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日本快餐盒飯產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)

2022-11-21 日本快餐盒飯

  日本快餐盒飯產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將日本快餐盒飯產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是日本快餐盒飯產(chǎn)品的介紹,第二部分是日本快餐盒飯產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

  日本快餐盒飯 主要特點(diǎn): 便利:快餐盒飯中全部是加工成品,食用方便。日本的快餐盒飯?jiān)诮?、二十年中發(fā)展較快,主要原因是飲食制作社會化,出現(xiàn)一種新的產(chǎn)業(yè)——外食業(yè),節(jié)省了大量家庭勞動??觳秃酗堃巡恢皇莻€(gè)人的攜帶便餐,還是工作、學(xué)習(xí)者的主食,由專門的食品加工廠加工后作為商品提供給消費(fèi)者,按對象的不同分為職工盒飯、學(xué)生盒飯、幼兒盒飯、娛樂盒飯等。

  主要特點(diǎn)

  便利:快餐盒飯全部是加工成品,食用方便。

  可冷食:日本人很受吃生魚片等生冷食品。但是在我國搞快餐盒飯,就要考慮各地消費(fèi)者的習(xí)慣,選擇合適的菜肴與主食。

  衛(wèi)生:日本有關(guān)部門對快餐盒飯的制作有嚴(yán)格的衛(wèi)生要求。加工好的盒飯都有一定的食用期限(一般為1天),由于計(jì)劃性強(qiáng),所以扔棄的過期盒飯很少。

  價(jià)值低:由于快餐盒飯的加工使用了機(jī)械化流水作業(yè),因此價(jià)格較低。

  營養(yǎng)素平衡:快餐盒飯工廠中都要配備營養(yǎng)師,專門從事食品配料中各種營養(yǎng)成分的計(jì)算與平衡。

  制作方法:快餐盒飯的制作工藝比較簡單,即是將烹調(diào)、加工好的各種食品依次分裝于飯盒中,其關(guān)鍵是各種食品的合理配合。

  職工盒飯

  一般是供職工作午餐的,由于食用場所不同,盒飯配制物亦有所不同。例如在食堂里食用時(shí),可以另外配以咖啡、牛奶及醬湯等。如果有困難的話,可另添小塑瓶裝的飲料。職工盒飯一般按一天所必需的營養(yǎng)素量的1/3配合,但專門供青年與老年人用的盒飯可有所區(qū)別。盒飯中有時(shí)還配以水果或裝入小袋的果醬。

  配方舉例:

  星期一:胡蘿卜、牛蒡、糖醋藕、加蛋的飯團(tuán)子(再添加紫菜等)、炸肉圓;另配醬湯。

  星期二:小飯團(tuán)子(加芝麻鹽)、咸牛肉片(另附小瓶醬油)、甘藍(lán)絲、胡蘿卜、煮藕塊、醬煮小魚。

  星期三:鰺炸魚(或炸肉塊)、胡蘿卜絲、奶油炒菠菜、蛋黃醬拌蘋果、葡萄干干酪、面包卷(或炸面包片)、小塊奶油。

  星期四:炸肉圓、糖醋藕、煮魚(外撒白芝麻)、煮雞蛋、米飯(加紫蘇葉末)。

  星期五:鱈魚松蓋澆飯、荷蘭芹、醬煮小魚、甜味醋漬小塊大頭菜、檸檬片、蜜漬香蕉或蘋果。

  星期六:面包三明治(夾入咸肉燒蛋、蛋黃醬拌黃瓜)、干酪絲、核桃蘋果色拉、速溶紅茶與檸檬片。

  學(xué)生盒飯

  由于學(xué)生(中學(xué)、大學(xué)生)處于發(fā)育期,因此作為午餐的盒飯的營養(yǎng)素量可占一天必需量的1/3強(qiáng),對于從事體育運(yùn)動的學(xué)生,盒飯配成可分兩次食用。在學(xué)生參加考試時(shí),按學(xué)校方面的要求添加牛乳。學(xué)生盒飯的主食不只有米飯,還有三明治、中式饅頭、餃子、肉餡炸點(diǎn)心、通心粉等。

  配方舉例:

  星期一:醬煮牛肉(撒白芝麻)、甘藍(lán)絲、西紅柿片、奶油燒煮蛋、海帶、小饅頭。

  星期二:炸面拖鱈魚塊、煮藕片、米飯(撒芝麻)。

  星期三:三明治(夾火腿與洋蔥末)、水果色拉、牛乳。

  星期四:蓋澆飯(洋蔥炒蛋、火腿 )、洋姜片、中式饅頭、糖醋荷蘭芹。

  星期五:飯團(tuán)子(加芝麻、紫菜、干鱈魚子)、魚干煮蛋、菠菜紫菜卷。

  星期六:炒通心粉、肉圓(加干酪泥)、生菜沙拉、速溶紅茶。

  幼兒盒飯

  主要供幼兒園兒童食用,對幼兒盒飯一般以一天四餐,因此每份盒飯的營養(yǎng)素量應(yīng)為幼兒一天必須量的1/4左右。合理的餐量還可以防止幼兒造成剩飯的壞習(xí)慣。此外,幼兒盒飯中,以菜肴為主,并輔以主食,選用易食的形態(tài)(如塊形小、無刺骨),易散落的食物,以湯的形式供食。

