寶洪茶產(chǎn)品包裝如何設計,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將寶洪茶產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是寶洪茶產(chǎn)品的介紹,第二部分是寶洪茶產(chǎn)品包裝設計方法
寶洪茶屬于綠茶中的一種,原產(chǎn)于云南省昆明市宜良縣城西北5公里外的寶洪寺,是云南唯一的小葉種茶。據(jù)《中國茶經(jīng)》的記載,寶洪茶由唐代由寶洪寺開山和尚引種,明清年間最為昌盛,已傳承千年。寶洪茶外形扁直平滑,形似杉松葉,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣高銳,味濃鮮爽,湯色黃綠清澈,葉底肥嫩成朵。
寶洪茶炒制方法主要工藝分殺青、攤涼回潮、煇鍋三道工序。炒制手法有抖、擄、抓、扣、撳、壓、推、磨八種。
歷史發(fā)展
歷史記載
寶洪茶的歷史,始于明嘉靖三十六年(1557)武夷茶罷貢后,到咸豐年間(1851-1861)貢茶制度終結。歷經(jīng)兩個朝代幾十位皇帝。是歷史上十余處貢茶中最長的?!疤啤⑺问分?,皆云壽州產(chǎn)茶,蓋以其時盛唐、霍山隸壽州、隸安豐軍也”。今土人云:壽州向亦產(chǎn)茶,名云霧者最佳,可以消融積滯,滌除沉菏,可見寶洪茶是唐代以來就為人所知的名茶之—。
明代科學家徐光啟在其著《農(nóng)政全書》中稱“寶洪之片茶,為茶之極品”。明代陳霆其著《雨山默談·卷九》 (1539)稱:“寶洪茶為天下第一。有司包貢之余,例饋權貴與朝士之故舊者”。明代大學者李東陽、簫顯、李士實三名士玉堂聯(lián)句《詠寶洪茶》 :“七碗清風自里邊,每隨佳興入詩壇。纖芽出土春雷動,活火當爐夜雪殘。陸羽舊經(jīng)遺上品,高陽醉客避清歡。何時一酌中霖水?重試君漠小風團!”其外,明代名著《金瓶梅》 、清代名著《紅樓夢》均有寶洪茶記述。
自然地理
產(chǎn)地分布
寶洪茶產(chǎn)于云南省宜良縣城西北5公里外的寶洪寺,茶樹多分布在寶洪寺四周的寶洪山上。
生長環(huán)境
氣溫
寶洪山海拔1000米,常年平均氣溫16℃,海拔1000米以上,低于14℃,7月份平均氣溫20.2℃,1月份平均氣溫221℃,春秋氣溫涼爽溫和,4月和10月平均氣溫分別為15.4℃、16.7℃。年平均無霜期210-220天,平均初霜日為11月5日,終霜日為3月29日,穩(wěn)定通過10℃的初日為4月15日,終止于11月4-9日;≥0℃積溫為5085-5500℃;≥10℃積溫為4384-4750℃。
光照
寶洪山年太陽輻射總量為506.18千焦/平方厘米,日平均氣溫≥0℃期間的太陽輻射為369.69千焦/平方厘米,占全年總量射量73%。年日照時數(shù)為2000-2230小時,年日照百分率在50%左右,光能資源比較豐富。
降水
寶洪山年平均降水量在1200-1400毫米之間,據(jù)統(tǒng)計,25年平均年降水中,春季占28.9%,夏季占41.1%,秋季占19.4%,冬季占10.6%。年平均降水天數(shù)為125.6天,常年相對濕度80%,干燥度0.8以下,屬濕潤地帶。
土壤
土壤類型比較復雜。中山區(qū)(內(nèi)山區(qū))主要是黃棕壤,即普通黃棕壤與山地黃棕壤,母質(zhì)多為花崗巖、花崗片麻巖、角閃片麻巖,土壤深厚達1.5米以上,有機質(zhì)含量高,土壤肥力和通透性好,PH4.8-5.5;外山丘崗地區(qū)(外山區(qū))屬下蜀系成土母質(zhì)分化而成的黃棕壤為主,土層雖厚,但耕作層淺薄,質(zhì)地黏重,底層常有不透水粘盤層,肥力和通透性較差,PH5-6.5;其次少部分沿河兩岸及谷地,多為沖積土類,即沙質(zhì)壤土(烏沙土),土層深厚,肥力高,能透性好,一般為高產(chǎn)茶園區(qū)。
栽培技術
