小麥胚芽產(chǎn)品包裝如何設計，很多人非常關心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將小麥胚芽產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是小麥胚芽產(chǎn)品的介紹，第二部分是小麥胚芽產(chǎn)品包裝設計方法

　　小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發(fā)芽及生長的器官之一，約占整個麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養(yǎng)價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養(yǎng)價值最高的部分。

　　基本信息

　　小麥是大自然給予人類健康生存的生命之源，被稱為五谷之貴。小麥胚芽是小麥的核心和生命，植物稱為胚，相當于動物的胎盤。它雖然僅占麥粒重量的2%，但營養(yǎng)卻占整個麥粒的97%，其中蘊藏著50多種人體所需豐富營養(yǎng)及一些還未被當今科學發(fā)現(xiàn)的微量生理活性成分，具有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值，小麥胚芽對人體健康的神奇作用，為世界所公認。

　　據(jù)現(xiàn)代科學研究測定，小麥胚芽的蛋白質含量為31%以上，是一種優(yōu)質蛋白質。含有人體必需的8種氨基酸，特別是賴氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6——7倍。小麥胚芽中亞油酸的含量占60%，其中80%是多不飽和脂肪酸 ，而亞油酸正是人體三種必需脂肪酸中最重要的一種，具有降低血脂，防止動脈粥樣硬化的作用。小麥胚芽含有豐富的多種維生素，維生素B1的含量分別是面粉的15倍，大米的12倍、

　　黃豆的28倍、牛肉的33倍、雞蛋的57倍；維生素B2的含量分別是面粉的10倍、大米的8倍、黃豆的1.7倍、牛肉的3倍、雞蛋的2倍。特別是維生素E的含量 ，高達34.9mg/100g.，營養(yǎng)學家稱它是天然維生素E的倉庫，增強腦細胞活力、延緩衰老的功能。小麥胚芽還含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質和微量元素。小麥胚芽中色素的成分是小麥黃酮，它是一種水溶性色素，對心血管疾病具有很好的治療功能。小麥胚芽中的谷胱甘肽，有人稱它為抗癌因子，它對抑制癌癥有顯著的效果。小麥胚芽含有大量的膳食纖維，具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效，以及減肥、排毒之功能。小麥胚芽是一種極為珍貴的天然食品營養(yǎng)資源，它對人體健康的神奇作用，已越來越得到世人關注與青睞。

　　歷史起源

　　美國哈桑博士最早提出，小麥胚芽是高營養(yǎng)天然食品，1951年，他在《想年輕長生不老》一書中寫道：“小麥胚芽包含著豐富均衡的且對生長發(fā)育又是必需的營養(yǎng)素，半杯小麥胚芽勝過四個雞蛋的蛋白質成分”。世界上不同的地區(qū)，其營養(yǎng)價值也有所不同，新疆是目前世界上日照時間最長地區(qū)之一，糧食作物中的氮含量要超過其他地區(qū)，所以蛋白質含量相對較高。

　　維生素E

　　維生素E已被廣泛用作醫(yī)藥、化妝品和食品工業(yè)的營養(yǎng)增補劑和抗氧化劑。關于其它的生理機能研究與相應的保健、營養(yǎng)、醫(yī)藥乃至化妝物品研制，成為國內外開發(fā)與研究的一大熱點。但合成的維生素E由于縮聚過程分子立體的不可選擇性，合成品均為d（外消旋）構型，維生素E的存在使小麥胚芽身價倍增。小麥胚芽中所含的維生素E遠比其他植物豐富，居各植物油之首，而且含有全價的維生素E。其中α體、β體所占比例大，各約占60%和35%左右，這是其它食品所無法比擬的。天然維生素E是一種極其寶貴的營養(yǎng)素，它具有抗氧化作用、抗癌作用、抗不育功能，以及促進肝內和其它器官內泛醌的形成，在呼吸作用和能量代謝中起著重要的作用。維生素E還與生殖作用有極為密切的聯(lián)系，有維持正常生殖的功能。另外最新研究發(fā)現(xiàn)，維生素E能提高機體免疫力，保持血紅細胞的完整性，調節(jié)體內化合物的合成，治療各種皮膚疾病，預防老年性癡呆癥等。它能防止人體衰老、高血壓、癌癥等多種疾病，對防止皮膚雀斑和粉刺有特殊的作用，它對保證人體健康起了重要作用。維生素E對很多激素如垂體前葉激素、腎上腺皮質激素等的合成有重要的作用，對動物食品的保鮮，色、香、味也具有益作用。此外，在下列過程中如：微粒體羥基化作用；正常的磷化作用，尤其是ATP等高能磷酸鹽化合物；核酸代謝抗壞血酸合成，調節(jié)血紅素合成和正常甲狀腺功能的維持等，都涉及到維生素E的作用。

