松陽(yáng)香茶產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將松陽(yáng)香茶產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是松陽(yáng)香茶產(chǎn)品的介紹,第二部分是松陽(yáng)香茶產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
松陽(yáng)香茶開(kāi)發(fā)于上世紀(jì)90年代后期,是一種內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)大宗消費(fèi)極具吸引力的優(yōu)質(zhì)綠茶。香茶以香得名,以形誘人,以其條索細(xì)緊、色澤翠潤(rùn)、香高持久、滋味濃爽、湯色清亮、葉底綠明的獨(dú)特風(fēng)格,深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài),暢銷(xiāo)全國(guó)20多個(gè)省、市。目前,松陽(yáng)香茶產(chǎn)量占全縣茶葉產(chǎn)量的80%以上,產(chǎn)值占50%,達(dá)到1億元。香茶的發(fā)展,為進(jìn)一步優(yōu)化松陽(yáng)茶類(lèi)結(jié)構(gòu),形成名茶、優(yōu)質(zhì)茶組合生產(chǎn),更大限度地發(fā)揮生產(chǎn)效益開(kāi)辟了新途徑。
名稱(chēng)來(lái)源
浙江松陽(yáng)產(chǎn)茶歷史悠久。宋代蘇東坡詩(shī)道:“天臺(tái)乳花世不見(jiàn),玉川風(fēng)液今何有?!泵鞔加暝浴按荷呀鸸染?,清風(fēng)雨液玉川茶”的妙句描繪當(dāng)時(shí)松陽(yáng)茶葉的品質(zhì)。據(jù)《松陽(yáng)縣志》記載:1929年在西湖博覽會(huì)上,松陽(yáng)茶葉榮獲一等獎(jiǎng)。
松陽(yáng)香茶,以香得名,以形而誘人,整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程無(wú)不貫穿一個(gè)“精”字。工藝不精,何來(lái)之美;工夫不深,談何之香,這是每個(gè)香茶生產(chǎn)者最深切的體驗(yàn)。松陽(yáng)香茶,是松陽(yáng)當(dāng)?shù)匾环N做法,土茶、白茶、龍井、銀霜皆可做香茶。
鮮葉采摘:香茶生產(chǎn)在春季名茶采摘后進(jìn)行。采摘的標(biāo)準(zhǔn)、嫩度介于名茶與大宗茶之間,一般是一芽二葉、一芽二三葉,以及少量同等嫩度的對(duì)夾葉。也有采一芽一葉和一芽二葉初展鮮葉,制成近似名茶的高檔香茶,很受市場(chǎng)歡迎,價(jià)格較高,效益較好。鮮葉采摘,重點(diǎn)突出均勻度。通過(guò)及時(shí)、標(biāo)準(zhǔn)、分批勤采,使鮮葉原料達(dá)到嫩度一致,均勻完整。夏秋茶季節(jié),氣溫高,茶葉生長(zhǎng)迅速,老化也快。因此,對(duì)每批茶葉要適當(dāng)提高采摘嫩度,并及時(shí)采摘,提早結(jié)束,以確保原料質(zhì)量。香茶炒制工藝有鮮葉攤放、殺青、揉捻、干燥四道工序。
主要特色
鮮葉攤放:鮮葉管理是茶葉初制工藝流程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié),管理好壞與否,對(duì)茶葉品質(zhì)有著直接影響。因此,首先將采下的鮮葉,及時(shí)地運(yùn)送到茶廠進(jìn)行攤放管理,并按鮮葉不同級(jí)別,分別攤放,分批付制。同時(shí),還要把雨水葉與晴天葉,當(dāng)天葉與隔夜葉,正常葉與變質(zhì)葉分開(kāi)攤放,以免因混淆而影響質(zhì)量。其次,攤放場(chǎng)所,必須陰涼、通風(fēng)、干燥、清潔。鮮葉應(yīng)攤放在篾簟上,推行茶葉加工“不落地工程”。注意“薄攤勤翻”的攤青原則,高檔香茶原料攤放厚度以5——10公分為宜,中檔的10——15公分。中途每隔2——3小時(shí)翻扳一次,使葉層中的熱量和水分及時(shí)散發(fā)。鮮葉攤放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),一般經(jīng)4——6小時(shí),鮮葉失重10%左右,
