方包茶產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將方包茶產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是方包茶產(chǎn)品的介紹,第二部分是方包茶產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
方包茶原產(chǎn)于四川灌縣,是西路邊茶的一個(gè)主要花色品種,因?qū)⒃喜柚涸诜叫误卸妹?。過(guò)去西路邊茶都用馬馱運(yùn),每匹馬馱兩包,故又名“馬茶”。方包茶的鮮葉原料比南路邊茶更為粗老,是采割1—2年生的成熟枝梢,直接曬干制成。
簡(jiǎn)介
方包茶(fangbaocha)簍包型炒壓黑茶之一。屬邊銷(xiāo)茶,產(chǎn)于四川省灌縣、彭縣、邛崍、大邑、安縣、平武、北川等縣,集中在灌縣、安縣、平武等縣壓制。其品質(zhì)特點(diǎn)是:梗多葉少,色濃味淡、焦香突出。每包重37kg。
方包茶以夏季刀割成熟茶樹(shù)枝梢,經(jīng)曬干作為毛茶。加工程序主要包括毛茶整理,炒制筑包,燒包與涼包。毛茶整理先剔除不合標(biāo)準(zhǔn)的粗枝老梗、腐爛枝梗和雜質(zhì)等,再鍘成2.5-3.5cm長(zhǎng),然后篩分,拼成篩面茶和末子茶。篩面茶經(jīng)溫度105-107℃的蒸汽蒸熱6-7分鐘,葉梗柔軟,即下蒸漚堆。漚堆時(shí)將末茶(未蒸)和蒸過(guò)的篩面茶間隔分層拍緊堆實(shí),經(jīng)過(guò)1-2天,至葉變油褐色,有老茶香為適度。
制作
方包茶的毛茶預(yù)處理分切鍘、篩分、配料、蒸茶、渥堆等過(guò)程,然后筑制。方包茶的筑制分稱(chēng)茶、炒制、筑包三道工序。然后進(jìn)行燒包和晾包而制成。具體做法即將茶包趁熱重疊堆放,4-6天后(兩天翻包一次),再移至通風(fēng)良好的地方進(jìn)行晾包、自然干燥。晾包時(shí)間20-30天即可。成品茶含水16-20%。技術(shù)上應(yīng)注意燒包要保溫,溫度均勻,晾包時(shí)要通風(fēng)。
炒制筑包的主要做法是按標(biāo)準(zhǔn)重量計(jì)算稱(chēng)取漚堆葉,分九次炒茶,鍋溫300℃,邊炒邊加入事先熬制的茶汁500-700g,約1分多鐘,當(dāng)鍋內(nèi)冒出濃厚白煙、葉溫達(dá)80-90℃、含水量21-23%左右時(shí)起鍋。趁熱將炒茶逐次裝入固定在筑包機(jī)木模內(nèi)的篾包內(nèi),筑緊實(shí),然后將篾包卷口收緊,四角錘平,壓上壓板。再用小竹釘6個(gè),大竹釘13個(gè)端直釘下,而后將包口釘牢,刷上商標(biāo),即可進(jìn)行燒包和涼包。具體做法即將茶包趁熱重疊堆放,4-6天后(兩天翻包一次),再移至通風(fēng)良好的地方進(jìn)行涼包、自然干燥。涼包時(shí)間20-30天即可。成品茶含水16-20%。技術(shù)上應(yīng)注意燒包要保溫,溫度均勻,涼包時(shí)要通風(fēng)。
特點(diǎn)
西路邊茶簡(jiǎn)稱(chēng)西邊茶,系四川灌縣、北川一帶生產(chǎn)的邊銷(xiāo)茶,用蔑包包裝。灌縣所產(chǎn)的為長(zhǎng)方形包,稱(chēng)方包茶:北川所產(chǎn)的為圓形包,稱(chēng)圓包茶.現(xiàn)圓包茶已停產(chǎn),改按方包茶規(guī)格加工。
西邊茶原料比南邊茶更為粗老,以刈割1-2年生枝條為原料,是一種最粗老的茶葉.產(chǎn)區(qū)大都實(shí)行粗細(xì)兼采制度,一般在春茶采摘一次細(xì)茶之后,再刈割邊茶。有的一年刈割一次邊茶,稱(chēng)為“單季刀”,邊茶產(chǎn)量高,質(zhì)量也好,但細(xì)茶產(chǎn)量較低。有的兩年刈割一次邊茶.稱(chēng)為“雙季刀”,有利于粗細(xì)茶兼收,但邊茶質(zhì)量較低。有的隔幾年刈割一次邊茶,稱(chēng)為“多季刀”,茶枝粗老,質(zhì)量差,不能適應(yīng)產(chǎn)銷(xiāo)要求。
西邊茶初制工藝簡(jiǎn)單,將x1i割的枝條直接曬干即可,作為筑制方包茶的配料,含梗達(dá)60%左右。
壓制
西路邊茶原有“方包”與“圓包”兩種,現(xiàn)圓包已停產(chǎn)。方包茶壓制工藝分蒸茶、握堆、稱(chēng)茶、炒茶、筑包、封包、燒包和晾包等工序。
