日照綠茶產(chǎn)品包裝如何設(shè)計，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將日照綠茶產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是日照綠茶產(chǎn)品的介紹，第二部分是日照綠茶產(chǎn)品包裝設(shè)計方法

　　日照綠茶產(chǎn)于山東省日照市。日照是世界茶學(xué)家公認(rèn)的三大海綠茶城市之一（另兩個分別為韓國寶城和日本靜岡）。日照綠茶具有干茶墨綠，沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì)，被譽為“中國綠茶新貴”并素稱“北方第一茶”。2006年3月，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對日照綠茶實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

　　日照市自1966年“南茶北移”成功，現(xiàn)有茶園面積12萬畝，年產(chǎn)茶葉1500噸，占山東省的50%以上，是山東省最大的綠茶生產(chǎn)基地，產(chǎn)量連續(xù)六年列全省第一，素稱“北方第一茶”。其中嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)1000畝有機(jī)茶已通過歐盟國際有機(jī)食品發(fā)展中心認(rèn)證，獲得了歐盟市場的“通行證”。

　　歷史

　　1966年東港區(qū)的前身日照縣“南茶北引”獲得成功。此后東港茶葉不斷發(fā)展，特別是自1998年以來，日照市政府立足實際科學(xué)決策，把綠茶生產(chǎn)確立為農(nóng)業(yè)特色經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點培植，致力建設(shè)“江北綠茶第一基地”，日照綠茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。

　　2012年，日照綠茶區(qū)域內(nèi)茶園面積已達(dá)到12萬畝，茶園面積占到全省的茶園面積半數(shù)以上，年產(chǎn)茶葉1500噸，占山東省的50%以上。是山東省最大的綠茶生產(chǎn)基地，產(chǎn)量連續(xù)六年列全省第一，俗稱“北方第一茶”。其中嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)1000畝有機(jī)茶已通過歐盟國際有機(jī)食品發(fā)展中心認(rèn)證，獲得了歐盟市場的“通行證”。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　2012年，日照市東港區(qū)籌建集觀光旅游、茶葉貿(mào)易、休閑娛樂為一體的日照茶博園（日照綠茶超市），同時努力爭創(chuàng)中國馳名商標(biāo)，實現(xiàn)日照綠茶品牌建設(shè)的跨越。

　　日照市東港區(qū)人民政府與中國農(nóng)科院茶葉研究所簽署了合作建立北方茶葉生產(chǎn)基地的協(xié)議。雙方建立了長期技術(shù)協(xié)作關(guān)系，并多次邀請中國茶葉研究所的專家、教授來嵐山港區(qū)巨峰鎮(zhèn)、五蓮縣指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)，定期舉辦茶葉技術(shù)培訓(xùn)班，雙方合作建起了江北唯一的一個千畝茶葉示范園，從南方引進(jìn)了龍井、福鼎大白茶等10余個國家級無性系良種。

　　茶葉技術(shù)人員相繼攻克了十多項茶園優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)難關(guān)，完成了高效設(shè)施栽培等科研項目，并推廣了扦插繁育、配方施肥、合理修剪等新技術(shù)。使茶園面積不僅在規(guī)模上迅速擴(kuò)大，而且在茶葉品種質(zhì)量優(yōu)化上有了顯著的提高。

　　生產(chǎn)科技

　　日照市近幾年來采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，在冬季采用茶葉反季節(jié)栽培方法，建起冬暖式塑料大棚生產(chǎn)茶葉，所產(chǎn)大棚綠茶每年在春節(jié)前上市，大大提升了日照茶的知名度。日照市在茶樹栽培、管理、科研、試驗、示范等方面積累了許多成功的經(jīng)驗，尤其在茶樹無公害栽培方面，采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治病蟲害等措施，杜絕使用農(nóng)藥，重施有機(jī)肥，全區(qū)5萬畝茶園己發(fā)展成為生態(tài)茶園，所產(chǎn)綠茶獲綠色食品認(rèn)證。

　　日照綠茶實施無公害栽培技術(shù)，采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防病蟲害措施，杜絕使用農(nóng)藥.追施有機(jī)肥料，所產(chǎn)綠茶獲國家綠色食品認(rèn)證。

