涼面產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將涼面產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是涼面產(chǎn)品的介紹，第二部分是涼面產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　涼面又稱(chēng)冷面，源于中原（河南），是指涼吃的面條，世界上不少地區(qū)都有涼面，盛行于夏天天熱胃口不佳食用；現(xiàn)于超市也見(jiàn)販賣(mài)盒裝涼面，超市涼面花樣更多，惟面條口感一般不及涼面專(zhuān)賣(mài)店軟硬適中，且面量少不及專(zhuān)賣(mài)店。

　　歷史傳說(shuō)

　　涼面又稱(chēng)“過(guò)水面”，古稱(chēng)為“冷淘”，傳說(shuō)最早起源于唐代武則天未入宮之前，由于武則天與情人吃山西面時(shí)燙傷了舌頭，于是兩人便研究出涼面的新吃法。

　　大詩(shī)人杜甫曾寫(xiě)有《槐葉冷淘》一詩(shī)：“青青高槐葉，采掇付中廚。新面來(lái)近市，汁滓宛相敷……經(jīng)齒冷于雪，勸人投此珠。”詩(shī)人所說(shuō)的“槐葉涼面”，是指用鮮嫩的槐葉汁和面后而制成的碧綠面條，綠色本身就是冷色調(diào)，再加上煮熟的面條過(guò)水而淘，自然會(huì)更給人以“涼”的感覺(jué)。

　　【備注】：

　　涼面在各地有各地的吃法，各地有各地的口味，各地有各地的特色，如中原（河南）涼面、四川的“紅油涼面”，陜西的“狗肉涼面”，山東的“麻醬涼面”，廣東的“雞蛋涼面”，上海的“粗條涼面”，山西的“柳葉涼面”，天津的“打鹵涼面”，北京的“素什錦涼面”，蘭州的“清湯牛肉涼面”，湖北的“炸醬涼面”，等等。

　　中原（河南）涼面

　　食材食譜熱量：377.5(大卡)

　　主料

　　面條1斤

　　西紅柿3個(gè)

　　雞蛋2個(gè)

　　菠菜或者豆芽若干

　　輔料

　　大蒜一頭

　　食用鹽4克

　　1、首先把大蒜搗碎，然后用冷水?dāng)嚢柚蠓湃胧秤名}、味精和香油等。

　　2、第二就是把番茄洗凈切成塊狀，雞蛋破皮放入小碗中均勻攪拌后放入少量的食用鹽。然后把菠菜或者豆芽等蔬菜洗凈后待用。

　　3、第三，先把番茄放入炒鍋后爆炒，七分熟后加入適量的水，帶水開(kāi)后，把備好的雞蛋倒入炒鍋中均勻攪拌即可。

　　4、第四，用蒸鍋放入適量清水，然后大火猛燒，待水開(kāi)后，把備好的面條放入鍋中，等待面條七分熟后，把備好的菠菜或者豆芽放入鍋中一種煮，然后等待其煮熟后，撈出放入已經(jīng)備好的冷水的盆中，根據(jù)自己的喜好來(lái)決定換水。

　　5、第五，把面條放去碗中，加入番茄雞蛋湯和大蒜汁即可食用。

　　廣元涼面

　　相傳，唐朝高宗時(shí)，工部尚書(shū)武士之女武氏（武則天），14歲時(shí)，就被唐太宗選入宮中為才人。當(dāng)時(shí)因君命難違，她不得不離開(kāi)她自小青梅竹馬的情郎哥常劍峰。武媚娘在幼時(shí)讀書(shū)之余，常和劍峰一起游河灣，而河灣渡口有一家削面店，他們每次游河過(guò)灣，總要到削面店吃上一碗。因此與店老板混得熟了，經(jīng)常邊吃邊淡論面的制作，一段時(shí)間后也對(duì)此有了較深的了解。后來(lái)，他們想夏天要是吃一種涼面該多好。于是便和面店師傅一起試驗(yàn)，終于用米漿研制成了一種柔軟可口、綿韌不粘的米涼面。媚娘和劍峰高興得抱成了一團(tuán)，削面店師傅見(jiàn)此情景，便打趣這一對(duì)小情人：這面不如就叫“夫妻米涼面吧”恰巧這天又是媚娘的生日，夫妻米涼面就這樣誕生了。由此傳開(kāi)，成為當(dāng)?shù)厝巳藧?ài)吃的地方名食。后來(lái)，媚娘去了京都長(zhǎng)安。雖然她與常劍峰終未成夫妻，但夫妻米涼面卻被流傳下來(lái)。

　　后來(lái)，武媚娘當(dāng)了女皇帝，還念念不忘“夫妻米涼面”，每逢生日，必命御廚給她烹制一碗食用，這樣一直到她的天年，女皇蒸涼面仍然在四川廣元被廣泛食用，但在外地，幾乎很難吃到正宗的女皇蒸涼面。

　　廣元涼面，又稱(chēng)蒸涼面，四川省廣元市的特產(chǎn)。只產(chǎn)于廣元本市及其周邊相鄰幾個(gè)縣鎮(zhèn)，其口感味道隨離市中區(qū)的遠(yuǎn)近逐步遞減，其外型和陜西涼皮近似，但其原材料為大米而不是面粉，在屜籠里鋪上一層布，蒸5-8分即可，蒸熟后倒在抹有香油或菜油的案桌上。晾冷后折疊用刀切成1厘米寬細(xì)條狀，這種涼面耐嚼、爽口，吃法多樣，最普通的吃法是：碗內(nèi)放涼面，加入醬油、紅油辣子（密制）、醋（少許）、鹽、味精、蒜水（把蒜剁碎，然后加水）、花椒、熟油（清油煉制而成，適口味而定，如不要紅油辣子，就加熟油），最后可以適口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生，榨菜等（一般加豆芽）。攪拌后有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。口感滑膩爽口?？梢詿岢?，也可以冷吃。各有各的風(fēng)味。

