凍干枸杞產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將凍干枸杞產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是凍干枸杞產(chǎn)品的介紹，第二部分是凍干枸杞產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　凍干枸杞是區(qū)別于普通晾曬枸杞的新型制作工藝枸杞。凍干枸杞是將鮮枸杞洗凈后直接低溫冷凍加工制成，由于只取出果肉中的水分而不破壞其他營養(yǎng)物質(zhì)，凍干枸杞不但最大化保留鮮枸杞中的各種營養(yǎng)精華成分，還解決了晾曬工藝存在的混入泥沙、蟲卵等雜質(zhì)的問題，最重要的是避免了晾曬枸杞添加堿水、亞硫酸鈉和硫磺等過量化學(xué)物質(zhì)而導(dǎo)致的食物中毒問題，是一款安全、無添加的綠色食品。

　　品類介紹

　　凍干枸杞，是近年來逐漸走俏的高科技綠色食品。相較于一般的晾曬枸杞，凍干枸杞在加工過程中保存了鮮枸杞原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和原有的紅潤飽滿外觀，具有良好的復(fù)水性，而且不含任何添加劑，是理想的天然養(yǎng)生佳品，長期食用在明目方面功效更加顯著。

　　青海大漠紅枸杞有限公司作為中國凍干枸杞的開創(chuàng)者與領(lǐng)導(dǎo)者，依托柴達(dá)木盆地超純凈的昆侖雪山、藍(lán)天、白云以及從未被耕種過的廣闊沙地為特色的自然資源，利用特色神奇的神物資源——柴達(dá)木枸杞，于2013年在青海諾木洪枸杞產(chǎn)業(yè)園區(qū)開拓凍干枸杞生產(chǎn)線，成功打造凍干枸杞領(lǐng)導(dǎo)品牌雪山紅。目前大漠紅已建成年產(chǎn)1000噸枸杞凍干果生產(chǎn)線，成為國內(nèi)首個(gè)規(guī)模生產(chǎn)凍干枸杞的企業(yè)。其旗下的雪山紅凍干枸杞深受廣大消費(fèi)者的喜愛，是青海省打造高端枸杞品牌的拳頭產(chǎn)品。

　　技術(shù)介紹

　　凍干(Freeze Drying）全名為真空冷凍干燥(Vacuum Freeze Drying），又名升華干燥（Drying by Sublimation），是將被干燥液體物料冷凍成固體，在低溫減壓條件下利用冰的升華性能，使物料低溫脫水而達(dá)到干燥目的的一種方法。

　　真空冷凍干燥把含有大量水分的物質(zhì)，預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體。然后在真空條件下使水蒸氣直接從固體中升華出來，而物質(zhì)本身則留在凍結(jié)時(shí)的冰架子里，因此它干燥后體積不變，并且變得疏松、多孔、復(fù)水性能好。冷凍干燥蔬菜或食品，它最大的特點(diǎn)就是保留產(chǎn)品的色、香、味、形及原生態(tài)食物的營養(yǎng)成分，也被稱之為航天食品，是當(dāng)今天然、綠色、安全的方便營養(yǎng)食品。

　　雪山紅凍干枸杞的真空冷凍干燥過程緊密有序，專業(yè)安全。園區(qū)工作人員將新鮮的枸杞采摘下來之后，通過人工分揀，將一些雜質(zhì)去除，不帶果柄，雜葉等。鮮果采摘之后要在兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)送到0-4℃的冷藏庫里保鮮，所有冷藏保鮮的鮮果要在20小時(shí)內(nèi)進(jìn)行清洗、殺菌、消毒、速凍到零下18℃并放入低溫庫保藏。最后，選擇真空凍干設(shè)備將零下18℃的枸杞鮮果用真空凍干工藝制成干品。整個(gè)凍干過程絕不添加任何化學(xué)物質(zhì)，安全營養(yǎng)。

　　凍干枸杞VS晾曬枸杞

　　市場上大部分的晾曬枸杞賣相欠佳，普遍呈暗紅、暗黃、干癟狀，而顏色鮮亮的晾曬枸杞則多為使用過量硫磺熏制的“磺貨”，存在極大健康隱患。凍干枸杞則打破了枸杞干澀的僵局，在外觀上保留了鮮果的飽滿、紅潤、鮮亮， 這一突破性改變與凍干枸杞的特殊制作工藝密不可分。

　　傳統(tǒng)晾曬工藝的做法是首先用堿水除去鮮果表面果蠟，進(jìn)而通過不斷翻動(dòng)進(jìn)行晾曬蒸發(fā)出鮮果中的水分。在晾曬過程中，枸杞因撞傷、擠傷、壓傷等果肉會(huì)明顯受損，導(dǎo)致營養(yǎng)大量流失且顏色發(fā)黑。在央視最近一期《是真的嗎》節(jié)目中曝光，[1] 許多廠商為達(dá)到延長保質(zhì)期、提亮外觀的目的，不光會(huì)在堿水中添加亞硫酸鈉、亞硝酸鈉，還會(huì)在庫房里用超標(biāo)硫磺熏制曬干枸杞，導(dǎo)致曬干枸杞中的二氧化硫含量超過50mg/kg的國家標(biāo)準(zhǔn)。央視記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除藥房中的枸杞外，市場上售賣的枸杞基本都有不同程度的二氧化硫超標(biāo)，最嚴(yán)重的可達(dá)上百倍。醫(yī)生和營養(yǎng)師表示，二氧化硫殘留過量會(huì)損傷人體內(nèi)粘膜并且破壞人體的肝腎功能，而食入0.3——0.5克的亞硝酸鈉則可引起中毒甚至死亡。這樣的枸杞，令眾多消費(fèi)者在選購過程中忐忑不安、無從下手。且傳統(tǒng)晾曬枸杞因晾曬過程中添加大量化學(xué)物質(zhì)而產(chǎn)生的明顯苦味、澀味和酸味，使得其口感相較于鮮果大打折扣，更有某些超量過磺枸杞在人體食用之后會(huì)引發(fā)異物感、嘔吐、腹瀉等癥狀。

