花卷產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將花卷產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是花卷產(chǎn)品的介紹，第二部分是花卷產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　和包子、饅頭類(lèi)似的面食。是一種古老的中國(guó)面食，經(jīng)典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡(jiǎn)單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀，蒸熟即可。

　　相傳三國(guó)時(shí)期，蜀國(guó)丞相諸葛亮率兵攻打南蠻，七擒七縱蠻將孟獲，使孟獲終于臣服。諸葛亮班師回朝，途中必須經(jīng)過(guò)瀘水。

　　軍隊(duì)車(chē)馬準(zhǔn)備渡江時(shí)，突然狂風(fēng)大作，浪擊千尺，鬼哭狼嚎，大軍無(wú)法渡江。此時(shí)諸葛亮召來(lái)孟獲問(wèn)明原因。原來(lái)，兩軍交戰(zhàn)，陣亡將士無(wú)法返回故里與家人團(tuán)聚，故在此江上興風(fēng)作浪，阻撓眾將士回程。大軍若要渡江，必須用49顆蠻軍的人頭祭江，方可風(fēng)平浪靜。

　　諸葛亮心想：兩軍交戰(zhàn)死傷難免，豈能再殺49條人命？他想到這兒，遂生一計(jì)，即命廚子以米面為皮，內(nèi)包黑牛白羊之肉，捏塑出49顆人頭。然后，陳設(shè)香案，灑酒祭江。

　　從此，在民間既有了“饅頭”一說(shuō)，諸葛亮也被尊奉為面塑行的祖師爺。明代郎瑛在其筆記《七修類(lèi)稿》中記載：“饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之征孟獲，命以面包肉為人頭以祭，謂之‘蠻頭’，今訛而為饅頭也?！?/p>

　　諸葛亮創(chuàng)始的饅頭，畢竟里面加上了牛羊肉餡，工序復(fù)雜且花費(fèi)較多。于是，后人便將做餡的工序省去，就成了饅頭。而有餡的，則成為包子，捏有很多褶皺像花開(kāi)一樣的，就起名為“花卷”

　　釋義

　　花卷huājuǎn

　　[steamed twisted roll] 卷成螺旋狀的發(fā)面食品

　　一種蒸熟吃的面食。多卷成螺旋狀。

　　花卷huājuan4

　　做法

　　基本原料

　　面粉500克，油15克，蔥50克，鹽適量。

　　①面粉加水、面肥調(diào)成面團(tuán)，發(fā)酵發(fā)足后加堿水揉勻

　?、谑[切成細(xì)末，加鹽、油拌勻。面團(tuán)搓成胚子，搟成長(zhǎng)方形片，刷上油，撒上蔥花，卷起；

　?、凵匣\蒸一刻鐘即可。

　　【制作過(guò)程】

　?、賹⒚鎴F(tuán)搟成厚0.5cm的面片，撒上鹽、花椒面（用手抹勻）、油（拿起面片，對(duì)折幾次，沾勻）都不用太多，將面片卷起切成1cm到1.5cm寬的卷。最后，就看您的造型能力了。取兩到三個(gè)卷，豎著摞起來(lái)，往長(zhǎng)了拉，然后擰若干圈，最后把兩頭對(duì)起來(lái)，捏牢，成型，上鍋蒸。②可以做甜麻醬的、咸麻醬的、椒鹽的、蔥油的、奶油的、蛋黃的、豆沙的。

　　蔥油花卷

　　【用料】：

　　1：中筋面粉3杯 (All purpose flour，3 cups)，泡打粉（Baking powder）1.5茶匙，蔥2根切碎，拌勻。

　　2：溫水1.5杯，糖1大匙，快速發(fā)酵粉2茶匙，面粉1大匙，攪拌均勻。靜置10分鐘。

　　3：玉米油，鹽適量。

　　【做法】：

　　面團(tuán)：盆內(nèi)放1料，加入2料，揉成軟面團(tuán)。揉面時(shí)面團(tuán)沾手，可往手上涂點(diǎn)玉米油。放在暖和的地方保溫，等到面團(tuán)發(fā)至原來(lái)的兩倍大。把發(fā)好的面團(tuán)分成兩塊，每份趕成長(zhǎng)方形厚0.5厘米的薄皮（盡量少加面粉），涂上薄薄的一層玉米油，再均勻撒上3/4茶匙的鹽。趕好的薄面皮卷成筒(這樣花卷才有層次)，每隔5厘米切一刀。將切成的小條略撐長(zhǎng)些，捏著兩頭擰成花卷。做好的花卷坯放在鋪了層紙巾的盤(pán)上，放入烤箱內(nèi)醒40分鐘。醒好的花卷坯放入鋪了濕布的蒸鍋內(nèi)，鍋內(nèi)裝冷水。置爐上開(kāi)大火，等到水開(kāi)蒸氣上升，再用大火蒸14分鐘，轉(zhuǎn)中火（電爐放 5）蒸2分鐘，小火再蒸1分鐘。離火后等2分鐘再揭蓋。

