栗子慕斯蛋糕產(chǎn)品包裝如何設(shè)計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將栗子慕斯蛋糕產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是栗子慕斯蛋糕產(chǎn)品的介紹,第二部分是栗子慕斯蛋糕產(chǎn)品包裝設(shè)計方法
栗子慕斯蛋糕是以栗子、蛋黃等食材制成的一道美食。
所需食材
1、栗蓉75克、蛋黃1個、蛋白1個、砂糖30克、鮮奶油150克、朗姆酒適量、魚膠粉5克、戚風(fēng)蛋糕2片
2、
蛋糕片:蛋黃2個,細砂糖1大勺,色拉油1大勺,牛奶2大勺,低筋面粉40g,蛋白2個,細砂糖20g。
栗子慕斯:奶油奶酪120g,細砂糖50g,牛奶80g,袋裝栗子磨茸70g,朗姆酒1/4小勺,吉利丁1片,動物性鮮奶油180g。
裝飾:鮮奶油,伊朗開心果,巧克力馬卡龍,奶酪可可夾餡,明治雪吻巧克力抹茶味,可可粉,金箔,插牌。
制作方法
做法一
1、將栗子用食品攪拌機打成粉狀再用篩子篩一遍。
2、將蛋黃打散加入半匙的朗姆酒拌勻。
3、將過篩的栗蓉加3匙水后倒入之前的蛋黃糊中拌勻。
4、加入打發(fā)至6成左右的淡奶油,加糖打至潮濕性發(fā)泡的蛋白霜、隔水坐融的魚膠水拌勻。
5、將15克的白砂糖用50克水小火煮開,放涼后加入少許朗姆酒拌勻成酒糖液。
6、取一片蛋糕放在模具中掃上酒糖液。
7、倒入一半的慕斯液,再放上另一片裁小一圈的蛋糕片,再倒入剩余的慕斯液。
8、入冰箱冷藏4小時后取出,用電吹風(fēng)沿模具邊吹一圈從模具底輕輕將蛋糕推出。
做法二
蛋糕片做法:
1)蛋黃+1大勺細砂糖打發(fā),然后加入色拉油拌勻,接著加入水拌勻,接著篩入面粉拌勻,備用。
2)蛋白分3次加入20g細砂糖打至濕性-干性發(fā)泡之間。
3)混合蛋黃糊和蛋白糊,倒入烤盤中抹平,180度烤約15分鐘。
栗子慕斯做法:
1)將室溫軟化的奶油奶酪+細砂糖攪打順滑。
2)加入牛奶攪拌均勻。
3)加入栗子茸攪拌均勻。
4)加入朗姆酒攪拌均勻。
5)然后將上面拌好的栗子糊隔熱水?dāng)嚢枰幌?,讓其更順滑,并具有溫度;接著將冷水泡軟,隔熱水融化的吉利丁片加入到這個栗子糊中拌勻。
6)待上面的栗子糊放置常溫以后,直接倒入鮮奶油攪拌均勻,這樣栗子慕斯就做好了。
組合:
7)在包有錫紙或油紙的模具中,鋪入一片比模具稍小的蛋糕片,然后倒入慕斯糊,到模具一半的位置。
8)然后再鋪一片比模具稍小的蛋糕片,接著倒入剩下的慕斯糊,用抹刀抹平表面,放入冰箱冷藏1夜后脫模裝飾。
制作小貼士
1)蛋糕片的做法可以用一般戚風(fēng)的方子或者分蛋海綿的方子,用你習(xí)慣了的方子就好。拌好后直接倒在鋪有不沾布的烤盤上烘烤,表面有彈性,呈現(xiàn)烘焙色即可,根據(jù)烤箱溫度不同,10-15分鐘不等。
2)這次的慕斯蛋糕,要完全看不到蛋糕片,所以兩片蛋糕片,都要比模具小一圈。
3)奶油奶酪如果沒有提前軟化,可以隔熱水?dāng)嚢琛?/p>
4)我用的是袋裝栗子磨茸,也可以用罐裝栗子茸,罐裝的含水量和袋裝的有區(qū)別,所以配方需要酌情調(diào)整,只要最后的稀稠度適當(dāng),都沒問題。
5)模具底下最好墊一個結(jié)實平整的菜板,這樣方便移動;也可以輕敲幾下板子,讓慕斯糊流淌的更平整,不易在中間形成空洞,特別是在慕斯糊比較粘稠的情況下。
6)冷藏完后,用吹風(fēng)機吹吹模具四周,小心脫模,如果脫不下來,就再吹幾下。
食用須知
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品
栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
栗子慕斯蛋糕包裝如何設(shè)計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出栗子慕斯蛋糕名稱及栗子慕斯蛋糕亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設(shè)計;
5、將包裝與細心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,栗子慕斯蛋糕產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好栗子慕斯蛋糕包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計上,栗子慕斯蛋糕可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,栗子慕斯蛋糕包裝設(shè)計的工作不能少。
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