　　其它維生素

　　小麥胚芽中B族維生素含量豐富。其中，維生素B1的含量分別約是富強粉、大米和黃豆的8.8倍、11倍和2.7倍，分別是牛肉、雞蛋的30倍和13倍；維生素B2的含量分別約是富強粉的8.6倍、大米的10倍、黃豆的2.4倍、牛肉的4倍以及雞蛋的2倍；維生素B6和維生素PP的含量也大大高于上述幾種食物的含量。小麥胚芽中的維生素B1、B2、B6相互作用，可大大提高營養(yǎng)價值，人體倘若缺乏這些成分，就可能誘發(fā)麻疹類皮膚病等。小麥胚芽中豐富的B族維生素，可成為保健與療效食品的天然B族維生素強化劑。

　　蛋白質

　　小麥胚芽的蛋白質含量高達30%左右，僅次于大豆，分別為主食大米、面粉的4.9倍和3.2倍；與蛋白質含量較高的動物食品相比，其蛋白質含量分別是瘦牛肉、瘦豬肉及雞蛋的1.5倍、1.8倍和2.1倍。在小麥胚芽蛋白質的組成中，清蛋（白蛋白）占30.2%,α、β、δ三種球蛋白占18.9%，麥醇溶蛋白占14.0%，麥谷蛋白占0.3%——0.37%，水溶性蛋白質占30.2%。非蛋白態(tài)氮含量為11.3%——15.3%，以天冬酰胺、甜菜堿、膽堿、卵磷脂、尿囊素、精氨酸為主。核酸的成分中核糖核酸RNA為3.5%——4.2%，與酵母的核糖脂肪酸含量相同。

　　小麥胚芽蛋白是一種完全蛋白。它含有人體必需的8種氨基酸，占總氨基酸的34.7%。特別是在氨基酸中，蛋氨酸占2%，組氨酸占2.5%，而一般谷物中短缺的，能有效促進幼兒生長和發(fā)育的，人類第一限制性氨基酸--賴氨酸的含量高達18.5g/kg，遠遠高出大米、面粉。而且，小麥胚芽蛋白質中必需氨基酸的相互比值，與FAO/WTO頒布的模式值，以及大豆、牛肉、雞蛋的氨基酸構成比例基本接近，明顯優(yōu)于大米、面粉蛋白質中必需氨基酸的構成比例，有很好的平衡氨基酸作用，在營養(yǎng)學上具有重要意義。

　　谷胱甘肽

　　此外，小麥胚芽蛋白中還含有一種由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸三個氨基酸經(jīng)肽鍵縮合而成的含硫活性三肽——谷胱甘肽，它具有抗氧化延衰老功能。通過谷胱甘肽催化，可與過氧化物反應，還原氧化物，保護人體細胞免受氧化損害，特別能保護大腦功能，并能傳遞氨基酸生物功能，促進生長發(fā)育。由此可見，小麥胚芽中不僅蛋白質含量豐富，氨基酸全面平衡，而且易于人體吸收，是很好的優(yōu)質全價蛋白質營養(yǎng)源。小麥胚芽可廣泛用于增補食品中的蛋白質，強化食品的氨基酸營養(yǎng)價值，是一種天然的優(yōu)質食品蛋白質和氨基酸強化劑。

