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示燈粑粑產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)

2022-11-21 示燈粑粑

  示燈粑粑產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將示燈粑粑產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是示燈粑粑產(chǎn)品的介紹,第二部分是示燈粑粑產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

  示燈粑粑是安徽肥東久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃,距今已有近千年的歷史。相傳,唐代安徽肥東一帶的人民,為紀(jì)念徑河老龍,把農(nóng)歷正月十三日至二月二日定為龍燈節(jié)。節(jié)日期間普遍舉行玩龍燈集會活動,此間群眾皆喜食這種圓餅而得名。直到今天,每當(dāng)春節(jié)過后,肥東的家家戶戶都得準(zhǔn)備點(diǎn)示燈粑粑,來款待親朋好友。是以干糯米粉、咸豬瘦肉、薺菜、芫荽、醬油干、蝦仁為主要原料,加上蔥末、熟豬油、芝麻油、菜籽油等調(diào)制而成。先把糯米粉炒至微黃色加開水燙和成面團(tuán),再制皮包餡成餅,煎制而成。餅皮香酥,餡心鮮嫩,具有咸肉、薺菜和香菜芳香。

  歷史源遠(yuǎn)

  唐朝是中國飲食文化非常鼎盛發(fā)展的時期,例如餃子、糕餅等先前在這個吧我為大家介紹過的東西?!笆緹趑昔巍笔欠蕱|頗負(fù)有盛名的傳統(tǒng)小吃,距今已有近千年的歷史。直到今天,每當(dāng)春節(jié)過后,肥東的家家戶戶都會準(zhǔn)備示燈粑粑來招待親友。據(jù)說這項(xiàng)食物也是傳承自唐代。早在唐朝時,從農(nóng)歷正月十三至二月初二這段時間內(nèi),肥東縣一帶的民間就有舞龍燈的習(xí)俗,人們以自己的舞技和表演來祈禱龍的保佑,以求得風(fēng)調(diào)雨順,五榖豐收。在當(dāng)時的舞龍燈活動中,紀(jì)念涇河老龍活動最富盛名的。許多人大老遠(yuǎn)從其他地方來參與這項(xiàng)活動,并帶上一些小吃。由于這類小吃是在舞燈時食用的,久而久之便名為示燈粑粑。

  唐朝的文化呈現(xiàn)多樣性的變化,因此飲食文化也同樣花團(tuán)錦簇,許多地方還盛行著類似今天生魚片吃法的料理方式,所以在中國魚生文化也是在唐朝達(dá)於鼎盛,約當(dāng)同時,魚生食法和茶、豆腐、醬油等料理的各項(xiàng)物品也都從中國傳入日本。所以有人喜歡吃日本的豆腐、日本的醬燒食品,但是殊不知最早的時候日本是沒有這些食品的,那也都是中國傳入的。

  制作方法

  原料

  (制20個)糯米粉25克、蔥末5克、咸豬瘦肉200克、青蒜末5克、薺菜400克、熟豬油75克、香菜200克、芝麻油25克、醬油豆腐干5塊、菜籽油200克、蝦仁200克

  做法

  一、將薺菜、香菜擇洗凈,用開水略燙,擠干水分,切成末。豆腐干切菜。豬肉切成綠豆大的丁。

  二、炒鍋置火上,放入熟豬油,燒至七成熱,下肉丁,加蔥末、青蒜末、薺菜末、香菜末、拌勻成餡。

  三、鍋置小火上,倒入糯米粉,炒至淡黃色時,加入開水750克拌勻,倒案上稍涼后,揉搓成條,摘成面劑20個,逐個捏成窩形,包入餡,手沾點(diǎn)芝麻油,按成圓形,成餅坯。

  四、平鍋置中火上,倒入菜籽油燒熱,放入餅坯,煎至底面微黃色時,翻身炕煎另一面至熟即成。

  相關(guān)風(fēng)俗

  3月4日是農(nóng)歷二月二,民間俗稱“龍?zhí)ь^”,合肥城鄉(xiāng)過去把從農(nóng)歷正月十三日至二月初二日這20天定為“龍燈節(jié)”,據(jù)說是為了紀(jì)念涇河龍王在廬州上空普降甘霖的功德。在此期間,各村各鎮(zhèn)都要舉行玩龍燈集會,家家戶戶都要制作一種用來迎龍祈雨的“福物”——示燈粑粑。那是一種用燙熟揉勻的米粉作皮,用臘肉、薺菜、油菜、豆腐干等作餡的圓型米餅。這種傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃,是在正規(guī)的飯店里嘗不到的,如今在城市里頭也很少有人會做了,要想吃它,須到合肥郊區(qū)或肥東、肥西的鄉(xiāng)村走一趟。

