免费看又黄又爽又猛的视频软件_亚洲av片不卡无码一_亚洲愉拍国产自91_特级撒尿AV在线播放

果糖產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)

2022-11-21 果糖包裝設(shè)計(jì)

  果糖產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將果糖產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是果糖產(chǎn)品的介紹,第二部分是果糖產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

  果糖中含6個(gè)碳原子,也是一種單糖,是葡萄糖的同分異構(gòu)體,它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中,果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。 純凈的果糖為無色晶體,熔點(diǎn)為103——105℃,它不易結(jié)晶,通常為黏稠性液體,易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的單糖。

  理化性質(zhì)

  CAS號(hào): 57-48-7

  EINECS號(hào): 200-333-3

  InChI: InChI=1/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6-/m1/s1

  熔點(diǎn): 103——105℃ (dec.)

  水溶性: 3750 g/L (20℃)

  密度1.694g/cm3

  沸點(diǎn)440.1℃ at 760 mmHg

  閃點(diǎn)220℃

  蒸氣壓1.36E-09mmHg at 25℃

  溶解性3750 g/L (20℃)[1]

  結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式: CH2OH(CHOH)3-(C=O)-CH2OH(C=O要豎著寫

  果糖是一種最為常見的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中,和葡萄糖結(jié)合構(gòu)成日常食用的蔗糖。果糖中含6個(gè)碳原子,也是一種單糖,是葡萄糖的同分異構(gòu)體,它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中,果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。 純凈的果糖為無色晶體,熔點(diǎn)為103——105℃,它不易結(jié)晶,通常為黏稠性液體,易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的單糖。

  一種提煉自各種水果和谷物,全天然、甜味濃郁的新糖類,因不易導(dǎo)致高血糖,不易產(chǎn)生脂肪堆積而發(fā)胖,更不會(huì)產(chǎn)生齲齒,而被更多的人們所認(rèn)識(shí)。果糖主要產(chǎn)自天然的水果和谷物之中,具有口感好、甜度高、升糖指數(shù)低以及不易導(dǎo)致齲齒等優(yōu)點(diǎn)。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍,是所有天然糖中甜度最高的糖,所以在同樣的甜味標(biāo)準(zhǔn)下,果糖的攝入量?jī)H為蔗糖的一半。

  過去認(rèn)為使用果糖代替砂糖,在相同甜度下可以減少熱量攝取,其升糖指數(shù)也很低,果糖在預(yù)防及控制糖尿病上較佳。但此觀點(diǎn)已經(jīng)遭到反駁。

  雖然有一少部分組織(例如精細(xì)胞和一些腸細(xì)胞)會(huì)直接利用果糖,但果糖的最主要代謝是在肝臟。

  相比食用高葡萄糖飲料而言,在用餐時(shí)食用高果糖飲料會(huì)導(dǎo)致胰島素和瘦素(leptin)的水平降低,饑餓激素(Ghrelin)水平升高。研究者發(fā)現(xiàn),由于胰島素和瘦素水平降低和饑餓激素水平升高,大量食用果糖會(huì)導(dǎo)致體重增加。

  大量攝入果糖會(huì)導(dǎo)致非酒精性脂肪肝。

  實(shí)際上,對(duì)于果糖我們并不陌生,大多數(shù)水果中均含有果糖。而人類食用果糖的歷史,也是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。自原始時(shí)代起,就有人類食用蜂蜜的記錄,而蜂蜜就是典型的果糖與葡萄糖各占一半的混合糖漿。此后的數(shù)千年里,果糖一直沒有遠(yuǎn)離人類的飲食,但由于加工工藝和技術(shù)能力的限制,果糖一直沒有大規(guī)模的占領(lǐng)人們的餐桌。直到上世紀(jì)七十年代,美國(guó)一舉突破了生產(chǎn)果糖的技術(shù)瓶頸,開始了大規(guī)模工業(yè)化的生產(chǎn)果糖。此后,果糖的產(chǎn)量以每年遞增百分之三十的速度迅猛發(fā)展?!≡诠钱a(chǎn)量越來越大的同時(shí),其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)也逐漸顯現(xiàn)。果糖,與傳統(tǒng)的天然糖之間最大的區(qū)別就是升糖指數(shù)低,即GI值低,GI(Glycemic Index)是反映食物引起人體血糖升高程度的指標(biāo)。實(shí)驗(yàn)證明,在同等條件下,如果將食用葡萄糖后所產(chǎn)生的血糖升高指數(shù)當(dāng)作100的話,那么食用果糖后,人體的血糖升高指數(shù)僅為23,甚至有的能低至19,而蔗糖則高達(dá)65。也就是說,食用果糖后人體血糖的升高程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他傳統(tǒng)的天然糖品,也因此,果糖以及相關(guān)制品被廣泛應(yīng)用于糖尿病患者與肝功能不全者的飲食結(jié)構(gòu)中。

  其實(shí),果糖之所以升糖指數(shù)低,主要是由于果糖在人體內(nèi)的代謝速度要比葡萄糖和蔗糖等傳統(tǒng)糖都要慢,并且果糖的代謝并不依賴胰島素,而是直接進(jìn)入人體腸道內(nèi)被人體所消化利用。所以,果糖的升糖指數(shù)才遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)糖,被稱之為“健康糖”。

  此外,果糖的口味和甜度也優(yōu)于傳統(tǒng)糖,不僅自身具有水果香味,并且甜度高,其甜度達(dá)到了蔗糖的1.8倍,為天然糖中最甜的糖類。因此,只需要較少的用量,就可以擁有與其他糖類相同的甜度,進(jìn)而滿足味覺享受。至于果糖不易導(dǎo)致齲齒的原因,實(shí)際上是因?yàn)楣潜容^不容易被口腔內(nèi)的微生物分解和聚合,所以,食用后產(chǎn)生蛀牙的幾率就比葡萄糖或蔗糖等天然糖要小的多。