　　油脂

　　小麥胚芽的脂肪含量可超過10%[9,17,18]。油脂中不飽和脂酸占84%（亞油酸52.31%、油酸28.14%、亞麻酸3.55%），飽和脂肪酸中棕櫚酸占91%，其次是硬脂酸，另外還含有1.38%的磷脂（主要是腦磷脂和卵磷脂）及4%的不皂化物（植物甾醇等）。

　　從營養(yǎng)學上看，小麥胚芽的油脂在組成上是非常理想的。小麥胚芽脂肪是優(yōu)質的植物脂肪酸，84%是對人體有益的不飽和脂肪酸，特別是其中的亞油酸等是人體三種必需脂肪酸中最重要的一種，其含量占整個小麥胚芽油脂的十分之一還多。它能與人體血管中的膽固醇起酯化反應，具有防止人體動脈硬化之功效。對調節(jié)人體血壓、降低血中膽固醇，減輕肌肉疲勞疼痛，增強爆發(fā)力和耐力等都有一定功效，并且對糖尿病預防也有一定作用。因此，小麥胚芽油脂的療效價值引人注目，確實是一種理想的營養(yǎng)油脂。

　　亞油酸

　　小麥胚芽油中亞油酸占50%——60%。亞油酸對預防及輔療心臟病、動脈硬化、肥胖癥、糖尿病及膽固醇沉積有一定的功效；亞油酸可抑制動脈血檢形成；防患高血壓癥。

　　亞油酸可經(jīng)花生四烯酸轉換成前列腺素前體，而前列腺素是人體重要激素，不僅調節(jié)人體代謝，更能增強人體活力。有研究表明，缺乏亞油酸會影響乳兒組織細胞生長發(fā)育，特別與嬰兒大腦和幼兒心臟發(fā)育有關，所以孕婦和嬰兒需適量增加亞油酸攝取。而牛乳里亞油酸含量僅為人乳的八分之一，所以在幼兒奶粉中應添加適量亞油酸。

　　廿八碳醇

　　廿八碳醇為含有一個羥基的高級脂肪醇，呈白色結晶，幾乎不溶于水。在小麥胚芽油中，廿八碳醇主要與脂肪酸結合，以酯的形式存在。雖然在許多植物蠟內均含有，但含量甚微，而小麥胚芽油內含量較高，一般有100ppm左右。廿八碳醇以其擁有能提高運動耐力和爆發(fā)力等諸多生理活性而受人矚目。不過，廿八碳醇在人體代謝過程中僅具有階段性效果，需與其他生理活性物質配合以強化其活性。

　　甾醇

　　小麥胚芽油不皂化物含量較高，約2%——6%，其中大部分為甾醇，占60%——80%，并以谷甾醇為主，約占甾醇總量的60%——70%。其次為菜油甾醇，占20%——30%。小麥胚芽油所含甾醇幾乎無膽固醇。雖然玉米胚芽油和大豆油也含類似甾醇，但小麥胚芽油含量比其它植物油毛油高得多。植物甾醇的生理功能特性有：干擾食物中膽固醇被腸道的吸收（外源性）和干擾膽汁所分泌的膽固醇的重吸收（內源性），促進膽固醇排泄。具有降低人體血清膽固醇，預防心、腦血管疾病的功能；在人體內可轉變成膽汁酸和性激素，參與人體的新陳代謝。甾醇是化學合成甾類激素的基礎物質。因此小麥胚芽油甾醇的開發(fā)在醫(yī)藥工業(yè)中占有重要地位。另外，小麥胚芽油的主要有效成份又有良好的互補作用。小麥胚芽油富含VE，可防止亞油酸氧化，不會形成過氧化脂質， 以保持活性。廿八碳醇生理活性的發(fā)揮需要其它活性物質的配合，而VE恰好是強化其生理活性的配合物質。由此可見，小麥胚芽油確實是一種理想的營養(yǎng)資源。