葉質(zhì)柔軟,即可付制,在12小時(shí)內(nèi)付制完畢。在高溫天氣里,鮮葉攤放時(shí)間還須相應(yīng)縮短。雨水葉攤青時(shí)間可相應(yīng)延長(zhǎng)。總之,鮮葉管理方法說(shuō)來(lái)簡(jiǎn)單,但很關(guān)鍵,一旦失誤,對(duì)質(zhì)量的影響無(wú)可挽回。
殺青:殺青工序?qū)ο悴杵焚|(zhì)的形成至關(guān)重要。鍋溫的高低,投葉量的多少,以及不同的殺青方式,對(duì)殺青質(zhì)量也各不相同。如果殺青溫度過(guò)低,殺青葉就會(huì)產(chǎn)生紅梗紅葉,造成品質(zhì)下降,嚴(yán)重的成為次品茶。殺青溫度過(guò)高,雖然可避免紅變,但又會(huì)導(dǎo)致爆點(diǎn)或焦邊,甚至產(chǎn)生煙焦味。因此,殺青要控制得恰到好處,必須做到“看茶做茶”,掌握適當(dāng)高溫,嫩葉老殺,老葉嫩殺,老而不焦,嫩而不生的原則,
達(dá)到既殺熟、殺透、殺勻,又不產(chǎn)生紅梗、焦葉和水悶味的目的,保證香茶“清湯綠葉”的品質(zhì)特征。松陽(yáng)香茶殺青大多選用80型滾筒殺青機(jī),當(dāng)筒溫達(dá)到350——400℃,出口中心處熱空氣達(dá)75℃即可投葉殺青。剛開(kāi)始投葉量要適當(dāng)增加,并連續(xù)投入,以免產(chǎn)生焦葉。然后進(jìn)入均勻投葉,每次投葉150——200克,每小時(shí)殺鮮葉120公斤左右。殺青程度,以葉色暗綠,表面失去光澤,手捏葉質(zhì)柔軟,折梗不斷,手握成團(tuán),稍有彈性,青草氣散失,清香產(chǎn)生,殺青葉含水率55%——60%為適宜。為使殺青葉及時(shí)降溫和散發(fā)水蒸氣,在殺青機(jī)出口旁和殺青葉攤放處利用風(fēng)扇進(jìn)行快速排風(fēng)散熱。
揉捻:揉捻是香茶炒制過(guò)程中不可缺少的工序之一。通過(guò)揉捻便于塑造香茶外形和茶汁容易泡出,增進(jìn)茶湯滋味。在揉捻過(guò)程中,使茶條緊而不松,圓而不扁,整而不散,則是一個(gè)基本要求。
?、傧悴枞嗄砥毡椴捎?5型和55型揉捻機(jī)進(jìn)行,采取冷揉較為理想。因?yàn)?,香茶原料總體比較嫩,為了保證清湯綠葉,一般殺青稍微掌握偏老殺。同時(shí)經(jīng)滾筒殺青后,葉子表面失水較大,葉緣較為松脆,所以需在充分?jǐn)倹龇弟浐笤倏扇嗄怼7駝t,容易造成斷碎,影響茶葉質(zhì)量。
?、谕度~量根據(jù)機(jī)型大小、葉質(zhì)老嫩情況而定。45型揉捻機(jī)每桶15——18公斤,55型的每桶25——28公斤,以揉捻葉在桶內(nèi)翻轉(zhuǎn)自如為適宜。
?、巯悴杈o結(jié)細(xì)秀的外形,除有一定嫩度的原料之外,運(yùn)用長(zhǎng)揉輕壓方法是其中一大特點(diǎn)。揉捻加壓,以其輕—→重—→輕為基本原則,做到先輕后重,逐步加壓,輕重結(jié)合。根據(jù)原料檔次不同,加壓有明顯區(qū)別,高檔香茶揉捻加壓則以輕壓為主,揉捻時(shí)間60——70分鐘;中檔香茶以中壓為主,適當(dāng)結(jié)合重壓,揉捻時(shí)間120分鐘左右。最終判定揉捻是否達(dá)到要求,一般來(lái)說(shuō),高檔原料成條率達(dá)95%以上,中檔的達(dá)85%以上,并且茶汁溢出附于揉捻葉表面,觸摸有粘稠感。在揉捻過(guò)程中,對(duì)開(kāi)始階段的空壓和結(jié)束階段的松壓,也是一個(gè)重要環(huán)節(jié),如果一開(kāi)始即行加壓,勢(shì)必導(dǎo)致斷碎,影響葉子成條。最后階段松壓可在桶內(nèi)進(jìn)行適度解塊,讓揉出的茶汁重新吸收,利于保留更多茶葉有效成分。當(dāng)揉捻卸葉后,還需及時(shí)對(duì)揉捻葉進(jìn)行解塊,并及時(shí)進(jìn)入下一工序,以免變質(zhì)。
