山楂醋產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將山楂醋產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是山楂醋產(chǎn)品的介紹，第二部分是山楂醋產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　古訓(xùn)：“少鹽多醋，長(zhǎng)壽之道”。山楂，具有健胃消食，活血化淤等功效。用山楂為主要原料釀造的山楂醋，具有清除疲勞、增進(jìn)食欲、幫助消化、消暑降溫等作用，并能防治動(dòng)脈硬化、高血脂、高血壓、冠心病、骨質(zhì)增生、風(fēng)濕性腰腿疼、感冒、皮膚病、脫發(fā)、頭皮癢等癥狀。對(duì)降低糖尿病人的血糖值及抗腫瘤、增強(qiáng)機(jī)體免疫力有一定功效。

　　山楂醋的作用：

　　山楂自古以來(lái)，被作為開(kāi)胃消食的要藥，研究表明，山楂中山楂酸等有機(jī)酸，入胃以后，能增強(qiáng)酶的作用，促進(jìn)肉食消化，有助于膽固醇軟化，所以食用山楂醋[1] 制品有消食，降脂作用，被稱(chēng)為老年人的保健食品。山楂還可以利用膽汁，促進(jìn)胃腸分泌，山楂中的黃酮類(lèi)、三萜類(lèi)、烯酸等能舒張血管，加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，具有降低膽固醇和降血壓的作用此外，對(duì)心臟活動(dòng)功能障礙神經(jīng)官能癥、心率失常等癥也有輔助治療作用。用于高血壓、高血脂、冠心病等的治均有較好的效果。脂肪酸還可以促進(jìn)脂肪分解，故可消油膩肉食之積滯，山楂中的山楂酸能提高蛋白分解酶的活性，有助消化。服用山楂后胃中酶活性增強(qiáng)，可促進(jìn)消化。新的研究發(fā)現(xiàn)山楂果實(shí)提取物對(duì)體液和細(xì)胞免疫有促進(jìn)作用。

　　山楂醋的制作步驟：

　　1.山楂處理。

　　選取成熟度高的山楂，除去腐爛果、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀果，特別要嚴(yán)格剔除蟲(chóng)蛀果，因?yàn)樗鼈儠?huì)使產(chǎn)品帶有苦味。用清水洗去果實(shí)表面的泥土，撈出瀝水，然后用大滾距擠壓破碎機(jī)將山楂擠破，但不破碎果核。

　　2.酒精發(fā)酵。

　　破碎后的山楂加入適量果膠酶，然后加入果重3倍左右的淀粉糖化液，調(diào)整糖度至15%——16%，再接入5%——7%的酵母培養(yǎng)液，攪拌均勻，控制溫度在20——25℃，進(jìn)行酒精發(fā)酵。接種后2——3天進(jìn)入主發(fā)酵期，主發(fā)酵維持約3——4天，這期間酵母發(fā)酵旺盛，放熱多，品溫上升快，此時(shí)注意采取措施降低品溫，主發(fā)酵結(jié)束后繼續(xù)發(fā)酵4天左右，以促使殘?zhí)沁M(jìn)一步轉(zhuǎn)化為酒精。整個(gè)發(fā)酵期約10天左右。

　　3.山楂浸泡。

　　首先是破碎后的山楂加1倍的35%的食用酒精，浸泡10天，每天攪拌數(shù)次，過(guò)濾得酒精浸泡液。果渣再加入2倍的清水和適量的果膠酶，加熱至50℃維持2——3小時(shí)，促使果膠物質(zhì)水解，然后煮沸30分鐘，使山楂中的營(yíng)養(yǎng)成分盡量多地溶出。

　　4.醋酸發(fā)酵。

　　把酒精發(fā)酵醪液、酒精浸泡液和水煮后的醪液混合，拌入麩皮、稻殼，接入醋酸發(fā)酵。醋酸發(fā)酵混合原料的水分含量控制在60%左右，酒精含量為6%——8%。醋酸發(fā)酵時(shí)，室溫為25——30℃，品溫掌握在39——41℃，不超過(guò)42℃，每天倒缸1次，使醋醅松散，供給醋酸菌充足氧氣，并散發(fā)熱量。經(jīng)12——15天的醋酸發(fā)酵后，品溫開(kāi)始下降，應(yīng)每天取樣測(cè)定醋醅中醋酸含量，當(dāng)發(fā)酵溫度降至31——33℃，測(cè)得醋酸含量不再升高時(shí)，說(shuō)明醋酸發(fā)酵已經(jīng)結(jié)束。

　　5.后熟淋醋。

　　發(fā)酵成熟的醋醅要加入1.5%——2%的食鹽進(jìn)行腌焙，先將一半食鹽撒在醋醅上，把上半缸醋拌勻，移入空缸，次日再將另一半食鹽與下半缸醋醅拌勻，并為一缸，后熟2——3天即可淋醋。淋醋采用三套淋法，即二淋醋浸泡醋醅8——10小時(shí)過(guò)濾得頭醋，三淋醋浸泡頭渣4——5小時(shí)過(guò)濾得二淋醋，清水浸泡二渣2小時(shí)左右過(guò)濾得三淋醋。

　　6.滅菌、陳釀。

　　頭醋和部分二淋醋混合作為生產(chǎn)成品的生醋液加熱至75——85℃維持15——20分鐘，進(jìn)行滅菌滅酶，以延長(zhǎng)山楂醋的保質(zhì)期，滅菌后的醋液貯入大缸中陳釀3——6個(gè)月。陳釀后的醋液除去沉淀物，取上清液灌裝即得成品山楂醋。

山楂醋包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出山楂醋名稱(chēng)及山楂醋亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，山楂醋產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好山楂醋包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，山楂醋可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，山楂醋包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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