　　自然環(huán)境

　　日照市地處山東省東南部，東臨黃海，屬暖溫帶濕潤季風(fēng)氣候，光照充足，雨量充沛。境內(nèi)山地丘陵土壤呈微酸性，屬黃棕壤土，含有豐富的有機(jī)質(zhì)和微量元素。優(yōu)越的沿海氣候條件和優(yōu)良的環(huán)境，孕育了日照綠茶“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的獨待品質(zhì)，日照綠茶因此被譽為“江北第一茶”。

　　百里綠茶長廊

　　日照是江北綠茶之鄉(xiāng)，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展得天獨厚。2013年5月19日，中國旅游日，嵐山區(qū)百里綠茶長廊生態(tài)游正式啟動。綠茶長廊102.6華里，將34個行政村、39000畝茶園連接成片，著力打造一條集生態(tài)觀光、茶文化體驗、茶葉貿(mào)易、鄉(xiāng)村度假、美食娛樂為一體的特色茶文化休閑旅游景點。

　　百里綠茶長廊東起巨峰鎮(zhèn)后黃埠村，西至薄家口村（趙家村），北到老龍窩，南至大土山，全長102.6華里。長廊沿線經(jīng)過“朝元山 、北垛山 、南北山（德靖山）、雙石嶺”四大流域，途經(jīng) 34個行政村，涵蓋39000畝茶園，占巨峰鎮(zhèn)茶園總面積的2/3。沿途百里的旅程中，現(xiàn)在打造后黃埠茶家樂生態(tài)休閑度假村、碧波山莊茶文化風(fēng)情園 、四季茶園休閑會館、淞晨有機(jī)茶文化旅游風(fēng)景區(qū)、點將臺茶園基地五大特色景點。在這里，市民和游客既可以品嘗到“銚煎黃蕊色，婉轉(zhuǎn)曲塵花”的江北綠茶，又可以吃到用茶葉制作的茶葉面條、茶葉水餃等特色小吃；既可以到蔥蘢翠綠的茶園中體驗采茶的樂趣，又可以在炒茶師的指導(dǎo)下體驗炒茶的雅趣；既能領(lǐng)略秀美的鄉(xiāng)村自然風(fēng)光，聆聽商代點將臺、漢代九龍山 、宋代朝元觀、世外桃源南北山的美麗傳說；還能在清雅的音樂聲中欣賞精彩的茶藝表演，品味茶文化的精神內(nèi)涵。

　　自2013年5月19日推出“百里綠茶長廊”生態(tài)游線路以來，目前已連續(xù)舉辦3屆旅游推介活動。長廊著力打造一批集生態(tài)觀光、茶文化體驗、茶葉貿(mào)易、鄉(xiāng)村度假、美食娛樂為一體的茶文化休閑旅游景點?，F(xiàn)已形成后黃埠生態(tài)度假村、碧波山莊茶文化風(fēng)情園、四季茶園休閑會館、淞晨有機(jī)茶文化旅游風(fēng)景區(qū)、點將臺基地五大特色景點?！鞍倮锞G茶長廊”已成為鑲嵌在日照大地上的綠色綢帶，已成為一條致富長廊、生態(tài)長廊、奔小康的長廊。

　　制作

　　簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟，其中關(guān)鍵在于初制的第一道工序，即殺青。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各種化學(xué)成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進(jìn)行物理化學(xué)變化，從而形成了綠茶的品質(zhì)特征。

　　(1)殺青：殺青對茶品質(zhì)起著決定性作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而是茶葉香氣得到改善。除特種茶外，該過程均在殺青機(jī)中進(jìn)行。影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機(jī)種類、時間、殺青方式等。它們是一個整體，互相牽連制約。

　　(2)揉捻：揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。通過利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉(zhuǎn)成條，體積縮小，且便于沖泡。同時部分茶汁擠溢附著在葉表面，對提高茶滋味濃度也有重要作用，制綠茶的揉捻工序有冷揉與熱揉之分。所謂冷揉，即殺青葉經(jīng)過攤涼后揉捻；熱揉則是殺青葉不經(jīng)攤涼而趁熱進(jìn)行的揉捻。嫩葉宜冷揉以保持黃綠明亮之湯色于嫩綠的葉底，老葉宜熱揉以利于條索緊結(jié)，減少碎末。至2015年，除名茶仍用手工操作外，大宗綠茶的揉捻作業(yè)已實現(xiàn)機(jī)械化。

