調(diào)和油產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將調(diào)和油產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是調(diào)和油產(chǎn)品的介紹，第二部分是調(diào)和油產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　調(diào)和油，又稱高合油，它是根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。調(diào)和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調(diào)和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過(guò)的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過(guò)程是：根據(jù)需要選擇上述兩種以上精煉過(guò)的油酯，再經(jīng)脫酸、脫色、脫臭、調(diào)合成為調(diào)和油。調(diào)和油的保質(zhì)期一般為12個(gè)月?，F(xiàn)在調(diào)和油只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)和油的發(fā)展前景是好的，它將成為消費(fèi)者喜愛的油品之一。

　　簡(jiǎn)介

　　調(diào)和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調(diào)和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過(guò)的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過(guò)程是：根據(jù)需要選擇上述兩種以上精煉過(guò)的油酯，再經(jīng)脫酸、脫色、脫臭、調(diào)合成為調(diào)和油。調(diào)和油的保質(zhì)期一般為12個(gè)月。如今調(diào)和油只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)和油的發(fā)展前景是好的，它將成為消費(fèi)者喜愛的油品之一。

　　產(chǎn)品分類

　　一般有以下幾種：

　　營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油

　　營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油（或稱亞油酸調(diào)和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，調(diào)制亞油酸含量為60%左右，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。

　　經(jīng)濟(jì)調(diào)和油

　　以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其價(jià)格比較低廉。

　　風(fēng)味調(diào)和油

　　就是以菜籽油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調(diào)配成“輕味花生油”，或?qū)⑶叭N油與芝麻油以適當(dāng)比例調(diào)合成“輕味芝麻油”。

　　煎炸調(diào)和油

　　用棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例調(diào)配，制成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥性能好，煙點(diǎn)高的煎炸調(diào)和油。例：山茶油符合標(biāo)準(zhǔn) 其耐高溫的特性是油品中最好的。

　　高端調(diào)和油

　　例如山茶調(diào)和油、橄欖調(diào)和油，主要以山茶油、橄欖油等高端油脂為主體。

　　組成

　　按照最新科學(xué)研究，符合生理代謝營(yíng)養(yǎng)要求的食用油脂，其脂肪酸組成比例應(yīng)該是：飽和酸：?jiǎn)尾伙柡退幔憾嗖伙柡退?l：1：l——15，且(n-6)：(n-3)=4：1，稱為4:1健康調(diào)和油因此根據(jù)生理代謝要求，將兩種或兩種以上食用油脂進(jìn)行科學(xué)調(diào)配，可以彌補(bǔ)單一品種食用油脂營(yíng)養(yǎng)功能結(jié)構(gòu)不合理的缺陷。食品工業(yè)用油脂在考慮營(yíng)養(yǎng)功能的同時(shí)，往往更注重油品的穩(wěn)定性和使用性能，將穩(wěn)定性和營(yíng)養(yǎng)性好的油進(jìn)行調(diào)配，可得到既有營(yíng)養(yǎng)又具有行業(yè)功能的專用油脂，實(shí)際運(yùn)用中，一些高級(jí)食用油脂產(chǎn)品，往往是綜合油源組織、加工成本、風(fēng)味和穩(wěn)定性能等各種因素，經(jīng)過(guò)科學(xué)調(diào)配、精心加工而成的。即滿足人們的口味嗜好，又順應(yīng)人們的生理營(yíng)養(yǎng)需求[2] 。

　　選油方法

　　選油觀

　　以前吃油不講成份只要香，當(dāng)下吃油還要看健康。食用油外觀都一樣，內(nèi)部成份看質(zhì)量。油酸、亞油酸、亞麻酸，缺少一樣不健康。市場(chǎng)上的食用油沒(méi)有一家標(biāo)成份，只標(biāo)一個(gè)不飽和脂肪酸的糊涂帳。