  1.1果糖的來源與結(jié)構(gòu) 近 年來,隨著層析技術(shù)的不斷提高和新型儀器的問世,對(duì)糖類生物化學(xué)的研究獲得了長(zhǎng)足的發(fā)展。迄今為止,已證實(shí)自然界有200多種單糖。大量事實(shí)說明,在分子的語言中,單糖如同氨基酸及核酸,可以作為密碼字母,借以拼寫許多天然物質(zhì)的特異。糖是生命和各種運(yùn)動(dòng)過程的重要能源。依水解狀況,可將糖分為3類:(1)凡不能水解成更小分子的糖為單糖;(2)凡僅能水解成少數(shù)(2——10個(gè))單糖分子的糖為寡糖;(3)可水解為多個(gè)單糖分子的糖為多糖。葡萄糖、果糖和半乳糖是對(duì)人體最為重要的單糖。果糖存在于水果和蜂蜜中,且?guī)缀蹩偸桥c葡萄糖同時(shí)存在于植物中,尤以菊科植物為多。從化學(xué)結(jié)構(gòu)上看,糖是含有多個(gè)羥基的醛類或酮類,分別稱為醛糖和酮糖。葡萄糖為己醛糖,果糖為己酮糖;相似的化學(xué)結(jié)構(gòu)決定了二者有一些相似的生化特性。

  1.2 果糖的代謝特點(diǎn) (1)果糖主要在肝、腎和小腸中經(jīng)果糖激酶催化生成1一磷酸果糖。(2)在體內(nèi),果糖可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖或合成糖元;但是葡萄糖和糖元不能逆向轉(zhuǎn)化為果糖。(3)因果糖可繞過糖酵解中的限速酶(磷酸果糖激酶),遂在肝臟,果糖的分解速度快于葡萄糖。(4)果糖代謝的強(qiáng)度取決于果糖濃度,不受胰島素的影響〔3〕。果糖的服用和吸收不會(huì)引起低血糖。

  1.3 果糖的吸收與生化效應(yīng) (1)當(dāng)果糖與腸粘膜上皮細(xì)胞載體蛋白結(jié)合后,能順利地被吸收(盡管慢于葡萄糖的吸收),在肝(是最主要的部位)、腎和小腸內(nèi)被特異性果糖激酶作用而生成1—磷酸果糖。之后,在1—磷酸果糖醛縮酶的催化下生成磷酸二羥丙酮和甘油醛。后者通過甘油醛激酶的磷酸化而生成3—磷酸甘油醛。該產(chǎn)物與磷酸二羥丙酮經(jīng)糖酵解途徑氧化分解或經(jīng)糖元異生而合成糖元。(2)血糖是機(jī)體組織器官(特別是神經(jīng)組織)的主要能源,血糖的高低及恒定與否,影響著組織器官的生理活動(dòng)。通常,在神經(jīng)和激素的調(diào)節(jié)下,糖的分解與合成保持動(dòng)態(tài)平衡,血糖濃度相對(duì)恒定。正常空腹血糖為80——120毫克%(folin—吳憲法),實(shí)指血中還原總糖,其中主要是葡萄糖,也含有果糖在內(nèi)。血中果糖濃度的升高對(duì)葡萄糖濃度有一定的抑制作用。(3)果糖入肝后,在特異的1—磷酸果糖醛縮酶的作用下,可迅速轉(zhuǎn)變成葡萄糖并加入“Cori循環(huán)”:果糖在肝內(nèi)被轉(zhuǎn)化成葡萄糖→肝糖元→血糖→肌糖元→血乳酸→肝糖元。這一重要循環(huán)的存在,有助于機(jī)體維系血糖的正常水平;有助于運(yùn)動(dòng)中堆積之乳酸的消散和充分利用;有助于機(jī)體肝糖元和肌糖元的再合成。(4)Adopo(1994)證實(shí),運(yùn)動(dòng)中攝入果糖是有益的。他報(bào)告攝入果糖與攝入等量葡萄糖的氧化量相似。若攝入等量混合的果糖和葡萄糖(例如各服50克),其氧化率要比單純攝入100克葡萄糖高21%。原因在于果糖和葡萄糖有各自不同的氧化途徑,相互間競(jìng)爭(zhēng)性較小。

  口感風(fēng)味

  果糖溫度越低,甜度越大,即在口感上越冷越甜。

  果糖與其它糖品相比,在口中的甜味感來得快,消失也快。果糖的甜味峰值比食品的其它風(fēng)味出現(xiàn)早。當(dāng)食品的其它風(fēng)味峰值出現(xiàn)時(shí),果糖的甜味感已經(jīng)消退,這樣不會(huì)遮掩食品的其它風(fēng)味,能與各種不同的香味和諧并存,因此不會(huì)因?yàn)榧尤肓斯嵌采w和混淆了其他果品的原味。

  相比之下,蔗糖的口感來得慢,去得也慢,在口中甜味要30秒后才消失,食品香味釋放時(shí),正是蔗糖甜味的峰值區(qū),而被蔗糖甜味所掩蓋。

  果糖的這種特性可以使它用于果汁和果汁汽水,如菠蘿汁,山楂汁,芒果汁,梨汁等,可保持果肉鮮艷、果香明顯。用于糖果、糕點(diǎn)加工,可保持果品的原汁原味。用于含酒精飲料,如果酒、汽酒、藥酒和其它配制酒,可以保持酒品的特色味道。

  果糖的溶解吸熱很大,入口后從口腔中吸收熱量多,因此會(huì)給人冰涼的感覺。

  果糖的這種特性很適用與清涼飲料,碳酸飲料,果酒中,用果糖(高果糖漿)配制的汽水、飲料,入口后給人一種爽口提神的清涼感。在飲料中用果糖作甜味劑,在口感上可以提高飲料檔次。

  吸濕保濕

  果糖還具有良好的吸濕性。在糖類中,果糖的吸濕性最強(qiáng),很容易吸收水分。

  果糖良好的吸濕性使它可用于需要保濕的食:如面包,糕點(diǎn),糖果的加工。

  在糖果中應(yīng)用果糖,可防止結(jié)晶和返砂,特別適用于高級(jí)糖果、巧克力。

  在面包,糕點(diǎn)中使用果糖,可使糕點(diǎn)質(zhì)地松軟、久貯不干、保鮮性能優(yōu)良,可明顯提高產(chǎn)品檔次和延長(zhǎng)貨架保存期。