　　(3)干燥：干燥的目的，蒸發(fā)水分，并整理外形，充分發(fā)揮茶香。干燥方法，有烘干、炒干和曬干三種形式。干燥工序，一般先經(jīng)過烘干，然后再進(jìn)行炒干。因揉捻后的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒干，會在炒干機(jī)的鍋內(nèi)很快結(jié)成團(tuán)塊，茶汁易粘結(jié)鍋壁。故此，茶葉先進(jìn)行烘干，使含水量降低至符合鍋炒的要求。

　　分類

　　日照綠茶按產(chǎn)季分為春茶、夏茶、秋茶

　　春茶被稱為日照綠茶中的極品，特別是開春采摘的第一批更是極品中的極品，因為經(jīng)過漫長冬季的洗禮，茶樹葉芽生長的特別緩慢，第一批的產(chǎn)量更是極為的稀少當(dāng)然價格肯定是格外的昂貴，整個春天會有好幾批的采摘，其價格和品質(zhì)是按采摘的時間來區(qū)分，越往前的品質(zhì)越好價格也貴些。

　　春茶的特征茶葉嫩小（芽）葉厚，沖泡出來香氣高、滋味濃、耐沖泡、口感清醇、鮮活清香、有濃郁的板栗香、豌豆鮮味。為此中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所對日照綠茶也作出了這樣的評價。

　　那如何區(qū)分春茶呢？春茶在沖泡后小嫩芽逐漸張開，湯色青中帶黃，即使隔夜后茶色也始終不變，而夏茶和秋茶不但葉芽較大、粗老而且沖泡后湯色會逐漸變紅銅色。

　　夏茶

　　夏茶是三季茶中最不好喝的茶了，因為經(jīng)過漫長的酷暑，茶葉焦黃粗大，而且不耐沖泡，所含的礦物質(zhì)和微量元素也少，當(dāng)然其價格也最便宜的。

　　秋茶

　　秋茶葉片比夏茶要厚，炒出來的干茶略微顯粗，干茶色澤翠綠，但是小黃片增多；口感上，香氣濃烈，有種特有的秋茶香，和鐵觀音的蘭花香相似，茶多酚含量降低，所以秋茶沒有苦澀感。相比而言比夏茶好比春茶差，中間檔次。

　　功效

　　日照綠茶的生長環(huán)境冬暖夏涼，春寒秋熱，年降雨量900毫米左右。這里光照時間長，晝夜溫差大，使得茶葉的生產(chǎn)期緩慢，因而利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的積蓄。生長期每天日照14小時左右，所以葉片肥厚，內(nèi)質(zhì)好，耐沖泡。在種類繁多的各種綠茶中，它對人體的保健功能尤為顯著。

　　日照綠茶具有特殊的香氣，對中樞神經(jīng)的疲勞有很好的緩解作用，其生津指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他飲品，有很好的潤喉效果，喝完以后，連續(xù)背書、朗讀、說話一小時都不會感到喉嚨有干燥感。日照綠茶有很好的耐沖泡效果，早上沖泡，晚上茶香、口感如新，適合一天的飲用；茶多酚高于其他茶葉，利尿效果非常好，解暑效果明顯。

　　日照綠茶既是一種天然有機(jī)飲品，又有很好的保健功能。經(jīng)科學(xué)分析和實驗室實驗證明，日照綠茶含有較高的氨基酸，維生素礦物質(zhì)，茶多酚和生物堿，由多種營養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎降脂和消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病等功效。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合一起排出體外。

　　日照綠茶富含對身體有益的維生素、礦物質(zhì)和微量元素，常飲日照

　　綠茶，能達(dá)到預(yù)防腦心血管疾病、提神健胃、降壓利尿、消食醒酒、防癌抗輻射、減肥美容、延年益壽等功效，日照綠茶深受國內(nèi)消費者的好評和贊譽。

　　健康專家建議，電腦一族至少每天喝三杯綠茶，因為綠茶有抗輻射的作用，能減少計算機(jī)熒光屏X射線的輻射危害。綠茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合一起排出體外。