　　咋選油

　　以前糊糊涂涂吃油，如今明明白白消費(fèi)。油酸、亞油酸、亞麻酸三種成份記心上。油酸主要供熱量，亞油酸促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育治創(chuàng)傷，亞麻酸清洗血管，補(bǔ)充大腦眼睛亮。缺少一種不健康。

　　選對(duì)油

　　慢性病，重在防，三分治病，七分養(yǎng)。吃油也要講配方，選油不是貴的好，選對(duì)成份價(jià)值高。

　　選錯(cuò)油

　　學(xué)生記憶力下降，中年就是亞健康，不是高血壓，就是高血糖；老年中風(fēng)偏癱躺在床，個(gè)人受罪兒女勞累；家庭生活無(wú)質(zhì)量。

　　選啥油

　　橄欖油、山茶油、玉米油、花生油主含油酸、亞油酸，幾乎不含亞麻酸?？ㄓ?、菜子油、豆油，亞麻酸少含量，心腦健康受影響。

　　健康調(diào)和油

　　亞油酸4份含量48%，亞麻酸1份含量12%，全國(guó)獨(dú)家既表明成分又表明含量，健康油全營(yíng)養(yǎng)，比例平衡才健康。

　　脂肪酸含量

　　食用油專家表示,評(píng)價(jià)食用油質(zhì)量?jī)?yōu)劣主要看脂肪酸的含量。飽和、多不飽和、單不飽和脂肪酸比例至少要1:1:1,但最好單不飽和脂肪酸略高一點(diǎn),對(duì)健康更有利。一般來(lái)說(shuō)正規(guī)廠家的食用油在外包裝上都會(huì)標(biāo)示這三種脂肪酸的含量，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)可以留意一下。調(diào)和油是將兩種或兩種以上成品植物油調(diào)配制成。一般選用精煉花生油、大豆油、菜籽油等為主要原料,還可配有精煉的玉米胚油、小麥胚油、米糠油、油茶籽油等。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看,調(diào)和油通過(guò)選擇不同種類植物油,合理配比脂肪酸種類和含量。同樣是調(diào)和油,其不飽和脂肪酸的種類和含量會(huì)有很大差別,所以購(gòu)買時(shí)要注意產(chǎn)品成分(飽和、單不飽和、多不飽和脂肪酸含量)說(shuō)明。通過(guò)色澤和氣味也可以辨別食用油的優(yōu)劣。一般來(lái)說(shuō)，種類不同，食用油色澤和味道也有差異。大豆油、花生油色澤較玉米油、橄欖油深。花生油滋味濃郁。玉米油金黃透明，口味清淡。

　　市場(chǎng)現(xiàn)狀

　　種類多價(jià)差大

　　市場(chǎng)上的調(diào)和油種類多達(dá)幾十種，讓人眼花繚亂。記者日前在超市看到，調(diào)和油的種類包括了花生油、山茶油、橄欖油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、核桃油、紅花籽油等。除了上述以單一品種為主命名的調(diào)和油之外，還不乏諸如茶籽橄欖調(diào)和油等混合品種命名的調(diào)和油產(chǎn)品。并且，琳瑯滿目的調(diào)和油產(chǎn)品價(jià)格各不相同，差別明顯。如同是橄欖調(diào)和油,最便宜的中糧集團(tuán)的“福臨門茶籽橄欖調(diào)和油”5L的每桶賣55.90元，而最貴的益海嘉里集團(tuán)的“金龍魚橄欖食用調(diào)和油”要每桶117.90元，二者價(jià)格相差了一倍多。同樣都是一線品牌的調(diào)和油，而兩者之間的市場(chǎng)價(jià)格相差很大，消費(fèi)者真不知該如何作出消費(fèi)選擇了？

