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豆參產(chǎn)品包裝如何設(shè)計

2022-11-21 豆參包裝設(shè)計

  豆參產(chǎn)品包裝如何設(shè)計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將豆參產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是豆參產(chǎn)品的介紹,第二部分是豆參產(chǎn)品包裝設(shè)計方法

  豆參,一種豆制品,是江西省地方傳統(tǒng)特產(chǎn),部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)方言稱之為“豆蔥”,“參麩”。主產(chǎn)于江西省上饒市鄱陽縣及九江市都昌縣。

  選用優(yōu)質(zhì)大豆,精煉植物油,進口配料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工,味鮮獨特,富含人體所 必需的13種氨基酸,被評為2000年中國九江首屆農(nóng)副產(chǎn)品精品獎。由于豆參保持了大豆中的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽和多種維生素,且熟食綿軟 ,是老幼咸宜的佳品。

  食材應(yīng)用

  豆參,一種豆制品,是江西省地方傳統(tǒng)特產(chǎn),部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)方言稱之為“豆聰”,“參麩”。主產(chǎn)于江西省九江市都昌縣。

  選用優(yōu)質(zhì)大豆,精煉植物油,進口配料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工,味鮮獨特,富含人體所 必需的13種氨基酸,被評為2000年中國九江首屆農(nóng)副產(chǎn)品精品獎。由于豆參保持了大豆中的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽和多種維生素,且熟食綿軟 ,是老幼咸宜的佳品。

  豆參可以單獨成菜,菜形美觀,口味獨特。尤其是和雞、肉、魚等一同炆煮,它飽吸高湯濃汁,渾身水亮,一口咬下, 熱湯四溢,綿軟如絮,鮮香滿口,令人不愿輟筷。都昌名菜鲇魚炆豆參,就是用都昌豆參和鄱陽湖中肉質(zhì)細嫩的鲇魚炆煮,味道異常鮮美,凡是來都昌縣的客人都喜歡品嘗的的佳肴。

  制作工藝

  南峰豆參以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的烏豆和黃豆為原料,烏豆11斤可加工成豆參13斤;黃豆汁水11斤可加工成豆參14斤。加工的方法是先把豆子磨成豆瓣,除清豆殼,加水浸蓋3-4個鐘頭。豆瓣浸發(fā)脹大即上磨,加水細磨成漿,然后沖入開水泡漿,并用棍在漿桶里將漿打勻,接著倒進布袋濾渣。濾出的漿汁再下鍋燒開,燒開的漿汁又一次倒進漿桶。加入石膏漿打勻,成豆腐花,隨即上軋筋,軋成豆干。將豆干切成闊約半寸,長約兩寸余的豆條下油鍋煎炸。所用油無論是菜油、芝麻油、花生油、棉油、豬油皆可,但以菜油和芝麻油為最好。豆條下鍋后,不停地用鐵瓢翻動,此時要特別注意火候?;鸫罅?,鍋里的油就會起泡,使豆條爆開。這時,可用一碗冷水沿鍋邊慢慢淋下,使熱油降到合適的溫度。“淋水”是項絕活,只有多年實踐的老師傅才能做到適時適度。豆條在油中慢慢地膨大“圓身”,形如一支金燦燦的參條,用手一掰,里面狀如一朵絢麗的菊花,酷似人參橫截面上的菊米心。這樣煎炸的豆參一般可儲存3-4個月而味道不變。

  制作要訣

  不少地方學(xué)習(xí)南峰的方法炸制豆參,但成品干硬,質(zhì)量相差很遠。究其原因,這與南峰地方的水質(zhì)有關(guān)。南峰的井水傳說是觀音大士手里凈瓶中的"楊柳水",清冽甘甜,用它制成豆腐質(zhì)佳味美,炸制的豆參俱屬上乘之品,不用南峰井水制作的豆參,質(zhì)量就是不好。每逢年節(jié),南峰方圓二十里的地方,村村壘灶架鍋,火旺油香,炸制出數(shù)十萬斤豆參,不但供應(yīng)本縣,且暢銷南昌、九江、景德鎮(zhèn)等地。近年來,由于都昌縣努力發(fā)展大豆生產(chǎn),為南峰豆參的制作提供了充足的原料,南峰豆參的產(chǎn)量大幅度增加,人們餐桌上可常見到這別具風(fēng)味的佳肴了。