　　研究發(fā)現(xiàn)，日照綠茶還具有堅齒明目的功效，茶中含有豐富的氟，能預(yù)防齲齒發(fā)生;茶能抑制鈣質(zhì)的減少，起著保護(hù)牙齒的作用，多飲綠茶有助于保護(hù)眼睛，對白內(nèi)障、夜盲癥有一定的預(yù)防效果。

　　沖泡

　　1、燙杯 用熱水把茶具（最好用玻璃杯或白瓷蓋碗）燙一遍。

　　2、洗茶 取茶入杯（此時杯溫可以烘出誘人的茶香），沖入開水少許，來回?fù)u動5次，然后濾掉。

　　3、沖泡 沖入80c的開水，不要加蓋，過2分鐘就可以品嘗了。一般綠茶沖泡2-4泡。

　　水的選擇

　　水質(zhì)能直接影響茶湯的品質(zhì)，古人曾云“茶性發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。我個人認(rèn)為，水質(zhì)對茶湯的滋味非常重要，色香倒還在其次了。用稍差的水，即使沖泡最高檔的綠茶，亦覺不堪一飲。

　　古人的茶書，大多論及用水。所謂“山水上，江水中，井水下”等等，終不過是要求水甘而潔，活而新。純粹從科學(xué)理論上講，水的硬度直接影響茶湯的色澤和茶葉有效成份的溶解度，硬度高，則色黃褐而味淡，嚴(yán)重的會味澀以致味苦。此外，劣質(zhì)的水不僅無法沏出好茶，長期使用生成嚴(yán)重水垢，還會損壞茶具。所以泡茶用水，應(yīng)是軟水。

　　一般來說，以泉水為佳，潔凈的溪水江水河水也可，井水則要視地下水源而論。至于雨水和雪水，以當(dāng)今環(huán)境污染之重，恐怕沒人敢喝了。我自己泡茶用的水，多數(shù)用礦泉水或純凈水。國內(nèi)的水，我比較常用農(nóng)夫山泉，微帶泉水的清甜。茶藝館的水，也多用礦泉水或蒸餾水，那些依山傍水的地方，則可汲取山上泉水，如杭州虎跑水，廣州白云山的泉水。一般家庭使用濾水器過濾后的水，也勉強可用。

　　水溫

　　古人對泡茶水溫十分的講究，特別是在餅茶團(tuán)茶時期，控制水溫似乎是泡茶的關(guān)鍵。概括起來講，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜。水老水嫩都是大忌。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。

　　綠茶用水溫度，應(yīng)視茶葉質(zhì)量而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名綠茶，以80C左右為宜。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過低，則香味低淡。至于中低檔綠茶，則要用100攝氏度的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄。

　　此外需特別說明的是，高級綠茶用80攝氏度的水溫，通常是指講水燒開后再冷卻至該溫度；若是處理過的無菌生水，只需燒到所需溫度即可。

　　用量

　　茶葉用量，并沒有一個統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。一般來說，沖泡日照綠茶，茶與水皔比例?大致是1:50——60。嚴(yán)格的茶葉評審，綠茶是用150ml的水沖泡3g茶葉。

　　茶葉用量主要影響滋味的濃淡，我想這完全決定于各人的習(xí)慣。初學(xué)者可嘗試不同的用量，找到自己最喜歡的茶湯濃度。

　　茶具

　　沖泡綠茶，比較講究的可用玻璃杯或白瓷蓋碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壺，只適于沖泡中低檔綠茶。

　　其實玻璃杯比較適合于沖泡高檔茶，可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動、變幻。特別是一些高檔的日照綠茶，比如：日照綠茶毛峰，沖泡后芽尖沖向水面，懸空直立，然后徐徐下沉，如春筍出土似金槍林立。上好的綠茶毛峰，可三起三落，極是美妙。所以一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡綠茶。

　　古人使用的是蓋碗。相比于玻璃杯，蓋碗保溫性好一些。一般來說，沖泡條索比較緊結(jié)的綠茶，好的白瓷，可充分襯托出茶湯的嫩綠明亮，且蓋碗比較雅致，手感觸覺是玻璃杯無法可比的。此外，由于好的綠茶不是用沸水沖泡，茶葉多浮在水面，飲茶時易吃進(jìn)茶葉，如用蓋碗，則可用蓋子將茶葉拂至一邊。