育苗技術
母本樹的選定及管護
根據(jù)寶洪茶品種的特征特性,選擇葉片卵圓形、光澤度好、葉片肥厚、邊緣鋸齒狀淺的茶樹做母本樹。選定的母本樹冬季進行苔刈更新,株施腐熟農(nóng)家肥5千克、普鈣0.5千克、復合肥0.2千克后澆透水。春茶萌發(fā)前15天,株施尿素0.2千克、澆透水促使新梢萌發(fā)。在春茶采摘期間母本樹嚴禁采茶,母本樹在采穗條前15-20天摘除頂芽以控制頂端優(yōu)勢,促使枝條成熟,萌發(fā)腋芽。
移栽技術
直接影響茶苗的成活率、長勢、投產(chǎn)時間和茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。在栽后的當年8月至次年6月主要是保證茶葉根系生長所需水分,以保成活。6月進入雨季后,及時除去地膜,結合除草淺耕5㎝-10㎝,使土壤疏松有利于根系生長。主枝高度達40㎝時進行摘心,促使側枝萌發(fā)擴大樹冠,側枝長達30㎝時進行摘心,通過多次摘心擴大蓬面,每次摘心后噴施0.2%的磷酸二氫鉀補充生長所需養(yǎng)分。進入8月是茶樹生長的第二次高峰期,在透雨后進行土壤施肥,每畝施普鈣100㎏、復合肥30㎏混拌后穴施,以確保茶樹生長需肥。10月后,茶樹生長緩慢,葉片老化,以加強中耕除草和病蟲防治為主要工作。施用低毒、低殘留農(nóng)藥防治病蟲害。移栽后1年每株茶樹枝條可達5-8條,新梢普遍長30厘米蓬面達30厘米。
加工工序
采摘
寶洪茶
采摘精細,具有開采早,采期短,采得嫩三大特點。每年雨水節(jié)令時開采,清明前五至十天采摘結束。采摘標準為一芽一葉和一芽二葉初展。采回的鮮葉薄攤在竹簸箕內(nèi),攤放3——5小時,使其散發(fā)部分水份。去除青草味氣,便于炒制。
炒茶
寶洪茶炒制方法主要工藝分殺青、攤涼回潮、煇鍋三道工序。炒制手法有抖、擄、抓、扣、撳、壓、推、磨八種。炒制時根據(jù)鮮葉老嫩、含水量高低成形程度靈活變換,因勢呵成。
殺青
殺青:是蒸發(fā)水分,鈍化酶活性和初步做形的過程。當鍋溫140℃左右,在鐵鍋上涂少許桕油,使鍋面光滑,待青煙消失,投入500——700克攤青葉,開始用單手擄翻高抖手勢,當散發(fā)一定水分后,降低鍋溫至60℃左右,逐漸改用抓、扣、撳、抖手法進行造形,用力由輕到重,達到理直茶條、撳壓成形的目的,炒至七、八成干時,起鍋攤涼,歷時12分鐘左右。
煇鍋
煇鍋:目的是進一步做形和干燥。當鍋溫50——60℃,投入殺青回潮葉1.5公斤左右,開始采用抖、抓、擄手法,將青鍋葉抖散、抓齊、理直成條,待茶葉全部柔軟,有熱手感時改用壓、推、磨手法,進一步做形,將茶葉壓扁、磨光,炒至扁平光滑,茸毛脫落,折梗即成粉末時,起鍋攤涼,分篩割頭除末,勻堆裝箱。
價值功能
主要成分
寶洪茶中主要含有蛋白質(zhì)19.1%、氨基酸4.7%、茶多酚25.04%、咖啡堿4.75%、維生素0.82% 。
保健功能
寶洪茶性寒,貯藏1——2年后的陳寶洪茶有清火解熱明目、清熱、治頭痛、治感冒、去毒瘡、消除緊張等的藥理功能。[2]
品茗指南
沖泡方法
水溫高低是影響茶葉水溶性物質(zhì)溶出比例和香氣成分揮發(fā)的重要因素。水溫低,茶葉滋味成分不能充分溶出,香味成分也不能充分散發(fā)出來。但水溫過高,尤其加蓋長時間燜泡嫩芽茶時,易造成湯色和嫩芽黃變,茶香也變得低濁。而且,煮水時水沸過久也加速水溶氧的散失而缺乏刺激性,用這種水泡茶時,茶湯應有的新鮮風味也受到損失。
現(xiàn)代科學證明,茶水比為1:50時沖泡5分鐘,茶葉的多酚類和咖啡因溶出率因水溫不同而有異。水溫87.7°C以上時,兩種成分的溶出率分別為57%和87%以上。水溫為65.5C時,其值分別為83%和57%以上。
