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豆片產(chǎn)品包裝如何設(shè)計

2022-11-21 豆片包裝設(shè)計

  豆片產(chǎn)品包裝如何設(shè)計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將豆片產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是豆片產(chǎn)品的介紹,第二部分是豆片產(chǎn)品包裝設(shè)計方法

  豆片即北有熱河豆片兒南有三河豆片兒,創(chuàng)于宋,盛于清。工藝簡單,易于制作,方便食用,可謂經(jīng)久不衰。

  菜品特色

  起源

  豆片即北有熱河豆片兒南有三河豆片兒,創(chuàng)于宋,盛于清。工藝簡單,易于制作,方便食用,可謂經(jīng)久不衰。

  簡述

  豆片,豆絲兒。“豆片兒”從創(chuàng)始至今已有500年的歷史,這一特產(chǎn)所以能夠傳至今日而不衰,除了其物美價廉、方便食用而深受人們的喜愛外,其投資不大、用人不多、工藝簡單、有多重效益,適合農(nóng)家經(jīng)營也是一個重要原因。據(jù)了解,僅豆片一項即可使大豆增值1至1.5倍;此外其豆渣是上好的飼料,可以喂牛、喂豬、搞養(yǎng)殖業(yè),這又使大豆增值不少;再有牲畜糞便還可以改良土壤,不僅能使農(nóng)作物增產(chǎn),還使“綠色食品”便成現(xiàn)實,有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

  由于加工豆片有以上優(yōu)勢,所以近些年來,熱河承德唐三營地區(qū)、三河地區(qū)農(nóng)村家庭豆片作坊發(fā)展很快,幾乎遍布全市各村,以加工“豆片兒”為主業(yè)的豆片專業(yè)村已不下十幾個。豆片作坊,每天加工大豆100000多斤,全年耗豆量近3000多萬斤,僅此一項可為全村增收3000多萬元。還帶動了全村養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,這無疑又是一筆可觀的經(jīng)濟收入??傊?,豆片加工業(yè)促進了農(nóng)村家庭副業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)有機結(jié)合,同時留住了農(nóng)村勞動力,是一個“一舉多得”的發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的好路子。

  做法

  1、選豆:這是保證出片率和豆片質(zhì)量的關(guān)鍵。因此要選用新收獲的豆子,并挑揀出其中的壞豆、臭豆、癟豆,篩簸出灰塵和雜質(zhì)。

  2、破豆:用旱磨將選好的黃豆磨破,除去皮、面,放在水中浸泡,以泡透發(fā)膀沒有生心為宜。

  3、磨豆:將泡好的豆豉放入水磨中,兌水磨成豆沫。同時燒鍋開水淘出待用。

  4、煮漿:在鍋上架上細羅,為防羅紗下沉,用秫秸簾在羅底托住,將磨好的豆沫倒入羅中,兌開水用木杵攪和下壓,擠出豆?jié){入鍋,然后加水(漿水約為1:3)煮沸。

  5、點鹵:將煮沸的豆?jié){淘入缸中,待取出兩張豆皮、漿溫降至70度左右時,徐徐點入鹵水,邊點邊看邊用木棍輕攪,待漿凝成稀粥狀即將缸口蓋嚴,使其繼續(xù)凝成豆腐腦狀。

  6、潑片:將豆片模子放在木盤上,里邊鋪好豆包布,再將缸中的豆腐腦用竹掃帚苗攪散,用瓢將其潑入豆片模子中,潑一層用豆包布蓋一層。潑完后上邊也壓上木蓋,用木杠墜石加壓,擠出豆腐腦中的水份。

  7、晾片:揭開層層豆包布,起出擠壓成形、薄厚均勻、白生生的豆片,搭在院中栓好的細繩上晾曬,待九成干后摘下摞好,用塑料布包好使其回性變?nèi)帷?/p>

  8、疊片:將晾好悶柔的豆片像疊被子一樣,兩邊內(nèi)折,將其疊成近似長方體的豆片卷。

  9、煮片:在鍋中放入清水,加入茴香、大料、丁香、桂皮、肉蔻、白芷、砂仁、草寇及鹽堿等佐料,將水燒開,把疊好的豆片碼入鍋中,再加火至開,此時豆片上浮,用鏟子將其按下,15分鐘后再加火燒開,片又上浮,再按再加火,如此反復(fù)兩三次,使豆片徹底浸透入味后停火。