干燥:干燥是香茶制作的最后工序,對(duì)良好品質(zhì)的形成極為關(guān)鍵。干燥在于繼續(xù)散發(fā)水分,使茶葉達(dá)到足干,并卷緊條子,塑造美觀外形,以及使香茶香氣得以充分發(fā)揮。香茶干燥工序分為滾(烘)二青—→滾毛坯—→滾足干三個(gè)環(huán)節(jié)。
香茶做二青大多采用滾筒殺青機(jī)(也可用烘干機(jī))。當(dāng)殺青機(jī)出口中心處熱空氣溫度達(dá)到70——75℃時(shí)即可投葉滾二青。二青程度,以手捏松手不粘,稍感觸手,具有彈性為適宜。二青葉需經(jīng)充分?jǐn)倹龌爻辈拍苓M(jìn)行下道工序。在攤涼期間,對(duì)老葉黃片進(jìn)行首道揀剔,提高香茶凈度。滾毛坯,即類(lèi)似炒青茶的做三青,但香茶一般采用滾筒殺青機(jī)來(lái)完成,在溫度均勻平穩(wěn)的條件下,經(jīng)往返5——6道滾炒,中低檔原料應(yīng)適當(dāng)增加道數(shù),直到條索細(xì)緊,有明顯觸手感,色澤烏綠、香氣初顯為理想。滾足干,也稱(chēng)“過(guò)香”?!跋悴栌卸嘞?,看你是否把好過(guò)香關(guān)”。說(shuō)明這一工序,對(duì)香氣的發(fā)展,起到至關(guān)重要作用。將適當(dāng)攤涼的毛坯,再經(jīng)滾筒殺青機(jī)3——4道滾炒,此時(shí)溫度非常關(guān)鍵,做到不高不低。稍有偏差,難以產(chǎn)生良好效果。以茶葉下機(jī)時(shí),手捏有燙手感為宜。當(dāng)進(jìn)入最后二道時(shí)要及時(shí)排風(fēng),便于排除茶末、碎片,以免產(chǎn)生焦味。最后一道適當(dāng)提高溫度,促進(jìn)高香形成,但要切忌高火香。過(guò)香也可利用八角輝干機(jī),尤其是中低檔香茶。通過(guò)“過(guò)香”最終達(dá)到手捻成粉,條索細(xì)緊,色澤翠潤(rùn),香氣盛發(fā)的目的。并且經(jīng)充分?jǐn)倹觯趾Y割末,再次揀剔,包裝保管,整個(gè)香茶制作過(guò)程告以完成。
松陽(yáng)香茶包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出松陽(yáng)香茶名稱(chēng)及松陽(yáng)香茶亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,松陽(yáng)香茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好松陽(yáng)香茶包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,松陽(yáng)香茶可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶(hù)的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買(mǎi)的好,松陽(yáng)香茶包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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