清徐老陳醋產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將清徐老陳醋產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是清徐老陳醋產(chǎn)品的介紹，第二部分是清徐老陳醋產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　清徐老陳醋的產(chǎn)地清徐縣已獲得國家有關(guān)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)的“中國醋都”稱號(hào)。在山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，清徐老陳醋更是榜上有名，“自古釀醋數(shù)山西，山西釀醋在清徐”。

　　基本資料

　　所屬地區(qū)： 山西 · 太原 · 清徐縣

　　文化遺產(chǎn)名稱： 清徐老陳醋釀制技藝

　　遺產(chǎn)編號(hào)： Ⅷ-61

　　遺產(chǎn)類別： 傳統(tǒng)手工技藝

　　申報(bào)日期： 2006年

　　申報(bào)人/申報(bào)單位： 山西省清徐縣

　　遺產(chǎn)級(jí)別：國

　　山西清徐老陳醋是中國四大名醋之一，主產(chǎn)地在清徐縣內(nèi)孟封、清源、徐溝、西谷等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。清徐位于太原市南部，依山面川，相傳"堯帝城西南有玉泉，堯王親往釀醯"。

　　產(chǎn)品特色

　　清徐老陳醋是黑褐色，體態(tài)清亮，鮮明誘人。除了具有酸醇、味烈、味長的三大優(yōu)點(diǎn)外，還有香、綿、不沉淀，以及"掛碗"的特點(diǎn)。只要擰開瓶蓋，那香酸濃郁的氣息立即撲鼻飄來，滴入碗里打一個(gè)圈，便均勻地粘在碗邊。品嘗一口，雖然老陳醋的酸度是五度，但不覺得失酸難耐，倒感到"甜綿香酸"，酸得緩慢、長久、可口，酸得發(fā)甜，發(fā)綿，發(fā)香，酸得滿足而后知不足，嘗了一口還想嘗一口。此外，一般的醋存放長時(shí)間，就會(huì)變濁，生白皮，甚至腐化變質(zhì)。但清徐老陳醋儲(chǔ)存越久越香酸。有的人儲(chǔ)存幾十年后，因?yàn)槠可w不緊水分蒸發(fā)，老陳醋變成了重色琥珀一樣的固體醋，用開水沖開，仍然鮮酸如初。

　　醋都簡介

　　中國醋都清徐縣是山西老陳醋的正宗發(fā)源地，是中國當(dāng)之無愧的的醋都，是全國最大的食醋生產(chǎn)基地，所產(chǎn)老陳醋為中國四大名醋之首，號(hào)稱“天下第一醋”。清徐老陳醋已形成以山西水塔老陳醋股份有限公司為龍頭的企業(yè)群體，全縣共有70多家食醋企業(yè)，擁有六大系列60多個(gè)品種、年產(chǎn)醋10萬噸的規(guī)模優(yōu)勢，占全國醋產(chǎn)量的六分之 一。水塔老陳醋今年獲得中國馳名商標(biāo)稱號(hào)。

　　清徐縣是中國傳統(tǒng)的醋都，現(xiàn)有60余家食醋釀造企業(yè)，近年來，由于當(dāng)?shù)卣罅χС?，企業(yè)積極爭取，質(zhì)監(jiān)部門精心培育，清徐醋業(yè)有水塔、東湖兩個(gè)企業(yè)獲得了中國名牌稱號(hào)。金元、來福、王氏三家企業(yè)獲得了山西省標(biāo)志性名牌和山西省名牌稱號(hào)，形成了有一定規(guī)模的區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群，走出了清徐市食醋釀造企業(yè)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子，實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)一個(gè)名牌，帶一片產(chǎn)業(yè)、興一地經(jīng)濟(jì)、富一方百姓的戰(zhàn)略構(gòu)想，增加了當(dāng)?shù)丶Z食轉(zhuǎn)能力，解決了農(nóng)民增收問題，為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村做出了積極的貢獻(xiàn)。

　　追根溯源

　　清徐老陳醋之所以給人以視覺、味覺和嗅覺的滿足，是同它悠久的釀造歷史有關(guān)。中國古代稱醋為酢、酐、苦酒或醯。早在公元前700多年前的春秋戰(zhàn)國時(shí)期，清徐人便已以液態(tài)發(fā)酵方式用缸、甕釀醋，這種釀醋技藝一直延續(xù)下來。西漢時(shí)，清徐出現(xiàn)商業(yè)性的釀醋作坊。北魏時(shí)期，釀醋技藝由液態(tài)發(fā)酵改為固態(tài)發(fā)酵，這一里程碑式的創(chuàng)舉，為清徐老陳醋釀造技藝獨(dú)特風(fēng)格的形成奠定了基礎(chǔ)。