　　紫薯花卷

　　【主料】： 紫薯適量 面粉適量酵母粉適量

　　【制作步驟】：

　　1.紫薯上鍋蒸軟，去皮后1和面粉，適量酵母粉，糖合成面團(tuán)

　　2.另活一個(gè)和紫薯泥飯團(tuán)一樣大小的白面團(tuán)

　　3.醒發(fā)到膨脹到2倍大

　　4.兩個(gè)面團(tuán)各揉一下

　　5.桿成片，羅在一起，再桿一下，為了粘和，然后就卷成卷

　　6.醒20分鐘，水開(kāi)后蒸20分鐘，悶10分鐘

　　菊花花卷

　　【原料配方】特級(jí)面粉450克 老酵面50克 小蘇打5克 蜜櫻桃50粒 清水230克

　　【制作方法】

　　1.發(fā)面：將面粉、清水、老酵面調(diào)制成面團(tuán)，發(fā)酵。

　　2.放堿：將發(fā)酵后的面加入小蘇打反復(fù)揉勻，用濕紗布蓋好，餳約15分鐘。

　　3.成型熟制：將已餳好的發(fā)酵面揉勻，搓成直徑約2厘米的圓條，扯成劑子50個(gè)。取劑1個(gè)，用手搓成直徑為0.8厘米的圓條，手執(zhí)圓條兩端，向相反的方向扭成兩個(gè)連接的圓圈，用兩根竹筷叉開(kāi)，從兩個(gè)圓圈的腰部攏捏成四瓣，再用刀在四瓣中縫處分別切斷成八瓣，中間安放蜜櫻桃1顆。如法制完全部劑子后，一起放入蒸鍋，用旺火沸水蒸約15分鐘即成。

　　【產(chǎn)品特點(diǎn)】 形似菊花，軟綿回甜

　　黃玫瑰花卷

　　材料：面粉 南瓜 鹽 糖 酵母粉

　　1.南瓜去皮洗凈后切成片，放微波爐蒸熟后用小勺壓成泥

　　2.再放料理機(jī)里打的更細(xì)膩一些，這個(gè)過(guò)程可以加點(diǎn)水，但不要加太多，料理機(jī)能轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)即可

　　3.面粉里加點(diǎn)鹽加點(diǎn)糖，攪拌均勻后放入適量酵母粉拌勻，然后放入晾涼的南瓜泥

　　4.用手揉成軟硬適度的面團(tuán)，扣上蓋放室溫發(fā)酵

　　5.發(fā)酵好的面團(tuán)放案板上揉勻

　　6.分成大小均勻的劑子，每6個(gè)為一組，取一個(gè)搓成圓柱形，其余搟成片，如圖所示放好

　　7.卷起來(lái)將圓柱體包在中間

　　8.用刮板從中間一分為二

　　9.切面朝下，用手整理成兩個(gè)玫瑰花造型

　　其它做法

　　第一種

　　【材料】： 一般面粉或低筋面粉 200 g，乾酵母active dry yeast 1小匙，糖1大匙，鹽少許，溫水 110 c.c. （水溫和體溫相似，約40度C），沙拉油1大匙。 *整型時(shí)另需鹽少許、沙拉油1大匙。

　　【工具】： 蒸籠。

　　【做法】： 1. 將糖與鹽放入面粉中輕輕拌勻。然后用溫水溶解乾酵母，分兩、三次倒入面粉中，用筷子拌勻至大略成團(tuán)狀。改用手揉勻至看不見(jiàn)粉粒，這時(shí)將沙拉油1大匙分?jǐn)?shù)次加入，慢慢把油揉入面團(tuán)中，直到面團(tuán)均勻光滑，且揉面盆光亮沒(méi)有殘余面粉、也不黏手（即三光）。將面團(tuán)靜置盆中，覆蓋保鮮?；驍Q乾的濕布。這是剛?cè)嗪玫拿鎴F(tuán)： 室溫（約26度C左右）靜置約40分鐘至面團(tuán)變成三倍大：

