歡喜坨產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將歡喜坨產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是歡喜坨產(chǎn)品的介紹，第二部分是歡喜坨產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　歡喜坨又稱(chēng)歡喜團(tuán)、麻湯圓、麻雞蛋，為湖北武漢、荊州，沔陽(yáng)（今仙桃市），天門(mén)，江陵等地的特色傳統(tǒng)小吃。在武漢已有百余年歷史，它是糯米粉滾成圓團(tuán)，再裹上一層芝麻，炸熟后外脆內(nèi)軟，外焦里嫩，色澤鮮艷，咬一口，一聲脆響后糖汁四溢，滿嘴芝麻香。

　　菜品特色

　　小吃簡(jiǎn)介

　　20世紀(jì)30年代，漢陽(yáng)棉花街有一家沔陽(yáng)人開(kāi)的店子，專(zhuān)做“歡喜坨”。他用糯米粉和水搓成圓球，裹上芝麻，溫油下鍋慢慢炸黃，起鍋后馬上倒入另一番有飴糖的鍋中翻炒，然后起鍋轉(zhuǎn)入鋪滿芝麻的學(xué)筐內(nèi)推簸，這樣做成的“歡喜坨”形如核桃、外酥內(nèi)軟、甜而不膩。它是當(dāng)時(shí)過(guò)早的好食品，許多貧苦小販沿街叫賣(mài)的“白糖歡喜坨”就是此物。[1]

　　武漢傳統(tǒng)小吃“歡喜坨”，現(xiàn)在在三鎮(zhèn)不少大中型酒店同樣有售，不同的是，它有個(gè)更雅的名字“大麻元”。為啥改名？因?yàn)閮赡昵?，它就是以這個(gè)名稱(chēng)入選“中國(guó)名點(diǎn)”。

　　不過(guò)，除了飲食圈內(nèi)人士，兩年來(lái)，武漢市民并不知道歡喜坨走了“上層路線”。

　　名稱(chēng)由來(lái)

　　來(lái)由一：1930年代，漢陽(yáng)棉花街有一家沔陽(yáng)人開(kāi)的店子，專(zhuān)做“歡喜坨”[1] 。用糯米粉和水搓成圓球，裹上芝麻，溫油下鍋慢慢炸黃，起鍋后倒入另一口有飴糖的鍋中翻炒，再起鍋，轉(zhuǎn)入鋪滿芝麻的籮筐內(nèi)簸幾簸，歡喜坨就做成了。它形如核桃、外酥內(nèi)軟、甜而不膩，是當(dāng)時(shí)流行的早點(diǎn)，沿街叫賣(mài)的小販稱(chēng)它為“白糖歡喜坨”。

　　這段文字來(lái)源于武漢一本飲食雜志，它真實(shí)地記載了沔陽(yáng)歡喜坨打進(jìn)省城大市場(chǎng)的過(guò)程，可以證明歡喜坨的發(fā)源地就是沔陽(yáng)。沔陽(yáng)人一般把逗人喜愛(ài)的小孩稱(chēng)為歡喜坨，也許正因?yàn)檫@個(gè)緣故，才把食物喊成歡喜坨吧。如今武漢有個(gè)叫歡喜坨的笑星，紅得很，一夜趕好幾個(gè)場(chǎng)子，賺了個(gè)飽。此人長(zhǎng)得圓圓滾滾、憨憨實(shí)實(shí)，著實(shí)令人歡喜[1] 。

　　來(lái)由二：為何叫歡喜團(tuán)呢？據(jù)傳，清末荊州城內(nèi)有陶姓一家，在戰(zhàn)亂中走散，歷盡苦難，終于又合家團(tuán)聚了。陶姓老人慶幸一家人沒(méi)有喪生戰(zhàn)亂，找出所存的糯米，經(jīng)淘洗、磨漿、瀝干后，摻入適量面粉和紅糖，搓為小團(tuán)，再蘸滿芝麻，炸制成熟。沒(méi)想到，成品十分甜美，一家人吃得十分快樂(lè)。為了紀(jì)念團(tuán)圓，就此稱(chēng)之為“歡喜團(tuán)”。陶家也以善制“歡喜團(tuán)”而出了名。

　　歷史變革

　　雖然眾多老武漢對(duì)歡喜坨有著難以割舍的情結(jié)。但隨著人們飲食口味上對(duì)油重、量大食品的冷落，歡喜坨正在退出武漢“主流早點(diǎn)”行列。

　　改良后的歡喜坨，面粉和芝麻的選料更講究，“個(gè)頭”增加了一倍，且由實(shí)心變成了空心，看著大氣，吃著精致，且酥糯爽口。

　　2004年，武漢明星花園酒店就是以這種“大麻元”申報(bào)“中國(guó)名點(diǎn)”，獲得成功。

　　記者了解到，如今，大麻元在江城大、中型酒店還很是得寵，其價(jià)格由過(guò)去早點(diǎn)攤上的每個(gè)5角，變成了每份（12個(gè)）14元左右。