  示燈粑粑在合肥人心目中的地位,與除夕夜年飯桌上的“大元寶”(糯米圓子)不相上下,不僅家家做,而且一做就是上百個,甚至幾百個,場面甚是壯觀。記得上初中時,有一年我隨父母回祖籍肥東撮鎮(zhèn)九連塘村過元宵節(jié),一直住到“二月二”之后才回城。在那將近20天時間里,我跟著村里的同齡伙伴到各家串門,見識了鄉(xiāng)親們做示燈粑粑的虔誠和專注。首先,做粑粑的水不用家中水缸里的剩水,要在大清早到村外水井或河中挑水,回家燒香上供之后再將水倒入水缸,叫做“引田龍”,表示迎龍神求雨水祈豐收之意。接下為,備料、燒水燙面、做粑、蒸炕……要一家人齊上陣才忙得過來。

  示燈粑粑看起來土得掉渣,其實(shí)做起來并不簡單。首先,芯餡的材料有七八種之多,嫩薺菜、野小蒜是到山野、田頭、塘埂上一棵棵挑來的,一般是女孩們的活;油菜苗是從油菜田里過密的棵蓬中“間”出來的,加上菜園里的芫荽香菜,洗凈瀝干,約10多公斤,放在大木盆中剁碎待用。還要割幾斤臘月里腌制好的豬五花臘肉,連皮帶肉切成花生米大小的丁塊,再將幾斤醬油豆腐干切成更細(xì)的小丁,加蔥姜末,用豬油炒煸至七八成熟,拌在薺菜、油菜里,打上幾個雞蛋增加黏稠度,調(diào)好咸淡,即完成芯餡的制作,有條件的農(nóng)家還要加進(jìn)一些蝦仁和小磨麻油增加鮮香。接著是燙面,將10多公斤的大米粉倒在另一盆中,用開水沖燙拌和,揉搓成半透明狀的面劑,即可包餡。包餡是個技術(shù)活,通常由熟手來做,因?yàn)槊酌嫔賱诺酪灼屏眩嫫ぐ迷奖≡揭姽Ψ???霍昔我埠苡幸馑?,將大鐵鍋?zhàn)⑷胄“脲佀?,水線以上一層層貼粑粑,然后蓋上木制悶蓋(形似倒扣的木盆》,在灶下架火猛燒,待鍋內(nèi)水將干,發(fā)出劈里叭啦聲響時,粑粑也在半炕半蒸中成熟,貼鍋的一面還結(jié)有薄薄的一層黃殼。頭鍋炕熟的粑粑,要先上供,然后才能取食及饋贈親友。

  示燈粑粑皮薄餡大,松軟易破,一般是盛在碗里用筷子挑著吃,那碧綠的芯餡散發(fā)著薺菜的清香、臘肉的咸香和干子的豆香,油潤暄軟,以素為主,老少皆宜,即使多吃幾個也不易傷食。

  在中國各地,“二月二”均有祭祀龍神的歲時節(jié)物,據(jù)《京華風(fēng)俗志》云:此日飯食,皆以“龍”名,如餅謂之“龍鱗”,飯為之“龍子”,面條謂之“龍須”,餃子謂之“龍牙”。江南一帶還流行吃“撐腰糕”,即是將年糕切片用油煎食。以我之見,江南的油煎年糕遠(yuǎn)不如合肥的示燈粑粑有益健康,有“吳中竹枝詞”作證:“片切年糕作短條,碧油煎出嫩黃嬌,年年撐得風(fēng)難擺,怪道吳娘少細(xì)腰”。

示燈粑粑包裝如何設(shè)計(jì)呢?

可以從以下幾個方面進(jìn)行參考:

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出示燈粑粑名稱及示燈粑粑亮點(diǎn);

2、運(yùn)用合適的色彩搭配;

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先,示燈粑粑產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次,想要做好示燈粑粑包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。

再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達(dá)到提升吸引力的作用。

最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,示燈粑粑可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計(jì)時,也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,示燈粑粑包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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