　　而凍干工藝因其技術(shù)本身的獨(dú)特性，在根本上解決了晾曬工藝問題，從營養(yǎng)、衛(wèi)生、口味等多方面實(shí)現(xiàn)工藝創(chuàng)新。

　　如雪山紅凍干枸杞，首次將起源于航天食品領(lǐng)域的凍干工藝應(yīng)用于枸杞產(chǎn)品，將鮮果洗凈后直接低溫冷凍加工，只取出果肉中的水分而不破壞其他營養(yǎng)物質(zhì)，不但最大化保留鮮枸杞中的各種營養(yǎng)精華成分，而且解決了晾曬工藝混入泥沙、蟲卵等雜質(zhì)的問題。最重要的是，凍干工藝無需加入任何食品添加劑和堿水、亞硫酸鈉、硫磺等化學(xué)成分，有效阻絕了該類添加對(duì)人體造成的不良反應(yīng)甚至中毒的威脅，保證了枸杞的食用安全性，從而促成更加有效的明目效用?？诟蟹矫?，相較于傳統(tǒng)晾曬枸杞干吃狀態(tài)下的酸澀，凍干枸杞則大不相同。凍干枸杞在凍干過程中可完整保有鮮果骨架和形態(tài)，使其入口甘甜且香脆。而將其放入溫水或其他飲品中后，凍干枸杞更可還原鮮枸杞的口感和風(fēng)味，泡水后果味香濃，咀嚼果粒果汁四溢，形成傳統(tǒng)晾曬枸杞所不可替代的味覺沖擊。

　　產(chǎn)品功效

　　中國自古以來就有食用枸杞改善視力的傳統(tǒng)，民眾更是直接稱其為“明目子”?！侗静菥V目》記載：“枸杞[別錄]補(bǔ)精氣諸不足，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。[大明] 汁注目中，去風(fēng)障赤膜昏痛。[好古] 滋腎潤肺。榨油點(diǎn)燈，明目。[保壽堂方]此藥性平，常服能除邪熱，明目輕身。”事實(shí)上，國外對(duì)枸杞明目功能的關(guān)注也越來越多。眾所周知，玉米黃質(zhì)和葉黃素具有保護(hù)視網(wǎng)膜、延緩眼睛老化及防止病變等多重功效。而美國密歇根大學(xué)、堪薩斯州立大學(xué)等的研究顯示，枸杞在果蔬中玉米黃質(zhì)含量第一，屬于最佳明目食品。而凍干枸杞相對(duì)于曬干枸杞，因其特殊工藝不含任何添加劑，對(duì)鮮枸杞達(dá)到最大程度的營養(yǎng)保留，長期食用在養(yǎng)生、明目方面功效更加明顯。

　　適宜人群

　　枸杞明目輕身除邪熱，滋補(bǔ)肝腎益養(yǎng)顏，適宜各類人群。長期食用凍干枸杞，在明目方面的功效尤為顯著，適宜以下三大人群：

　　學(xué)生

　　課業(yè)繁重、沉迷游戲等，導(dǎo)致用眼過度。衛(wèi)生部數(shù)據(jù)顯示，我國由于用眼不當(dāng)導(dǎo)致的學(xué)生近視比例節(jié)節(jié)攀升，至大學(xué)階段已高達(dá)80%。

　　辦公室人群

　　工作繁重、大量時(shí)間待在各種屏幕前，經(jīng)常出現(xiàn)視力下降、干澀、發(fā)癢、灼熱、疼痛和畏光等癥狀。據(jù)鳳凰網(wǎng)報(bào)道，我國已有近六成辦公室人群患上“電腦眼”。

　　老年人

　　老人出現(xiàn)視力衰退、白內(nèi)障、青光眼等現(xiàn)象的情況很多，不堪其擾。

　　選購?fù)緩?/p>

　　真空冷凍干燥技術(shù)尚未在枸杞生產(chǎn)工藝中普及，凍干枸杞品牌正在發(fā)展，地方門店銷售并未形成全國網(wǎng)點(diǎn)。因此網(wǎng)購是目前選購凍干枸杞較為便捷的方式。例如，雪山紅凍干枸杞已領(lǐng)先入駐天貓商城，選購時(shí)請(qǐng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)凍干枸杞產(chǎn)品。

凍干枸杞包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出凍干枸杞名稱及凍干枸杞亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，凍干枸杞產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好凍干枸杞包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，凍干枸杞可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，凍干枸杞包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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