獨(dú)占鰲頭，它理所當(dāng)然地成為國(guó)內(nèi)快餐食品的“領(lǐng)頭羊”。展望未來(lái)，軍用食品無(wú)疑將領(lǐng)導(dǎo)中國(guó)快餐食品的潮流。

　　今后，隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，潛在的快餐市場(chǎng)越來(lái)越大。軍隊(duì)研制的快餐米飯、軍用方便面、壓縮干糧、米粥罐頭、米飯軟罐頭、面條軟罐頭、快餐湯料、自加熱食品等都有著廣泛的市場(chǎng)。

壓縮干糧包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出壓縮干糧名稱(chēng)及壓縮干糧亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，壓縮干糧產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好壓縮干糧包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，壓縮干糧可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶(hù)的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，壓縮干糧包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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