茶水比和水溫一定時,溶入茶湯的滋味成分隨時間的延長而增加。因此,沖泡時間與湯色和滋味濃淡爽澀關系密切。例如,茶水比為1:50用沸水沖泡1分鐘,茶多酚和咖啡因的浸出率分別為38%和28%,茶湯中茶多酚與咖啡因比率為3.3,茶湯滋味淡薄;沖泡5分鐘時,這兩種成分的浸出率為88%和57%,兩者比率為2.9,滋味適宜;而沖泡10分鐘時,兩種成分的浸出率分別為96%和92%,其比率為4.4,滋味濃澀。
品飲技巧
要求茶具潔凈,通常用透明度非常好的玻璃杯(壺)、瓷杯或茶碗沖泡為好。寶洪茶鮮爽度高,氨基酸含量較高,而且只采摘一芽一、二葉,嫩度高,故品飲時對口腔舌面的刺激弱,感覺順滑,鮮甜。
選購技巧
?。?)寶洪茶具有特殊的天然花香味,抓把鮮葉一聞,都能感到清香四溢,這種香味既厚重濃郁又醇樸自然,刺激性不強烈,大家都能接受。
?。?)寶洪茶的外表面會產(chǎn)生一些焦點,在作形時較難壓扁成形。外形不及外省一些扁炒型青茶的外形美觀。
儲存方法
寶洪茶應該存放于干燥,無異味,低溫的環(huán)境下,拆封后要及時的把它包好存放,以防茶葉的香味流失,影響茶葉品質(zhì)。
瓦罐儲茶法:此法古代就有.明人馮夢禎<快雪堂漫錄>云:"實茶大甕,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不外泄也."茶葉含水量不能超過6%.可用生石灰除濕.具體操作方法同石灰塊保存法。
罐藏法:容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規(guī)則性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法簡便,取同方便。
塑料袋貯茶法:選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋.茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然后置于食品袋內(nèi),封口即成。
熱水瓶貯茶法:可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,內(nèi)充干燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口。
冰箱保存法:寶洪茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋,然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時間長、效果好,但袋口一定封牢,封嚴實,否則會回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。
獲獎榮譽
寶洪茶于2011年7月25日選送茶樣參加2011年8月上旬在日本舉辦的第三屆“2011世界綠茶評比大會”。經(jīng)過大賽評審,寶洪茶獲得金獎。
寶洪茶包裝如何設計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出寶洪茶名稱及寶洪茶亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設計;
5、將包裝與細心的服務相結合。
首先,寶洪茶產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。
其次,想要做好寶洪茶包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設計上,寶洪茶可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。
包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產(chǎn)品買的好,寶洪茶包裝設計的工作不能少。
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