  相關(guān)傳說

  南峰豆參有悠久的歷史。在都昌流傳著這樣一則故事:很久以前,觀音大士與杜康比試本領(lǐng),看誰能充分利用五谷,為下界百姓制造出好吃的東西。杜康用米谷釀出了美酒,觀音利用大豆制成了豆腐。雙方難分勝負,決定到凡間請百姓評判。他們按下云頭,請來許多人品評。不少人說美酒比豆腐的味道好,唯獨都昌南峰人說:“豆腐能做百個菜,一場能出百樣味;而且豆渣能吃,酒渣不能吃,做酒太浪費糧食”。一席話說得杜康心服認輸而去。觀音十分高興,為了表示感謝,她教會南峰人用豆腐加工出一種形若人參,味道鮮美的食品,成了百樣豆腐菜中最好的一種,并起名為豆參。從此,南峰豆參就美名遠播,成了當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)產(chǎn)品。

  如今不少地方學(xué)習(xí)都昌的方法炸制豆參,但成品干硬,質(zhì)量相差很遠。究其原因,這與地方的水質(zhì)有關(guān)。都昌的井水靠近鄱陽湖邊上,清冽 甘甜,用它制成豆腐質(zhì)佳味美,炸制的豆參俱屬上乘之品。每逢年節(jié),都昌的很多地方,村村壘灶架鍋,火旺油香,炸制出數(shù)十萬斤豆參,不但供應(yīng)本縣,且暢銷南昌、九江、景德鎮(zhèn)等地。

  豆參的做法

  酸辣豆參

  原料:豆參300克粉皮100克紅椒粒、香菜末、蒜茸、老抽、生抽、醋、白糖、味精、香油、紅油各適量

  制法:

  1,豆參治凈,入沸水鍋中氽熟,撈出瀝凈水分;粉皮也入沸水鍋中氽透,撈入涼水中漂涼,然后再切成條;老抽、生抽、醋、白糖、味精、蒜茸、香油和紅油共納一碗,對成味汁。

  2,將粉皮條盛入一盤中墊底,上面再放上氽熟的豆參,澆淋上對好的味汁,最后撒上紅椒粒和香菜末即成。

  特點:軟滑爽口,味道鮮美,酸辣開胃。

  檸檬豆參

  原料:豆參350克雞蛋黃、吉士粉、精鹽、味精、檸檬汁、香醋、白糖、黃酒、濕淀粉各適量色拉油1000克,約耗100克

  制法:

  1,豆參治凈,納碗,加入精鹽、黃酒碼入味;另用雞蛋黃與濕淀粉調(diào)成蛋黃糊,待用。

  2,凈鍋上火,入色拉油燒至五六成熱,將碼入味的豆參拍勻吉士粉,再掛勻蛋黃糊,下入鍋中炸至定形后撈出,待油溫升至七八成熱,再下入鍋中復(fù)炸至色呈金黃且酥脆后,撈出瀝油裝盤。

  3,凈鍋上火,倒入檸檬汁,調(diào)入醋、白糖,勾入濕淀粉成薄芡,推勻后,出鍋澆在盤==紊希,闖傘。

  特點:色澤金黃,外酥內(nèi)嫩,檸檬味濃。

豆參包裝如何設(shè)計呢?

可以從以下幾個方面進行參考:

1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出豆參名稱及豆參亮點;

2、運用合適的色彩搭配;

3、設(shè)計品牌故事或短句文案;

4、獨特有趣的外形設(shè)計;

5、將包裝與細心的服務(wù)相結(jié)合。

首先,豆參產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次,想要做好豆參包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。

再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。

最后,在外觀的設(shè)計上,豆參可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,豆參包裝設(shè)計的工作不能少。

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