水晶皮凍產(chǎn)品包裝如何設計，很多人非常關心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將水晶皮凍產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是水晶皮凍產(chǎn)品的介紹，第二部分是水晶皮凍產(chǎn)品包裝設計方法

　　水晶皮凍是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于湘菜系。此菜是以豬肉皮為原料制作的大眾涼菜。由于肉片含有與人皮膚相同的膠原蛋白質(zhì)，所以能延緩皮膚的老化。水晶皮凍質(zhì)地清澈透明，入口即化且爽口，而且價格很便宜，贏得了許多喜愛健康飲食的食客的歡迎。

　　配 料

　　主料：豬肉皮1500克

　　輔料：食用堿40克，醋精30ml

　　調(diào)料：蔥段50克，姜塊30克，鹽25克，味精25克

　　菜品特色

　　烹飪簡單

　　營養(yǎng)價值

　　營養(yǎng)豐富

　　做法

　　一、 認真選料，初加工要仔細操作

　　1、 將肉皮放入鍋中煮至斷生。撈出稍涼后用刀將肥膘肉與殘毛刮凈，然后改切成細條形。

　　水晶皮凍。。

　　水晶皮凍。。

　　2、 把改好的肉皮放入盆中，加入1%的熱堿水和1%的熱醋水進行搓洗，直至肉皮潔白，手感滑爽，然后用清水再沖洗兩遍。

　　初加工制作關鍵：

　　1、 制作肉皮凍選料很重要，切勿使用黑豬皮和老豬皮，以大張平整且肉皮毛茬淺的嫩豬皮為好。帶防疫印章的肉皮部分，水煮后須用刀刮掉，以防色素溶于湯中，影響色澤。

　　2、 煮后的肉皮上熟肥膘肉與殘毛必須刮凈，不然肥膘肉的油脂會逐漸溶于湯中，形成小顆粒，影響皮凍的透明度。

　　3、 將肉皮切成細條形，是為了增大肉皮的表面積，利于吸收熱量，使肉皮中的膠原蛋白質(zhì)充分溶于湯中。

　　4、 用堿搓洗可洗去肉皮上殘留的油脂，加醋可以除去肉皮上的異味，中和堿性，避免營養(yǎng)流失。

　　二、 大火烹調(diào)，隔水蒸制

　　洗凈的肉皮條放入鋼制容器內(nèi)，加入開水（水與肉皮的比例為3：1），放入蔥段與姜塊，再放入蒸鍋內(nèi)。蒸鍋內(nèi)的水要達到盛肉皮容器的底部，用大火蒸4——5小時左右即可。撿出蔥段與姜塊，加入鹽、味精攪勻，倒入模具內(nèi)，冷卻即可。

　　制作關鍵和心得：

　　蒸鍋內(nèi)的水要達到盛肉皮容器的底部，采用的是隔水蒸的技藝，其優(yōu)點是縮短加熱時間，并且做出的凍汁也清澈如水。加入蔥姜可以除去肉皮的異味，透出肉皮的香氣。肉皮汁如放入冰箱降溫，溫度不可低于0℃，因為溫度低于0℃便會使肉皮汁上凍，化凍后水分會流失，從而無法成型，失去了肉皮凍的特色風味。

　　制作方法二

　　選料：豬腳爪2個（約500克），豬肉皮300克。

　　調(diào)料：黃酒2匙，醬油1匙，細鹽、味精各適量，蔥結、姜塊（拍扁）各5克，鎮(zhèn)江香醋、麻油各半匙。

　　制法：1．將豬爪的腳趾斬掉，用鑷子將其皮上毛去凈，并刮洗干凈，再用刀劈開。將豬肉皮也刮洗干凈。

　　2．將豬爪、肉皮一起放入冷水鍋中，用大火燒沸，撇去浮沫，轉用小火繼續(xù)加熱至熟。然后將豬爪的骨頭拆凈，與肉皮皆切成細條，再全部放在盆內(nèi)，加鮮湯浸沒，并加蔥結、姜塊（拍扁）、醬油、細鹽，上籠蒸約2小時至肉皮酥爛時取出，揀除蔥姜放在陰涼處，待將凝固時，用筷子攪動，使肉與皮不沉底，能均勻地與鹵汁交融凝合凍成為一體。

　　3．食用時，切成長3厘米、寬1．5厘米、厚1厘米的骨牌塊，整齊地碼放在盤中，上面撒上醋和麻油即成。

　　特點：色澤柿黃，透明如水晶；鮮咸糯軟，入口即溶為一包濃湯，為著名的下酒佳肴。

　　關鍵：1．原料要新鮮，并要擇凈毛與雜質(zhì)。

　　2．蒸時必須用大火、沸水、猛汽，使之所含之膠質(zhì)充分溶解，則成品凝凍后，口感彈性和韌性就特別好。

　　制作方法三

　　材料：豬皮 香菜 大料 陳皮 姜 大蒜 鹽 料酒 辣椒油 醬油 醋 白糖 味精 花椒油 香油

　　做法：

　　1.將洗凈的豬皮和兩三片姜一起放入冷水鍋中焯水，水開后關小火繼續(xù)煮約半個小時后撈出洗凈，將煮豬皮的水倒掉。

　　2.洗凈的豬皮用刀將上面在購買時未剔凈的肥肉小心地刮干凈扔掉，豬毛用鑷子拔掉，實再拔不干凈的就算了。

　　3.清理干凈的豬皮切成細條。

　　4.鍋里摻冷水，放入豬皮條、少量的大料、陳皮、拍扁的姜塊，大火煮開后轉小火，調(diào)入少量的鹽和料酒，繼續(xù)煮約大半個鐘頭，至直湯變濃稠，關火。

　　5.用漏勺瀝出豬皮和各種調(diào)料不要，剩下的湯汁倒入容器中，冷卻后放入冰箱冷藏至肉皮湯完全凝固。

　　6.在豬皮湯冷藏的時候開始準備作料，先把大蒜搗泥，香菜洗凈切碎末。

　　7.碗里放入醬油、鹽、白糖、醋、味精、花椒油、香油、辣椒油調(diào)成汁，再將蒜泥倒入汁里調(diào)勻。

　　8.皮凍取出切塊裝盤，將作料汁倒在皮凍上，最后撒上香菜末，完成。

水晶皮凍包裝如何設計呢？

可以從以下幾個方面進行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點，突出水晶皮凍名稱及水晶皮凍亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設計；

5、將包裝與細心的服務相結合。

首先，水晶皮凍產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。

其次，想要做好水晶皮凍包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設計上，水晶皮凍可以嘗試一些有趣、獨特的設計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設計更能贏得人們的青睞。

包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設計形象，是一門值得深入學習的技能，要想產(chǎn)品買的好，水晶皮凍包裝設計的工作不能少。

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