油豆腐產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將油豆腐產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是油豆腐產(chǎn)品的介紹，第二部分是油豆腐產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　油豆腐是一道漢族傳統(tǒng)名菜，以廣東羅定市最知名。油豆腐在北方稱之為豆腐泡；南方稱之為油豆腐。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內(nèi)如絲肉，細(xì)致綿空，富有彈性。系經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。

　　簡(jiǎn)介

　　油豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。油豆腐相對(duì)于其他豆制品不易消化，經(jīng)常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。炸制油豆腐，火要大，這樣才會(huì)里嫩外酥。

　　菜品特色

　　油豆腐的主要原料是黃豆，經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐塊體積約八立方厘米，色澤金黃，外皮光滑，內(nèi)如絲網(wǎng)，細(xì)軟綿實(shí)，富有彈性，一捏成團(tuán)，放開(kāi)還原，存放一月，不霉不變，既可作蒸、炒、燉之主菜，又可做多種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。灌肉餡清蒸是宴席的名菜；切塊作燒湯、燉肉配料，湯味清香，久燉不爛；切絲配肉絲、豆芽、粉條混炒或涼拌，其味更鮮。

　　油豆腐一般指的是油炸豆腐泡及油炸臭豆腐。大致工藝流程：磨漿（水豆比例4:1）→煮漿→降溫75-85℃→添加固形物→鹵水+起泡劑（豆欣酥）點(diǎn)漿→靜止凝固→劃腦壓榨→豆腐→油炸（臭豆腐浸鹵）→上市銷售。

　　鑒別好壞

　　顏色

　　優(yōu)質(zhì)油豆腐色澤橙黃鮮亮，而摻了大米等雜物的油豆腐色澤暗黃。

　　重量

　　摻雜油豆腐比優(yōu)質(zhì)油豆腐份量重。每斤優(yōu)質(zhì)油豆腐約有80只，摻雜的油豆腐只有60只左右。

　　內(nèi)囊

　　摻雜的油豆腐內(nèi)囊多而結(jié)團(tuán)，優(yōu)質(zhì)的內(nèi)囊少而分布均勻。

　　彈性

　　用手輕捏油豆腐，不能復(fù)原的多為摻雜貨。

　　反應(yīng)

　　將碘酒滴在油豆腐上不會(huì)變色，摻雜米的油豆腐則呈藍(lán)黑色。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)豐富

　　做法

　　苦瓜油豆腐湯

　　開(kāi)放分類：烹飪、菜譜

　　【材料】

　　苦瓜1根、油豆腐100克、粉絲30克。

　　【調(diào)料】

　　蔥絲、醋、鹽、雞精、清湯。

　　【做法】

　　1、將苦瓜洗凈，從中刨開(kāi)去子，切成半圓片焯水過(guò)涼；油豆腐一切兩半；粉絲用溫水泡軟備用。

　　2、鍋內(nèi)倒入清湯，大火燒開(kāi)后放入油豆腐、粉絲，開(kāi)鍋后煮片刻，放入苦瓜片用大火滾開(kāi)，撒入蔥絲、鹽、雞精，淋入香醋即可。

　　【營(yíng)養(yǎng)師建議】

　　1、夏季各種細(xì)菌多，毒素在人體內(nèi)容易聚集，是胃腸道疾病的高發(fā)期，醋是各種細(xì)菌的天然殺手。醋的酸味還能刺激味蕾，有助于增進(jìn)食欲。

　　2、苦瓜湯中放點(diǎn)醋可以降低苦瓜的苦味。

　　油豆腐粉絲

　　主料：

　　粉絲100克，油豆腐100克，雪里蕻100克。

　　輔料：

　　上湯3杯半，老抽1湯匙，白糖半小匙，精鹽適量，色拉油1湯匙，蔥3條切碎。

　　制法：

　　1、粉絲浸軟，取起切約2寸長(zhǎng)。

　　2、雪里蕻用清水浸約1小時(shí)（浸時(shí)水中加入少許鹽，使其迅速減去咸味），洗凈滴干水，切碎。

　　3、器皿內(nèi)下色拉油1湯匙，加入上湯3杯半、老抽1湯匙、白糖半小匙、精鹽適量（或用雞精1匙，水3杯替上湯及鹽）調(diào)妥味，高火10分鐘煮滾，加入粉絲、雪里蕻、油豆腐兜勻，高火10分鐘，下蔥即可。

