包子產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將包子產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是包子產(chǎn)品的介紹,第二部分是包子產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
包子是一種古老的傳統(tǒng)面食,相傳由三國(guó)時(shí)期諸葛亮發(fā)明(距今1800多年)。包子這個(gè)名稱的使用則始于宋代,《燕翼詒謀錄》:“仁宗誕日,賜羣臣包子?!卑雍笞⒃唬骸凹答z頭別名”。饅頭之有餡者,北人謂之包子(意思是說(shuō)饅頭沒(méi)有餡,包子有餡)。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,最小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等,出名的有揚(yáng)州富春包子、天津狗不理包子、開(kāi)封小籠包、開(kāi)封灌湯包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、廣東叉燒包、杭州小籠包,上海灌湯包、土包子與長(zhǎng)春一品鮮包等等。
傳說(shuō)
包子是一種古老的面食,它起源于三國(guó)。相傳三國(guó)時(shí)期,蜀國(guó)諸葛亮率兵攻打南蠻,七擒七縱蠻將孟獲,使孟獲終于臣服。諸葛亮班師回朝,途中必須經(jīng)過(guò)瀘水,軍隊(duì)車(chē)馬準(zhǔn)備渡江時(shí),突然狂風(fēng)大作,浪擊千尺,鬼哭狼嚎,大軍無(wú)法渡江。此時(shí)諸葛亮召來(lái)孟獲問(wèn)明原因,原來(lái),兩軍交戰(zhàn),陣亡將士無(wú)法返回故里與家人團(tuán)聚,故在此江上興風(fēng)作浪,阻撓眾將士回程。大軍若要渡江,必須用49顆蠻軍的人頭祭江,方可風(fēng)平浪靜。
諸葛亮心想:兩軍交戰(zhàn)死傷難免,豈能再殺49條人命?他想到這兒,遂生一計(jì),即命廚子以米面為皮,內(nèi)包黑牛白羊之肉,捏塑出49顆人頭。然后,陳設(shè)香案,灑酒祭江。
從此,在民間即有了“饅頭”一說(shuō),諸葛亮也被尊奉為面塑行的祖師爺。明代郎瑛在其筆記《七修類(lèi)稿》中記載:“饅頭本名蠻頭,蠻地以人頭祭神,諸葛之征孟獲,命以面包肉為人頭以祭,謂之‘蠻頭’,今訛而為饅頭也。
諸葛亮創(chuàng)始的饅頭,畢竟里面加上了牛羊肉餡,工序復(fù)雜且花費(fèi)較多。于是,后人便將做餡的工序省去,就出現(xiàn)了白饅頭(不帶餡的)。
包子這種面食制品大約在魏、晉時(shí)便已經(jīng)出現(xiàn)。但包子的原名卻叫“饅頭”。晉代束皙在《餅賦》中說(shuō),初春時(shí)的宴會(huì)上宜設(shè)“曼頭”。這里所說(shuō)的“曼頭”其實(shí)就是包子。至于“包子”這個(gè)名稱的使用,則始于宋代。在《愛(ài)竹淡談藪》一書(shū)中載:“宋朝有個(gè)叫孫琳的大夫,為宋寧宗治淋病,就是用饅頭包大蒜,淡豆豉,每日服三次,三日便病除,被人們視為神醫(yī)?!彼未拇笤?shī)人陸游不僅寫(xiě)
了《籠餅》詩(shī)稱贊,對(duì)其詩(shī)亦還自作注釋?zhuān)黄洹痘\餅》詩(shī)云:“昏昏霧雨暗衡茅,兒女隨宜治酒肴,便覺(jué)此身如在蜀,一盤(pán)籠餅是豌巢,”陸游的注釋為:“蜀中雜彘(即豬)肉作巢(即餡)的饅頭,佳甚,唐人止謂饅頭為籠餅。”由此可見(jiàn),當(dāng)時(shí)四川用豬肉合面做的饅頭,就已經(jīng)很有名了。
北宋陶谷的《清異錄》就談到當(dāng)時(shí)的“食肆”(賣(mài)食品的店鋪)中已有賣(mài)“綠荷包子”的。南宋耐得翁在《都城紀(jì)勝》中說(shuō),臨安的酒店分茶飯酒店、包子酒店、花園酒店三種,而包子酒店則專(zhuān)賣(mài)鵝鴨肉餡的包子。可見(jiàn)這一時(shí)期包子已經(jīng)很普遍了。
營(yíng)養(yǎng)健康
