豆魚產(chǎn)品包裝如何設(shè)計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將豆魚產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是豆魚產(chǎn)品的介紹,第二部分是豆魚產(chǎn)品包裝設(shè)計方法
豆魚是一道傳統(tǒng)特色小吃,屬于川菜,以綠豆芽為制作主料,豆魚的烹飪技巧以生煎為主,口味屬于麻辣味??诟校郝?、辣、脆、嫩、鮮、香,爽口不膩,便飯、宴會皆宜。條長似魚,而以豆油皮、豆芽菜為之,故名豆魚。
基本資料
類別:素食食譜 川菜 減肥食譜 便秘食譜 健脾開胃食譜
工藝:生煎
口味:麻辣味
食用:中餐晚餐
口感:麻、辣、脆、嫩、鮮、香,爽口不膩,便飯、宴會皆宜。
主料:油皮200克 綠豆芽500克
輔料:雞蛋清25克 淀粉(蠶豆)20克
調(diào)料:辣椒油20克 芝麻醬20克 小蔥1克 花椒粉5克 醬油25克 醋10克 白砂糖5克 花生油30克 味精2克
烹飪方法
1. 綠豆芽擇去根,開水燙熟晾涼;
2. 蔥切成末;
3. 蛋清兌淀粉調(diào)成稀糊;
4. 油皮平鋪案上,抹上蛋糊,在直的一面(向里)放上豆芽,卷成直徑2.5厘米的扁形條;
5. 用蔥末、醬油、醋、糖、麻醬、味精、花椒面、辣椒油兌成汁;
6. 鍋燒熱,注入少量花生油,油沸時,將卷兩面都煎成黃色;
7. 煎好后取出切成6厘米長的段,擺入盤中,澆上兌好的汁即可。本品為四川傳統(tǒng)名菜,條長似魚,而以豆油皮、豆芽菜為之,故名豆魚。
制作提示
1. 氽豆芽菜時水要多,火要旺,速度要快,不可久煮,以免不脆;
2. 因有過油煎制過程,需準(zhǔn)備花生油200克。
營養(yǎng)分析
油皮:豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,營養(yǎng)價值較高;含有大量的卵磷脂,可預(yù)防心血管疾病,保護心臟;含有多種礦物質(zhì),補充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
綠豆芽:豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血??;它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;它還富含膳食纖維,是便秘患者的健康蔬菜,有預(yù)防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)功效;豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。
雞蛋清:雞蛋清不但可以使皮膚變白,而且能使皮膚細(xì)嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質(zhì)和少量醋酸,蛋白質(zhì)可以增強皮膚的潤滑作用,醋酸可以保護皮膚的微酸性,以防細(xì)菌感染。此外,雞蛋清還具有清熱解毒作用。
淀粉(蠶豆):蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等,是大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分,并含有豐富的膽堿,有增加記憶力和健腦作用。對于正在應(yīng)付考試或腦力工作者,適當(dāng)進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的蛋白質(zhì)可以延緩動脈硬化,蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固槨、促進腸蠕動的作用。同時蠶豆也是抗癌食品之一,對預(yù)防腸癌有一定的作用。
適合人群
油皮適合人群:
一般人皆可食用
1. 適宜身體虛弱,營養(yǎng)不良,氣血雙虧,年老贏瘦之人食用;適宜高脂血癥,高膽固醇,肥胖者及血管硬化者食用;
2. 平素脾胃虛寒,經(jīng)常腹瀉便溏之人忌食。
綠豆芽適合人群:
一般人群均可食用
1. 特別適合壞血病患者、口腔潰瘍、消化道癌癥和減肥人士食用,嗜煙酒、肥膩者也適宜常吃;
2. 豆芽膳食纖維較粗,不易消化,且性質(zhì)偏寒,所以脾胃虛寒之人,不宜久食。
雞蛋清適合人群:
一般人群均可食用
患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎及膽結(jié)石的人應(yīng)忌食或少食為好;嬰兒不宜吃雞蛋清。
食療作用
油皮食療作用:
可預(yù)防心血管疾病,保護心臟;含有多種礦物質(zhì),補充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
綠豆芽食療作用:
綠豆芽味甘、性寒,歸心,胃經(jīng);
具有清熱解毒,醒酒利尿的功效。
雞蛋清食療作用:
雞蛋清性微寒而氣清,能易經(jīng)補氣,潤肺利咽,清熱解毒,補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),護膚,美容,有助于延緩衰老。
食療藥膳:取白糖50克,雞蛋清2個;用雞蛋清將白糖化開,每服1--2匙,每天2--3次,治療慢性咽炎。
做法指導(dǎo)
油皮做法指導(dǎo):
豆腐皮為半干性制品,是素饌中的上等原料;切成細(xì)絲,可經(jīng)燙或煮后,供拌、熗食用或用于炒菜、燒菜、燴菜;可配葷料、蔬菜,如肉絲,韭菜,白菜等等,也可單獨成菜。
綠豆芽做法指導(dǎo):
1. 綠豆芽性寒,烹調(diào)時應(yīng)配上一點姜絲,以中和它的寒性,十分適于夏季食用;
2. 烹調(diào)時油鹽不宜太多,要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點;
3. 芽菜下鍋后要迅速翻炒,適當(dāng)加些醋,才能保存水分及維生素C,口感才好;
4. 綠豆芽150——200克,煎湯,可解酒毒、熱毒。
雞蛋清做法指導(dǎo):
需要用雞蛋白時,可用針在蛋殼的兩端各扎1個孔,蛋白會從孔流出來,而蛋黃仍留在蛋殼里;也可用紙卷成1個漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打開倒進紙漏斗里,蛋白順著漏斗流入容器內(nèi),而蛋黃則整個留在漏斗里;如果把蛋殼打成兩瓣,下面放一容器,把蛋黃在兩瓣蛋殼里互相倒2、3次,蛋白、蛋黃即可分開。
食物相克
雞蛋清:雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
淀粉(蠶豆):蠶豆不宜與田螺同食。
營養(yǎng)成分
能量1640.85千卡 維生素B60.15毫克 蛋白質(zhì)121.3克 脂肪107.54克 碳水化合物72.29克 葉酸30.76微克 膳食纖維25.48克 維生素A117.55微克 胡蘿卜素696.4微克 硫胺素0.61毫克 核黃素0.52毫克 煙酸5.44毫克 維生素C20.21毫克 維生素E130.31毫克 鈣848.92毫克 磷1287.79毫克 鉀2149.01毫克 鈉1807.19毫克 碘12.28微克 鎂547.87毫克 鐵39.93毫克 鋅10.65毫克 硒9.41微克 銅2.92毫克 錳6.88毫克
豆魚包裝如何設(shè)計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出豆魚名稱及豆魚亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設(shè)計;
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,豆魚產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好豆魚包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計上,豆魚可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,豆魚包裝設(shè)計的工作不能少。
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