全脂乳粉產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將全脂乳粉產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是全脂乳粉產(chǎn)品的介紹,第二部分是全脂乳粉產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
全脂乳粉(Full cream milk powder):僅以牛乳或羊乳為原料,經(jīng)濃縮、干燥制成的粉(塊)狀產(chǎn)品。用純?nèi)樯a(chǎn)的,基本保持了乳中的原有營養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)不低于24%,脂肪不低于26%,乳糖不低于37%。
全脂乳粉是用純?nèi)樯a(chǎn)的,基本保持了乳中的原有營養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)不低于24%,脂肪不低于26%,乳糖不低于37%。生產(chǎn)1千克全脂奶粉約需8——9千克牛奶,食用時(shí)每份奶粉需8倍的溫開水沖調(diào)。它基本保持了牛奶的營養(yǎng)成分,適用于全體消費(fèi)者,但最適合于中青年消費(fèi)者。
標(biāo)準(zhǔn)定義
全脂乳粉 whole milk powder:僅以牛乳或羊乳為原料,經(jīng)濃縮、干燥制成的粉狀產(chǎn)品。
GB 5410—1999 全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調(diào)味乳粉。
食品特點(diǎn)
奶粉是由鮮牛奶消毒后經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后,水分由原來的88%降低到2%——5%(瓶裝),蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、脂肪等營養(yǎng)素的含量濃縮了。例如,每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.3克,而100克全脂奶粉含26.2克;每100克牛奶含脂肪4克,而100克全脂奶粉含30.6克;鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、PP等含量均增高。我國生產(chǎn)的全脂奶粉,大多是加糖的,有的加蔗糖,有的加乳糖,所加的量低于20%,一般全脂奶粉的碳水化合物含量為35.5%100克。在鮮奶加工成奶粉后,維生素C遭到破壞,含量極微。奶粉中酪蛋白在加工過程中顆粒變細(xì),故較牛奶易于消化。
全脂奶粉調(diào)配成奶液時(shí),若按溶量比例,則為1:4比例調(diào)配(1湯匙奶粉加水4湯匙);若按重量比例,則為1:8比例調(diào)配(1克奶粉加水8毫升)。奶粉按此比例沖調(diào)后,脂肪和蛋白質(zhì)的含量相似于鮮牛奶,而糖類物質(zhì)則高于鮮牛奶,所以不必再加糖。沖調(diào)后維生素的含量也低于鮮牛奶。因此,有條件的地方最好給嬰兒食用鮮牛奶。
用奶粉沖調(diào)喂養(yǎng)嬰兒時(shí),可適當(dāng)加用米湯沖調(diào)奶粉。這樣做,可逐步增加?jì)雰和僖旱姆置诩懊傅漠a(chǎn)生,促進(jìn)腸道淀粉酶的分泌,消化作用隨之增強(qiáng)。同時(shí),用米湯沖調(diào)奶粉,減少了腸內(nèi)發(fā)酵過程,不但增加了熱量,還可使奶粉中的酪蛋白脂肪變得更加容易吸收,促進(jìn)嬰兒健康發(fā)育。隨著嬰兒月齡增加,米湯的濃度也應(yīng)逐步加大。嬰兒3個(gè)月后,可逐漸增加一些淀粉類食品,如米糊、土豆泥、奶糕等,以增強(qiáng)奶粉的營養(yǎng)性。
全脂乳粉與脫脂乳粉
全脂乳粉與脫脂乳粉在工藝制作和營養(yǎng)成分上有一定區(qū)別,全脂乳粉是以新鮮牛乳或羊乳為原料,經(jīng)濃縮、干燥制成的粉狀產(chǎn)品。而脫脂乳粉在生產(chǎn)工藝中,首先要分離除去脂肪,而后用脫脂乳濃縮干燥而成。在營養(yǎng)成分上,全脂乳粉的脂肪含量應(yīng)大于26%,因而能量較高。而脫脂乳粉的脂肪含量小于2.0%,能量含量較低,但是適合老人和高血脂人群食用。
在貯藏保存中,全脂乳粉因脂肪含量較高,容易受高溫和氧化作用的影響使脂肪酸敗變質(zhì),并且在高溫潮濕條件下貯存時(shí),容易產(chǎn)生褐變和結(jié)塊現(xiàn)象。而脫脂乳粉不易發(fā)生上述變化,貯存期相對(duì)較長。
沖調(diào)后全脂乳粉復(fù)原乳的營養(yǎng)成分和生鮮牛乳的營養(yǎng)成分基本上相似,酸度小于18°T,而脫脂奶粉沖調(diào)成復(fù)原乳時(shí)成為脫脂乳,色偏白,味淡而不香,一般適用于制作餅干、糕點(diǎn)、面包和冰淇淋等食品。
營養(yǎng)價(jià)值
糖尿病人的健康離不開全脂牛奶。從我國流行病調(diào)查資料看,65歲以上的老人由糖尿病、心腦血管病等引發(fā)的住院率、殘疾率相當(dāng)高,牛奶對(duì)改善這種狀況能起到相當(dāng)大的作用。牛奶中鈣、磷、鉀等微量元素含量豐富,每升牛奶可提供1200mg的鈣,且極易被人體吸收利用,多喝牛奶比每天口服鈣片更易吸收,更少胃腸道刺激,是補(bǔ)充鈣質(zhì)的最好來源,也是預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松癥的最佳食補(bǔ),并有效地維持了人體酸堿的平衡。牛奶中維生素A、D、B2含量豐富,這些營養(yǎng)素的吸收利用有助于防治心腦血管疾病及糖尿病。專家指出,從預(yù)防和康復(fù)的角度講,乳類均是首先推薦的理想食品,牛奶中的維生素和礦物質(zhì)為食品之首。
全脂牛奶中的膽固醇含量很少,并且具有降低膽固醇和抑制其吸收的乳清酸、3——羥基——3——甲基戊二酸等成分,因此對(duì)于伴有高血壓和冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病的糖尿病人,同樣可以食用全脂牛奶,而不必?fù)?dān)心牛奶中因有較多的脂肪而不敢喝。全脂牛奶是一種均衡的食品,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,牛奶中還含有磷脂、某些不飽和脂肪酸等生理活性成分,對(duì)人體健康具有綜合效應(yīng)。
全脂牛奶在脫脂的過程中,會(huì)將只存在于脂肪中的維生素A、D、E等營養(yǎng)成分分離出去。所以糖尿病人最好飲用全脂牛奶或奶粉。
全脂乳粉包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出全脂乳粉名稱及全脂乳粉亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,全脂乳粉產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好全脂乳粉包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,全脂乳粉可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,全脂乳粉包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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