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唐山麻糖產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)

2022-11-21 唐山麻糖包裝設(shè)計(jì)

  唐山麻糖產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將唐山麻糖產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是唐山麻糖產(chǎn)品的介紹,第二部分是唐山麻糖產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

  唐山麻糖是河北唐山傳統(tǒng)的地方名點(diǎn)。呈薄片狀,口感綿軟,微脆,老少皆宜。有400多年歷史,起源于明朝萬歷年間。

  麻糖的歷史

  唐山麻糖已經(jīng)有400多年歷史,起源于明朝萬歷年間,原產(chǎn)于曹雪芹的老家——冀東唐山豐潤的七樹莊。

  唐山麻糖形似團(tuán)花,薄如蟬翼,有的乳白有的淡黃,松軟酥脆,香甜適口。發(fā)明麻糖的“廣盛號(hào)”開始只是靠炸排叉(麻葉),后來發(fā)展到蜜汁排叉,再后來就發(fā)明了唐山麻糖。

  麻糖是由冀東地區(qū)的排叉演變而來。當(dāng)時(shí),人們逢年過節(jié)都喜歡用糖和面、芝麻油炸的排叉作為節(jié)日食品。大概距今一百多年前,糕點(diǎn)鋪“廣盛號(hào)”把這種深受老百姓喜愛的點(diǎn)心投向了市場。那時(shí)市場上的排叉有兩種:一種是用糖和面,再用芝麻油炸;另一種是先用油炸,再澆上蜜汁。兩種排叉各有優(yōu)劣,油炸排叉硬而脆,蜜汁排叉軟而皮?!皬V盛號(hào)”在經(jīng)營過程中融合了兩種排叉的做法,精心研制,并吸取了京城糕點(diǎn)“蜜供”的澆漿法,制出了如今的風(fēng)味名吃——蜂蜜麻糖。

  “廣盛號(hào)”為張家何人何時(shí)所開已經(jīng)無法考證,只在陳年老賬中查到最早的記載為明朝萬歷四年。張家祖上世居冀中深州(今衡水市深縣),后因?yàn)?zāi)患所迫遷至唐山豐潤縣七樹莊落戶,繼續(xù)“廣盛號(hào)”麻糖的制作經(jīng)銷?,F(xiàn)在,雖然唐山麻糖已經(jīng)發(fā)展了很多分支品牌,但是最正宗的還是“廣盛號(hào)”。經(jīng)過歷代相傳,“廣盛號(hào)”這樣的老字號(hào)麻糖品牌得以發(fā)揚(yáng)光大。目前的繼承人是唐山市豐潤區(qū)七樹莊的張國榮先生。2009年“廣盛號(hào)”麻糖被列為河北省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

  麻糖吸取了著名糕點(diǎn)“蜜供”的澆漿方法,幾經(jīng)改進(jìn),逐漸形成一套獨(dú)特的制做工藝。煙酒公司新新商店制做蜂蜜麻糖的高手董淑媛,1963年學(xué)藝,得該市“麻糖大王”的真?zhèn)鳎妓囘_(dá)到了“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”的程度。經(jīng)過配料、和面、搟片、清面放片、剁塊、炸制、澆漿等工藝,所制麻糖色澤鮮亮,呈淡黃色,片薄如紙,形似花狀,清香甜脆,營養(yǎng)十分豐富,可謂我省獨(dú)具一格的風(fēng)味名吃。在1981年全國食品評(píng)比會(huì)上,曾榮獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。

  制作方法

  原料配方:(按50千克成品計(jì))特制粉21.5千克白砂糖15.25千克上等蜂蜜4千克花生油9.5千克香油9.5千克飴糖3千克桂花250克

  1.面團(tuán)調(diào)制:先將白砂糖加水溶化,然后加入面粉和成較硬的面團(tuán),再多次沾水,反復(fù)攪拌成筋性好、軟硬適度的面團(tuán)。把面團(tuán)分成500克左右的塊,用熟面粉培埋餳發(fā)1小時(shí)左右。

  2.壓片:先將餳好的面團(tuán)搟成直徑約0.5米的底片,每搟一遍都要均勻撒上浮面,第三遍搟開撒浮面后,將兩邊對(duì)折成扁筒狀,用搟面杖卷緊,搟、拍、抖、滾,經(jīng)二次掉頭,搟到五遍后,即成長2.7米、寬2米薄如紙的面片。這道工序要求在3——4分鐘內(nèi)完成,否則易使面片風(fēng)干。將面片卷在搟面杖上提起,迅速轉(zhuǎn)動(dòng)放開,使空氣鼓進(jìn)筒內(nèi),將浮面抖出,同樣,掉頭再抖凈另一半浮面。注意保持面片完整。然后攤開面片,兩邊各切去0.3米,鋪在大片上,再把大片卷在“花杠”上。

  3.網(wǎng)花成型:將卷在花杠上的面片破成面條,每條寬藥1厘米,15——17層,再把每條斜剁成3厘米寬的菱形35塊,每塊中間剁一切口翻卷一端網(wǎng)花,即成生坯。

  4.炸制:先將花生油煉好后加香油,再放入生坯炸制約7分鐘,其間要翻動(dòng)一次,待炸成金黃色時(shí)起鍋、控油。

  5.燒漿:白砂糖加適量水溶解熬成漿,熬好后加入桂花、蜂蜜、飴糖,進(jìn)行攪拌,然后分兩次燒漿,即為成品。

  質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):

  形態(tài):蓬松成花狀,層片厚薄均勻,近似透明。

  色澤:淡金黃色。

  組織:疏松、無生心。

  口味:清香綿軟。

唐山麻糖包裝如何設(shè)計(jì)呢?

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出唐山麻糖名稱及唐山麻糖亮點(diǎn);

2、運(yùn)用合適的色彩搭配;

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先,唐山麻糖產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次,想要做好唐山麻糖包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。

再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,唐山麻糖可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,唐山麻糖包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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