  此外,果糖是單糖、易于酵母利用、發(fā)酵速度快, 果糖受熱易分解,易與氨基酸發(fā)生焦化反應(yīng),因此果糖應(yīng)用于焙烤食品(如面包)時(shí),不僅可達(dá)到松軟可口的效果,還能增加表層黃亮色澤和濃郁的焦香味。

  果糖的吸濕性使它還可作為化妝品、煙草的保濕劑。

  滲透溶解

  果糖是單糖,分子較蔗糖小,滲透壓比蔗糖高出一倍,能較快地穿透細(xì)胞組織,有利于抑制食品表面微生物生長(zhǎng),防腐性能好。果糖的溶解度高,在水中擴(kuò)散速度快,難結(jié)晶,在20 ℃時(shí),溶解度為蔗糖的1. 9 倍,葡萄糖的3.7倍。這對(duì)于加工果脯、果醬、水果罐頭、蜜餞等高糖漬食品十分有利,不僅能保留果品的風(fēng)味本色,還可防止其表面干涸翻砂,具有較好的保藏效果。

  冷凍性能

  果糖溶液的冰點(diǎn)比其他糖品(如蔗糖)低,3%的果糖溶液冰點(diǎn)是-5℃,而3%的蔗糖溶液冰點(diǎn)是3℃。

  果糖的這種特性使它在應(yīng)用于冰淇淋和其他冷飲加工時(shí),不會(huì)形成堅(jiān)硬冰塊,可以避免出現(xiàn)冰晶,使產(chǎn)品質(zhì)地柔軟。而且果糖在低溫時(shí)口味更好,使產(chǎn)品細(xì)膩可口,口味長(zhǎng)久,回味無窮。在所有糖類,糖醇類甜味劑中,果糖控制冰晶生成的性能最好。因而要減少冷凍食品中冰晶的形成,果糖是最好的選擇。

  使用特點(diǎn)

  果糖在食品中主要是作為甜味劑使用的。

  目 前世界上廣泛使用的甜味劑有20 余種,可分為以下幾類:

  1)單糖,二糖類,蔗糖,葡萄糖,果糖,麥芽糖,乳糖,木糖等天然糖類。

  2)低聚糖類,主要有低聚異麥芽糖,低聚果糖,低聚半乳糖, 乳果糖,低聚木糖,乳酮糖,棉子糖,水蘇糖等。

  3)糖醇類,包括山梨糖醇,麥芽糖醇,甘露醇,乳糖醇,赤蘚糖醇,木糖醇等。

  4)化學(xué)合成甜味劑,有糖精,甜蜜素,阿斯巴甜,三氯蔗糖等。

  這幾類產(chǎn)品都有各自的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),也有顯著的不足。這些缺點(diǎn)限制了它們的應(yīng)用。這些缺點(diǎn)主要有:

  1)單糖,二糖,低聚糖,糖醇類的甜度比較低,達(dá)到同等甜度的使用量大。

  2)合成甜味劑甜度很高,但很多產(chǎn)品具有苦澀味和金屬味,味道不純等,需要添加甜味抑制劑和填充劑。

  3)低聚糖類,糖醇類的生物穩(wěn)定性較差?;瘜W(xué)合成甜味劑一般穩(wěn)定性較好,但也有不令人滿意的地方。如阿斯巴甜不耐高溫及酸性條件,不能用于長(zhǎng)時(shí)間加熱的焙烤食品,不少甜味劑不能用于酸性食品等。

  4)糖醇類食品吸濕性較大,粘度低,給食品加工帶來影響,無法用在干燥的固體食品上。

  5)糖醇類不易吸收,攝取過量會(huì)引起腹瀉或腸胃不適,如脹氣,疼痛,打嗝等。

  6)合成甜味劑的產(chǎn)品安全性仍受到懷疑。

  7)低聚糖類,三氯蔗糖,部分糖醇類產(chǎn)品的價(jià)格較高。

  相比之下,果糖綜合了幾類甜味劑的優(yōu)點(diǎn),是很好的通用性甜味劑。

  1)甜度高,用量少,不需添加特殊助劑(化學(xué)合成甜味劑的優(yōu)點(diǎn))

  2)其代謝途徑與胰島素?zé)o關(guān),人體攝入不會(huì)引起血糖及胰島素水平波動(dòng)(糖醇類,化學(xué)甜味劑類的優(yōu)點(diǎn))

  3)在肝臟中代謝快,對(duì)肝臟具有保護(hù)作用合成肝糖元迅速,可改善肝功能,保護(hù)肝臟(低聚糖類的優(yōu)點(diǎn))

  4)不易發(fā)生蛀牙(糖醇類的優(yōu)點(diǎn))

  5)天然糖類,綠色安全(糖,糖醇,低聚糖類的優(yōu)點(diǎn))

  6)風(fēng)味口感好(部分糖醇,低聚糖的優(yōu)點(diǎn))

  果糖還具有很好的甜味協(xié)同作用,可同其它甜味劑混合使用。這種協(xié)同機(jī)制在果糖與其它高甜度化學(xué)合成甜味劑白糖的混合使用中顯得更加突出。一方面可使甜味劑甜度大大提高,另一方面可減少或清除糖精鈉或蛋白糖的苦澀味和其它不良后味。

  產(chǎn)品分類

  果葡糖漿

  通常經(jīng)酶法生產(chǎn)的含果糖42%的果葡糖漿, 也稱為高果糖漿。經(jīng)過進(jìn)一步分離出葡萄糖,得果糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)90% 的果糖漿。質(zhì)量分?jǐn)?shù)90 % 的果糖漿再和適量質(zhì)量分?jǐn)?shù)42 % 果糖產(chǎn)品混合,可得到果糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)55 % 的糖漿。工業(yè)稱上述3 種高果糖漿分別為F – 42(HFC-S42),F(xiàn) – 90(HFC-S90) 和F – 55(HFC-S55)。

