老式面包產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將老式面包產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是老式面包產(chǎn)品的介紹,第二部分是老式面包產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
老式面包,是面包剛剛興起時(shí)的產(chǎn)品,隨著時(shí)代的發(fā)展面包種類層出不窮,非常之多,但老式面包并沒(méi)有被社會(huì)淘汰,反而成了許多人記憶中最為美好的味道,簡(jiǎn)單、幸福,眾多的面食企業(yè)也始終堅(jiān)持老式面包的老式風(fēng)味以滿足消費(fèi)者的需求,也不例外。而老式面包的做法也開(kāi)始被眾多的消費(fèi)者追捧,自己嘗試尋找小時(shí)候的味道。
老式面包制作材料
酵頭:面包粉90克、低筋面粉60克、細(xì)砂糖12克、即發(fā)干酵母4克、水120克
主面團(tuán):
面包粉90克、低筋面粉60克、細(xì)砂糖30克、奶粉12克、
佐料:
鹽3克、蛋39克、水33克、黃油24克
老式面包制作步驟
1、將酵頭原料放在一起混勻后,放溫暖處發(fā)至面團(tuán)膨脹又回落,表面看起來(lái)下面似乎有大氣泡涌動(dòng),輕挑起來(lái)聽(tīng)得到氣泡破裂的聲音,內(nèi)部呈蜂窩狀。
2、將酵頭原料與主面團(tuán)中除黃油以外的原料放在一起,揉至面筋擴(kuò)展后,加入黃油揉至擴(kuò)展階段后放溫暖處發(fā)至2倍左右大。
3、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣后,分割成55克/個(gè),滾圓后松弛15分鐘。
4、松弛后的面團(tuán)排氣再次滾圓,放入模具中, 放溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵。
5、最后發(fā)酵結(jié)束,表面涂蛋液,入預(yù)熱180℃的烤箱,中層,上下火,20分鐘左右。
6、出爐后立即移到烤網(wǎng)上放涼。
1. 用240g溫水將6g酵母融化,倒入300g高筋粉加入24g糖攪拌均勻
2. 將攪拌均勻的面團(tuán)放入溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行第一次發(fā)酵。此面團(tuán)特別濕潤(rùn),最好是用機(jī)器揉面
3. 待發(fā)酵后的面團(tuán)膨松后再次回落,內(nèi)部呈現(xiàn)蜂窩狀即可
4. 將發(fā)酵好的面團(tuán)中放入90g雞蛋,54g水,糖、鹽、奶粉和300g的高筋粉繼續(xù)揉面。用面包機(jī)啟動(dòng)揉面程序20分鐘,揉成光滑的面團(tuán)。待第一次揉面程序結(jié)束后,加入黃油再次啟動(dòng)一次揉面程序,直至揉出筋膜即可。再次將面團(tuán)放在溫暖濕潤(rùn)出進(jìn)行第二次發(fā)酵
5. 面團(tuán)發(fā)至原來(lái)的兩倍大即可。面團(tuán)內(nèi)部呈現(xiàn)拉絲的蜂窩狀
6. 將面團(tuán)均勻按壓,擠出里面的空氣,分成均等的9份
7. 拿起一塊小面團(tuán),搓成1米長(zhǎng)的條狀。此時(shí)面團(tuán)經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵,不要進(jìn)行醒發(fā),非常好揉搓的
8. 將搓好的長(zhǎng)條對(duì)折一下,用手固定連接的一面,用右手將兩個(gè)長(zhǎng)條順著一個(gè)方向揉搓、上勁
9. 將上勁的面團(tuán)提起,會(huì)自動(dòng)卷成如上的形狀
10. 將兩頭的面團(tuán)放入連接的接口處、定型,做好的面團(tuán)應(yīng)有5個(gè)花型。也可做成自己喜歡的形狀
11. 烤盤底部刷上黃油,將做好的面包坯放入烤盤中,每個(gè)中間要空一定的縫隙
12. 將烤盤放入烤箱中,在烤箱底部放一盆80度左右的熱水,再次進(jìn)行發(fā)酵,即第三次發(fā)酵
13. 面包坯發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大即可。將烤盤拿出,烤箱180度進(jìn)行預(yù)熱
14. 將面包坯放入烤箱中烘烤30分鐘,拿出時(shí)趁熱在面包表面刷一層黃油。
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老式面包包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出老式面包名稱及老式面包亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,老式面包產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好老式面包包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,老式面包可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,老式面包包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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