包子是發(fā)酵食品,多吃發(fā)酵食品對(duì)人體健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來(lái)源很廣,發(fā)酵采用的微生物種類(lèi)多樣,其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵.傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和強(qiáng)大的保健功能。
同樣是面食,可發(fā)酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒(méi)有發(fā)酵的食品營(yíng)養(yǎng)更豐富。研究證明,酵母不僅改變了面團(tuán)的結(jié)構(gòu),讓它們變得更松軟好吃,還大大地增加了饅頭、面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
酵母可以保護(hù)肝臟
讓面粉發(fā)酵有很多辦法,如小蘇打發(fā)酵、老面發(fā)酵、酵母發(fā)酵等。這些方法原理上都一樣,就是通過(guò)發(fā)酵劑在面團(tuán)中產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,蒸煮過(guò)程中,二氧化碳受熱膨脹,于是面食就變得松軟好吃了。但是前兩種方法都各有弊端,小蘇打會(huì)嚴(yán)重破壞面粉中的B族維生素,老面發(fā)酵會(huì)使面團(tuán)產(chǎn)生酸味,只有酵母發(fā)酵,不僅讓面食味道好,還提高了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
酵母分為鮮酵母、干酵母兩種,是一種可食用的、營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物,營(yíng)養(yǎng)學(xué)上把它叫做“取之不盡的營(yíng)養(yǎng)源”。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類(lèi)以外,酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類(lèi)。有實(shí)驗(yàn)證明,每1公斤干酵母所含的蛋白質(zhì),相當(dāng)于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質(zhì)含量。
發(fā)酵后的酵母還是一種很強(qiáng)的抗氧化物,可以保護(hù)肝臟,有一定的解毒作用。酵母里的硒、鉻等礦物質(zhì)能抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防動(dòng)脈硬化,并提高人體的免疫力。發(fā)酵后,面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解,從而提高人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。
經(jīng)過(guò)發(fā)酵的包子、饅頭有利于消化吸收,這是因?yàn)榻湍钢械拿改艽龠M(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解。因此,身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人,更適合吃這類(lèi)食物。同樣,早餐最好吃面包等發(fā)酵面食,因?yàn)槠渲械哪芰繒?huì)很快釋放出來(lái),讓人整個(gè)上午都干勁充足;但對(duì)于要減肥的人來(lái)說(shuō),晚餐最好少吃饅頭,以免發(fā)胖。
食品材料
面粉1000克、發(fā)酵粉適量、肉餡750克、蔬菜適量、植物油50克、香油少許、雞精適量。包子是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻,制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等餡料,發(fā)酵后通過(guò)蒸籠蒸熟而成的食品,成品外形為半球形。在江南地區(qū),包子一般叫做饅頭。
特色包子
賈三灌湯包子
