貝類產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將貝類產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是貝類產(chǎn)品的介紹，第二部分是貝類產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　貝類，屬軟體動(dòng)物門中的瓣鰓綱（或雙殼綱）。因一般體外披有1—2塊貝殼，故名。常見的牡蠣、貽貝、蛤、蟶等都屬此類。現(xiàn)存種類1.1萬種左右，其中80%生活于海洋中。我國海域遼闊，大陸海岸線長達(dá)18 000 km，且大陸和島嶼岸線曲折，形成了許多優(yōu)良的港灣、灘涂。渤海、黃海、東海和南海的灘涂及淺海水深5 m又下的海域面積1 400多萬公頃。其中淺海面積1 200多萬公頃，潮間帶灘涂面積200多萬公頃。面積廣闊，天然餌料豐富。我國沿海貝類自然分布種類繁多，其中可供養(yǎng)殖的達(dá)40余種，苗種來源廣，自然海區(qū)半人工采苗、工廠化室內(nèi)人工育苗、土池人工育苗等技術(shù)的推廣為發(fā)展貝類養(yǎng)殖提供了豐富的苗種資源。我國貝類養(yǎng)殖在近20年來有了較大發(fā)展。貝類養(yǎng)殖在海洋養(yǎng)殖業(yè)中也因較大限度有效利用自然淘汰而投入小、效益較高、用工省和管理技術(shù)較簡單等在海水養(yǎng)殖業(yè)中占有越來越大的比重。

　　形態(tài)和構(gòu)造

　　貝類的身體柔軟，左右對稱，不分節(jié)，由頭、斧足、內(nèi)臟囊、外套膜和貝殼5部分組成。頭部生有口、眼和觸角等感覺器官。斧足在身體的腹面，由強(qiáng)健的肌肉組成，是爬行、挖掘泥沙或游泳的器官。內(nèi)臟囊位于身體背部，包括心臟、腎臟、胃、腸、消化腺和生殖腺等內(nèi)臟器官。外套膜包被于身體的外面，系由內(nèi)外兩層表皮和其間的結(jié)締組織、少許肌肉組成。外套膜的表皮細(xì)胞分泌貝殼，外套膜和貝殼都是貝類的保護(hù)器官。

　　貝類的神經(jīng)系統(tǒng)由腦、足、側(cè)、臟 4對神經(jīng)節(jié)和與其聯(lián)絡(luò)的神經(jīng)構(gòu)成。腦神經(jīng)節(jié)位于食道的背側(cè)，派出神經(jīng)至頭部和體前部；足神經(jīng)節(jié)位于足的前部，派出神經(jīng)至足部；側(cè)神經(jīng)節(jié)位于身體前部，派出神經(jīng)至外套和鰓；臟神經(jīng)節(jié)位于身體之后部，派出神經(jīng)至內(nèi)臟諸器官。貝類原始的種類神經(jīng)系統(tǒng)簡單，沒有顯著的神經(jīng)節(jié)，較進(jìn)化的種類形成神經(jīng)節(jié)，更進(jìn)化的種類則是各神經(jīng)節(jié)集中在頭部形成“腦”。感覺器官主要有觸角、眼、平衡囊、嗅檢器等。

　　消化系統(tǒng)包括口、齒舌食道、胃腸、肛門和附屬的消化腺，其中齒舌是貝類比較特殊的舐食和磨碎食物的器官，又是分類的重要根據(jù)之一。

　　貝類靠鰓和肺呼吸。水生的種類有鰓，通常由外套膜內(nèi)面皮膚伸展形成的，稱為本鰓。每一鰓片鰓軸的兩側(cè)或一側(cè)生有鰓絲，鰓上生有纖毛。依纖毛的運(yùn)動(dòng)使呼吸水流按一定線路通過鰓進(jìn)行氣體交換。有的種類本鰓消失，而用皮膚表面或在皮膚表面形成二次性鰓（后鰓類）進(jìn)行呼吸。陸生種類外套膜的一部分形成脈網(wǎng)密集的肺室，借以在空氣中呼吸。

　　循環(huán)系統(tǒng)一般是開管式的，但在高等的頭足類動(dòng)脈管和靜脈管由微血管聯(lián)絡(luò)成為閉管式。貝類循環(huán)系的中樞為心臟，心臟有1個(gè)心室，1個(gè)、2個(gè)或4個(gè)心耳。血液含血青素，一般無色，僅少數(shù)種類如雙殼類的蚶和腹足類的扁卷螺有血紅素，血液為紅色。