　　配料：

　　原料：雞腿1只、油豆腐（豆泡）8塊、粉絲75克

　　輔料：料酒1大匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許

　　油豆腐粉絲雞的做法

　　操作：

　　1.雞腿剁小塊，氽燙去血水，撈出沖凈。

　　2.清水5杯煮沸后，先放入雞塊，改小火煮20分鐘，再淋料酒，并放入油豆腐，然后加鹽調(diào)味；粉絲泡冷水。

　　3.待雞腿熟軟、油豆腐入味時(shí)，加入粉絲再煮沸，盛出后撒入胡椒粉即可。

　　建議：

　　1.粉絲入湯后容易漲大而吸干湯汁，所以要最晚放入；而食用時(shí)先挑出粉絲，湯汁才不會(huì)減少。

　　2.也可以加入蔥花或青蒜絲，后者有一種香氣。

　　油豆腐塞肉

　　材料：五花肉、黃金豆腐、蒜蓉、生粉、醬油、蔥花

　　1.首先把五花肉切片加蒜蓉剁碎，然后用生粉和鹽拌好。

　　2.黃金豆腐對(duì)半切。

　　3.把肉剁好之后用筷子放進(jìn)已切半的豆腐里面。

　　4.放進(jìn)鍋里油炸，要一個(gè)個(gè)反放好。

　　5.炸了三至五分鐘后再反過(guò)來(lái)炸。

　　6.炸好之后放醬油，放水。然后煮干水直接起鍋。

　　素蒸油豆腐

　　原料：油豆腐、糯米、油條、金針菜

　　制作：

　　1.買(mǎi)6塊方方正正的油豆腐，個(gè)兒較大的那種，在每個(gè)油豆腐上開(kāi)一個(gè)口子，用勺子把里面掏空，然后放在開(kāi)水里燙一分鐘后撈起來(lái)，把水分?jǐn)D干；

　　2.在糯米里加入醬油、味精、鹽、糖等調(diào)料，在一旁放置4個(gè)小時(shí)，使之入味，然后把糯米放在鍋里蒸熟成為糯米飯；

　　3.把一整根油條切成碎屑，拌在糯米飯里，再把攪勻的糯米飯分成一小團(tuán)一小團(tuán)，塞進(jìn)一個(gè)個(gè)油豆腐里；

　　4.用幾根金針菜把油豆腐扎成一個(gè)一個(gè)小包裹，上鍋蒸10分鐘后即可食用。

　　點(diǎn)評(píng)：這道菜形態(tài)可愛(ài)，顏色素雅，并且一出鍋就會(huì)聞到香噴噴的氣味。夾一個(gè)油豆腐嘗上一口，有點(diǎn)咸咸的，味道鮮美，平時(shí)愛(ài)吃燒賣(mài)的朋友一定很喜歡。

　　油豆腐蒸魚(yú)

　　原料：鯇魚(yú)（草魚(yú)）一條、油豆腐若干（泡形或者長(zhǎng)形皆可）、蔥姜蒜隨意。

　　做法：

　　1.油豆腐切小塊，鋪在盤(pán)子上（我看著實(shí)在太小了，就問(wèn)老媽為什么要切這么小?。克f(shuō)：切小塊才大家有得分呀，否則被你一筷子夾了吃光了。物質(zhì)豐富的同學(xué)們，可以盡情地放油豆腐哈）；

　　2.魚(yú)洗凈切片，鋪在油豆腐上；

　　3.鋪上姜絲、蔥白絲等（蔥葉切碎了最后放）；

　　4.淋生抽（或蒸魚(yú)豉油）、植物油；

　　5.蒸鍋的水煮滾后，把魚(yú)放進(jìn)去，隔水蒸10分鐘左右。

　　出鍋后撒上蔥花——[2] 。

油豆腐包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出油豆腐名稱及油豆腐亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，油豆腐產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好油豆腐包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，油豆腐可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，油豆腐包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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