  這三種產(chǎn)品都是液體,其中HFC-S42含果糖42 %,葡萄糖52——55 % ,低聚糖6——8 %,固形物含量71%。HFC-S55含果糖55 %,葡萄糖40 % ,低聚糖4 %,固行物含量77%。HFC-S90含果糖90 %,葡萄糖8 % ,低聚糖1 %,固行物含量80%。

  結(jié)晶

  這是果糖含量95%以上的結(jié)晶固體。按現(xiàn) 在的技術(shù)水平,可以做出含量98%甚至99%以上。其中葡萄糖含量都只有千分之幾的水平。

  分類不同

  果糖產(chǎn)品現(xiàn) 在有果葡糖漿,結(jié)晶果糖兩種形式。雖然它們都具有果糖的特性,在具體應(yīng)用中仍有諸多不同之處。

  加工特性

  果糖是易吸濕,難結(jié)晶的糖類。結(jié)晶果糖是高純度(97%以上)的果糖,是細(xì)小的粉末狀晶體,而果葡糖漿是果糖含量42%,或者55%,90%,其他成分主要是葡萄糖,還有少量的低聚糖。因?yàn)楣呛康?,不能結(jié)晶,因此果葡糖漿是粘稠的混合液體。

  因?yàn)楣咸菨{是液體狀的食品添加劑,因此無法用在干燥不含水分或者外形堅(jiān)硬的固體食品上,如硬糖果,香脆食品,粉末飲料,硬烘焙制品等。這些場(chǎng)合只能用結(jié)晶果糖。果葡糖漿的主要應(yīng)用場(chǎng)合是液體飲料。

  相反,凡是可使用果葡糖漿的場(chǎng)合,也都可以使用結(jié)晶果糖。只要制品中有少量水分,結(jié)晶果糖就可以迅速溶解分散。

  運(yùn)輸存儲(chǔ)

  果葡糖漿是液體,運(yùn)輸貯存需要罐裝。

  果葡糖漿有一個(gè)顯著的缺點(diǎn),那就是果葡糖漿在低溫時(shí)(低于26 ℃)容易結(jié)晶,給低溫遠(yuǎn)途運(yùn)輸帶來一定的困難。為避免結(jié)晶,要求果葡糖漿運(yùn)輸時(shí),儲(chǔ)料罐必須保溫在27——35 ℃。這樣儲(chǔ)料罐必須使用帶加熱,溫控的不銹鋼專用罐。即便如此,在我國(guó)北方,天氣較冷,很容易發(fā)生散裝罐車運(yùn)輸?shù)墓咸菨{結(jié)晶的事,還需要加熱去結(jié)晶。

  果葡糖漿結(jié)晶還會(huì)發(fā)生在加工過程中,使其應(yīng)用也受到一定的限制。結(jié)晶的糖塊會(huì)堵塞管道、噴口。在加工溫度較低的連續(xù)化生產(chǎn)線中使用果葡糖漿,就要經(jīng)常停下來,用熱水清除這種堵塞。

  果葡糖漿長(zhǎng)期放置,易于微生物滋生發(fā)酵。不僅儲(chǔ)罐要定期清洗,連食品加工設(shè)備也要經(jīng)常清洗。

  結(jié)晶果糖則不存在這些問題。運(yùn)輸存儲(chǔ)過程中,結(jié)晶果糖是密封袋裝,只要包裝袋不破損,就不會(huì)吸潮變質(zhì)。在食品加工過程中,只有結(jié)晶果糖溶解后,就不會(huì)再返回結(jié)晶。

  可見,使用果葡糖漿的物流成本比較高,運(yùn)輸加工都有一定困難。一些客戶因此對(duì)果葡糖漿印象不佳,不愿意使用果糖產(chǎn)品,實(shí)際上只要改用結(jié)晶果糖,這些問題就迎刃而解。

  生化特性

  結(jié)晶果糖是純的果糖。果葡糖漿只含有部分果糖,還含有大量葡萄糖。

  純果糖所具有的優(yōu)點(diǎn),如口感,風(fēng)味,滲透性,吸濕性等,果葡糖漿也具有。但果葡糖漿中還有大量葡萄糖,給果糖帶來的好處打了折扣。例如,果糖的甜味感可以很快消失,不遮蔽食品特色風(fēng)味,可葡萄糖的甜味消失得慢,仍然給口感帶來了不良影響。

  而從生化角度上看,果葡糖漿就沒法發(fā)揮果糖的優(yōu)勢(shì)了。糖尿病人服用結(jié)晶果糖后的升糖指數(shù)僅20左右,而服用F-55的果葡糖漿升糖指數(shù)會(huì)達(dá)到50——60,幾乎與服用蔗糖的升糖指數(shù)60——70一致。顯然,糖尿病人食品中應(yīng)該使用結(jié)晶果糖,使用果葡糖漿就失去了意義。

  綜合起來看,結(jié)晶果糖才是純的,真正的果糖??梢哉J(rèn)為果葡糖漿是低檔,低成本的果糖制品。果葡糖漿生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單,成本低,目 前產(chǎn)量用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于結(jié)晶果糖。但果葡糖漿不能充分發(fā)揮果糖的優(yōu)點(diǎn)。很多情況下還是要用結(jié)晶果糖。

  從果糖商品化的歷史上,可以看出,上世紀(jì)六十年代,果葡糖漿首先開始大規(guī)模生產(chǎn),并投入應(yīng)用,在食品領(lǐng)域逐步替代蔗糖。上世紀(jì)八十年代,結(jié)晶果糖的生產(chǎn)技術(shù)取得突破,商品化的結(jié)晶果糖登場(chǎng),以純果糖無可比擬的優(yōu)勢(shì)又開始逐漸替代果葡糖漿,并且還開辟了許多新的應(yīng)用領(lǐng)域。因此,果葡糖漿可看作是過渡性的產(chǎn)品,結(jié)晶果糖替代果葡糖漿的趨勢(shì)還將持續(xù)下去。

  生產(chǎn)工藝

  早期,商業(yè)化加工果糖主要以菊粉為原料。通過控制菊粉多聚果糖(Polyfructan)的水解,其中β-(1→2)糖苷鍵斷裂,釋放出含量豐富的呋喃果糖,呋喃果糖隨后轉(zhuǎn)化成更為穩(wěn)定的異構(gòu)物吡喃果糖。此法生產(chǎn)成本高,不適合果糖的大規(guī)模加工需要。

