奶皮產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將奶皮產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是奶皮產(chǎn)品的介紹,第二部分是奶皮產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
奶皮的制法是將鮮牛奶入鍋煮熟后,控制火力,微火烘煮,并不斷攪動(dòng),使水分慢慢蒸發(fā),奶汁濃縮,在鍋底凝結(jié)成一個(gè)圓形的黃色奶餅,放涼處陰干,即成。奶皮純黃夾白,油漬點(diǎn)點(diǎn),蜂窩沙孔滿布,入口奶油溢香,酥柔味美,不油不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,不但可供日常食用,而且更是逢年過(guò)節(jié)、迎親嫁女待客的上品,也是探親訪友、慰問(wèn)老年病人的禮品。老年人喜把奶皮切成小塊泡在奶茶中食用。若切盤(pán)上席,作為干果軟糖,則是很好的奶油小吃。
基本分類(lèi)
蒙古族奶皮
(蒙語(yǔ)為烏日沫)有兩種:一種是將鮮奶、牛奶或馬奶、駝奶、羊奶放入器皿里存放一兩天,奶子發(fā)酸后,在表面上形成一層薄皮,稱圖黑烏日沫,也叫“珠黑”,即生奶皮子,是做黃油的原料;另—種是將鮮奶熬開(kāi)后放入器皿里放涼后表面結(jié)成薄奶皮,稱寶勒森烏日沫,即熟的奶皮,是酥油的原料。奶皮味道香甜可口,是拌炒米吃的上等食品。
藏族奶皮
奶皮也叫干奶酪,和西餐中稱作“芝士”的相似,是農(nóng)牧地區(qū)農(nóng)民用牛奶制成的著名土特產(chǎn)品之一,為牛奶制品中最可口的營(yíng)養(yǎng)食品。其制作歷史已近百年。
特色料理
拔絲奶皮
烹制方法:
1、將面粉、淀粉和泡打粉(兩小勺)中加入適量水?dāng)嚢杈鶆?,加入一點(diǎn)色拉油,攪成脆皮糊;
2、將準(zhǔn)備的奶皮切成菱形塊;
3、坐鍋上火加入色拉油,等油溫升至4至5成熱時(shí),奶皮掛脆皮糊炸定型,撈出瀝干油,等油溫升至5至6成時(shí),再放入炸至金黃待用;
4、鍋內(nèi)加一點(diǎn)水,放入白糖炒融化,至微黃時(shí)倒入炸好的奶皮,翻炒出鍋撒上芝麻即可。
特點(diǎn):甜香可口,奶香濃郁。
雙層奶皮
原料:
全脂牛奶,雞蛋2只(小型),芒果,糖
步驟
1,將雞蛋蛋白和蛋黃分離,只取大約1只半的蛋白就可以了。這樣剩下的2只蛋黃還有半只蛋白可以用保鮮膜包好做其他烹飪使用。
2,將蛋白打單散備用。
3,將牛奶倒入小鍋中,用小火加熱,一定要看護(hù)著奶鍋哦,當(dāng)稍微起泡有點(diǎn)滾時(shí),就可以關(guān)火,將奶倒入碗中了。不然又會(huì)破壞奶皮了。
4,將煮得略滾的牛奶從鍋中倒入碗中。
5,牛奶在室溫中自然冷卻約20分鐘,你會(huì)發(fā)現(xiàn)奶的表面結(jié)了這樣一層奶皮。
6,用筷子小心地調(diào)著奶皮,將奶皮下的奶慢慢地重新倒入鍋中。
7,這樣奶皮就留在碗中了。
8,留一丁丁點(diǎn)牛奶在碗中,這樣奶皮輕輕一滑就會(huì)滑到碗里,那么第一層奶皮就形成了。
9,將事先打散的蛋白液倒入牛奶中。
10,加入適量糖攪拌均勻。
11,然后將奶液過(guò)篩倒入碗中,這樣蒸出的雙皮奶才夠平滑。
12,將蒸雙皮奶的容器一定要用保鮮膜蓋住,不然蒸鍋里的水蒸氣滴入碗內(nèi),雙皮奶就不好看了。
13,將碗放入冷水蒸鍋里,點(diǎn)中火將鍋燒開(kāi)后蒸大約15分鐘就可以了。
14,蒸雙皮奶的時(shí)候,把你所喜歡的各種果料切小粒備用.你要愛(ài)吃葡萄干,芒果的.或者是紅豆沙的都可以.
15,雙皮奶蒸好后,表面就會(huì)形成第二層奶皮了,所以叫雙皮奶。蒸熟關(guān)火后在鍋內(nèi)燜5到10分鐘取出。自然放晾后撒上果粒放入冰箱冷藏后就可以吃了。
奶皮包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出奶皮名稱及奶皮亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,奶皮產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好奶皮包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,奶皮可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買(mǎi)的好,奶皮包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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