西瓜罐頭產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將西瓜罐頭產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是西瓜罐頭產(chǎn)品的介紹，第二部分是西瓜罐頭產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　西瓜味道甜美，清涼可口，能止渴解暑。將其加工成西瓜雄頭更是果品罐頭中的佳品，色、香、味俱全，價(jià)廉物美。

　　食用價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　西瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,據(jù)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家測(cè)定：每100g 瓜瓤含水分94. 1g，蛋白質(zhì)1. 2g，碳水化合物4. 2g ，纖維素0. 3g，無(wú)機(jī)鹽0. 2g，鈣6mg，磷10mg，鐵0. 2mg，維生素A 0.16mg，維生素B 10. 02mg，維生素B 20. 02mg，維生素PP 0. 02mg，維生素C 3mg，還含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖酶和豐富的蘋(píng)果酸、磷酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、胡蘿卜素、番茄紅素等。

　　藥用價(jià)值

　　西瓜味甘、性寒，具有解暑清熱、生津止渴、利尿、解酒去毒等功效，故有天生“白虎湯”之稱(chēng)，是治療中暑、高血壓、腎炎、尿路感染、口瘡等病的良藥。盛夏酷暑食欲不振、形體消瘦的“苦夏癥”患者，常吃適量的西瓜則能助消化，促進(jìn)新陳代謝、滋養(yǎng)身體；西瓜籽仁含蛋白質(zhì)19. 2 %，具有清肺、潤(rùn)腸、和中、止渴等功效，為腸、胃、脾內(nèi)壅要藥對(duì)治療咳血、吐血、婦女經(jīng)血過(guò)多及高血壓、急性膀胱炎等癥有療效；西瓜皮營(yíng)養(yǎng)極為豐富，含各類(lèi)糖、氨基酸、番茄素、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C 等，具有很高的利用價(jià)值。特別是中果皮，經(jīng)暴日曬干后即為中草藥“西瓜翠衣”，有清熱利尿之功能。

　　工藝流程

　　鮮瓜挑選→切開(kāi)→去皮→切塊去籽→預(yù)煮→漂洗、冷卻→裝罐→密封→殺菌、冷卻。

　　加工要點(diǎn)

　　鮮瓜挑選

　　選當(dāng)天采摘的7-8 成熟肉紅、皮薄的西瓜。

　　切開(kāi)去皮

　　將選好的西瓜洗凈，切成6-8 開(kāi)，后用弧形水果刀，沿瓜皮的內(nèi)皮層與果肉分界處彎月形切去。取下的瓜皮可制醬或其他綜合利用。

　　切塊去籽

　　將去皮的瓜切成2 x 6 厘米大小，挖盡瓜籽后放在3 %食鹽水中浸泡10-15分鐘進(jìn)行護(hù)色。

　　預(yù)煮處理

　　預(yù)煮時(shí)加3% 食鹽和適量的食用氯化鈣，增加其硬度；時(shí)間8-10分鐘，然后撈出，迅速用清水漂洗3-4次冷卻。

　　裝罐處理

　　處理好的瓜肉根據(jù)瓜塊大小挑選分級(jí)，裝罐，每罐裝瓜肉3-20克左右，然后加注濃度為20-30 %、溫度80℃ 以上的糖液，液面距罐口8毫米。糖液配制：取100公斤水和25公斤砂糖，放入不銹鋼鍋中煮沸溶解后，用紗布過(guò)濾去雜，再加適量的食用氯化鈣，加0.15 %的檸檬酸和少量檸椒香精。

　　密封處理

　　裝好的罐頭放入排氣箱中，在90℃下，排氣10-15分鐘，當(dāng)罐頭中心溫度達(dá)80℃ 以上時(shí)，迅速用封罐機(jī)進(jìn)行封口密封。

　　殺菌冷卻

　　封口后立即殺菌，然后用熱水分段冷卻至40℃，再控干水珠即成。

　　消費(fèi)建議

　　消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)和食用西瓜罐頭時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　一是觀(guān)包裝，看標(biāo)簽

　　首先觀(guān)察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標(biāo)簽是否完整正規(guī)。正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品罐頭標(biāo)簽完整清晰，發(fā)現(xiàn)瓶印刷質(zhì)量差，字跡模糊不清，標(biāo)注內(nèi)容不全，未打生產(chǎn)日期鋼印的則很可能是冒牌產(chǎn)品，質(zhì)量很難保證。其次應(yīng)確定該產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)。

　　二是查內(nèi)質(zhì)，評(píng)感官

　　檢查內(nèi)容物的色澤、狀態(tài)、氣味，觀(guān)察其內(nèi)容物塊形是否完整，無(wú)異物，無(wú)混濁現(xiàn)象。質(zhì)量好的罐頭內(nèi)容物呈原料食品固有的自然、新鮮色澤，塊形、大小基本一致，完整不松散。購(gòu)買(mǎi)水果罐頭時(shí)還要看水果顏色不應(yīng)發(fā)生褐變，糖水清亮透明，除允許有極輕微的果肉碎屑沉淀外，無(wú)雜質(zhì)、無(wú)懸浮物，渾濁現(xiàn)象；氣味純正，口味正常﹑無(wú)異色﹑異味。對(duì)金屬罐包裝的產(chǎn)品，其表面應(yīng)清潔無(wú)斑銹，底和蓋稍凹進(jìn)，焊縫和底部卷邊無(wú)損傷，封門(mén)嚴(yán)密不變形。

　　三是防“胖聽(tīng)”、漏聽(tīng)

　　胖聽(tīng)、漏聽(tīng)是罐頭變質(zhì)的重要外部特征。檢查胖聽(tīng)、漏聽(tīng)可用以下方法：一是看罐頭底、蓋是否凸起，是否有液體流出。二是用手指關(guān)節(jié)敲擊底、蓋，聲音清脆的質(zhì)量正常，聲音混濁、沙啞的是胖聽(tīng)或漏聽(tīng)。三是擠壓罐頭的蓋和底，如有液體溢出或擠壓后不能恢復(fù)原狀的，說(shuō)明是漏聽(tīng)。玻璃瓶包裝的產(chǎn)品，正常產(chǎn)品有一定的真空度，敲瓶蓋有清脆的響聲，若沒(méi)有真空，產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題的可能性較大。

　　四是適量食用

　　水果罐頭中的維生素因?yàn)榻?jīng)過(guò)加熱處理以及存放時(shí)間長(zhǎng)等原因，會(huì)有相當(dāng)多的損失，所以，長(zhǎng)期吃罐頭食品不利于維生素C的補(bǔ)充和其它維生素的攝入。因此，兒童應(yīng)該少吃，老人也不能長(zhǎng)期大量食用。由于水果罐頭含糖量比較高，所以糖尿病人不宜大量食用。

　　五是宜早食用

　　罐頭食品開(kāi)蓋后，很容易造成微生物的大量繁殖，引起產(chǎn)品變質(zhì)，失去食用價(jià)值。建議消費(fèi)者在食用時(shí)，盡量一次食用完畢，以防止腐敗變質(zhì)，而造成食物中毒。

西瓜罐頭包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出西瓜罐頭名稱(chēng)及西瓜罐頭亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，西瓜罐頭產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好西瓜罐頭包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀(guān)的設(shè)計(jì)上，西瓜罐頭可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶(hù)的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，西瓜罐頭包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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