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羅定魚(yú)丸產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)

2022-11-21 羅定魚(yú)丸包裝設(shè)計(jì)

  羅定魚(yú)丸產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將羅定魚(yú)丸產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是羅定魚(yú)丸產(chǎn)品的介紹,第二部分是羅定魚(yú)丸產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

  羅定魚(yú)丸屬于粵菜菜系,是將新鮮鯪魚(yú)去皮、魚(yú)刺洗凈,加入調(diào)料、雞蛋、淀粉攪拌均勻后,做成魚(yú)膠,用魚(yú)膠捏成大小一致的丸子在沸水中滾熟撈起,即為魚(yú)丸;將丸子放入油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出,即成魚(yú)腐。將魚(yú)丸或魚(yú)腐與時(shí)令蔬菜一起放入高湯中煮熟,即可食用。此菜口感爽滑、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。

  羅定魚(yú)丸傳說(shuō)

  相傳,清乾隆年間,羅定雙龍村的龍哥、龍妹相依為命,勤耕苦種,艱難維持生活,但都制得一手好菜,苦中求樂(lè)。窮歸窮,他倆人緣好,村里誰(shuí)家需要幫忙,他倆都二話不說(shuō)就去幫忙了。而且,心地善良的龍妹,每天供奉觀音菩薩,十?dāng)?shù)年從不間斷,禮佛至誠(chéng)。好不容易又到了年廿八,快過(guò)年了。龍哥龍妹家道中落,貧窮與他倆結(jié)了緣,都為過(guò)年的事發(fā)愁著。缺錢、缺糧、缺肉怎么過(guò)年?年后還要招待親戚,怎么辦?

  一夜,龍哥夢(mèng)見(jiàn)濟(jì)公在山崖上煮食,只見(jiàn)濟(jì)公像玩把戲似的,他把魚(yú)捏在手里,眨眼間,小丸就不斷地從他的手中飛出,飛落鍋里,裊裊炊煙夾帶著陣陣清香。龍哥想,濟(jì)公正做美味佳肴。龍哥正想看個(gè)究竟,一陣狗吠把好夢(mèng)驚醒。第二天一大早,龍哥把這個(gè)夢(mèng)告訴了龍妹,天賦聰慧的龍妹不假思索,說(shuō):“這是一道好菜”,并如此這般地告訴龍哥做出這道菜,龍哥點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  雙龍村是一個(gè)秀美的山村,清晨云霧升騰,好一幅美麗的自然風(fēng)光,是羅定的八景之一。拿著魚(yú)具趕路的龍哥,踏著晨霧,如走在畫(huà)家筆下的山水畫(huà)中。不一會(huì),他就來(lái)到了與雙龍村不遠(yuǎn)的漁灣。漁灣其實(shí)叫漁子灣,人們嫌麻煩,干脆省略了“子”,字,久而久之,漁子灣就叫漁灣了。

  漁灣,離三元寶塔和塔對(duì)面洗豆制豆豉的大步頭不遠(yuǎn)。湍急的河水帶著部分豆渣,到了漁灣如溫柔的綿羊,在微風(fēng)的吹拂下,江面只有絲絲波紋,豆渣沉淀江底,漁灣成了小魚(yú)兒生活的天然港灣,魚(yú)又多又肥,難怪人們稱之謂“漁灣”。

  在紅霞滿天的傍晚,到漁灣打魚(yú)的人才會(huì)多起來(lái),江河、漁翁、小船和正在撒開(kāi)的魚(yú)網(wǎng),構(gòu)成了“漁歌晚唱”的優(yōu)美畫(huà)卷。

  龍哥沒(méi)有小船,他游到江中突起的巖石上,看準(zhǔn)有魚(yú)兒的地方撒開(kāi)魚(yú)網(wǎng),來(lái)不及逃走的魚(yú)兒被網(wǎng)住了。如此反復(fù),屢有所獲,且多是鯪魚(yú),裝魚(yú)的桶也滿了。