  配方舉例:

  星期一:熱狗(夾維也納香腸與干酪)、甘藍(lán)絲、芹頭、果汁牛乳(小瓶)。

  星期二:油炸雞脯塊、奶油炒菠菜、雕花煮蛋、紫菜飯團(tuán)。

  星期三:紫菜卷(餡用燒雞蛋、菠菜與魚圓)、淡味魚糕、醬煮小魚、水果塊。

  星期四:小漢堡包、西紅柿、通心粉、雜串鵪鶉蛋與黃瓜塊。

  星期五:咖喱蓋澆飯(加香腸、洋蔥、葡萄干)、芝麻菠菜、淡味魚糕、果汁(小瓶)。

  星期六:咸菜、菠菜、雕花煮蛋、甜煮豆、水果塊。

  娛樂盒飯

  主要供旅游等用,因此選用比較方便的食用形態(tài),如飯團(tuán)、紫菜飯團(tuán)、三明治、熱狗,避免采用易碎、過軟爛食物。溶器通常都是一次性的,如重量輕的氧化鋁涂膜盒、薄塑料盒、木片盒等。有時(shí)為了包裝美觀,還包上花花綠綠的包裝紙,甚至盛放在小竹籃中。

  配方舉例:

  飯團(tuán)子、小塊火腿、蛋卷、花椰菜、醬鰆魚塊(用鋁箔另包)、荷蘭芹、水果(如白蘭瓜塊與香蕉塊雜串)、糯米團(tuán)子(紅豆餡)。

  特殊的快餐盒飯

  最常見的快餐盒飯有宴會盒飯。其容器十分講究,式樣也較多,除了長方形的以外,還有方形、圓形、半圓形,乃至葫蘆形的。還有做成上下兩層或上中下加層的,分別盛放不同的食物。食物的品種也比普通快餐盒飯多,常被用于家宴或企業(yè)設(shè)宴,由專門的工廠加工,可以節(jié)約大量的籌備時(shí)間。

  配方舉例:

  (1)飯團(tuán)子;

 ?。?)烘烤類:紫蘇漬鰆魚塊、烤蛋卷、烤魚糕、熟栗子;

 ?。?)炸蝦;

 ?。?)煮物類:煮凍豆腐、煮松菇、白煮獨(dú)活、煮蒟蒻、煮嫩豆腐;

 ?。?)腌蘿卜、醬煮牛蒡、梅子干。

  使用容器

  日本快餐盒飯的容器高度在4——6厘米,形狀較多,最常用的是長方形。一般都有隔繼,以便在一只飯盒中盛放不同的食物。按其所用材料的不同,可分以下幾種:

  塑料盒:用于職工、學(xué)生、幼兒盒飯等普通盒飯,有盒身與盒蓋兩部分。為降低盒飯的成本,塑料飯盒一般都要收回,洗滌后再用。

  輕質(zhì)塑料盒:采用基丙烯類發(fā)泡塑料加工成型,或用硬聚乙烯片加工成型,有一定的強(qiáng)度,重量較輕,不重復(fù)使用。

  木片盒:只是在一次性盒飯中使用薄木片制成的飯盒。

  木漆盒:只用在一些特殊盒飯中,其加工精細(xì),表面漆以優(yōu)美的圖案,色調(diào)上以黑紅色為主,加強(qiáng)其華貴感。

  氧化鋁涂膜盒:采用較薄的硬塑料作基質(zhì),外涂氧化鋁,外形美觀,重量輕,常用于一次性包裝。

  保溫盒:使用保溫材料加工制成,因此有一定的保溫能力。

  鋁箔:僅在快餐盒飯中用于包裝個(gè)別食物(如烤魚片、醬煮雞塊等),其特點(diǎn)是可以防止醬汁流出,沾污其它食品,不與包裝食品粘結(jié),包裝方便,成型自然,美觀。

日本快餐盒飯包裝如何設(shè)計(jì)呢?

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出日本快餐盒飯名稱及日本快餐盒飯亮點(diǎn);

2、運(yùn)用合適的色彩搭配;

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先,日本快餐盒飯產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次,想要做好日本快餐盒飯包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。

再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,日本快餐盒飯可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,日本快餐盒飯包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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