堿水粑產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將堿水粑產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是堿水粑產(chǎn)品的介紹，第二部分是堿水粑產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　景德鎮(zhèn)經(jīng)典的漢族小吃。這個(gè)原來只有在過年的時(shí)候才有的吃的。堿水粑炒雞蛋是最經(jīng)典的，要是再加上一點(diǎn)農(nóng)家做的濕鹽菜（也就是雪里紅，但是絕對比雪里紅更好吃）那就更經(jīng)典了。食用時(shí)切成薄片，以本地臘肉、大蒜等炒食，既能飽腹，又是下酒佳肴。

　　基本簡介

　　堿水粑，制法簡單，價(jià)廉物美，可久儲不壞。它以大米磨漿，摻以堿水（鄉(xiāng)人多用早稻桿燒灰濾水代堿，其味比市場出售之冰堿泡水更具香味），用特制粑篩猛火蒸熟，厚約10厘米。食用時(shí)切成薄片，以本地?zé)熮古D肉、大蒜等炒食，既能飽腹，又是下酒佳肴。

　　現(xiàn)代堿水粑制作工藝中，為了節(jié)省時(shí)間，往往直接使用堿，這樣會破壞堿水粑的口感。傳統(tǒng)工藝制作的堿水粑對堿水的要求很高，它必須是由純天然植物制作成的堿，如用茶籽殼、黃豆桿、稻草燒成灰，再用水沖洗，沖洗后的堿水就是堿水粑成功的秘訣所在。這種堿水的堿性好，不僅原汁原味，而且未添加任何化學(xué)添加劑，非常符合人們現(xiàn)在推崇的無公害食品，倡導(dǎo)健康生活的要求。

　　烹飪方法

　　堿水粑一斤，牛肉絲二兩，冬筍絲一兩，木耳半兩，青蒜段五錢，紅椒絲五錢，豬油二兩，醬油一兩，清湯一面。操作:（一）將堿水粑切成薄片，放進(jìn)熱鍋內(nèi)炒去水份后，起鍋入盤。 （二）炒鍋燒熱后，下豬油，再下牛肉絲，炒動，待牛肉絲轉(zhuǎn)色時(shí)，即加入冬筍絲、紅椒絲、木耳、堿水粑，連連翻炒后，下醬油和清湯，待堿水粑入味時(shí)，下青蒜段，繼炒，至熟止。 特點(diǎn):香味濃郁，油而不膩，堿水粑韌而爽口，用作點(diǎn)心或下酒均宜，頗受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏??；驂A水粑炒雞蛋是最經(jīng)典的，要是再加上一點(diǎn)農(nóng)家做的濕鹽菜（也就是雪里紅，但是絕對比雪里紅更好吃）

　　保存方法

　　1、把堿水粑浸泡在清水里是一個(gè)保存的好辦法，但是要注意，浸泡在清水里的堿水粑需要每天清洗，水也要天天更換，這樣才能保存更長的時(shí)間；如果你的堿水粑一直浸在水里，沒清洗也沒換水，已經(jīng)出現(xiàn)酸味，就不能再吃了。

　　2、堿水粑洗凈后，每塊用保鮮袋包好，放在冰箱冷凍室里，吃多少拿多少，這個(gè)方法可以將堿水粑保存更久；

　　3、現(xiàn)在放于商場里堿水粑一般是抽真空保存，保存期可達(dá)三個(gè)月。

　　由來

　　歷史

　　景德鎮(zhèn)產(chǎn)瓷源于浮梁東鄉(xiāng)窯里（現(xiàn)今瑤里鎮(zhèn)瑤里村），自唐代中葉這里就有陶瓷作坊，到北宋時(shí)已是窯火鼎盛，窯場幾十處，制瓷作坊遍布。當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民富則為商，即陶瓷經(jīng)營作坊老板；巧則為工，即制瓷手藝精湛者成為作坊老板雇傭的專職工匠。作坊老板為激發(fā)工匠的生產(chǎn)積極性，提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量，不但在勞動報(bào)酬上合理，而且一日三餐飯食較優(yōu)，每天還外加一個(gè)點(diǎn)心餐，以此來爭奪籠絡(luò)手藝精湛的工匠。為豐富點(diǎn)心品種，早在北宋前就有個(gè)別窯場和作坊創(chuàng)制了一個(gè)新的點(diǎn)心品種，即“堿水粑”。浮梁民間稱此為“糕”，因兌入了稻稈燒灰過濾后的水，故稱“灰水糕”。后來有人做成一個(gè)個(gè)小圓餅上籠屜蒸熟，則稱“灰水果”（浮梁人對整體蒸熟的稻米食品統(tǒng)稱為“糕”；對做成一個(gè)個(gè)小的蒸熟的制品統(tǒng)稱 為“果”）。此品切成薄片烹炒后食之味香（濃厚的堿香）、韌滑、爽口，別有風(fēng)味。后經(jīng)戶傳戶，村傳村，到南宋時(shí)，縣域絕大多數(shù)農(nóng)戶都能熟練掌握此品的制作技藝。

　　堿水粑除了用作家中待客之點(diǎn)心外，因?yàn)榉奖銛y帶，還一度成為上山或去距家較遠(yuǎn)的農(nóng)田勞作之干糧。據(jù)傳，南宋岳飛曾率岳家軍駐九江、湖口抗金；浮梁百姓曾家家戶戶做“灰水果”，派人送到岳飛軍中勞軍。岳家軍并以此品充作行軍干糧。清代，咸豐年間，太平軍轉(zhuǎn)戰(zhàn)浮梁時(shí)，浮梁百姓也曾以此品慰勞太平軍。土地革命戰(zhàn)爭時(shí)期，浮梁許多農(nóng)戶曾以此品慰勞轉(zhuǎn)戰(zhàn)浮梁的紅軍和在山區(qū)堅(jiān)持革命斗爭的紅軍游擊隊(duì)。