  1847年法國(guó)Dubrunfant的開拓性果糖加工的工作,以蔗糖為原料。20世紀(jì)60年代期間,歐洲開始工業(yè)化生產(chǎn)結(jié)晶果糖。所用的方法是通過蔗糖的轉(zhuǎn)化生成果糖和葡萄糖,之后通過離子排斥工藝來分離和純化,最后嚴(yán)格控制果糖的結(jié)晶,加工純結(jié)晶果糖。但是,果糖在水中的溶解度大,達(dá)到結(jié)晶過飽和度時(shí)的粘度太高,結(jié)晶操作困難,化學(xué)穩(wěn)定性較低,整個(gè)生產(chǎn)周期超過一周。

  1981年,密西西比河岸邊的美國(guó)伊利諾斯州的湯姆遜城出現(xiàn)了世界上最大的純結(jié)晶 果糖制造廠(名叫Xyrofin)。它是以液體葡萄糖漿為原料,經(jīng)純化和酶異構(gòu)化后,利用傳統(tǒng)的蔗糖提取果糖生產(chǎn)技術(shù)制造出質(zhì)量特別高的結(jié)晶果糖,整個(gè)生產(chǎn)周期縮短至5天。

  目 前,以果葡糖漿生產(chǎn)工藝為基礎(chǔ),利用酶技術(shù)生產(chǎn)出結(jié)晶果糖。

  工藝流程:

  葡萄糖富集液 →回流 → 異構(gòu)化酶柱 → 果葡糖漿

  精致果葡糖漿 → 色譜分離 → 果糖富集液 → 濃縮 →加入晶種→ 冷卻 →結(jié)晶 →

  果糖母液 →回流 → 濃縮

  離心分離 →果糖結(jié)晶 → 洗滌 → 干燥 → 篩分 →結(jié)晶果糖

  42%果葡糖漿經(jīng)過模擬流動(dòng)床色譜分離得高純度果糖富集液(含果糖97%,干基),再經(jīng)單效蒸發(fā)器濃縮至物質(zhì)含量大于70%,在此糖漿溶液或醇—水系統(tǒng)中加入晶種進(jìn)行冷卻結(jié)晶,溫度慢慢由60℃降至25℃,約有50%果糖結(jié)晶析出,果糖母液再回流。然后,經(jīng)過離心機(jī)分離、蒸餾水洗滌、干燥、篩分等工藝處理,最后得到無水β-D-果糖結(jié)晶。結(jié)晶果糖吸濕性大,需在相對(duì)濕度低于45%的環(huán)境密封保存。

  應(yīng)用前景

  發(fā)展

  自六十年代果糖產(chǎn)品商品化以來,隨著生產(chǎn)技術(shù)的不斷更新,以及食品工業(yè)的廣泛需求,使果糖產(chǎn)品增長(zhǎng)速度達(dá)到驚人的程度。

  目 前,發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)將果糖廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、保健品生產(chǎn)中。果糖漿的消費(fèi)量也呈較快的增長(zhǎng)形式。一些發(fā)達(dá)國(guó)家在糖果與飲料中基本不用蔗糖而用果糖。如加拿大法律規(guī)定,所有飲料必須使用果葡糖漿。

  美國(guó)是最大的果糖(以果葡糖漿為主要形式) 生產(chǎn)和消費(fèi)的國(guó)家,果糖消費(fèi)量已占食糖總量的40 %。20 世紀(jì)80 年代中期,美國(guó)飲料、食品和甜點(diǎn)行業(yè),蔗糖原料已經(jīng)完全由果糖替代。到1994年美國(guó)每年耗用蔗糖200 多萬噸的碳酸飲料已全部使用F —55 果葡糖漿。以美國(guó)兩大飲料公司(可口可樂和百事可樂) 為例,1981 年兩大飲料公司決定在本土生產(chǎn)的飲料中使用F —55 型果葡糖漿代替50 %的蔗糖,1984年起已全部改用F —55 型果葡糖漿。

  根據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織關(guān)于甜味劑統(tǒng)計(jì):在1975 年至1995 年的20 年間,世界果葡糖漿產(chǎn)量從70 萬噸猛增到1010 萬噸,占世界食糖消費(fèi)從1 % 增至8.8 %,占到了這20 年間食糖和高果糖漿的消費(fèi)增長(zhǎng)量的20 %。

  目 前,全世界已有30 個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立了果葡糖漿工業(yè),總產(chǎn)量已超過1800 萬t 。

  美國(guó)是果糖產(chǎn)品最大的生產(chǎn)國(guó)。1995年產(chǎn)量結(jié)達(dá)到708 萬噸,占世界總產(chǎn)量的70 %以上(以干重量計(jì))。1996年產(chǎn)量達(dá)到739萬噸,2003年更進(jìn)一步增加到1200萬噸。結(jié)晶果糖產(chǎn)量也從1981年的幾千噸發(fā)展到1996年的約50萬噸。

  日本在1996年,果葡糖漿生產(chǎn)能力已達(dá)146 萬噸,生產(chǎn)和進(jìn)口結(jié)晶果糖在4萬噸以上。果糖制品占食糖消費(fèi)總量的17. 5 %

  加拿大果糖制品產(chǎn)量居第三位,1996年產(chǎn)量26 萬t 以上。

  我國(guó)具有巨大的果糖消費(fèi)的潛在市場(chǎng)。我國(guó)目 前年產(chǎn)碳酸飲料700多萬噸,果汁飲料600多萬噸,露酒100多萬噸,糖果80萬噸,餅干100多萬噸,糕點(diǎn)100多萬噸,其他焙烤食品60 萬噸、糕點(diǎn)100 多萬噸,這些都是果糖產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)。

  我國(guó)果糖的研究和生產(chǎn)起步較晚,尚處于初級(jí)階段。90年代初,我國(guó)開始生產(chǎn)果葡糖漿,1998年產(chǎn)量3萬噸,2003年增至10萬噸。至今我國(guó)還不能進(jìn)行規(guī)?;慕Y(jié)晶果糖生產(chǎn)。