  10、出鍋:將煮熟的豆片從鍋中取出,置于斜放的蓋簾上,淋去湯水,一卷卷黃乎乎、油汪汪、香噴噴、筋道可口的“豆片兒”就算做成了。

  營養(yǎng)價值

  “三河豆片兒”始創(chuàng)于宋,盛名于清。相傳清康熙年間,廉吏彭鵬任三河知縣六年,對“三河豆片兒”情有獨鐘,每飯必食,尤喜三河城南中門莊人稱“豆片兒張”做的豆片兒,并親赴其家中私訪,見張老漢老兩口無兒無女,起早貪晚,推磨破豆做漿,甚是辛苦,便將懲治一買面奸商罰得的50兩白銀送給“豆片兒張”買一毛驢拉磨,二老感激涕零,民眾更是傳為佳話。

  彭鵬不僅自己喜食“三河豆片兒”,還把“三河豆片兒”作為貢品呈送給康熙皇帝,康熙嘗后大悅,又賞給后宮和王公大臣品嘗,一時,“三河豆片兒”名聲大噪,銷路日盛,不僅三河做豆片兒的越來越多,而且還蔓延到京東各縣。

  豆片兒,其他地方亦有所產(chǎn),但俱是未加調(diào)料煮熟的生片兒,有的雖制成卷或切成絲,外形很美,但卻淡而無味?!叭佣蛊瑑骸眲t不然,是將出模的豆片(稱水片)晾曬后(稱干片)加上十幾種調(diào)料和鹽、堿蒸煮入味而成,其片薄厚均勻,色澤油黃,味道香醇,咸淡可口,肉頭筋道,勝似熟驢肉?!叭佣蛊瑑骸笨芍苯邮秤茫ǘ蛊泶笫[),亦可做佐餐菜肴,可涼拌,可熱炒。將豆片切成絲,分別與蔥絲、黃瓜絲、菜心、香菜等配成各式?jīng)霾?;與尖椒、白菜、黃瓜等爆炒成各式熱菜;還可做蒸肉、燉肉、熬肉、扣肉等肉食菜肴的輔菜或墊底菜??傊?,“三河豆片兒”做主菜時其味獨樹一幟,做輔菜時不奪其主與主味相諧。因此,三河有句民諺說得好:大豆渾身都是寶,豆片怎吃怎么好!近幾年在三河市一些飯店竟辦起了以“三河豆片兒”為主菜的“豆片宴”。這一方面反映出人們對“三河豆片兒”的喜愛,另一方面,也充分說明“三河豆片兒”的食用方法的多樣性。

  熱河 手工豆片制作源起于清朝康熙年間,相傳每年九月初九,康熙帝都要去木蘭圍場秋獵。這是滿族祖先女真人留下的風俗。 八月十六日,康熙經(jīng)過唐三營(起居注記作“湯三營”),其地因大旱而顆粒無收。康熙皇帝名其開倉發(fā)給難民,因大家不曉得怎么吃之佳。后經(jīng)一老人指點經(jīng)上百道手工,制作而成康熙嘗后甚喜。大為稱贊,后得其御膳豆片又稱唐三營豆片。古老的養(yǎng)生配方,百十多道工序慢煮,精挑細選。原材料采用非轉(zhuǎn)基因東北優(yōu)質(zhì)大豆,水源來自溫泉帶優(yōu)質(zhì)地下礦物質(zhì)水,有“御用手工豆片”之稱?;诠爬鲜炙嚺c現(xiàn)代科技結(jié)合創(chuàng)新的將這門老手藝發(fā)展起來。

豆片包裝如何設(shè)計呢?

可以從以下幾個方面進行參考:

1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出豆片名稱及豆片亮點;

2、運用合適的色彩搭配;

3、設(shè)計品牌故事或短句文案;

4、獨特有趣的外形設(shè)計;

5、將包裝與細心的服務(wù)相結(jié)合。

首先,豆片產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次,想要做好豆片包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。

再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。

最后,在外觀的設(shè)計上,豆片可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產(chǎn)品買的好,豆片包裝設(shè)計的工作不能少。

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