　　總體來說，無論玻璃杯或是蓋碗，均宜小不宜大。大則水多，茶葉易老。

　　榮譽

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家對日照綠茶的評價是：香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國高檔綠茶。在2011年9月召開的中國第二節(jié)日照綠茶節(jié)上，中國工程院院士、中國茶葉研究院研究所陳宗懋研究員曾明確指出，日照綠茶要想走出山東，走出中國，必須有知名的龍頭企業(yè)。在保證品牌質(zhì)量和信譽的前提下，發(fā)展龍頭企業(yè)，對提高日照綠茶的知名度有非常重要的作用。只要龍頭企業(yè)不斷發(fā)展壯大，從品質(zhì)品牌上下工夫，才能使茶葉躋身全國茶葉百強行列。企業(yè)的發(fā)展壯大是品牌建設(shè)的基礎(chǔ)，品牌建設(shè)的成果，反過來就立竿見影，影響企業(yè)的不斷壯大。茶葉加工龍頭企業(yè)的興起，還促進(jìn)了茶葉加工質(zhì)量的提高，日照市先后有幾十種茶葉獲得市、省及國家級優(yōu)質(zhì)茶稱號，有十幾種茶獲省優(yōu)、部優(yōu)和國際金獎。

　　日照綠茶生產(chǎn)基地享有“江北第一茶”之美譽。在2011年國家工商總局商標(biāo)局公布的289件馳名商標(biāo)中，“日照綠茶”名列其中。這是“日照綠茶”繼獲得“中國地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“山東省著名商標(biāo)”后獲得的又一項殊榮，也是日照市首家通過行政認(rèn)定途徑在國家工商總局認(rèn)定的中國馳名商標(biāo)。

　　浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心，中國茶葉區(qū)域公共品牌價值評估課題組公布的2014中國茶葉區(qū)域公共品牌價值榜，“日照綠茶”品牌價值8.85億元，同比增長13.9%，居全省首位。

　　自2002年日照市東港區(qū)茶葉技術(shù)協(xié)會成功注冊了“日照綠茶”地理標(biāo)志商標(biāo)以來，該商標(biāo)先后被評為“山東省著名商標(biāo)”、被批準(zhǔn)實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)、榮膺“中國馳名商標(biāo)”和“山東省十大地理標(biāo)志商標(biāo)”。

　　保護(hù)

　　根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對日照綠茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自2006年3月23日起對日照綠茶實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

　　范圍

　　日照綠茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以山東省日照市人民政府《關(guān)于界定日照綠茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（日政字[2005]21號）提出的范圍為準(zhǔn)，為山東省日照市的東港區(qū)、嵐山區(qū)、莒縣、五蓮縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　要求

　?。ㄒ唬┢贩N

　　選用黃山群體、龍井43、福鼎大白、鳩坑中小葉種茶樹優(yōu)良品種。

　　（二）立地條件

　　立地條件：要求地塊背風(fēng)向陽，坡度在25o以下，土壤pH值4.5至6.5，有機(jī)質(zhì)含量大于1.0%，土層厚度不低于60cm，地下水位在100cm以下。

　　（三）栽培技術(shù)

　　1.播種：采用單行或雙行種植，每穴播5至6粒種，出苗后定3至4株健壯苗。

　　2.茶苗栽植：茶苗栽植的最佳時間為3月中、下旬和10月中、下旬，栽后澆足定根水，并進(jìn)行保墑。

　　（四）采摘。

　　1.采摘時間：每年4月10日至9月30日為采摘期。

　　2.采摘標(biāo)準(zhǔn)：特級茶要求一芽一葉初展為主，一芽一葉在10%以下；一級茶要求一芽一葉至一芽二葉初展為主，含一芽二葉在20%以下；二級茶要求一芽二葉至一芽三葉初展為主，含一芽三葉在30%以下；不同級別茶葉均需按標(biāo)準(zhǔn)分批即時采、合理采。