　　精于面點(diǎn)制作的武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院“中國(guó)烹飪大師”方元法說(shuō)，歡喜坨“老樹(shù)發(fā)新枝”說(shuō)明，只要在創(chuàng)新上下功夫，文化積淀深厚的武漢小吃仍有自己的市場(chǎng)空間。比如，近日，在第二屆中國(guó)餐飲業(yè)博覽會(huì)上，武漢四季美的西紅柿湯包、開(kāi)洋燒麥也被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中國(guó)名點(diǎn)”。它們的經(jīng)歷，與歡喜坨一樣。

　　這種食物在不同地方也有不同的叫法，如在重慶地區(qū)被俗稱(chēng)為“麻圓”

　　食物特點(diǎn)

　　焦脆，油甜，麻仁香濃。糯柔香甜，口感極佳。

　　做法

　　菜譜一

　　原料配方

　　糯米1公斤 糖300克 芝麻150克 面粉80克 糖精少許 麻油2公斤(實(shí)耗250克)

　　制作方法

　　1、將糯米淘洗干凈，用清水浸泡1天，磨成細(xì)漿，吊干成團(tuán)。

　　2、再將吊干的粉團(tuán)捻碎搓成粉狀，加進(jìn)紅糖、糖精、面粉混合均勻，加水擦勻搓透，餳待用。

　　3、將漿團(tuán)揉成條形，揪小劑60個(gè)(每個(gè)約重35克)，搓成圓形，投在芝麻盆里滾滿芝麻。

　　4、麻油入鍋，燒至七成熟時(shí)，將生坯入油鍋氽炸。這時(shí)可用鍋鏟推散開(kāi)，待麻團(tuán)稍漂浮時(shí)，可取鐵撈箕(笊籬)一把，將麻團(tuán)在鍋邊上輕輕按壓，這樣可幫助麻團(tuán)膨起，壓力可逐步加大，麻團(tuán)可因此充分膨脹起來(lái)；但壓力不能過(guò)猛過(guò)大，否則將麻團(tuán)按破，也炸不起來(lái)。一般炸至麻團(tuán)外皮微硬，色呈褐紅時(shí)起鍋。

　　菜譜二

　　原料配方

　　濕糯米面900克 發(fā)酵糯米面480克 豆餡300克 芝麻仁200克 糖腌桂花20克 紅糖200克 飴糖300克 花生油1000克(炸成品實(shí)耗150克) 小蘇打少許

　　制作方法

　　1.將濕糯米面與發(fā)酵糯米面放盆內(nèi)，加入熱水約450克，紅糖、飴糖、糖腌桂花、小蘇打等，拌和均勻，調(diào)成粉團(tuán)。

　　2.把和好的粉團(tuán)分成大塊；再搓條，揪劑子(每個(gè)重約90克)，按扁，包入15克豆餡，封口捏圓；包好以后，表面粘勻芝麻仁(要先用開(kāi)水燜過(guò))，即成麻團(tuán)生坯。

　　3.將鍋內(nèi)的油燒至八成熱以上，然后降至六成熱左右，放入麻團(tuán)生坯，炸至外殼發(fā)挺、發(fā)硬；離火降溫炸(即氽，如油溫仍然高，還要注入一些涼油降溫)，并不斷翻動(dòng)，防止粘連，直到氽至麻團(tuán)膨脹成為空殼球時(shí)，再移到火上，加大火力，稍炸片刻，至外殼硬脆，色泛金黃即可。

　　菜譜三

　　原料配方

　　1、主料：糯米1000克，豆沙餡500克。

　　2、輔料：白糖600克，白芝麻100克。

　　3、調(diào)料：花生油600克（耗50克）。

　　制作方法

　　1、將糯米磨成米漿，裝袋中，瀝干水分，置于盆內(nèi)，加白糖150克揉勻，揪成40個(gè)劑子。把豆沙和糖450克揉勻，分成40個(gè)餡料。

　　2、把一個(gè)個(gè)劑子在手中搓圓，包入一個(gè)豆沙餡料，外表滾粘一層白芝麻，制成圓球形生麻團(tuán)。

　　3、把炒鍋置中火上，倒入花生油，燒到六成熱，放入生麻團(tuán)炸至呈金黃色時(shí)撈出。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

　　糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。

　　芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸，不但可治療動(dòng)脈粥樣硬化，補(bǔ)腦，增強(qiáng)記憶力，而且有防止頭發(fā)過(guò)早變白、脫落及美容潤(rùn)膚、保持和恢復(fù)青春活力的作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芝麻是一種滋養(yǎng)強(qiáng)壯藥，有補(bǔ)血、生津、潤(rùn)腸、通乳和養(yǎng)發(fā)等功效。適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、津液不足、大便秘結(jié)和頭暈耳鳴等癥。研究發(fā)現(xiàn)，芝麻還含有抗氧化的元素硒，它有增強(qiáng)細(xì)胞抵制有害物質(zhì)的功能，從而起到延年益壽的作用。

歡喜坨包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出歡喜坨名稱(chēng)及歡喜坨亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，歡喜坨產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好歡喜坨包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，歡喜坨可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶(hù)的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，歡喜坨包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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