  龍哥興沖沖地回到家里。龍妹見(jiàn)到活蹦帶跳的小魚(yú),甚為高興。龍妹洗魚(yú),龍哥把鮮鯪魚(yú)起肉,去骨剝皮,取凈肉,再剁成肉茸,加雞蛋清、粉心、食鹽、水等調(diào)味料,反復(fù)攪拌成有一定彈性的魚(yú)膠,然后像濟(jì)公那樣,把魚(yú)膠捏在掌中,壓迫魚(yú)膠從虎口處擠出小丸,再用湯匙剔落盛著純正花生油的油鍋,用慢火炸至金黃色后撈起,近看這半透明的魚(yú)丸,薄如輕紗,形如金球。龍哥、龍妹試食一個(gè)香氣四溢的“魚(yú)丸”,入口甘香酥脆,松軟而略帶韌性。鄰里聞香而動(dòng),紛紛來(lái)到龍哥龍妹家探個(gè)究竟,當(dāng)他們?cè)囀澈螅籍惪谕暤卣f(shuō)了三個(gè)字:“好東西”,此時(shí),龍哥龍妹把金黃色的魚(yú)腐用清水煮片刻,再配以青菜,味道更佳,甘香嫩滑,妙不可言。龍哥龍妹精神為之一振,認(rèn)為這是魚(yú)食中之極品,并為這種魚(yú)丸起名“皺紗魚(yú)腐”,每天加工一筐“皺紗魚(yú)腐”,拿到羅定州的雄鎮(zhèn)圩擺賣,人們食過(guò)后,紛紛贊好,一傳十,十傳百,龍哥的皺紗魚(yú)腐竟出了名,龍哥賺了不少的錢,有了這行生意,不再為日后的生活擔(dān)憂了。幾年之后,“皺紗魚(yú)腐”的銷售越來(lái)越多,風(fēng)行全市,是宴客必備的傳統(tǒng)菜式之一,從此名揚(yáng)天下。

  羅定魚(yú)丸做法介紹

  在羅定,鯪魚(yú)有三種食法,叫“魚(yú)三味”:魚(yú)丸、魚(yú)骨丸(又稱酥魚(yú))、魚(yú)腐。

  魚(yú)丸:用魚(yú)膠捏小丸在沸水中滾熟;魚(yú)骨丸:是將魚(yú)骨、魚(yú)皮剁碎成茸,再加調(diào)味料捏成小丸炸至酥脆而成;魚(yú)腐:用魚(yú)膠捏小丸在花生油中油炸至淡金黃色即可撈起。

  羅定皺紗魚(yú)腐

  相傳羅定市的傳統(tǒng)食品“皺紗魚(yú)腐”,起源于清乾隆年間?!鞍櫦嗶~(yú)腐”這一名菜,從它的起源之時(shí)起,就是這個(gè)地方宴客必備的菜式之一。當(dāng)然好的食材需要與時(shí)俱進(jìn),因此,“羅定皺紗魚(yú)腐”列為廣東省羅定市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,加以保護(hù)。

  羅定皺紗魚(yú)腐之所以質(zhì)優(yōu)味美,關(guān)鍵在于選料講究,制作精良。在用料上,選用本地新鮮鯪魚(yú),選取適中的鯪魚(yú)作原料,因?yàn)轹N魚(yú)太大則肉粗,不嫩滑,鯪魚(yú)太小則肉質(zhì)松散,香味稍淡。在加工時(shí),先把鮮鯪魚(yú)起肉,去骨剝皮,取凈肉剁成肉茸,加雞蛋清、粉心、食鹽、水等調(diào)味料,向同一方向反復(fù)攪拌成粘稠和有一定彈性的魚(yú)膠,然后捏在掌中,壓迫魚(yú)膠從虎口處擠出小丸,再用湯匙剔落油鍋;在油炸時(shí),要選用純正的花生油,油溫不能過(guò)高,油溫要保持似滾非滾的狀態(tài);要掌握好“火候,炸至淡金黃即可撈起備用。上席前,最好用清水煮沸皺紗魚(yú)腐片刻,再配以上湯、青菜即可上席。皺紗魚(yú)腐還有炆等食法。

  可以說(shuō)羅定皺紗魚(yú)腐可以作為一種食品原料可供廚師任意發(fā)揮,是屬于一種百搭美食。同時(shí)也供有美食創(chuàng)意的你制作出獨(dú)具一格的美食。且香港無(wú)線電視翡翠臺(tái)簡(jiǎn)稱TVB在日日有食神節(jié)目中均有播出,香港元郎食神梁文韜即大榮華酒樓揸FIT人親自主持本節(jié)目,品嘗此食品后大為稱贊。烹飪方法也是多種多樣:煨、打火鍋、鍋(鑊)仔、煮等

羅定魚(yú)丸包裝如何設(shè)計(jì)呢?

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出羅定魚(yú)丸名稱及羅定魚(yú)丸亮點(diǎn);

2、運(yùn)用合適的色彩搭配;

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先,羅定魚(yú)丸產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次,想要做好羅定魚(yú)丸包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,羅定魚(yú)丸可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,羅定魚(yú)丸包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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