賈三是回民,西安的回民差不多都是經(jīng)商理財(cái)、運(yùn)營(yíng)資本的天才;同時(shí),西安的回民有著悠久的吃苦敬業(yè)、愛(ài)國(guó)愛(ài)教的傳統(tǒng)。賈三依靠著優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)和祖祖輩輩傳下的敬業(yè)精神,歷經(jīng)三年初創(chuàng),五年立基,十年的潛心發(fā)現(xiàn),二十年的不斷出新,創(chuàng)制出了“灌湯”形式 的、以“賈三”冠名的系列美食?!百Z三灌湯包子”的價(jià)值和意義,不只是拘囿于為西安食苑填空補(bǔ)缺的層面,他的“灌湯包子”蘊(yùn)籍著許許多多令人思考的東西。傳統(tǒng)的小吃多大以“頂盤(pán)挑架”“沿街呼號(hào)”形式買(mǎi)賣(mài),進(jìn)一步發(fā)展也就出現(xiàn)了“明鍋亮灶”“前店后家”的店鋪和街市格局,而賈三灌湯包子是以“集團(tuán)化”的營(yíng)銷(xiāo)思路進(jìn)入市場(chǎng)的。賈三名下有自己的專(zhuān)業(yè)研究隊(duì)伍、營(yíng)銷(xiāo)策劃隊(duì)伍和產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)隊(duì)伍。
可以說(shuō),賈三以“灌湯包子”響名享譽(yù),同時(shí),賦予“灌湯包子”無(wú)限的價(jià)值和意義。賈三本著中國(guó)文化“攻其一點(diǎn),不及其余”的傳統(tǒng)理論,用小小湯包做出了無(wú)限大的事業(yè)。賈三是西安小吃苑的一朵奇葩,夠得上貨真價(jià)實(shí),也夠得上獨(dú)道獨(dú)行;他在展示西安小吃區(qū)域特色的同時(shí),更多展示了西安穆斯林飲食文化的特色。香美,鮮咸適中。
開(kāi)封灌湯包子
灌湯包就是包子里面有湯。灌湯包以前是北宋皇家食品.開(kāi)封灌湯包不僅形式美,其內(nèi)容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將北國(guó)吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。開(kāi)封小籠包子已有百年歷史。風(fēng)味獨(dú)特,是開(kāi)封著名食品之一。小籠包子選料講究,制作精細(xì)。采用豬后腿的瘦肉為餡,精粉為皮,爆火蒸制而成。外形美觀,小巧玲瓏,皮薄餡多,灌湯流油,味道鮮美,清香利口,湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。。小籠包子最初是由黃繼善主持經(jīng)營(yíng)的。他博采各家之長(zhǎng)、制成的包子色白筋柔,獨(dú)具風(fēng)味,很受食客贊譽(yù)。小籠包子原為大籠蒸制,后經(jīng)黃繼善師傅的改革,成了小籠包子。并對(duì)包子的面和餡,進(jìn)行了大膽的革新。如原來(lái)的面是由三分之一的發(fā)面和三分之二的死面,后改為只用死面,不用發(fā)面,使皮更薄,且不掉底。活面工藝要求頗嚴(yán),要經(jīng)過(guò)搓、甩、拉、拽,幾次貼水,幾次貼面的“三軟三硬”的過(guò)程,才能達(dá)到要求。包子餡原摻有肉皮凍,吃多了膩口,后去掉。又以白糖、味精調(diào)餡,去掉了甜醬,餡內(nèi)只放姜末,不放蔥。打餡很下工夫,一直把餡打得扯長(zhǎng)絲而不斷。小籠包子隨吃隨蒸,就籠上桌;其形:“提起一綹絲,放下一薄團(tuán),皮象菊花心,餡似玫瑰..
融智坊大包子
上海“融智坊魯菜”的大包子是上海地區(qū)的特色北方名吃之一,其顯著特點(diǎn)是“個(gè)大餡多、皮薄勁道”。包子的面皮發(fā)的既松軟又不失勁道,餡料取材廣泛,根據(jù)個(gè)人喜好,各類(lèi)蔬菜、雞鴨魚(yú)肉、生猛海鮮等都可以用來(lái)做餡。
融智坊大包子選料精細(xì)、做工考究、配料豐富,味道醇厚、花色品種多樣,個(gè)個(gè)"豐姿奪人"。融智坊大包子貼近老百姓的日常生活習(xí)俗,制作快捷方便又不失民族文化特色。
“上海融智坊”位于上海浦東新區(qū)北中路195號(hào)北蔡休閑廣場(chǎng)206室。
其他種類(lèi)包子
1、烤包子:新疆維族的一種特色包子,類(lèi)似肉夾饃。少數(shù)民族少見(jiàn)有自己特色的包子,新疆烤包子便是其中比較出色的一種。