  我國(guó)果糖的應(yīng)用還很不普遍,我國(guó)目 前年消費(fèi)果葡糖漿不足10萬噸,消費(fèi)結(jié)晶果糖極少。相比美國(guó)人均年果糖制品消費(fèi)量為42kg ,中國(guó)僅0. 2——0. 4kg ,相差達(dá)100——200倍。

  造成這種差距的原因是多方面的。主要還是我國(guó)食品工業(yè)的諸多廠家對(duì)果糖特性,生理功能了解不夠,尤其對(duì)結(jié)晶果糖知之甚少。在果葡糖漿應(yīng)用過程中存在著運(yùn)輸、存儲(chǔ)、加工上的困難,國(guó)內(nèi)果葡糖漿的質(zhì)量,穩(wěn)定性也有不盡如人意的地方,一些廠家因此對(duì)果糖產(chǎn)生了誤解,而不愿意使用果糖。一些廠家過分看重價(jià)格因素,認(rèn)為使用結(jié)晶果糖成本太高,而忽略了結(jié)晶果糖帶來了產(chǎn)品性能和檔次的提高。相信隨著客戶對(duì)果糖特性認(rèn)識(shí)的逐步深入,果糖的應(yīng)用會(huì)逐步發(fā)展起來的。

  事實(shí)上,我國(guó)食品工業(yè)中的很多龍頭企業(yè),已經(jīng)認(rèn)識(shí)到果糖產(chǎn)品的性能優(yōu)勢(shì),開始率先使用。象我國(guó)著名的國(guó)際飲料健力寶于1997年起開始大量使用果葡糖漿。不少企業(yè)都在出口食品中使用了結(jié)晶果糖。

  醫(yī)藥行業(yè)是另一個(gè)大市場(chǎng),對(duì)結(jié)晶果糖的需求將不斷擴(kuò)大。

  國(guó)外使用果糖注射液比國(guó)內(nèi)早十年左右,作為新一代不依賴胰島素的高能量營(yíng)養(yǎng)輸液, 果糖注射液在世界醫(yī)藥市場(chǎng)的表現(xiàn)十分活躍,在某些國(guó)家已成為僅次于葡萄糖的第二大注射液。

  在國(guó)內(nèi),果糖注射液還沒有大量應(yīng)用。但各種臨床試驗(yàn)結(jié)果都令人滿意,醫(yī)師普遍反映良好,愿意在臨床中大量應(yīng)用。各個(gè)醫(yī)藥廠家也積極申報(bào)新藥,規(guī)劃生產(chǎn)??梢灶A(yù)見,國(guó)內(nèi)醫(yī)藥領(lǐng)域的果糖用量會(huì)迅速增長(zhǎng)。

  總之,我國(guó)大規(guī)模應(yīng)用果糖產(chǎn)品的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟,在我國(guó)發(fā)展果糖產(chǎn)品有著廣闊前景。預(yù)期到2010年,我國(guó)果葡糖漿的消費(fèi)量能達(dá)到200萬噸的規(guī)模,結(jié)晶果糖的消費(fèi)量能達(dá)到1萬噸以上。

  缺點(diǎn)

  果糖也有一些缺點(diǎn),在應(yīng)用中要對(duì)此有足夠的注意。

  1)成本高于蔗糖

  果葡糖漿的成本目 前高于蔗糖。

  而結(jié)晶果糖,由于生產(chǎn)工藝復(fù)雜,技術(shù)要求高,目 前世界上只有少數(shù)國(guó)家能夠生產(chǎn),成本比較高。

  但果糖的成本與大多數(shù)糖醇類,低聚糖類都是可比的。可以預(yù)見,隨著果糖產(chǎn)量的進(jìn)一步提高,生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步,果糖的成本會(huì)不斷降低。

  2)果糖不耐受性

  果糖不耐受性是一種遺傳病,這種病因?yàn)槿狈型醛縮酶,吃果糖也會(huì)造成1-磷酸果糖堆積,大量消耗肝中磷酸的儲(chǔ)備,進(jìn)而使ATP濃度下降,從而加速乳糖酵解,造成乳酸酸中毒和餐后低血糖。這種病癥常表現(xiàn)為自我限制,即果糖不耐受的人很快發(fā)展成強(qiáng)烈的對(duì)任何甜食的厭惡感。[2]

  3)需控制用量

  果糖的攝入量不能過大。健康人每天果糖攝入量閾值為30——80 g (平均40g),過多攝入尤其是一次性過多攝入,會(huì)導(dǎo)致果糖吸收不良,引起腸胃反應(yīng)。

  另外果糖代謝吸收快,和葡萄糖一樣能轉(zhuǎn)化合成甘油三酯,過分?jǐn)z入也會(huì)導(dǎo)致肥胖,高血脂。

  食品應(yīng)用

  果糖產(chǎn)品在食品領(lǐng)域起初是作為蔗糖的替代性產(chǎn)品出現(xiàn)的。由于果糖產(chǎn)品具有蔗糖不可比擬的性能優(yōu)勢(shì),果糖產(chǎn)品在食品加工中的很多領(lǐng)域,逐漸完全或部分取代蔗糖。這種取代的目的不僅僅是解決甜度問題,更主要是改善制品性能、增進(jìn)風(fēng)味口感、提高產(chǎn)品檔次。經(jīng)過實(shí)踐證明,在果酒、藥酒、汽酒、藥用糖漿、果汁飲料、果醬、水果罐頭、蜜餞、硬糖果、硬烘焙制品中,果糖可100%取代蔗糖。在雪糕,冰淇淋,軟糖果,軟烘焙制品中,可部分取代,取代量在10——50%。隨著對(duì)果糖應(yīng)用特性認(rèn)識(shí)的不斷深化。國(guó)際上在90年代后,又針對(duì)果糖的特性,陸續(xù)開發(fā)了不少新的產(chǎn)品,擴(kuò)展了果糖的在食品中的應(yīng)用領(lǐng)域。目 前,果糖在食品中新的應(yīng)用領(lǐng)域還在不斷地被發(fā)掘。

