稀奶油產(chǎn)品包裝如何設(shè)計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將稀奶油產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是稀奶油產(chǎn)品的介紹,第二部分是稀奶油產(chǎn)品包裝設(shè)計方法
稀奶油是牛乳的脂肪部分,它是將脫脂乳從牛乳中分離出來后而得到的一種O/W型乳狀液。
工藝流程
我國人民很早以前就利用浮脂肪上浮的原理制取稀奶油。
工藝流程 原料乳→過濾→預(yù)熱→分離→標(biāo)準(zhǔn)化→冷卻→殺菌→冷卻→均質(zhì)→成熟→冷卻→包裝
貯藏方法
奶油應(yīng)在-1 5℃以下的冷藏庫中貯存,保存日期6個月。如放在4——6℃的庫內(nèi),存放時間不得超過7天,稀奶油出售前和加工前應(yīng)貯于2-,.一80c的冷庫或冰箱內(nèi),貯放時間不應(yīng)超過72小時。
制作方法
1.原料乳收集、過濾、預(yù)熱與其他乳加工基本相同。
2.分離:分離采用分離機,分離機啟動后,當(dāng)分離缽達到規(guī)定轉(zhuǎn)速后方可將經(jīng)預(yù)熱的牛乳送入分離機。
3.標(biāo)準(zhǔn)化:根據(jù)我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,消毒乳的含脂率為3.0%,不符合者進行標(biāo)準(zhǔn)化處理。
4.冷卻和貯存:稀奶油不能立即進行加工時,必須立即冷卻,即邊分離邊冷卻。也可采用二段法:先冷至10℃左右,然后再冷卻至所需溫度。
5.殺菌:使用保持式殺菌法,升溫速度控制每分鐘升2.5——3℃。殺菌溫度有72℃,15分鐘;77℃,5分鐘;82——85℃,30秒鐘;116℃,3——5秒鐘。
6.冷卻、均質(zhì):殺菌后,冷卻至5℃。再均質(zhì)一次,均質(zhì)可以提高粘度,保持口感良好,改善稀奶油的熱穩(wěn)定性,避免奶油加入咖啡中出現(xiàn)絮狀沉淀。均質(zhì)溫度45——60℃(根據(jù)稀奶油質(zhì)量而定),均質(zhì)壓力為8000——18000千帕。
7.物理成熟:均質(zhì)后的稀奶油應(yīng)迅速冷卻至2——5℃,然后在此溫度下保持12——24小時進行物理成熟,使脂肪由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)(脂肪結(jié)晶)。
8.稀奶油的冷卻及包裝:物理成熟后,冷至2——5℃后進行包裝,在5℃下存24小時后再出廠。包裝規(guī)格有15、50、125、250、500、1000毫升等。發(fā)達國家,使用軟包裝的較多。
稀奶油包裝如何設(shè)計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出稀奶油名稱及稀奶油亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設(shè)計;
5、將包裝與細心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,稀奶油產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好稀奶油包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計上,稀奶油可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,稀奶油包裝設(shè)計的工作不能少。
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