肉凍產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將肉凍產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是肉凍產(chǎn)品的介紹，第二部分是肉凍產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　肉凍就是膠原蛋白在溫度降至其凝固點(diǎn)25C以下時(shí)膠原纖維之間發(fā)生交聯(lián)而形成的。熱的時(shí)候膠體粒子運(yùn)動(dòng)比較劇烈，溫度減低后運(yùn)動(dòng)速度降低就成固體了。膠原蛋白是高中脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量豐富的一種蛋白質(zhì)，是皮膚、軟骨、動(dòng)脈管壁及結(jié)締組織中的主要成分。

　　肉皮（包括豬蹄、豬尾）含蛋白質(zhì)26.4%，是豬肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白對(duì)皮膚有特殊的營養(yǎng)作用，能使貯水功能低下的皮膚細(xì)胞活力增強(qiáng)，功能改善，促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑；彈性蛋白，能使皮膚的彈性增加，韌性增強(qiáng)，血液循環(huán)旺盛，營養(yǎng)供應(yīng)充足，皺紋舒展，變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩、細(xì)膩、光滑。醫(yī)圣張仲景的《傷寒論》中開列的“豬膚方”中指出豬皮有“和血脈，潤(rùn)肌膚”的作用，歷代沿用不衰。

　　菜品特色

　　晶亮剔透，色澤透明，清爽適口。

　　做法

　　方法一

　　取肉皮一塊，先澆一鍋開水把肉皮放進(jìn)去淖一下，撈出來后切成細(xì)絲，也可以按你喜好切成丁，不過個(gè)人感覺小塊點(diǎn)比較好。再煮一鍋水放入肉皮，姜末，蔥末，黃酒開始煮，等煮到湯汁感覺濃濃的有種粘度感時(shí)加入鹽雞精調(diào)味。待肉皮湯全部涼透了就是肉皮凍了，吃的時(shí)候憑個(gè)人喜好可以加入醋，蒜汁，辣油，生抽等調(diào)味。為了好看，在煮好后切了點(diǎn)菠菜絲和胡蘿卜絲進(jìn)去，湯一開就滅火。煮時(shí)間長(zhǎng)了蔬菜會(huì)變色的。缺點(diǎn)是這放了蔬菜的肉皮凍最好當(dāng)天做當(dāng)天吃，我是早上做好的，正好晚上可以開吃啦！

　　方法二

　　調(diào)料

　　老抽、鹽、味精、胡椒各少許

　　制作過程

　　（1）將肉皮洗凈過水后切成絲入鍋中小火煮透。

　?。?）將煮透的肉皮中加入青豆、胡蘿卜丁、花生一同調(diào)好口味后倒入冰盆里成形。

　?。?）待冷卻后用，切成小方塊跟上蒜泥即可。

　　口味特點(diǎn)：晶瑩剃透、口感軟滑、咸鮮清口。

　　注意事項(xiàng)：煮肉皮要用小火煮。

　　方法三

　　原料

　　瘦豬肉1公斤，雞蛋2個(gè)，結(jié)力片50克，雞蛋清1個(gè)，西紅柿250克，罐頭豌豆15克，生菜葉100克，胡蘿卜50克，辣根沙司125克，蔥頭50克，芹菜25克，嫩芹菜葉10克。精鹽、味精、雞清湯各適量。

　　制作過程

　　1、 瘦豬肉洗凈，去筋膜；蔥頭去皮，芹菜摘筋，洗凈；把胡蘿卜去皮，洗凈。

　　2、 雞蛋煮熟去殼，切成圓形整片；把結(jié)力片用冷水浸泡40分鐘，泡軟，潷去水。

　　3、 煮鍋放清水，加入蔥頭、芹菜及整根的胡蘿卜，煮開，放入瘦豬肉，待水再開時(shí)撇凈浮沫，移至溫火煨煮；胡蘿卜煮 熟后，立即撈出，晾后，切成花形片；瘦豬肉煮熟，毀成片，待用。

　　4、 再將肉湯過籮后再入另一個(gè)鍋內(nèi)，放入泡軟的結(jié)力片，加入雞蛋清，用抽條稍攪一下，上微火煮約1小時(shí)（火候以保持似開不開的狀態(tài)為好）待湯清澈時(shí)下入味精、精鹽、用凈紗布過濾一次，盛入潔凈的容器，晾涼待用。

　　5、 把豬片、豌豆、胡蘿卜花、雞蛋片、芹菜時(shí)鋪擺于冰箱作凍子的專用模具里，澆入雞清湯，入冰箱冷卻幾分鐘，待主料和配料凝潔之后，再將余湯倒入，放入冰箱，次冷卻。

　　6、 食用時(shí)，將豬肉凍扣在盤中，周圍拼擺西紅柿和生菜葉，隨度單跟辣根沙司。

肉凍包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出肉凍名稱及肉凍亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，肉凍產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好肉凍包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，肉凍可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，肉凍包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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