  1)冷凍食品

  果糖在低溫時(shí)甜度增加,且冰點(diǎn)低,對(duì)冰晶生成控制性好。因此果葡糖漿用于冰淇淋,雪糕等冷凍食品更為適宜。用果葡糖漿生產(chǎn)的冰棒、冰淇淋有清香味道。但在冰棒生產(chǎn)時(shí),不能全用果葡糖漿,而應(yīng)與蔗糖混合使用,否則冷凍速度慢,且冷凍效果不好。此外,果糖對(duì)冰淇淋的質(zhì)構(gòu)與溶化有重要的影響,使用果糖的冰淇淋在長(zhǎng)期存儲(chǔ)后,仍能保持良好的外觀、質(zhì)構(gòu)和風(fēng)味,而用蔗糖的卻不好。

  2)運(yùn)動(dòng)飲料、能量型飲料

  這是歐美針對(duì)果糖特點(diǎn)開發(fā)的新型食品。它發(fā)揮了果糖吸收代謝快,可迅速給機(jī)體補(bǔ)充能量的特點(diǎn)。結(jié)晶果糖是運(yùn)動(dòng)型,能量型飲料的基本原料。這種飲料可以供體育鍛煉,體力勞動(dòng)或疲勞時(shí)飲用。這類飲料,不但可增加體能和耐力,還可保持體力,迅速消除疲勞。著名的品牌有美國(guó)Amway公司的Active 8飲料,意大利Also公司的Enervit G飲料,瑞士Wander AG公司的Sportive Proto Kost飲料,這些在配方中都加入大量結(jié)晶果糖。

  3)清涼飲料

  這是日本針對(duì)果糖特點(diǎn)開發(fā)的新型食品。它利用了果糖口感涼爽,低溫下甜度高,不遮蔽其它風(fēng)味的優(yōu)點(diǎn)。清涼飲料不僅口感涼爽,還適合在低溫下飲用,風(fēng)味尤佳。在日本,果糖主要用在清涼飲料中。為了保證良好的清涼口味,大量直接使用結(jié)晶果糖。在1990年時(shí),日本用在清涼飲料領(lǐng)域的結(jié)晶果糖就有7000——8000噸。

  4)粉末罐裝飲料,粉末飲料

  由于結(jié)晶果糖有良好的溶解性,國(guó)外利用這個(gè)特性改進(jìn)了原來的粉末沖飲飲料,開發(fā)出各種營(yíng)養(yǎng)型,能量型,清涼型的粉末飲料,以袋裝或罐裝。這樣即發(fā)揮了粉末飲料易運(yùn)輸攜帶的方便性,又具有液體飲料口感好,產(chǎn)品多樣化的特點(diǎn)。例如美國(guó)Alacer公司開發(fā)的Emergen-C營(yíng)養(yǎng)飲料粉,用小包袋裝。每小袋(7克)可加熱水充飲成130毫升的飲料,功效等同于運(yùn)動(dòng)型飲料。美國(guó)Thopson公司開發(fā)的Slimfast粉末罐頭飲料,加水后可產(chǎn)生巧克力風(fēng)味。

  5)低熱量飲料

  利用果糖與其它甜味劑協(xié)同,可以配制低熱值飲料。由于少使用或不使用蔗糖,飲料的熱值比較低,而口味不會(huì)受損害。

  6)固體粉末食品

  應(yīng)用結(jié)晶果糖作甜味劑,加入到有速溶要求的粉末食品中,如玉米片、麥片等。可以發(fā)揮結(jié)晶果糖甜度高、易溶、口感好的優(yōu)勢(shì)。

  7)面包

  在面包中,可以用果葡糖漿替代部分蔗糖,果糖的發(fā)酵性、呈色性及保濕性都作為優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮出來。面包是利用酵母發(fā)酵的食品,酵母利用果糖和葡萄糖發(fā)酵最快,其次才是麥芽糖、蔗糖。果、葡糖漿代替蔗糖時(shí),發(fā)酵反應(yīng)快而好,產(chǎn)生大量氣體,縮短面包發(fā)酵時(shí)間。由于產(chǎn)氣多,面包松軟,口感柔軟,略有濕潤(rùn)感,和使用蔗糖一樣,面包有好的強(qiáng)度和結(jié)構(gòu)。由于在烘烤過程中果糖和葡萄糖易與面團(tuán)中的氨基酸發(fā)生美拉德反應(yīng),可在面包表面涂一層果葡糖漿或結(jié)晶果糖——蔗糖混合溶液。這樣面包易于著色,表層產(chǎn)生一層焦黃色,美觀且風(fēng)味好。

  由于果糖保濕性好,所以面包貯存中可以較長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮和松軟,7——8天仍不會(huì)老化干硬。這是蔗糖面包所不能及的。

  8)蛋糕

  在蛋糕制品中,也可加入果糖制品,替代部分蔗糖。在軟糕點(diǎn)及夾心糕點(diǎn)中,由于果糖的保濕性好,果葡糖漿生產(chǎn)的蛋糕品質(zhì)較好且有較長(zhǎng)的貨架期,可延長(zhǎng)存儲(chǔ)期15——20天,果糖蛋糕存放30 天后仍然松軟,風(fēng)味良好。而蔗糖蛋糕在數(shù)天后即干硬,再長(zhǎng)一些時(shí)間,表層破碎,而且在貯存中果糖蛋糕重量減輕情況比蔗糖蛋糕少。用于中秋月餅之類的夾心食品,可全部使用果糖,風(fēng)味好,無異味,也不致于產(chǎn)生焦苦味。

  9)糖漬食品

  在果脯、果醬、果凍、水果罐頭、蜜餞等糖漬食品中使用果糖,由于比蔗糖有較高的滲透壓力,能防止果汁逆出水果外,利于保持水果風(fēng)味。果糖透過細(xì)胞壁較快地達(dá)到均衡,提高了加工過程的穩(wěn)定性,而且不受PH 值(酸堿度)的影響。果糖與果物還有親和作用,也能防止果味逆出,有利于保持水果風(fēng)味。

