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腌咸肉產(chǎn)品包裝如何設(shè)計

2022-11-21 腌咸肉包裝設(shè)計

  腌咸肉產(chǎn)品包裝如何設(shè)計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將腌咸肉產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是腌咸肉產(chǎn)品的介紹,第二部分是腌咸肉產(chǎn)品包裝設(shè)計方法

  腌咸肉又稱腌臘肉,是河南、江蘇、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、云南、貴州、四川等氣候濕潤地區(qū)獨有的一道地方美食,屬于鹵醬菜,口味咸鮮,多見于南方,且多見于入冬春節(jié)前,因為冬季天氣較冷,不易變質(zhì)且用于迎接新年、招待客人用。

  原料

  五花肉2.5千克,食鹽0.5千克,花椒10克。

  制法

  第一種做法

 ?。?)將鹽和花椒放鍋內(nèi)炒出香味。

 ?。?)將肉切成0.5千克左右的塊,用炒熱的花椒鹽將肉的表面全面揉搓一遍,然后將肉放在干凈的小缸內(nèi),將余下花椒鹽撒在肉面上,肉表面用干凈的重物壓住,蓋住缸口。

 ?。?)腌制3——4天后,將肉上下翻個身,再用重物壓住,腌4——5天后,將肉取出,掛在陰涼通風(fēng)處。晾干后,移到干凈的缸中保存,肉面上還應(yīng)撒一層細(xì)鹽,蓋好蓋,以后隨用隨取。

  第二種做法

  原料:

  肋條肉一斤。

  調(diào)料:

  鹽、花椒、白酒。

  準(zhǔn)備:

  鍋上火加熱,倒入鹽、花椒煸炒至熱。

  做法:

  1、用勺子把熱的花椒鹽灑在肉上(肉千萬不要洗),然后用手反復(fù)擦勻,然后再灑在另一面,然后再用手反復(fù)擦勻,這樣反復(fù)把肉的每一面都擦滿花椒鹽;

  2、把肉放入容器,撒一些白酒,用石頭等重物壓??;

  3、每天幫肉翻身一二次;

  4、約六天左右,把肉取出,用剪刀在肉在扎一個孔,用繩子把它吊起來,最好是有太陽的時候讓它曬一下;

  5、第二天再陰干或曬干一下,就可以把它用食用塑料袋扎好放入冰箱冷凍室就ok了;

  6、想吃的時候就隨時可以取出吃了。

  制作要領(lǐng)

  (1)肉骨中的骨髓極容易腐敗變質(zhì),所以如果是帶骨肉的話,腌制前必須首先將骨頭剔除。

 ?。?)腌制前切忌用冷水洗肉,這樣腌制的肉可以保存較長時間。

  注意事項

  1 、肉買來千萬不要洗,沾了生水容易變質(zhì)。最好還要讓肉的表層吹吹干再腌。

  2、肋條肉因為肥瘦相間,腌出來的肉非常鮮嫩。如果怕油的話,也可以用夾心肉或腿肉來腌,但感覺吃口不如肋條肉。

  3、擦花椒鹽的多少由你自己來定,多一些花椒鹽就咸一些,如果想不要太咸的話,就可以薄薄的擦一層就可以了。

  4、容器千萬不要用不銹鋼或鋁制品。最好要用缽頭或缸什么的,以前我媽就是用這些腌的,可是我自己沒有,而且現(xiàn)在也沒有地方可以買到。因此我就用陶瓷煲,還可以用搪瓷燒鍋等天然材料的容器。

  5、上面壓的重物,也不能用不銹鋼或鋁制品,最好是用天然的石頭。因為沒有石頭,所以我就在上面壓了一個小的陶瓷煲,然后再上面壓上一疊一疊報紙充當(dāng)重物。我想你應(yīng)該會想到更好的辦法。

  6、熱的花椒鹽一定要擦滿肉的全身,而且每天要去翻動它,幫它翻翻面,有利于腌的比較均勻。

  7、每天在幫肉翻身的時候,還要聞一聞肉香不香,如果很香就沒有問題,如果不香或有些異味的話,就要及時處理。但一般現(xiàn)在只要溫度比較低的話,就不會有什么問題。象現(xiàn)在上海室溫13度左右,我腌的肉也沒有問題。如果溫度低一些的話,對腌咸肉是有好處的。

  8、最好用白酒,這樣會比較香。

  9、陰曬的時間不要太長,一二天足夠了,然后就可以切成小塊冷凍起來,這樣吃起來比較方便。

  10、一般腌咸肉時間是:從冬至開始到立春結(jié)束。

  11、最好用醋過一遍,去除血腥味。

  咸肉營養(yǎng)分析

  咸肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質(zhì)等元素。咸肉具有開胃、祛寒、消食等功效。

  咸肉適合人群

  老年人忌食;胃和十二指腸潰瘍患者禁食;

  小孩子也應(yīng)盡量少食.

  高血壓、糖尿病及動脈硬化、心腦血管病患者不宜食用

  食用方法

  采用此法腌制的咸肉,蒸食、煮食均可。如蒸食,蒸前將肉洗凈,切成薄片。

  腌咸肉中含硝酸鹽,對人體有一定傷害,容易得心臟病,應(yīng)避免大量食用。

  腌咸肉中還含少量亞硝基化合物,因含量不高,在食用加工時棄去湯汁即可。但千萬不要油煎,在高溫下可促進食物中亞硝基化合物的合成,使其中的亞硝基吡咯烷和二甲基亞硫胺等致癌物的含量增高。

  其他吃法

  咸肉由于是通過腌制而成,因此在農(nóng)村經(jīng)常見小孩有這樣吃法 ,即將咸肉外附一層紙,直接于火上燒吃,其味道比較好,也可直接切小塊放入盤中清蒸。

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腌咸肉包裝如何設(shè)計呢?

可以從以下幾個方面進行參考:

1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出腌咸肉名稱及腌咸肉亮點;

2、運用合適的色彩搭配;

3、設(shè)計品牌故事或短句文案;

4、獨特有趣的外形設(shè)計;

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先,腌咸肉產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次,想要做好腌咸肉包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。

再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。

最后,在外觀的設(shè)計上,腌咸肉可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,腌咸肉包裝設(shè)計的工作不能少。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文腌咸肉產(chǎn)品包裝如何設(shè)計關(guān)鍵詞為“腌咸肉包裝設(shè)計,”頁面信息僅供參考和借鑒,如有侵權(quán)、錯誤信息或任何問題,請及時聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。

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