燒烤汁產(chǎn)品包裝如何設計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將燒烤汁產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是燒烤汁產(chǎn)品的介紹,第二部分是燒烤汁產(chǎn)品包裝設計方法
燒烤汁是新型復合調(diào)味品,呈黑褐色,味咸鮮香濃。燒烤汁是以多種天然香辛料的浸提液為基料,加多種輔料調(diào)配而成。
中文名 燒烤汁 主要原料 果葡糖漿,釀造醬油,水,食用鹽,釀造食醋,谷氨酸鈉,香辛料,陳皮,5'-呈味核苷酸二鈉,苯甲酸鈉 是否含防腐劑 否 主要營養(yǎng)成分 能量,蛋白質(zhì) 主要食用功效 復合調(diào)味料 副作用 無 儲藏方法 陰涼干燥保存蓋好瓶蓋
菜品特色
產(chǎn)品特點
燒烤汁是新型復合調(diào)味品,呈黑褐色,味咸鮮香濃。燒烤汁是以多種天然香辛料的浸提液為基料,加多種輔料調(diào)配而成。具有咸、甜、鮮、香、熏味,能增加和改善菜肴的口味,還能改變菜肴的色澤、焦香肉鮮嫩、還可除去肉類中的腥膻等異味、增添濃郁的芳香味,刺激人們的食欲。最后,根據(jù)就餐者不同的口味進行配帶味碟上桌,如魚香味、五香味、麻辣味、香辣味、咖喱味等等。
推薦菜式
孜然烤雞翅
原料:雞翅500克,燒烤汁1瓶,生抽適量、鹽適量、五香粉適量;
做法:
1.、把雞翅洗干凈,放入燒烤汁,生抽,鹽和姜片放冰箱腌一個晚上 ;
2、把生姜挑出來不要;
3、烤箱170度,,烤盤上鋪上錫紙把雞翅平鋪放入烤箱,先烤10分鐘;
4.、拿出來可以撒上五香粉,孜然,老干媽等拌均勻,再烤10分 。
原料配方
食鹽,醬油,料酒,味精,多肽超呈料EP——200,飴糖,增稠劑,焦糖色素,大料,桂皮,花椒,豆蔻,小茴香,丁香,姜,蔥,蒜,水,
做法
流程
香辛料 → 清洗除去雜質(zhì) → 粉碎 → 混合 → 經(jīng)回流浸提 → 過濾 → 濾汁 → 配料 (加增稠劑、輔料) → 殺菌 → 檢驗 → 裝瓶 → 封口 → 成品
操作
?。?)香辛料的整理:首先選取完整的原料,保證沒有污染,未發(fā)生霉變,然后清水漂洗去除雜質(zhì),分別進行粉碎(最好低溫粉碎,以免香辛料的香氣香味損失)。
(2)香辛料的提?。喊磁浞街械呐浔然旌虾螅湃虢峁拗?,加入100kg60℃的熱水浸泡4小時。然后煮30分鐘,過濾,定容濾汁至100升。濾渣進行二次煮提,濾汁用于下批新的原料的浸泡。
?。?)配料:增稠劑提前用水浸泡溶解。其余原料用10千克左右的水溶開,過濾,加入到配料缸中?;旌蠑嚢杈鶆颉?/p>
?。?)殺菌:將料液放入夾層鍋中,夾層鍋升溫至100℃,對料液進行煮沸殺菌,保溫5分鐘,也可采用超高溫滅菌方式,130℃,2—3秒。
?。?)罐裝:保持料液在70℃以上進行罐裝。
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)豐富。
質(zhì)量標準
(1)感官指標:色澤:棕褐色,有光澤。滋味及氣味:咸甜適口,味醇厚,無異味。形態(tài):粘稠液體,無分層、沉淀。
?。?)理化指標:可溶性固形物>30%,食鹽(以氯化鈉計)≤16%,總酸(以乳酸計)1%左右。鉛(以Pb計)≤1.0毫克/千克,砷(以As計)≤0.5毫克/千克。(3)衛(wèi)生指標:細菌總數(shù)≤5×104個/毫升,大腸桿菌群≤30個/100毫升,致病菌不得檢出
鐵板燒烤
鐵板燒烤也可叫生烤,就是用生料直接烤制而成。具體做法是:將洗凈的原料加燒烤汁腌制入味,晾干后放在鐵板上烤制成熟。由此可見,進行鐵板燒烤最重要的環(huán)節(jié)就是如何調(diào)配燒烤汁。
燒烤汁包裝如何設計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出燒烤汁名稱及燒烤汁亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設計;
5、將包裝與細心的服務相結(jié)合。
首先,燒烤汁產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好燒烤汁包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設計上,燒烤汁可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。
包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產(chǎn)品買的好,燒烤汁包裝設計的工作不能少。
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