　　排泄系統(tǒng)的主要器官為腎臟。腎由具纖毛的腎管形成，一端與圍心腔相通，另一端在外套腔中開口。腎臟的數(shù)目因種類而異，有6對、2對、1對或僅1個(gè)的。除腎臟外，有的種類圍繞心腔壁上的腺體或肝臟的一部分也有排泄功能。

　　生殖系統(tǒng)包括生殖腺、生殖輸送管、交接器和一些附屬腺體。雌雄異體或雌雄同體。

　　生物特性

　　貝類的生活方式因種類而異。陸生種類屬于腹足類，都用肌肉健壯的足部在陸地上爬行。

　　水生的種類生活方式有浮游、游泳、爬行、固著、穿孔和寄生等類型。浮游生活的種類都是隨波逐流地在水中過漂浮生活。一般個(gè)體較小，貝殼薄或無貝殼，有的種類足特化成鰭，如翼足類（Pteropoda）、異足類（Heteropoda）中的許多種；有的種類足能分泌一個(gè)浮囊，攜帶動(dòng)物在海洋表面漂浮，如海蝸牛（Janthina）。游泳生活的種類能在海洋中長距離洄游，如頭足類中的烏賊、槍烏賊、柔魚（Ommastrephes）等，它們的足特化成腕和漏斗，胴部兩側(cè)生有鰭，靠漏斗噴水和鰭的擺動(dòng)可迅速平穩(wěn)地游泳。某些雙殼類如扇貝、櫛孔扇貝（Chlamys）、日月貝（Amussium）、銼蛤（Lima）等雖不是游泳生活的種，但必要時(shí)可憑借貝殼的急劇開合和外套膜觸手的作用在海中進(jìn)行蝶式游泳。大部分水生貝類營底棲生活，或在水底匍匐、爬行，或在底質(zhì)中挖穴隱居，或附著在其他外物上生活。例如玉螺、泥螺（Bullacta）等在泥沙底爬行，鮑、馬蹄螺（Trochus）、蠑螺（Turbo）等在巖石上爬行，一些裸鰓類如海牛(Doris）、淡水中生活的蘿卜螺（Radix）、扁卷螺（Planorbis）等都在水生植物上爬行。它們的足部肌肉特別發(fā)達(dá)，蹠面廣平，適于爬行。很多底棲貝類營埋棲生活，大部分的雙殼類屬于這種類型。它們的足部肌肉發(fā)達(dá)，呈斧刃狀，適于在泥沙灘挖掘泥沙將身體全部埋藏于底下生活，如簾蛤（Venus）、櫻蛤（Tellina）、竹蟶（Solen）、海螂（Mya）等等，它們靠發(fā)達(dá)的入水管和出水管與底表交通以攝食和呼吸。有些底棲貝類營附著生活，像貽貝、扇貝、不等蛤（Anomia）等，足部能分泌足絲，用以附著在巖石、珊瑚礁、其他貝殼或物體上生活。牡蠣、猿頭蛤（Chama）、海菊蛤（Spondylus）等則以一扇貝殼固著在外物上生活，這些種類在固著后一般不再移動(dòng)。有些底棲貝類在巖石、珊瑚礁、貝殼、竹木等外物上穿孔穴居，亦稱穿孔生物，如石蟶（Lithophaga），海筍科（Pholadidae）中的一些種、鉆巖蛤（Saxicava）、船蛆（Teredo）、馬特海筍（Martesia）、食木海筍（Xylo-phaga）等，都靠發(fā)達(dá)的水管與洞外交通，汲取海水進(jìn)行呼吸及攝取水中的微小生物和有機(jī)碎屑等作為食料。貝類中也有營寄生生活的。外寄生的如圓柱螺（Stilifer），寄生在棘皮動(dòng)物腕的步帶溝中；內(nèi)寄生的如內(nèi)殼螺（Entovalva）寄生于錨海參的食道內(nèi)。

