含氣葡萄酒產(chǎn)品包裝如何設(shè)計，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將含氣葡萄酒產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是含氣葡萄酒產(chǎn)品的介紹，第二部分是含氣葡萄酒產(chǎn)品包裝設(shè)計方法

　　氣泡酒又名起泡酒或汽酒，因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶內(nèi)（如：香檳制法）或大型儲酒缸中（如：沙爾馬制法）自然形成，或被注入酒中。氣泡酒通常是白色或粉紅色的，但如意大利和澳大利亞等國也分別用布拉凱托（Brachetto）紅葡萄和西拉（Syrah）紅葡萄釀造紅色的氣泡酒。氣泡酒可根據(jù)含糖量分為干型、甜型等不同等級。酒精含量占9%-14%。

　　關(guān)系

　　香檳與氣泡酒關(guān)系：

　　香檳酒是氣泡葡萄酒的典型代表。法國政府規(guī)定，只有法國香檳地區(qū)生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才能被叫做香檳，而其他地區(qū)或國家出產(chǎn)的同類產(chǎn)品，只能被稱為氣泡葡萄酒。因此以香檳代稱所有的氣泡葡萄酒是不正確的。

　　釀造

　　1,采收:紅白葡萄都適合制造起泡酒。但必須非常注意保持葡萄的完整，一定要人工采收。

　　2,榨汁:為了避免釋出紅葡萄的顏色，起泡酒通常都是使用完整的葡萄串直接榨汁，壓力必須非常的輕柔。

　　3,發(fā)酵:和白酒的發(fā)酵沒有差別，須低溫緩慢進行。

　　4,培養(yǎng):在瓶中二次發(fā)酵之前需先進行酒質(zhì)的穩(wěn)定并去除沉淀雜質(zhì)，二次發(fā)酵前釀酒師常會混和不同產(chǎn)區(qū)和年份的葡萄酒以調(diào)配出所要的口味。

　　5,添加糖份:酒精發(fā)酵的過程會產(chǎn)生二氧化碳，起泡酒的原理即在釀好的酒中加入糖和酵母在封閉的容器中進行第二次酒精發(fā)酵，發(fā)酵過程產(chǎn)生的二氧化碳被關(guān)在瓶中成為酒中氣泡的來源。

　　6A,瓶中二次發(fā)酵 添加糖和酵母的葡萄酒裝入瓶中后即開始二次發(fā)酵，發(fā)酵溫度必須很低氣泡和酒香才會細致，約維持在10oC左右最佳。發(fā)酵結(jié)束之后，死掉的酵母會沉淀瓶底，然后進行數(shù)個月或數(shù)年的瓶中培養(yǎng)。

　　6B,酒槽二次發(fā)酵 二次發(fā)酵也可以在密閉的酒槽中進行，比較容易，也節(jié)省成本，但比較難產(chǎn)生細致的氣泡。

　　7,搖瓶:瓶中發(fā)酵后沉淀于瓶底的死酵母等雜質(zhì)必須從瓶中除去。香 檳區(qū)的傳統(tǒng)是由搖瓶工人每日旋轉(zhuǎn)（1/8圈）且抬高倒插于人字形架上的瓶子，約三星期后，所有的沉積物會完全堆積到瓶口，此時即可開瓶去除酒渣。

　　8,開瓶去除酒渣: 為了自瓶口除去沉淀物而不影響起泡酒，動作必須非常熟練才能勝任。較現(xiàn)代的方法是將瓶口插入-30oC的鹽水中讓瓶口的酒渣結(jié)成冰塊，然后再開瓶利用瓶中的壓力把冰塊推出瓶外。

　　9,補充和加糖:去酒渣的過程會損失一小部份的起泡酒，必須再補充，同時還要依不同甜度的起泡酒加入不同份量的糖，brut型的糖份在15g/l以下，半干型（demi-sec）則介于33和50g/l之間。

　　分類

　　對于氣泡葡萄酒來說，主要有以下幾類：

　　天然氣泡葡萄酒：含糖量小于或等于12.0克/升的氣泡葡萄酒

　　絕干氣泡葡萄酒：含糖量12.1-20.0克/升的氣泡葡萄酒

　　干氣泡葡萄酒：含糖量20.1-35.0克/升的氣泡葡萄酒

　　半干氣泡葡萄酒：含糖量35.1-50.0克/升的氣泡葡萄酒

　　甜氣泡葡萄酒：含糖量大于或等于50.1克/升的氣泡葡萄酒

　　度數(shù)

　　氣泡酒的度數(shù)一般都在12度左右。也有加強型的氣泡酒，這種高度數(shù)的氣泡酒一般在酒瓶正標(biāo)的左下角都標(biāo)注明確。

　　用途

　　一般做開胃酒（餐前酒），可與任意菜肴搭配。但是須注意，醋與葡萄酒是大忌，因為醋會鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得平淡。但是如果改用檸檬酸調(diào)制菜肴，則與葡萄酒口感相協(xié)調(diào)。另外，雖然葡萄酒與奶酪搭配是理想組合，但是一定不要用體量輕盈的葡萄酒與辛辣的奶酪搭配。

　　價格

　　氣泡葡萄酒價格區(qū)間很大，同等質(zhì)量的氣泡葡萄酒中，粉紅氣泡葡萄酒價格較高。

　　飲用

　　氣泡葡萄酒的飲用

　　以下方法是將飲用服務(wù)簡化后的步驟，適合家庭日常以及非正式聚會的參考。

　　溫度

　　6-8度為宜，可以將氣泡葡萄酒的香氣散發(fā)更好。

　　杯型

　　香檳杯即可。還可選用淺碟型或郁金香型杯。

　　用具

　　餐巾、夏季時需準(zhǔn)備冰桶。

　　開瓶

　　在不追求很high的氣氛時，小心開瓶以免使酒噴出。

　　擦凈瓶體后，準(zhǔn)備好香檳杯，左手持瓶，右手撕掉瓶口的錫紙。左手食指牢牢按住瓶塞，右手除掉瓶蓋上的鐵絲及鐵蓋。瓶口傾斜約45度角，用右手將餐巾緊緊包住瓶口。這是由于酒瓶傾斜，瓶中會產(chǎn)生氣壓，木塞開始向上移動，右手可輕輕將木塞拔出。

　　注意不要對著燈具或蠟燭的方向，以免發(fā)生不必要的危險。

　　開啟后的爆響聲也不宜過大。（這個開多了就有經(jīng)驗了，不過反正都是自己喝也不用注意太多）

　　倒杯及飲用

　　淺碟型杯斟倒1/2杯，郁金香型杯斟倒2/3杯為宜。

　　一般來說我們?nèi)粘ｏ嬘玫臍馀萜咸丫颇攴葺^短，均不需要醒酒過程，隨倒隨喝才能保證酒的最佳口感。

含氣葡萄酒包裝如何設(shè)計呢？

可以從以下幾個方面進行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點，突出含氣葡萄酒名稱及含氣葡萄酒亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設(shè)計；

5、將包裝與細心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，含氣葡萄酒產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好含氣葡萄酒包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計上，含氣葡萄酒可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設(shè)計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設(shè)計形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，含氣葡萄酒包裝設(shè)計的工作不能少。

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