1、蒸茶和握堆
以西路邊茶為原料,蒸6-7分鐘,使茶葉含水量達(dá)22-24%。蒸過(guò)的茶葉拼和握堆,堆積葉溫最高掌握在70-80℃,待葉子變得黃褐油潤(rùn)為適度,渥堆時(shí)間為一天。
2、稱(chēng)茶
方包茶每包35公斤,分三次稱(chēng)料。
3、炒茶
先燒紅鐵鍋,倒入茶坯,立即加0.5公斤茶汁(梗葉煮熬的茶湯),使茶葉濕軟,用木杖翻炒茶葉1分鐘左右,見(jiàn)鍋中冒出白煙即可起鍋,這時(shí)葉溫約85-90℃,含水量約為22%左右。
4、筑包
將蔑簍放在筑包機(jī)的箱形木模內(nèi),模內(nèi)壁長(zhǎng)68厘米,高50厘米,寬32厘米。將??趯?duì)準(zhǔn)筑包機(jī)的棒錘,邊倒茶邊筑包,筑完三鍋茶后,將木模箱取出,進(jìn)行封包。
5、封包
蔑包口相對(duì)摺合卷緊,錘平四角,拉緊包口,壓上一塊竹片,打入竹釘,固定壓片封口,刷上標(biāo)記。
6、燒包
將茶包緊密堆碼成方形,堆高以重疊6包為限,約3米高。茶包之間不留空隙,以利保溫,利用高溫(80℃左右)促使品質(zhì)變化,這一過(guò)程稱(chēng)“燒包”。燒包二天后,翻轉(zhuǎn)堆面的茶包,重新堆包,使燒包均勻。燒包時(shí)間約需4-6天。
7、晾包
將茶包放在通風(fēng)的地方;堆成品字形,約經(jīng)20-30天,待包內(nèi)茶葉含水量達(dá)16-20%時(shí)即可。
特征
方包茶的規(guī)格是蔑包方正,四角稍緊。每包重35公斤,長(zhǎng)方形,大小規(guī)格為66×50×32厘米,含梗量60%。方包茶的品質(zhì)特點(diǎn)是色澤黃褐,稍帶煙焦氣,滋味醇和,湯色紅黃,葉底黃褐。
分布
方包茶主銷(xiāo)四川阿壩藏族自治州及甘孜藏族自治州等地,以松潘為中心,并轉(zhuǎn)銷(xiāo)甘肅、青海、西藏毗鄰地區(qū)。
加工術(shù)語(yǔ)
壓制
對(duì)毛茶按緊壓茶的規(guī)格要求做各種技術(shù)工作(如毛茶篩分、拼配、蒸氣漚堆,加壓成形等)的總稱(chēng)。
面茶
緊壓茶表面層的茶。
里茶
緊壓茶內(nèi)層的茶。
蒸茶
利用高溫高壓蒸氣將茶蒸熱,使梗、葉變軟,以利壓制成形。
蒸氣漚堆
利用高溫水蒸氣將原料蒸熱后渥堆,以彌補(bǔ)濕坯渥堆的不足,消除青臭氣味,除去有害霉菌。
裝匣
將蒸熱的茶裝入即成形模具。
壓磚
通過(guò)壓力機(jī)將裝入模具內(nèi)的茶葉壓制成磚。
退磚
將成形的茶磚從茶匣中取出。
修磚
將退磚后的磚茶的邊、角外露茶削平,修齊,使符合外形規(guī)格要求。
烘磚
將磚茶烘干。
發(fā)花
茯磚茶干燥時(shí)形成金黃色花斑的過(guò)程。
筑制
方包茶的壓制。
筑包
用竹篾包裝方包茶。
燒包
方包茶筑包后的渥堆。
晾包
方包茶的自然干燥。
打氣孔
在捆緊的茶包頂端插若干個(gè)透氣散熱孔。
陳化
六堡茶、普洱茶在陰涼潮濕的條件下,堆放半年左右,內(nèi)質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化,產(chǎn)生陳味,使形成“紅、濃、醇、陳”的品質(zhì)特點(diǎn)。
方包茶包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出方包茶名稱(chēng)及方包茶亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,方包茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好方包茶包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,方包茶可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶(hù)的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買(mǎi)的好,方包茶包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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