　　貝類的繁殖方式也因種類而不同。單板綱、多板綱、掘足綱、頭足綱和絕大多數(shù)的前鰓類都是雌雄異體，后鰓類、無板綱、前鰓類和雙殼類的很少一部分以及全部肺螺類都是雌雄同體。也有一些種類有性轉(zhuǎn)變，如某些種的牡蠣、船蛆和帆螺(Calyptraea）等。雌雄異體的種類有的是通過交配受精，有的是將精、卵分別排放在水中或母體的鰓腔或“子宮”中受精。雌雄同體的種類兩個(gè)個(gè)體互相受精，有些種類許多個(gè)體連成一列交配，第一個(gè)個(gè)體只起雌性作用，最后一個(gè)個(gè)體只起雄性作用，中間的個(gè)體既起雌性也起雄性作用，如無角螺(Acera）、海兔(Aplysia）等。產(chǎn)卵有的是成粒分散產(chǎn)出，有的是卵子包在卵鞘里，許多卵鞘粘連在一起形成卵群。卵群形狀，構(gòu)造因種類而異，如玉螺（Natica）卵與泥沙粘合成領(lǐng)狀，紅螺（Rapana）的卵鞘呈花瓣?duì)?，連在一起很象菊花；海兔的卵群呈粉絲狀，俗稱海粉。烏賊的卵每一粒包在1個(gè)圓形的膠囊中，連在一起很象一串串葡萄。貝類的產(chǎn)卵數(shù)量因它在受精和孵化過程中受到保護(hù)的情況而有很大差別，一些將卵產(chǎn)生在水中受精孵化的種類，產(chǎn)卵量特別高，如卵生型的美洲牡蠣（Crassostrea virgnica）產(chǎn)卵幾千萬至1億以上。幼生型的食用牡蠣（Ostrea edulis）則僅產(chǎn)數(shù)十萬至 100萬粒。一種灣錦蛤（Nucula)能把卵子保護(hù)在一個(gè)附于其貝殼后的幾丁質(zhì)囊中，卵僅產(chǎn)20——70粒。原始腹足類將卵直接產(chǎn)在海水中受精，產(chǎn)卵數(shù)量多，如鮑可產(chǎn)10萬以上，而卵子產(chǎn)于“子宮”中受精孵化的種類如田螺(Viviparus）僅產(chǎn)數(shù)十粒，螺螄(Margarya）則僅產(chǎn)3——5個(gè)。貝類中有一些種類一周年即達(dá)到性成熟，壽命只有1年，如裸鰓類和頭足類中的一些種。有一些種類壽命較長，但大多也是1年達(dá)性成熟。生長的速度隨種類和環(huán)境條件不同而異。溫度適宜，餌料充足則生長快，反之則生長慢。貝類的壽命以雙殼類為最高，貽貝和海螂（Mya arenaria）能活10年，馬氏珠母貝（Pinctadamartensi）可活12年，蚌類的壽命較長，珍珠蚌（Margari-tana margaritifera）能活80年，硨磲（Tridacna）甚至可活1個(gè)世紀(jì)。

　　貝類的攝食方式有捕食和濾食之分。捕食性種類又可分為草食性和肉食性。許多原始性腹足類如鮑、馬蹄螺、笠貝等和許多肺螺類，如椎實(shí)螺 (Lymnaea）、蝸牛、煙管螺 (Clausilia）等都是草食性。中腹足目中的一些有水管的種類，如鳳螺（Strombus）和新腹足目中的種類大多為肉食性的，它們有的攝食動(dòng)物的尸體，有的吃水螅、環(huán)蟲、雙殼類、蟹類、魚類等食物。頭足類也都為肉食性，它們捕食雙殼類、蟹類，甚至追逐魚群捕食魚類。雙殼類絕大多數(shù)是濾食性的。

　　種群分布

　　主要分布在海洋中，有極少部分種群生活在淡水湖泊中。

　　生理特點(diǎn)