　　3.采摘方法：提手采，不應(yīng)捋采和抓采，保持芽葉完整、新鮮、勻凈。

　?。ㄎ澹┘庸すに?。

　　1.工藝流程：

　　（1）卷曲形：攤青→殺青→揉捻→二青→做形烘干→提香→包裝→入庫。

　　（2）扁形：攤青→殺青→理條→做形（壓扁）→輝干→包裝→入庫。

　　2.工藝要求：

　　鮮葉必須進(jìn)行攤晾，攤放厚度不超過5cm，鮮葉失水率應(yīng)控制在15%至20%之間。殺青時投放鮮葉要均勻一致，按照“嫩葉老殺、老葉嫩殺”的原則選擇不同的殺青溫度和時間。做形時按照先高后低的原則調(diào)整溫度，進(jìn)行理條、整形。

　?。┵|(zhì)量特色。

　　1.感觀：

　?。?）卷曲形：外形：條索細(xì)緊、卷曲、勻整；不同級別茶葉色澤從翠綠到墨綠，但不得枯黃、斷碎；內(nèi)質(zhì)：香氣高，從鮮嫩到尚純；湯色從嫩綠明亮到黃尚亮，但不得渾濁；滋味醇，無異味；葉底從明亮到尚亮，但不得花雜。

　?。?）扁形：外形：外形扁平，不同級別茶葉從光滑到尚平；色澤從嫩綠到深綠；勻整潔凈。內(nèi)質(zhì)：香氣高，從栗香到純正；滋味醇，無異味；湯色從黃綠明亮到黃綠尚亮；葉底從明亮到綠欠勻。

　　2.理化指標(biāo)：

　　水浸出物≥37.0%（m/m），粗纖維≤16.0%（m/m）；對特級和一級日照綠茶，要求硒（Se）≥25mg/kg（m/m），游離氨基酸總量≥3.0%（m/m）。

　　標(biāo)志

　　日照綠茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向日照市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。日照綠茶是我省第一個茶葉類地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是日照市第一個地理標(biāo)志產(chǎn)品。日照市質(zhì)監(jiān)部門在2014年初就通過嚴(yán)格審查和產(chǎn)品初審合格，通過省質(zhì)檢部門向國家質(zhì)檢總局推薦申報了上述首批6家日照綠茶企業(yè)，申請使用專用標(biāo)志。國家質(zhì)檢總局發(fā)布2007年第150號公告，圣谷山等6個日照綠茶品牌獲準(zhǔn)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。

　　貯存

　　方法

　　正確有效的貯存日照綠茶是保證日照綠茶香甜口感以及鮮爽風(fēng)味的重中之重。

　　一、碳貯法

　　操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和綠茶茶葉袋的容量可視容器大小而增減。

　　二、石灰塊保存法

　　生石灰塊裝于白細(xì)布做的袋內(nèi)。綠茶裝入白棉紙袋內(nèi)，外套牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將綠茶茶葉袋置于小口陶壇內(nèi)，中間嵌于一二只石灰袋。用數(shù)層草質(zhì)密封壇口，最后用磚頭或者厚木版壓實，以減少空氣交換量。此后要經(jīng)常檢查保存情況，石灰潮解后要及時更換。

　　三、冷藏法

　　將茶葉烘干水汽，含水量在3——5%之間，不超過6%。綠茶茶葉裝入鍍鋁復(fù)合袋，熱封口，用呼吸式抽氣機(jī)抽出袋中的空氣，同時沖入氮氣，加封上封口貼，置于茶箱，然后送入低溫冷藏庫保藏。

　　禁忌

　　忌潮濕：日照綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強的吸濕還潮性。保存綠茶時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。

　　忌高溫：日照綠茶茶葉最佳保存溫度為0——5℃。保存綠茶時，溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。

　　忌陽光：陽光會促進(jìn)日照綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。保存綠茶時，不應(yīng)將綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會起化學(xué)反應(yīng)，使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。

　　忌氧氣：日照綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價值大大降低。保存綠茶時，要密封好，不與空氣接觸。

　　忌異味：日照綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此保存綠茶時，如將茶葉與有異味的物品混放貯存時，綠茶茶葉就會吸收異味而且無法去除。

日照綠茶包裝如何設(shè)計呢？

可以從以下幾個方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點，突出日照綠茶名稱及日照綠茶亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設(shè)計；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，日照綠茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好日照綠茶包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計上，日照綠茶可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設(shè)計時，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達(dá)到獨特、新穎的設(shè)計形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，日照綠茶包裝設(shè)計的工作不能少。

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