　　后魏賈思勰在《齊民要術(shù)》中，詳細(xì)地闡敘了釀醋的過程。歷史學(xué)家郝樹侯對(duì)太原考證的結(jié)果是：在公元前四七九年前，"在晉陽城（今太原市南郊晉源鎮(zhèn)）建立起來時(shí)，應(yīng)該就有醋的制造者了。"外地人將山西人稱為"老西兒"，這"西兒"就是古字"醯"的諧音。把古代的醋字作為山西人的代名詞，也可以反映出歷史上山西釀造醋的時(shí)間之早和人數(shù)之多。

　　在明末清初，太原府以南的清徐縣一帶村鎮(zhèn)，到處是釀醋的作坊。在釀醋業(yè)漫長的歷史競爭中，有一家叫"益源慶"的作坊，漸漸地有了名氣。"益源慶"釀醋，十分注重質(zhì)量，選料精良，配方得當(dāng)，制作工藝復(fù)雜，深受群眾歡迎，一直經(jīng)營到解放前夕。他們的釀造方法，為清徐醋廠所沿用。清徐、太原一帶，是山西老陳醋的發(fā)源地。至現(xiàn)在，清徐的釀造工藝，正在逐漸向各地推廣。

　　釀制工藝

　　清徐老陳醋是以當(dāng)?shù)胤N植的紅高粱為主要原料，以各種皮糠為輔料，以紅心大曲為發(fā)酵劑并以曲代料，經(jīng)合理配料、蒸料，采用稀醪厭氧酒化，固態(tài)醋酸人工翻醅，按需人為變溫發(fā)酵，經(jīng)高溫熏醅、高密度淋濾、高標(biāo)準(zhǔn)陳釀而成。這種具有明顯地方特色的技藝在清徐世代相傳，經(jīng)不斷改進(jìn)、完善，形成一套北方風(fēng)格的高級(jí)食醋釀制技藝流程。

　　制作老陳醋的主要原料是高粱和用豌豆、大麥制成的大曲。老陳醋原料的配方，一般是高粱一百斤，大曲五十斤，谷糠60斤，麥麩三十斤，食鹽五斤，花椒四兩，可生產(chǎn)二百五十斤淋醋。清徐老陳醋釀造的工序里，蒸坯、發(fā)酵時(shí)間都比其它地區(qū)長。在"醋化"時(shí)，將經(jīng)過發(fā)酵的原料，配上適當(dāng)?shù)墓瓤?、稻殼、麥麩皮、食鹽以及花料，裝人缸內(nèi)，用十幾天的時(shí)間進(jìn)行醋酸發(fā)酵。隨著缸內(nèi)溫度的升高，醋酸菌加速生長繁殖。憑借傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)和長期的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，釀造工人能夠準(zhǔn)確地掌握溫度的升降曲線，以提高醋的質(zhì)量。出缸后一般說來過了淋就可食用。

　　但清徐的醋之所以叫老陳醋，就是還有一個(gè)"老化"亦即"陳釀"的過程。淋好的醋，還要放在缸里，進(jìn)行一年的"陳釀"：進(jìn)行"伏曬"和"抽冰"。也就是說，利用自然條件，開缸后需要在伏天暴曬和隆冬結(jié)冰后撈去冰塊，以剔去醋中的水分。一缸新醋，除去一半以上的水分后，便達(dá)到顏色黑紫、過夏不霉、過冬不凍，氣味甘甜異酸。

　　傳承價(jià)值

　　與西方長期食用果醋不同，中國先民主要食用由谷物發(fā)酵而成的食醋，這使中國食醋含有更多的氨基酸等人體必需營養(yǎng)成分。清徐老陳醋色澤亮麗，入碗掛壁，集釀香、料香、醇香、酯香為一體，在民間素有"透瓶香"的雅號(hào)。它的酸味純正柔和、口感醇厚、微甜爽口、回味綿長，具有斷腥、去臊、除膻、殺菌之獨(dú)特功效，是烹煮各種美味佳肴的精制調(diào)料。

　　如今清徐老陳醋已不僅是調(diào)味品，據(jù)科學(xué)研究，它還能殺菌、助消化、預(yù)防感冒和癌癥。清徐老陳醋可養(yǎng)身健體、治病美容，它所含的醋酸具有抑菌和殺菌作用，特別是對(duì)球菌類效果最明顯。用清徐老陳醋炒菜，可治療腰腿疼痛，敷貼腳心可治療高血壓；陳醋缸底的結(jié)垢，可治療骨質(zhì)增生等病。

