可頌產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將可頌產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是可頌產(chǎn)品的介紹，第二部分是可頌產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　“可頌”在法語里是“羊角”的意思。 可頌面包： ◎材料：面粉250g。糖60—80g。牛油100g。啤酒酵母20g。蛋4顆。鹽少許。果醬適量。

　　Croissant在中文被譯為羊角面包、新月面包、可頌。一杯咖啡加一個(gè)可頌面包是歐洲人最常見的早餐和點(diǎn)心。外層酥酥的，里面軟軟的，充滿著奶油香氣，吃起來酥軟可口的可頌面包，但也富含高熱量。

　　相關(guān)典故

　　在1683年時(shí)，土耳其軍隊(duì)大舉入侵奧地利的維也納，但是卻久攻不下，心焦之余，土耳其將軍心生一計(jì)，決定趁夜深人靜時(shí)分，挖一條通到城內(nèi)的地道，以在不知不覺中攻入城內(nèi)。不巧的是，夜深人靜時(shí)分，他們的鶴嘴鏟子鑿?fù)恋穆曇舯徽谶B夜磨面粉，揉面團(tuán)的面包師傅發(fā)現(xiàn)，連夜報(bào)告給國(guó)王。結(jié)果，土耳其軍無功而返。為了紀(jì)念這個(gè)面包師，全維也納的面包師，將面包做成土耳其軍旗上的那把彎月形狀，以表示是他們先見到土耳其軍隊(duì)的。

　　但是，對(duì)于基督徒而言，“牛角面包”卻象征“基督的死亡與再生”。在圣體儀式中，當(dāng)基督徒將“牛角面包”和象征“基督血液”的紅酒搭配一起時(shí)，表示對(duì)基督的身體與血的尊重，并沉思基督再生的當(dāng)時(shí)。

　　對(duì)亞述人而言，拜月是非常重要的儀式。在圣餐時(shí)，亞述人以如彎月造型的“牛角面包”與紅酒做為圣餐的食物。

　　同樣地，到了波斯人的手里，“牛角面包”在死亡儀式中，交給死者，表示“保證再生”的象征物。在4世紀(jì)的當(dāng)時(shí)死者的石碑上，就刻著一名男子離開妻兒，到另一個(gè)世界去，在臨行之前，妻子交給孩子一個(gè)“牛角面包”，要孩子交給他父親，表示確信他未來會(huì)再生。

　　在巴黎還有另外一個(gè)傳說。在很久以前，有一個(gè)希臘巫師曾寫過一封信給月亮女神，在信箋封口處，蓋著一個(gè)彎月的圖章。當(dāng)時(shí)的圖章，都是面包師傅以面包做成的“圓戒指”形。后人則將這個(gè)圖案做成今天的“牛角面包”。

　　在過去，約12世紀(jì)的時(shí)候，某些法國(guó)的鄉(xiāng)下地方稱呼他們?yōu)椤靶〉呐＝恰保＝堑男螤钣质谷寺?lián)想到“彎月”。在當(dāng)時(shí)，每到了“逾越節(jié)”時(shí)，修道院的僧侶們總會(huì)制做成簍的“牛角面包”，做為“逾越節(jié)”的餐點(diǎn)，表示“基督再生”之意。

　　十八世紀(jì)末，奧地利公主Marie-Antoinette d'Autriche嫁給了路易十六（當(dāng)時(shí)還是皇孫），Croissant就傳入了法國(guó)。

　　1770年，Marie-Antoinette d'Autriche（維也納人）把羊角面包正式的帶入法國(guó)。在1770年以前已經(jīng)存在。有歷史紀(jì)錄在1549年在巴黎皇室有羊角面包。

　　現(xiàn)今，Croissant加上一杯溫暖的牛奶，早已成為法國(guó)人最典型的早餐形式。

　　食物用料

　　主料：普通面粉、雞蛋配料：砂糖、鹽、酵母、黃油

　　制作方法

　　材料

　　面粉250g。糖60——80g。牛油100g。啤酒酵母20g。蛋4顆。鹽少許。果醬適量。

　　做法

　　將過篩的面粉與糖混合，加入軟化的牛油、加入溫水的酵母和4顆蛋黃。面團(tuán)搓揉約15分鐘后，將蛋白加上鹽打泡后一并放入面團(tuán)中。將面團(tuán)分成數(shù)個(gè)小面團(tuán)，將之塑成等腰三角形。再將少許的果醬一一放在三角形的一角，并且小心地將三角形卷起成柱體。把可頌放置涂上油的烤盤上，并放入微溫的烤箱中約1——2小時(shí)，使之發(fā)酵。