2、叉燒包:流行于廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子,味甜而獨(dú)特。香港有一部以叉燒包命名的著名電影,由于電影的巨大影響,使得叉燒包之名遠(yuǎn)播北方。
3、蠔油叉燒包:廣東一種加入蠔油的叉燒包,味道突現(xiàn)蠔油之味。
4、奶黃包:廣東特有的一種甜味包子,以蛋黃做餡,是廣東甜包子里最負(fù)盛名的一種。
5、小籠包:用小籠屜做的包子,很多地方都有小籠包,南方味道偏甜,北方味道偏咸。上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。
6、韓包子:成都一種比較有名的包子,由韓映斗創(chuàng)于1914年。特點(diǎn)皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣。
7、九園包子:四川地方特色包子。
8、龍眼包子:四川地方特色包子。
9、羊肉包子:用羊肉與白菜做餡的包子,口味鮮香獨(dú)特,流行于中國(guó)西北地區(qū)。
10、東河包子:福建地方特色包子。
11、灌湯包:開(kāi)封特產(chǎn)的一種包子,因餡里有湯水兒而得名,很多地方都有這種包子。
12、鹽菜水晶包:湖南地方特色包子。
13、一品包子:河南開(kāi)封地方特色包子。
14、老徽坊包子(微信):安徽地方特色包子,江南名小吃。
15、德園包子:湖南地方特色包子。
16、舍利包子:佛家的一種素餡包子。
17、二奶包:因包二奶一詞流行而得名,是商家為盈利而新創(chuàng)出來(lái)的一種包子名,包子本身并沒(méi)有什么特別之處。
18、發(fā)面包子:泛指發(fā)面做的包子,大多數(shù)的包子都屬于這一種類(lèi)型。
19、白面包子:用白面做的包子,大多數(shù)包子都是用白面做的。
20、苞米面包子:用苞米面做的包子,素餡為主,非常好吃。
21、肉包子:泛指用肉做餡的包子,大多數(shù)包子都是肉餡的,只是肉的種類(lèi)不同而已。
22、豬肉包子:豬肉餡的包子,很多包子都是豬肉的。
23、素包子:泛指素餡的包子。
24、糖包子:用糖做餡的包子。
25、糖三角:做成三角型的糖包子,包子的一種變型。
26、火燒包:做成火燒外型的包子,肉餡居多。
27、豆包:用小豆做餡的包子,個(gè)頭比較小。是包子的一種變型。
28、粘豆包:用黏米面做的豆餡包子,個(gè)頭比較小。是包子的一種變型。
29、豆沙包:也叫澄沙包,是用去皮小豆做餡包的包子。
30、歡喜團(tuán):用包米面團(tuán)的菜團(tuán)子,素餡,很好吃。
31、水煎包:相傳起源于漢高祖劉邦的出生地江蘇豐縣,山東、東北等地亦有。
32、燒賣(mài):捏口處放大量淀粉而使形成一種開(kāi)口狀的蒸包,是包子的一種變型。
33、蒸餃子:蒸餃子是包子的一種發(fā)展形式,其本質(zhì)就是包子。
34、草包包子:濟(jì)南名吃,始創(chuàng)于20世紀(jì)30年代。因創(chuàng)始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號(hào)“草包”而得名。
35、饅頭:南方人把包子說(shuō)成饅頭,通常稱帶餡包子。
36、大餃子:一種做成餃子形狀的大個(gè)發(fā)面包子,只流行于東北。
海外包子種類(lèi)
包子在中國(guó)周?chē)钠渌褡逯幸矎V為流傳,并且發(fā)展成有自己特色的包子。
在菲律賓有燒包(Siopao),外形如饅頭,內(nèi)餡以豬肉、雞肉、羊肉、蝦仁、鴨仔蛋等。
在日本,包子叫作中華まん,まん(man)源于“饅頭”的“饅”,最常見(jiàn)的是豬肉餡。
在蒙古,包子稱作Бууз(buuz),多用羊肉絲做餡,有時(shí)也用犛牛肉。
在越南,包子叫做餅包(bánh bao),內(nèi)餡用豬肉、洋蔥、蘑菇、雞蛋、蔬菜等制作。
基本做法
一、發(fā)面
有兩種發(fā)面的方法:
1.用面肥發(fā)面(通常叫大堿發(fā)面)
把面肥用水先泡開(kāi)然后把面粉倒進(jìn)去合勻,醒8小時(shí)待面發(fā)起是原來(lái)的1倍,然后對(duì)堿當(dāng)面沒(méi)有酸味,稍微有一點(diǎn)點(diǎn)堿味,再醒半小時(shí)既可,蒸時(shí)鍋內(nèi)放點(diǎn)醋以免蒸出的包子皮有花點(diǎn), 一定要用涼水把包子放進(jìn)去再通電.