　　國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，2006年5月20日，清徐老陳醋釀制技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　陳醋種類

　　1、糙米醋 以漂白前的糙米為原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁飲用。

　　2、糯米醋 純天然釀造，含氨基酸、維他命、醋酸及有機(jī)酸等營養(yǎng)，味道甘美，具健康之效。

　　3、米醋 使用白米制成；但有機(jī)酸及礦物質(zhì)等成份不多，味道不夠甘味。

　　4、水果醋 蘋果醋含豐富礦物質(zhì)鉀，對(duì)高血壓有效，另外亦有葡萄醋。

　　5、酒精醋 以馬鈴薯的淀粉為原料，用酒精發(fā)酵后而成，含有蒸餾乙基酒精；但缺乏對(duì)身體有益的有機(jī)酸及維他命B等。

　　生活妙招

　　軟化魚骨：煮魚時(shí)添加少許醋，能將小魚魚骨煮得柔軟可口。

　　蛋皮剝殼：煮蛋前，先在水中加些醋，煮好后便容易剝殼。

　　淡化醬菜咸味：醬菜太咸時(shí)加點(diǎn)醋，可使咸味變淡而味美。

　　魚不腐敗：魚剖開洗凈后去水氣，浸于醋中，則魚久不變味，醋亦不變濁。

　　去生魚皮：將生魚置于醋中，很快就能將魚皮與肉身剝離。

　　煎蛋皮：煎蛋皮宜用小火，蛋加點(diǎn)醋一起打，能使蛋煎得又薄又有彈性。

　　煎魚不粘鍋：新買的鍋用醋洗凈，則煎魚不粘鍋。

　　烹煮海帶：煮海帶時(shí)加些醋，就容易煮透而且可口。

　　浮腫病患者：常喝醋能治療浮腫，或能減少疼痛。

　　消腫：在患處微腫而未化膿前，以棉花沾醋擦拭可以消腫。

　　治失眠：睡前飲一杯冷開水加一湯匙醋，便易入睡。

　　治頭痛、頭暈：以浸過醋之熱毛巾覆于額頭，可治頭痛、頭暈。

　　皮膚細(xì)嫩：用醋王與甘油的混合液涂抹皮膚，能使皮膚細(xì)嫩光滑。

　　初患腳氣的人：若將患部浸泡于少許醋與四十度熱水的混合液中約十五分鐘，持續(xù)二周即見成效。

　　化妝更美艷：臉洗凈后，再用一盆清水加一湯匙醋來洗，再用清水清洗一遍，如此化妝起來倍覺光艷美麗。

　　擦亮皮鞋：如要皮鞋擦得特別晶亮，可在鞋油中加一兩滴醋，即可收到效果。

　　擦亮銅銀器：沾醋擦拭，可保長久光亮。

　　毛絨品現(xiàn)光澤：取一大盆清水，再滴進(jìn)幾滴醋，將洗凈的毛絨品衣物放入漂洗，可使毛絨品增加光澤。

　　去陶瓷器皿污漬：（1）可用醋與鹽的混合液清洗。（2）放于加數(shù)滴醋的水中，便會(huì)去污。

　　洗襪子：清洗襪子時(shí)加入少量的醋，不但能殺菌，并能除臭。

　　去油漆污漬：刷過油漆后，如果有油漆的污跡留在門上、地面等，可用熱醋擦除。

　　去瀝青：手腳等部位若沾染上瀝青，可先用醋擦拭，再以肥皂、溫水洗凈。

　　去味：切洗蔥或洋蔥后，刺鼻的味道會(huì)留在手上，久久不去，沾一點(diǎn)醋即可洗去

　　治病養(yǎng)生

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)專家通過實(shí)驗(yàn)證明,清徐老陳醋對(duì)治病養(yǎng)生有以下方面的作用：

　　1、消除疲勞；

　　2、調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡,維持人體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定；

　　3、幫助消化,有利于食物中營養(yǎng)成分的吸收；

　　4、抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；

　　5、具有很強(qiáng)的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾干菌、嗜鹽菌等；

　　6、增強(qiáng)肝臟機(jī)能,促進(jìn)新陳代謝；

　　7、擴(kuò)張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發(fā)生；

　　8、增強(qiáng)腎臟功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量；

　　9、可使體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗掉,并促進(jìn)糖和蛋白質(zhì)的代謝,可防治肥胖；

　　10、含有抗癌物質(zhì)。

清徐老陳醋包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出清徐老陳醋名稱及清徐老陳醋亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，清徐老陳醋產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好清徐老陳醋包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，清徐老陳醋可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，清徐老陳醋包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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