速凍蒜苔產(chǎn)品包裝如何設計，很多人非常關心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將速凍蒜苔產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是速凍蒜苔產(chǎn)品的介紹，第二部分是速凍蒜苔產(chǎn)品包裝設計方法

　　速凍蒜薹的加工季節(jié)一般在五月中旬以后，原料要求鮮嫩，無病蟲害，無熱斑，挺實不空，長度350——500mm.逐根挑選后剪去薹苞、老根部，清洗2——3次，在100℃熱水中漂燙1.5——2分鐘（需要切分的蒜薹切成寸段后漂燙），漂燙后快速冷卻至10℃以下。整根凍結的蒜薹需整齊包裝后凍結。切分的蒜薹送入流化床速凍裝置內(nèi)凍結10分鐘，最后定量包裝、冷藏。

　　蒜薹保鮮原理

　　蒜薹收獲后仍是活體，繼續(xù)呼吸代謝，消耗體內(nèi)養(yǎng)分，蒸發(fā)水分放出熱量，隨之不斷衰老、腐敗。一般采收后的蒜苔在常溫（25-30℃）和正常大氣環(huán)境（氧氣：21%、二氧化碳：0.03%）下存放7天后便會失去商品價值。大量研究結果表明：蒜苔本身的呼吸代謝隨溫度的降低而減緩，同時低濃度氧氣和高濃度二氧化碳也可以大大降低呼吸強度和營養(yǎng)成分消耗。這就是采用低溫加氣調(diào)保鮮袋貯藏保鮮蒜薹的原理。

　　加工過程

　　簡要流程：原料驗收→剪苗切段→清洗→燙漂→冷卻→凍結→包裝→凍藏。

　　1.原料驗收 按質(zhì)量要求收購原料，根據(jù)生產(chǎn)規(guī)格估算產(chǎn)品的出率制定標準，過短的原料不宜收購，原料收購后立即調(diào)運，不宜久存。

　　2.剪苗切段 根部切去0.5——lcm，切齊后從根部至腰先切25——28cm或20——23cm的長條、中條。然后視原料情況切短條或長條，最后留下4——6cm的蒜苗段，梢部花蕾彎曲部(約5cm)不宜采用，切分時要注意不同規(guī)格不能混淆，專人按規(guī)格負責，區(qū)分不同規(guī)格產(chǎn)品，剔除不合格產(chǎn)品。

　　3.燙漂 沸水浸燙，至色澤轉鮮綠色，略見花斑，食之無辛辣蛛。燙漂后立即冷卻。

　　4.凍結

　　5.包裝 按長條、中條、短條和段條包裝，要求袋中蒜苗整齊，條形正直，粗細均勻，斷條不宜超過15%，箱上、袋上應注明級別。

　　6.凍藏 在-18℃以下凍藏，并保持庫溫穩(wěn)定，注意干粗現(xiàn)象。

　　質(zhì)量標準

　　合格速凍蒜薹標準：呈鮮綠色，允許根部微帶正常的白色；具有蒜薹的滋味和氣味，無異味；組織鮮嫩，食之無粗纖維感，長短粗細較均勻，無雜質(zhì)。

速凍蒜苔包裝如何設計呢？

可以從以下幾個方面進行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點，突出速凍蒜苔名稱及速凍蒜苔亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設計；

5、將包裝與細心的服務相結合。

首先，速凍蒜苔產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。

其次，想要做好速凍蒜苔包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設計上，速凍蒜苔可以嘗試一些有趣、獨特的設計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設計更能贏得人們的青睞。

包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設計形象，是一門值得深入學習的技能，要想產(chǎn)品買的好，速凍蒜苔包裝設計的工作不能少。

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