2.用酵母發(fā)面(通常是快速發(fā)面法)
.配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1兩,溫水(250克--300克)根據(jù)面粉的吃水量,糖20克.
做法:
?。?)將面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均勻,扒坑.
?。?)在坑內(nèi)加入溫水,放入豆油.抄拌揉合成面團(tuán)稍醒.大約1小時(shí)左右.
(3)待面醒好后,做成自己想做的包子,饅頭,花卷.
(4)把做好的生坯擺入屜內(nèi).鍋內(nèi)放入冷水.再插電蒸13分鐘既可.(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花卷17分鐘)
二、制作包子餡兒
1.肉包子餡
買(mǎi)一斤豬肉餡(羊肉、牛肉),大蔥一顆,姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起,在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精(雞精)攪勻即成為包子餡
2.三鮮包子餡
用料:面粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁5-6個(gè)(切碎成泥),雞蛋半個(gè)炒碎,白菜心適量(2兩),香菇 一個(gè)(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量,自發(fā)面一小時(shí)前弄好 待用,料酒少量。
做法:將蔥姜香菇加水三分之一杯),料酒與蝦肉、 肉末一起拌勻后加鹽,再拌勻加入炒好的雞蛋,把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油,做包子餡。包子溫火蒸15-20分鐘。
蒸包子的時(shí)間
一般家里制作包子,包子生坯包好后就要上籠蒸了,在此要掌握好蒸包子要多長(zhǎng)時(shí)間。生坯逐個(gè)放入籠屜中后,每個(gè)包子之間要留有約2指寬的空隙?;\屜放入鍋中,鍋底加適量清水,加蓋用旺火蒸約10-15分鐘即熟。
各種做法
1、灌湯包子不用酵母,也不用泡打粉,也就是一般說(shuō)的死面包子。直接放水把面和均勻直到三光(手光,盆光,面光),其實(shí)就和餃子面差不多只是面用的不一樣而已。
2、面要摔,摔到有勁度(吃過(guò)拉面的應(yīng)該知道,但是不用太大的勁度,要適中)
3、搟皮大家一般都會(huì)就不用多說(shuō)了,面和好就是餡了。灌湯包子餡的配料是一定的,是用秤來(lái)稱(秘方不意多說(shuō),大家見(jiàn)諒)一般都是按十斤計(jì)算,然后放入高湯打到餡里(一斤餡四兩湯的比例)。
4、再說(shuō)包法。發(fā)面包子不一定會(huì)死面包子,但是會(huì)死面包子一定會(huì)發(fā)面包子。我們都是一籠十個(gè)面和餡加一起一般在二兩左右,其特點(diǎn)是提起似燈籠。放下象菊花。皮薄陷大,灌湯流油,軟嫩鮮香。
三香包子原料:精面粉250克,面肥、堿適量,鮮肉餡、豆沙餡、白糖餡各100克。
制作方法:
精面粉加面肥、溫水揉勻,發(fā)酵后加堿揉勻待用。小豆淘洗干凈煮爛揉壓成茸泥加糖、油炒成洗沙餡,豬肉剁成肉末加鹽、味精、胡椒粉、蔥花、香油拌勻成肉餡。將揉好的面團(tuán)搓成粗條下劑子12個(gè),每個(gè)約重20克,壓扁包入肉餡、豆沙餡、白糖、捏成十八折皺紋,并在收頭處用筷子點(diǎn)4點(diǎn)食紅水,上籠蒸熟即可。
風(fēng)味特色:造型美觀、甜咸相間,鮮香爽口。
技術(shù)要領(lǐng):面團(tuán)加堿必須適量,發(fā)成“大酵面”。