　　2. 手上撲點(diǎn)面粉，把面團(tuán)從盆中取出，放在案版上： 用桿面杖將面團(tuán)桿開(kāi)成大約20X30公分的橢圓形面片： 拿一小撮鹽放在手心，并輕輕用手指捏灑在面片上： 然后在面片上澆淋1大匙沙拉油： 提起面片的一端，往中央疊起，然后再打開(kāi)放回原位，另外三邊也如此重復(fù)，：（目的是為了讓鹽與沙拉油分布均勻） **如果要做蔥花卷，就在這時(shí)候鋪上一層蔥花。

　　3. 將面片從一端開(kāi)始卷起： 卷成一個(gè)長(zhǎng)條狀： 因?yàn)橐?個(gè)花卷，所以把卷好的面團(tuán)切成12個(gè)等份： 基本的花卷整型如下： 取兩個(gè)小面團(tuán)，將缺口朝內(nèi)面對(duì)面放好： 用兩手的手指按壓面團(tuán)，邊壓邊拉長(zhǎng)： 在拉長(zhǎng)的同時(shí)，也翻轉(zhuǎn)面團(tuán)，兩端向不同方向扭轉(zhuǎn)： 轉(zhuǎn)180度之后的正面： 捏緊兩端： 將兩端相疊、壓緊： 翻回正面，就是整型完畢的花卷了

　　第二種

　　另一種簡(jiǎn)單的花卷整型方法如下：

　　同樣將兩個(gè)小面團(tuán)缺口相對(duì)疊起，這次是疊在案版上： 用一支筷子，放在面團(tuán)中央向下按壓： 筷子壓到底部為止，使兩邊的花樣向上翻出： 最后把筷子抽出即可。

　　4. 整型完畢之后，放入溫暖處（我通常放在不開(kāi)火的烤箱里，放一碗熱水增加濕度）做第二次發(fā)酵，約半小時(shí)至面團(tuán)變大且手指按壓感覺(jué)有彈性即可。 5. 蒸籠的水滾開(kāi)之后，放入花卷以中大火蒸約8分鐘，熄火三分鐘開(kāi)蓋即可食用。

　　菜品特色

　　花卷是一種古老的中國(guó)面食，相傳三國(guó)時(shí)期，蜀國(guó)丞相諸葛亮率兵攻打南蠻，七擒七縱蠻將孟獲，使孟獲終于臣服。諸葛亮班師回朝，途中必須經(jīng)過(guò)瀘水。

　　軍隊(duì)車(chē)馬準(zhǔn)備渡江時(shí)，突然狂風(fēng)大作，浪擊千尺，鬼哭狼嚎，大軍無(wú)法渡江。此時(shí)諸葛亮召來(lái)孟獲問(wèn)明原因。原來(lái)，兩軍交戰(zhàn)，陣亡將士無(wú)法返回故里與家人團(tuán)聚，故在此江上興風(fēng)作浪，，阻撓眾將士回程。大軍若要渡江，必須用49顆蠻軍的人頭祭江，方可風(fēng)平浪靜。

　　諸葛亮心想：兩軍交戰(zhàn)死傷難免，豈能再殺49條人命？他想到這兒，遂生一計(jì)，即命廚子以米面為皮，內(nèi)包黑牛白羊之肉，捏塑出49顆人頭。然后，陳設(shè)香案，灑酒祭江。

　　從此，在民間既有了“饅頭”一說(shuō)，諸葛亮也被尊奉為面塑行的祖師爺。明代郎瑛在其筆記《七修類(lèi)稿》中記載：“饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之征孟獲，命以面包肉為人頭以祭，謂之‘蠻頭’，今訛而為饅頭也。”

　　諸葛亮創(chuàng)始的饅頭，畢竟里面加上了牛羊肉餡，工序復(fù)雜且花費(fèi)較多。于是，后人便將做餡的工序省去，就成了饅頭。而有餡的，則成為包子，涅有很多褶皺像花開(kāi)一樣的，就起名為“花卷”

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　面粉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：主要是淀粉，其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。

　　面粉營(yíng)養(yǎng)分析：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

花卷包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出花卷名稱(chēng)及花卷亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，花卷產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好花卷包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，花卷可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶(hù)的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，花卷包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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