　　其它成分

　　小麥胚芽中有豐富的鎂、磷、鉀、鋅、鐵、錳等礦物質，為人體所必需，品種比較全面，尤其微量元素硒等較其它食物含量高。這些礦物元素對維持人體健康，特別是對促進兒童的生長發(fā)育有重要作用。所以，小麥胚芽又是一種很好的天然礦物元素供應源。小麥胚芽還含有較高的碳水化合物，含量高達47%。其中半纖維素15.3%、纖維素16.9%、淀粉31.5%、糖36.3%（蔗糖55.9%、鼠李糖38.1%、果糖2.8%、葡萄糖2.1%、蜜二糖1.1%），低聚糖占9.7%，是一種易于人體消化的碳水化合物營養(yǎng)源。小麥胚芽中含有2% —— 3%的膳食纖維，具有降低血中的膽固醇含量，加深大腦皮層記憶力的作用。小麥胚芽中還含有二十二、二十五、二十六、二十八等碳烯醇，這些高級醇對改善集體基礎代謝率、反應時間、反射性、靈敏性、肌肉機能和強化機體心負荷功能、增強體力、耐力、爆發(fā)力等有一定功效，其中尤以二十八醇對人體具眾多生理活性而受人矚目。

　　食用方法

　　1、煮豆?jié){、牛奶時，九成熟時加入少量小麥胚芽，稍微攪拌，即可食用；

　　2、煮稀飯時，煮至九成熟，撒入少許小麥胚芽，攪拌均勻，即可食用；

　　3、做各種面食：如烙餅、饅頭、面包、面條時，加入相當于總面粉量3-7%小麥胚芽，多揉兩三遍，使小麥胚芽和面粉充分粘合，然后按照常規(guī)的方法進行操作即可。

　　食用效果

　　人們?yōu)槭裁窗研←溑哐恳暈轲B(yǎng)生的天然寶物？這是因為它具有食品和保健的雙重功效。不但含有全面、豐富均衡的營養(yǎng)，而且，經(jīng)常食用可保持人體的心臟、血液、骨骼、肌肉、神經(jīng)的功能正常。它所含的蛋白質是一種優(yōu)質的植物蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，是提高機體免疫力、提高抗病能力的最基本物質。含有豐富的維生素，即維生素A、B族、C等，特別是含有貴重的天然維生素E，每百克高達34.9毫克以上，含量居食物之首。有軟化血管、防治心腦血管病、延緩衰老等諸多功效。含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質和微量元素，有調節(jié)血壓、控制血糖、保護心臟的作用。含有多不飽和脂肪酸，尤其是人體內無法合成必需的亞油酸含量極高，可降低血脂，避免和減少心血管病的發(fā)生。所含的谷胱甘肽，是一種很強的抗癌物質，使體內化學致癌物質失去毒性。沖泡后的麥胚寶呈誘人的奶黃色，是胚芽自身的黃酮素，對心血管方面的疾病均有很好的治療作用。它含有大量的膳食纖維，不但降低膽固醇、降低血糖，而且有潤腸通便之功效，加速致癌物的排出 ，免患腸癌。麥胚還含有卵磷脂、胡蘿卜素、核酸、葉酸等50多種天然營養(yǎng)成分。

　　小麥胚芽、肝臟、雞蛋、苦蕎麩皮粉、即食酵母被營養(yǎng)學家稱為全能的營養(yǎng)食物。

　　抗氧化抗癌抗不育。

　　補充B族維生素、蛋白質、必須脂肪酸、礦物質，增加免疫力。

　　食用禁忌

　　小麥胚芽營養(yǎng)豐富，諸無所忌。每餐大約40克。小麥胚芽是兒童、老年人、腦力勞動者的保健佳品，可以制成沖劑食用，也可以直接用于煮粥、蒸飯、制作面包、饅頭、面條等，使用時適量加入即可。

小麥胚芽包裝如何設計呢？

可以從以下幾個方面進行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點，突出小麥胚芽名稱及小麥胚芽亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設計；

5、將包裝與細心的服務相結合。

首先，小麥胚芽產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。

其次，想要做好小麥胚芽包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設計上，小麥胚芽可以嘗試一些有趣、獨特的設計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設計更能贏得人們的青睞。

包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設計形象，是一門值得深入學習的技能，要想產(chǎn)品買的好，小麥胚芽包裝設計的工作不能少。

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