排骨包子將新鮮的排骨洗凈控干水分,再剁成小塊。用醬油、鹽、料酒、蔥、姜、味精腌三至四小時(shí)。面皮用溫水和自發(fā)面,面要揉勻揉透。等面醒發(fā)泡后待用。另外準(zhǔn)備扁豆(或其他蔬菜)抽去老筋洗凈,將其整根整根地上籠屜蒸熟,涼后把扁豆剁成蓉。一切準(zhǔn)備就緒,每個(gè)包子包一小塊排骨和少許扁豆餡。包好的包子,上籠屜先用小火蒸數(shù)分鐘,然后用旺火蒸二十五分鐘,蒸熟后不要忙著打開(kāi)鍋蓋,悶一會(huì)兒為好。當(dāng)揭開(kāi)蓋時(shí),一股香氣撲鼻而來(lái),頓時(shí)使人饞涎欲滴,食欲大增。美味排骨包子肥而不膩,百吃不厭。中國(guó)是美食之國(guó),本來(lái)很尋常的食品,經(jīng)過(guò)有心人的發(fā)掘培植,就會(huì)讓人耳目一新,我們的餐桌上會(huì)平添一道美味佳肴。如果您感興趣的話,不妨按此介紹試驗(yàn)一下,有志者開(kāi)一家美味排骨包子鋪,將與南翔小籠齊名,也未可知。
包子是中國(guó)老百姓最喜歡的一種傳統(tǒng)方便食品,北方是以豬肉大蔥餡最為常見(jiàn),其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作餡。最有名的是天津狗不理。南方包子中較有特色的有蟹肉、蟹黃包。至于開(kāi)封灌湯包、重慶冠生園蛋黃包、南翔小籠、成都小籠包子等則各具特色,種類(lèi)繁多,不勝枚舉。下面介紹的這款包子可能鮮為人知,但它別具匠心,風(fēng)味獨(dú)特,讓我們從眾多的包子中,找到新的感覺(jué)。
包子趣聞
南北朝的陳國(guó)建都在建康(今江蘇南京),末代皇帝陳叔寶,人稱“陳后主”。陳后主十歲的時(shí)候,十分貪玩, 他嫌呆在宮中悶得慌。有一天穿了一身便服,悄悄地溜了了宮門(mén),跑到了秦淮河邊瞎轉(zhuǎn)游。這兒店鋪、酒肆、茶樓、布莊、米號(hào)……門(mén)面挨門(mén)面,多得數(shù)不清。他擠在人群中,兩只眼睛都不夠用,覺(jué)得比冷清的皇宮好玩多了。走著玩著,他來(lái)到一家包子鋪門(mén)前,才出籠的包子,香味兒撲鼻,饞得他直流口水。他想吃,可又不懂花錢(qián)買(mǎi)的規(guī)矩,伸手拿起一只剛出籠的包子,張嘴就咬,越吃越覺(jué)得包子味道好。吃了一個(gè)又一個(gè),撐得個(gè)肚皮滾圓,嘴一抹就走。店家看他穿的綢、著的緞,不象尋常人家子弟,也沒(méi)敢吱聲。第三天,陳后主又來(lái)拿包子吃。店家忍不住了,說(shuō):“小主顧,這鋪面本小利微,入不敷出,您來(lái)吃包子,一次兩次算小的請(qǐng)客,天天來(lái)吃,實(shí)在消受不起。瞧您穿戴是大戶人家,不在乎幾個(gè)小錢(qián),還是請(qǐng)留個(gè)帳頭,日后也好侍候。”陳后主瞪著眼,聽(tīng)他說(shuō)吃東西還要給錢(qián),覺(jué)得奇怪。他哪里遇到過(guò)這種事呢?不過(guò)要留名兒,他倒聽(tīng)懂了,心想:我的名兒誰(shuí)敢叫!于是隨口就說(shuō):“朕是一條龍?!钡昙衣?tīng)不明白,遞過(guò)筆。陳后主抓起筆,歪歪扭扭地寫(xiě)了“一條龍”三個(gè)字。不久,人們都傳說(shuō)那叫“一條龍”的小孩,就是小皇帝陳后主。達(dá)官貴人象潮水一般地起來(lái)吃包子,生意頓時(shí)興旺起來(lái)。包子鋪門(mén)口,皇帝站過(guò)的,人們就叫它“龍門(mén)”,這一條街被叫做“龍門(mén)街”,“一條龍”三個(gè)字也被裝裱上了中堂。以后,陳后主執(zhí)了政,覺(jué)得小時(shí)候的事有失體面,便以“造遙惑眾,欺君罔上”的罪名查封了這家店鋪。之后,“一條龍”的包子卻愈加出了名,一直流傳到今天。
包子包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出包子名稱及包子亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,包子產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好包子包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,包子可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買(mǎi)的好,包子包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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