  10)在乳制品中的應(yīng)用

  果糖用于酸乳酪中可起到加甜和增香作用,可減少果汁的用量,降低成本,還可降低產(chǎn)品的熱量。例如美國(guó)公司在冰凍酸乳就使用了結(jié)晶果糖。

  11)營(yíng)養(yǎng)酒

  在果酒、藥酒、汽酒等營(yíng)養(yǎng)酒類中,現(xiàn) 在已經(jīng)大量使用果糖。果糖的溶解性好,不會(huì)遮蔽酒類本身的香味。

  危害

  喝果汁易誘發(fā)直腸癌,果糖是罪魁禍?zhǔn)住?/p>

  水果中富含天然的果糖,果糖作為一種甜味劑也普遍應(yīng)用于我們的日常食物中。但目 前科學(xué)家卻發(fā)現(xiàn),果糖對(duì)現(xiàn)代重大的流行病包括癌癥、心臟病、高血壓、腎功能損害,甚至癡呆癥等,都能產(chǎn)生諸多影響?!睹绹?guó)飲食協(xié)會(huì)》雜志最 近刊發(fā)的一項(xiàng)最新研究便指出,喝果汁時(shí)所吸收的大量果糖,會(huì)增加患直腸癌的幾率。

  果糖的名字在成分表中變化多端。它在制糖工業(yè)上最常見的名字是高果糖漿(HFCS),是一種以玉米為原料加工而成的果糖??茖W(xué)家們擔(dān)心高果糖漿對(duì)人體健康產(chǎn)生影響,原因在于它與蔗糖所產(chǎn)生的熱量大致相當(dāng),但在人體內(nèi)卻無法以同樣方式進(jìn)行代謝。

  倫敦帝國(guó)學(xué)院于今 年初在《Hypertension》雜志發(fā)布的研究顯示,人們每天喝含糖飲料會(huì)對(duì)血壓影響很大。果糖會(huì)導(dǎo)致血流中的一氧化氮含量降低,而一氧化氮對(duì)于血管的正常擴(kuò)張至關(guān)重要。

  今 年8 月,刊登在美國(guó)雜志《臨床內(nèi)分泌及新陳代謝學(xué)》上的一項(xiàng)調(diào)查也指出,果糖可能引發(fā)肝損傷。研究負(fù)責(zé)人金伯·斯坦霍普博士解釋說,果糖會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),并轉(zhuǎn)換成脂肪肝,引發(fā)高血脂,加大患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。果糖亦可能增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn),因?yàn)橹靖慰赡芤l(fā)胰島素抗性增加,胰島素抗性又對(duì)引發(fā)糖尿病關(guān)系極大。

  普林斯頓大學(xué)今 年也有實(shí)驗(yàn)研究表明,長(zhǎng)期食用高果糖漿會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪非正常增長(zhǎng),尤其集中在腹部。這樣的腹部脂肪能提高中風(fēng)和患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

  劍橋大學(xué)的研究還表明果糖會(huì)加重“癡呆癥”。通過對(duì)動(dòng)物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),果糖攝入量與動(dòng)物大腦中的β-淀粉樣蛋白板塊的形成有關(guān),該物質(zhì)在患有阿爾茲海默癥人群中很常見。

  《美國(guó)飲食協(xié)會(huì)》雜志最 近刊發(fā)的一項(xiàng)最新研究則指出,人們?cè)陲嬘霉^程中,所吸收的大量果糖會(huì)增加患直腸癌的幾率。專家稱,水果本身中富含纖維、維他命C和抗氧化劑等物質(zhì),有助于對(duì)抗腸癌,但這些物質(zhì)會(huì)在加工過程中都丟失掉,所以建議吃水果盡量不要榨成汁。

  英國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議,我們每天所喝的果汁量應(yīng)維持在150毫升。

  但每天將果糖的攝入量維持在一個(gè)可控范圍之下并非易事。如今,不僅果汁中有果糖,從餅干到冰淇淋等各式各樣的食品和飲料都能見其蹤影:添加了果糖的壓塊干糧和餅干,更有嚼頭;冰淇淋以及酸奶飲品中添加了果糖,吃起來更加香滑;冷凍食品中用高果糖漿降低結(jié)晶;添加了高果糖漿的烘焙食物,色澤金黃,極其誘人;一罐低脂的水果味酸奶含有10小勺果糖甜味劑;一罐軟飲料所含的果糖更是高達(dá)13勺……

果糖包裝如何設(shè)計(jì)呢?

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出果糖名稱及果糖亮點(diǎn);

2、運(yùn)用合適的色彩搭配;

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先,果糖產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次,想要做好果糖包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,果糖可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,果糖包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文果糖產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)關(guān)鍵詞為“果糖包裝設(shè)計(jì),”頁面信息僅供參考和借鑒,如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。

包裝設(shè)計(jì)公司
四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司

幫助企業(yè)找到亮點(diǎn),打磨亮點(diǎn),包裝亮點(diǎn),讓產(chǎn)品更容易銷售。已經(jīng)服務(wù):金鶴大米,老街口瓜子,摩爾農(nóng)莊核桃奶,御石榴果汁飲品,黃天鵝可生食雞蛋,陜果妙地鮮高品質(zhì)蘋果,野森林大地陽光黑木耳,大師小點(diǎn)蛋撻,光明,今麥郎,書亦燒仙草等品牌。四喜發(fā)現(xiàn):每一個(gè)偉大品牌都起于微末,持續(xù)改善,終成于天下.

聯(lián)系我們
四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)作品
光明look椰子牛乳飲品包裝設(shè)計(jì)
光明look椰子牛乳飲品包裝設(shè)計(jì)

大家好,今天分享的案例,也許對(duì)你來說不陌生包裝設(shè)計(jì)方案光明的look椰子牛乳飲品...

四喜案例:馬元超市品類管理傳播升級(jí),復(fù)雜的事說明白,專業(yè)的事說通俗!
四喜案例:馬元超市品類管理傳播升級(jí),復(fù)雜的事說明白,專業(yè)的事說通俗!

背景:沁園品類咨詢,中國(guó)著名連鎖超市品類管理與業(yè)務(wù)培訓(xùn)。憑借專業(yè)的服務(wù)內(nèi)容與卓越...