　　消化：在原始的沉積取食的種類，食物的消化及消化道的結(jié)構(gòu)仍保持原軟體動(dòng)物的形態(tài)與機(jī)能。例如原鰓類的胃壁很薄，其中仍保留胃楯、晶桿等結(jié)構(gòu)，食物在胃內(nèi)行胞外消化，在消化盲囊中行胞內(nèi)消化及吸收。在高等的過濾取食的種類，消化道口周圍沒有觸手。胃壁上胃楯及篩選區(qū)均不發(fā)達(dá)，而晶桿囊發(fā)達(dá)、突出胃壁之外。囊中有粘液分泌物經(jīng)固化形成晶桿，晶桿上吸附有消化酶（淀粉酶、脂肪酶），囊壁內(nèi)的纖毛作用使晶桿不停的旋轉(zhuǎn)，晶桿頂端被溶解釋放出消化酶，進(jìn)行胞外消化，晶桿的旋轉(zhuǎn)也起了混合食物與酶的作用。晶桿頂端被食物不斷的磨損，后端可不斷地被補(bǔ)充，晶桿的旋轉(zhuǎn)也使微小的食物顆粒進(jìn)入胃盲囊進(jìn)行胞內(nèi)消化及吸收。不能消化的食物殘?jiān)?jīng)過腸、肛門、出水孔排到體外。食物在消化道內(nèi)進(jìn)行一個(gè)緩慢的但連續(xù)不斷的食物流是瓣鰓類過濾取食者所特有。隔鰓類為肉食性動(dòng)物，其肌肉質(zhì)的胃壁被幾丁質(zhì)包圍，形成一個(gè)磨胃，其晶桿不發(fā)達(dá)，成小棍狀伸向胃內(nèi)，具有較發(fā)達(dá)的消化酶。

　　循環(huán)與氣體交換：雙殼類動(dòng)物均為開放式循環(huán)，圍心腔位于身體的背面，圍心腔中有一個(gè)心室、兩個(gè)心耳，心室與心耳之間有瓣膜，防止血液逆流。在原鰓類及絲鰓類由心室僅向前通出前大動(dòng)脈，如貽貝，在瓣鰓類除前大動(dòng)脈之外，由心室還向后通出后大動(dòng)脈，如河蚌。血液由動(dòng)脈流出后，經(jīng)分支到身體前端、足及內(nèi)臟等，到組織中形成血竇，經(jīng)血竇后匯集成血管經(jīng)過腎臟、鰓之后再流回心耳與心室。鰓是其主要的氣體交換場所，當(dāng)水流經(jīng)過時(shí)，被鰓所攝取的氧量比其他軟體動(dòng)物少，這可能與鰓的表面積較其他軟體動(dòng)物大有關(guān)。此外，所有的雙殼綱動(dòng)物都有或多或少發(fā)達(dá)的外套循環(huán)，血液由動(dòng)脈流出后，直接到外套膜中形成血竇，由血竇匯集成血管后或直接流回心耳，或經(jīng)過腎臟排出代謝產(chǎn)物后再流回心耳。外套循環(huán)也是氣體交換的輔助場所。大多數(shù)雙殼綱動(dòng)物的血液中不存在呼吸色素，只有極少數(shù)種類如蚶、銼蛤（Lima）等具有血紅素，它使外套膜等組織表現(xiàn)出紅色。隔鰓類鰓已消失，氣體的交換完全由外套膜進(jìn)行。

　　排泄： 雙殼類的排泄系統(tǒng)為一對后腎，位于圍心腔腹面。腎臟成一長管狀，但內(nèi)腎口開口在圍心腔前端，外腎孔開口在出水流內(nèi)腎口的下方，所以腎的后端折回，腎的前半部分內(nèi)有腺體稱腺體部，在此進(jìn)行廢物的過濾作用，其后為膀胱部分，為代謝物的貯存處，原鰓類的腎臟沒有腺體部與膀胱部之區(qū)分。淡水種類的腎臟具鹽分的重吸收作用，因此排出的尿液是低滲的。

　　神經(jīng)與感官：雙殼綱動(dòng)物的神經(jīng)系統(tǒng)比較簡單，原始的種類具有腦、側(cè)、足、勝4對神經(jīng)節(jié)，較進(jìn)化的種類、腦、側(cè)神經(jīng)節(jié)合并，所以只有3對神經(jīng)節(jié)，腦側(cè)神經(jīng)節(jié)位于食道兩側(cè)，它控制著前閉殼肌及協(xié)調(diào)足、殼的運(yùn)動(dòng)。臟神經(jīng)節(jié)位于后閉殼肌肌柱上，它控制內(nèi)臟及后閉殼肌的收縮，足神經(jīng)節(jié)位于足前端肌肉內(nèi)，控制足的運(yùn)動(dòng)，此外在腦側(cè)神經(jīng)節(jié)與臟神經(jīng)節(jié)之間，腦側(cè)神經(jīng)節(jié)與腦足神經(jīng)節(jié)之間還有兩對神經(jīng)索將神經(jīng)節(jié)聯(lián)結(jié)起來。感官不發(fā)達(dá)，在一些活動(dòng)能力較大的種類，例如扇貝，在外套膜緣的中褶皺上有成對的小觸手，其中含有觸覺及化學(xué)感覺細(xì)胞，還有許多小眼，小眼的結(jié)構(gòu)較發(fā)達(dá)，甚至包含了晶體與網(wǎng)膜，可以感受光強(qiáng)度的改變。此外在足神經(jīng)節(jié)周圍有一對平衡囊，控制身體的平衡。許多種類在后閉殼肌下或出水口周圍有一些感覺上皮，稱嗅檢器，能感受水質(zhì)與水流的改變。