　　傳說

　　堿水粑的來歷傳說與春秋時(shí)伍子胥過昭關(guān)叩拜寒婆墳有關(guān)。 九宮山屬幕阜山脈，橫亙贛鄂邊境，“山跨吳楚，其陽隸武寧，陰隸通山，號稱百里芙蓉嶂。”在兩省交界處，現(xiàn)殘存半圓形拱門一座，厚約3米，長約十?dāng)?shù)米，人稱“吳楚雄關(guān)”，舊有對聯(lián)一幅：“半山上下分晴雨，一嶺東西判楚吳”。傳說此地即春秋時(shí)伍子胥為逃避楚王迫害，在昭關(guān)一夜急白須發(fā)，混出關(guān)隘，昭關(guān)即是此處。武寧素有“吳頭楚尾”之稱，九宮山為吳國與楚國的分水嶺，“吳楚雄關(guān)”是否即指昭關(guān)，故作傳說待考。 再說伍子胥混出昭關(guān)，心境漸平，來到半山坳，席地而坐，倚樹歇息。只見前不遠(yuǎn)處有一諾大土堆，土堆前立有石碑。伍子胥近前細(xì)看，碑上刻有“寒婆之墓”四字，殘燭紙灰遍地，石拱臺上祭品猶存。伍子胥饑不擇食，在祭品中選一粑果充腹，此時(shí)亦顧不得它的冷硬酸苦，一陣猛嚼，幾口就咽了下去。才待取第二個(gè)時(shí)，從樹林深處走來一群老小，手提竹籃，前來掃墓。伍子胥隱姓埋名，只說來吳投親，眾人見伍子胥彬彬有禮，紛紛取出祭品，供伍充饑。伍子胥嚼著粑果，細(xì)聽眾人敘述寒婆的來歷。 寒婆原名韓婆，丈夫早喪，遺下3子，大兒出戍邊關(guān)，二兒征守海疆，三兒又為夫役被迫出走，音訊全無。韓婆盼兒心切，日夜登山眺望，在一次暴風(fēng)雪中，凍死坡前。鄉(xiāng)人為之收殮，修墳立碑，取名韓婆墳，后人訛稱“寒婆”，留下以其忌辰正月十二日之晴雨，預(yù)卜早春氣候變化之習(xí)俗。如是日天晴，便說寒婆撿到干柴，早春氣候必好，反之，必將是一個(gè)霈雨低溫的壞天氣。 伍子胥聽罷眾人敘說寒婆的苦難經(jīng)歷，朝墓叩首禮拜，祈禱寒婆保佑他報(bào)仇雪恥。見各人籃內(nèi)裝有四四方方似糕非糕，似餅非餅的供品，便問究竟。才知是韓婆死后，鄉(xiāng)人在收拾其遺物時(shí)，米壇空空，灶冷鍋涼，懸掛在梁上的竹籃內(nèi)僅存米粑數(shù)塊。原來，年老體弱的寒婆，依靠鄉(xiāng)親接濟(jì)度日，因見眾人日子也不好過，就想出一個(gè)節(jié)食的辦法，把大米磨漿蒸熟成粑，每天切下數(shù)片，和以野菜煮食。日子一久，米粑變酸，難以下咽。老人望著變質(zhì)的米粑發(fā)愁，猛想起婦女洗發(fā)多用禾草燒灰濾水，既有清香，又能除污去油膩，便試著用禾草灰水摻米漿，果然可以存放多日，不酸不壞。以后鄉(xiāng)人每逢韓婆忌日，便以此粑作供品，以示紀(jì)念。清代不少文人游覽九宮山后，必至寒婆墳憑吊這位不幸的老人，有感而留詩：“半弓新月落山坡，石齒層層透露多，細(xì)雨如膏草如發(fā)，遺梳猶自說韓婆。”九宮奇景之一的“韓婆遺梳”即指此處。 伍子胥投奔吳國后，竭盡全力為吳國效勞，誰知吳王是個(gè)狂妄自大的昏君，聽信越國的離間計(jì)，疏遠(yuǎn)了伍子胥。伍子胥想起了寒婆和眾鄉(xiāng)人悲慘遭遇，擔(dān)心吳國人民會受到打仗的苦處，便又把制粑的方法傳給了當(dāng)?shù)?，以備不時(shí)之需，成為后來的年糕。其制法相同，但隨時(shí)代的變遷和民情風(fēng)俗各異，原料和形狀逐漸改變。說起來寒婆粑與年糕還是一脈相承呢！

　　分布

　　由于堿水粑的制作工藝都是以口口相傳的方式傳承，因此僅作為地方特色小吃的形式而存在，多在江西一帶（例如：景德鎮(zhèn)、婺源、吉安）

　　景德鎮(zhèn)人最喜歡吃的小吃包括冷粉、餃子粑和堿水粑，其中冷粉和餃子粑幾乎是每個(gè)早餐店里的必備食品，而堿水粑都會被好客的鎮(zhèn)巴佬當(dāng)作招待外地客人的最佳小吃。

　　相關(guān)事件

　　景德鎮(zhèn)堿水粑申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

堿水粑包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出堿水粑名稱及堿水粑亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，堿水粑產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好堿水粑包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，堿水粑可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，堿水粑包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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