　　無(wú)一家品牌調(diào)和油標(biāo)明油料比例

　　在北京的幾家超市發(fā)現(xiàn)，調(diào)和油的組成油料由三四種到八九種不等，各品牌調(diào)和油對(duì)構(gòu)成油料成分標(biāo)注的比較詳細(xì)，卻沒(méi)有一個(gè)調(diào)和油品牌在標(biāo)簽上標(biāo)注了各種油料的配方比例。記者在物美超市北苑店看到，多力5L裝的葵花籽調(diào)和油只標(biāo)注了配料包括葵花籽油、玉米胚芽油、芥花油；京獅花生調(diào)和油的配方為一級(jí)大豆油、一級(jí)玉米油、一級(jí)壓榨花生油，但沒(méi)有詳細(xì)標(biāo)注各類配料油在其中所含的比例。同樣的情況還出現(xiàn)在金龍魚、胡姬花等品牌的調(diào)和油包裝上。

　　調(diào)和油里各種油品的比例到底是多少？記者就此問(wèn)題詢問(wèn)了超市工作人員，他們也只是表示調(diào)和油的配方是按照含量多少來(lái)排列的，但并不清楚每種油品的比例。

　　很多消費(fèi)者都表示，由于沒(méi)有標(biāo)明各種原料油成分比例，平常在購(gòu)買調(diào)和油的時(shí)候，“品牌”是他們判斷油品高低的重要標(biāo)準(zhǔn)。

　　好油辨別

　　橄欖油、花生油、玉米胚芽油、葵花籽油、山茶油在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界都是被公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的油種，長(zhǎng)期食用對(duì)人體健康起到保健作用。有關(guān)專家告訴記者，凡是調(diào)和油上標(biāo)明以上述油種為品名的調(diào)和油實(shí)則其含量較少，比如橄欖調(diào)和油，那么橄欖油含量的比例一般比較少，大多是以轉(zhuǎn)基因大豆油或是棕櫚油為主。

　　而這些并非為消費(fèi)者所知，還認(rèn)為自己花的錢很值得，買的全是高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食用油。所有調(diào)和油的瓶標(biāo)上“標(biāo)注的××調(diào)和油的巨大”的字樣具有一定的視覺(jué)沖擊力，加上品牌理念引導(dǎo)，廣告?zhèn)鞑サ臐B透，定然吸引著消費(fèi)者購(gòu)買的欲望。其實(shí)只要消費(fèi)者細(xì)心觀察一下一些純食用油的價(jià)格，與調(diào)和油一比較，該調(diào)和油的所謂主要成分含量究竟有多少也就有個(gè)七八分清楚了。

　　調(diào)合油作為一種營(yíng)養(yǎng)調(diào)配方式是沒(méi)有問(wèn)題的，而市場(chǎng)上的調(diào)合油大多是以次充好，利用人們對(duì)健康的追求獲取高額利潤(rùn)。漢字中有個(gè)“沽”字，現(xiàn)在最常用的意義即是“買賣”，例如：沽酒。買酒不稱為買酒而稱為沽酒，其原因在于商人在酒中對(duì)水。在買酒之前，有經(jīng)驗(yàn)的人往往需要先品嘗，確認(rèn)酒的品質(zhì)，而后才能定出價(jià)格。同樣，在香油中加入其它油脂也同樣可以通過(guò)品嘗確認(rèn)油的品質(zhì)。至于調(diào)合油，大概不會(huì)有人能夠品嘗出來(lái)的。因而有必要提醒各位，在購(gòu)置調(diào)合油前還是三思而后行。

　　強(qiáng)制國(guó)標(biāo)

　　食用植物調(diào)和油強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最終稿已經(jīng)由各部委通過(guò)，最后等待國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的批準(zhǔn)。全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)一位權(quán)威人士2012年8月23日稱，該強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)主要體現(xiàn)在食用調(diào)和油的配方公開和監(jiān)管方面。食用植物調(diào)和油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有望于2012年底至2013年上半年出臺(tái)。

調(diào)和油相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：

調(diào)和油包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出調(diào)和油名稱及調(diào)和油亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，調(diào)和油產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好調(diào)和油包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，調(diào)和油可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，調(diào)和油包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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