　　經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　貝類中絕大多數(shù)種均可食用，很多貝類的肉質(zhì)肥嫩，鮮美可口，營養(yǎng)豐富。頭足類中的烏賊、槍烏賊、柔魚、章魚 (Octopus）等海洋生物，腹足類中的鮑、鳳螺、香螺 (Neptunea）、東風(fēng)螺（Babylonia）、渦螺（Voluta）、紅螺，以及很多陸生的蝸牛等都是捕撈對象，鮑等還是養(yǎng)殖對象。雙殼類中的很多種類如蚶科（Arcidae）、扇貝科（Pectinidae）、貽貝科（Mytilidae）、珍珠貝科(Pteriidae）、牡蠣科（Ostreidae）、蛤蜊科（Mactridae）、簾蛤科 (Veneridae）、蚌科（Unionidae）、竹蟶科 (Solenidae）等科中的許多種類資源豐富，已發(fā)展為海水養(yǎng)殖的重要對象，產(chǎn)量也極為可觀，除鮮食外，還可干制、腌制或罐藏，產(chǎn)品有淡菜（貽貝干）、干貝（扇貝閉殼肌）、蠔豉（牡蠣干）、蟶干、蛤干、墨魚干、烏賊蛋（烏賊的纏卵腺）和各種貝肉罐頭。不少貝類是不可缺少的優(yōu)良中藥材，如珍珠和珍珠層粉、鮑的貝殼石決明、寶貝的貝殼海巴、烏賊的內(nèi)殼海鰾蛸、蝸牛肉、海兔的卵群等。產(chǎn)量大的小型貝類可作為農(nóng)田肥料和家禽家畜的飼料。貝殼的主要成分為碳酸鈣，是燒制石灰的原料，還可制作油漆的調(diào)和劑、貝雕等工藝美術(shù)品，而珍珠更是名貴的裝飾品。

　　但貝類對人類也有一定危害。有一些貝類有毒，人類食用或接觸后會(huì)中毒。有些淡水和陸生的腹足類是人體和家畜寄生蟲的中間宿主，如日本血吸蟲的幼體寄生在釘螺體內(nèi)。海洋中的船蛆、海筍等是專門穿鑿木材或巖石穴居的種類，對木船、木樁及海港的木、石建筑物為害很大。

　　食用方法

　　要想盡量避開貝類的安全隱患，放心享受美味，就必須要從清洗烹飪等幾個(gè)方面入手：

　　第一，不吃內(nèi)臟。重金屬等污染物容易富集在貝類生物的內(nèi)臟團(tuán)中，而肌肉中的重金屬含量最低。因此，只能吃貝類的肌肉部分。“看顏色”是較簡單的判斷方法。打開殼后，略微發(fā)黑的肉塊多是內(nèi)臟團(tuán)。有些貝類內(nèi)部有一根黑色的沙線，也不能吃。

　　第二，挑外殼平滑的。相對外表疙疙瘩瘩的生蠔、扇貝等，蟶子、貽貝等外表干凈、平滑，附著臟東西少，相應(yīng)污染也少。

　　第三，鹽水浸泡，充分加熱。烹飪前，先要把貝類放入食鹽水中“養(yǎng)”一段時(shí)間。這樣能幫助貝類排出各種毒素和沙子。然后，要用小刷子仔細(xì)清潔貝殼的表面。烹飪手法首選蒸、煮等，能徹底加熱、殺死細(xì)菌。加工時(shí)，要冷水下鍋，保證內(nèi)外生熟度一致。燒烤的方法易造成受熱不均、外熟里生，建議少用。

貝類包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出貝類名稱及貝類亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，貝類產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好貝類包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，貝類可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，貝類包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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