　　制作方法二

　　可頌的做法

　　1.將中筋面粉、水、鹽、酵母粉、奶粉、白糖和軟化的無鹽黃油25克一起放進(jìn)廚師機(jī)的攪拌缸

　　2.開動(dòng)廚師機(jī)，一邊慢速攪拌一邊慢慢加入清水，不要一次全部加入，留下20克左右調(diào)整面團(tuán)的軟硬度

　　3.攪拌至面團(tuán)成團(tuán)是停機(jī)檢查面團(tuán)的程度，面團(tuán)略軟一些容易操作，視情況酌量加入清水

　　4.繼續(xù)慢速攪拌至面團(tuán)表面比較光滑

　　5.檢查面團(tuán)筋度：取一小塊兒面團(tuán)，慢慢延展開來，能夠拉成薄膜狀即可

　　6.將面團(tuán)取出，在一個(gè)平盤中攤平，蓋上保鮮膜，入冰箱冷凍1小時(shí)（對(duì)！是冷凍！以延緩面團(tuán)發(fā)酵，容易“疊被子”）

　　7.面團(tuán)快冷凍好的時(shí)候，從冰箱中取出冷藏狀態(tài)的發(fā)酵黃油，切成厚片裝進(jìn)保鮮袋，用搟面杖敲打成大厚片

　　8.取出面團(tuán)，搟開成發(fā)酵黃油片的大約2倍大的面片

　　9.將黃油片放在面片中央

　　10.用面片包起375克黃油片，捏緊收口

　　11.用搟面杖敲打面片，使面皮與黃油貼合緊密，如果有氣泡，用竹簽扎小洞

　　12.將面片搟成大片

　　13.折成三折

　　14.將面片掉個(gè)個(gè)，再次搟開，成長(zhǎng)方形大片

　　15.再次折成三折

　　16.放進(jìn)平盤，蓋上保鮮膜，放進(jìn)冰箱冷凍30分鐘到1小時(shí)

　　17.30分鐘后，取出面團(tuán)，搟開成大約一條邊長(zhǎng)40cm、厚約4mm的方形大片

　　18.將大面片修去四邊，分成寬約18cm的兩大片

　　19.用利刃切成底邊約9cm、高18cm的等腰三角形

　　20.在等腰三角形的底邊中央切一個(gè)大約1cm的小口，從小口處略拉開

　　11.順著拉開的“勁兒”向等腰三角形的頂角卷起，不要太松，也不要太緊，自然卷起即可

　　22.全部卷好后均勻排進(jìn)烤盤（最好鋪一層錫紙，方便清洗烤盤），卷與卷之間留出足夠距離，室溫狀態(tài)下進(jìn)行最后發(fā)酵

　　23.邊角料也不要浪費(fèi)，編成辮子或沾上芝麻扭成麻花，進(jìn)行最后發(fā)酵

　　24.發(fā)酵至2倍大時(shí)，均勻刷上薄薄一層雞蛋液，只刷表面，注意不要刷到側(cè)面分層的部位，以免影響起酥。送入預(yù)熱220度的烤箱中層，烤12到15分鐘即可

　　烹飪技巧

　　1、烘烤過程中，會(huì)有少量油脂析出，烤好后就不見了；

　　2、如果有大量油脂析出，說明操作過程有誤，混酥了。

　　食用須知

　　您知道哪一種面包熱量最高嗎，答案是可頌，一袋5粒包裝的可頌，就要650卡熱量堪稱熱量王，吃進(jìn)一包可頌就等于吃進(jìn)兩碗半的白飯，但如果不想卡油，那就選擇全麥吐司最清淡。 走進(jìn)面包店，東挑挑西選選，小心，你已經(jīng)把很多熱量吃進(jìn)肚子里，一碗白飯的大約280大卡，一包可頌就要650大卡，也就是吃進(jìn)一包可頌就等于吃了將近兩碗半的白飯耶。光說他很油，我們拿打火機(jī)實(shí)驗(yàn)看看，吃起來酥軟可口的可頌面包，已經(jīng)開始冒油，一樣來燒全麥吐司，一點(diǎn)油都沒有。 看看師父制作可頌，面團(tuán)裹上厚厚的奶油，900公克的面團(tuán)，就要用到225公克的奶油，一個(gè)可頌面包三分之一都是奶油，一般的面包雖然也要用到奶油，但是面團(tuán)和奶油的比，只要10比一，怎么分辨什么面包熱量最高。

　　可頌坊西點(diǎn)

　　可頌坊，一個(gè)浪漫的法國(guó)名字，當(dāng)她于1989年飄洋過海來到大中華的時(shí)候，從那一刻起，她就帶來了法國(guó)西點(diǎn)，面包文化精品?？身灧痪褪侵袊?guó)最地道的法國(guó)風(fēng)格面包，西點(diǎn)和蛋糕的代表者。

　　可頌國(guó)際集團(tuán)創(chuàng)建于1989年，總部在上海，是一家專門從事食品生產(chǎn)銷售的大型企業(yè)。產(chǎn)品涉及冷凍面團(tuán)生產(chǎn)、銷售，面包烘焙、西點(diǎn)、蛋糕制作和銷售，中秋月餅禮盒銷售。

可頌包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出可頌名稱及可頌亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，可頌產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好可頌包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，可頌可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，可頌包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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