　　俗話(huà)說(shuō)的好，“涼面不過(guò)劍門(mén)關(guān)”。更說(shuō)明了廣元米涼面的神奇。離了廣元的水土，哪兒都做不出廣元涼面的口感。曾有人在廣元市外試過(guò)，但口感極差，幾經(jīng)測(cè)試，再無(wú)人敢提在廣元市外做出涼面，遂成廣元特產(chǎn)。

　　在廣元，早上起來(lái)吃涼面已經(jīng)成為大多數(shù)人的生活習(xí)

　　其它地區(qū)涼面

　　漢族面食。將面條煮熟，用涼水沖洗控干，拌以醬油、醋、、辣椒面等調(diào)料。清爽可口，多在夏季食用。

　　朝鮮族飲食。用蕎麥面、小麥面、淀粉等摻和制成面條，開(kāi)水煮熟后撈出，用涼水沖洗，控干備用。用精牛肉或雞肉熬湯，待湯冷卻后除油。用湯澆面條，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等調(diào)料，即成香辣酸甜的涼面。若再加上牛肉片或泡菜、蘋(píng)果片等則更為可口。

　　涼面：Cold Noodles with Sesame Sauc

　　臺(tái)式?jīng)雒?/p>

　　一般選擇伊府面(意面、油面)經(jīng)煮熟，開(kāi)電風(fēng)扇吹涼再用沙拉油拌面，保持面的彈性及避免面條結(jié)塊。

　　佐以芝麻醬、醬油、醋、店家特有中藥醬汁、糖水、蒜汁、小黃瓜切絲；嗜吃辣者則加辣椒、辣油和辣粉

　　臺(tái)北市陳家涼面、臺(tái)中市洪記涼面、高雄縣岡山鎮(zhèn)周Q涼面皆是老字號(hào)涼面。

　　再佐以冰酸梅汁，風(fēng)味絕佳。

　　四川涼面

　　【原料】：面粉，雞蛋，香油

　　調(diào)料：芝麻醬，蒜泥，醬油，辣椒油（我自己做的），糖，醋，花椒粉，味精，鹽

　　【配料】：黃瓜絲 雞絲

　　【具體做法】：

　　1 面條下鍋煮至七成熟出鍋，用扇子或空調(diào)吹涼，記得不時(shí)用筷子挑挑，防止粘連，待面條的溫度與體溫相仿，倒入香油，攪拌，放入冰箱備用。

　　2 將上述調(diào)料和在一起，記得醋要后放，因?yàn)樗鼡]發(fā)的快，辣椒油可以單放在一個(gè)碗里，吃多少加多少。

　　3 黃瓜切絲和雞絲一起放在面上，澆上調(diào)料就可以吃了。（如果條件允許的話(huà)可以加點(diǎn)豆芽菜）

　　吉林延吉冷面

　　【材料】：全瘦牛肉，水梨或蘋(píng)果，蛋皮絲，泡菜，松子，細(xì)蕎麥面條，香菜。

　　【煮肉料】：蔥，姜，酒，八角，鹽，胡椒粉少許。

　　【做法】：牛肉整塊燙煮2分鐘后，撈出洗凈。4杯水加煮肉料煮滾，放下肉塊煮40分鐘。取出肉塊，待冷后切成薄片；牛肉湯過(guò)濾后放涼，如有浮油需撇除干凈，分盛入面碗中；水滾后，放下細(xì)面煮熟，撈出瀝干，再以冷開(kāi)水沖涼，放入面碗的清湯中。面上再放泡菜絲、水梨片、蛋皮絲、牛肉片、炸過(guò)的松子和香菜段。

　　新疆涼面

　　制作涼面時(shí)：先用淡鹽水、土堿水和面，然后加入蓬灰水，邊加邊拉，揉到面團(tuán)柔軟光滑有拉力時(shí)即可，然后放在案板上餳。葫蘆去皮，掏籽、切絲，菠菜、芹菜切段備用。把面拉成細(xì)條下鍋，煮熟后撈出，過(guò)兩次涼水，淋少許清油拌開(kāi)。把炒勺中的水燒開(kāi)，下葫蘆煮熟，加鹽，打雞蛋花，下菠菜，加濕淀粉勾成芡成鹵汁。芹菜段入油鍋炸熟，分別把油辣椒粉、鞭泥、芝麻醬用涼開(kāi)水稀釋。吃時(shí)涼面盛于盤(pán)中，澆鹵汁，放醋、蒜、油辣椒、芝麻醬，再放芹菜段。面柔軟而有筋感，拌料酸中帶有辣香。

　　日式蕎麥涼面

　　日本的涼面多用蕎麥面制造

　　日本涼面最大的特點(diǎn)就是風(fēng)味獨(dú)特的日本醬油，濃濃的海帶和日本魚(yú)片的香鮮味融在醬油中，拌上清涼爽滑的蕎麥面，真的可以算得上是面中的極品了，這里教大家制作日本涼面。

　　日本涼面制作原料

　　主料：蕎麥面150克、黃瓜200克。

　　配料：海帶50克、柴魚(yú)片30克。

　　調(diào)料：醬油50克、冰糖10克、雞粉10克。

　　日本涼面制作方法

　　1.將海帶泡軟后與柴魚(yú)片共同放入鍋中同煮5分鐘，留湯汁備用。

　　2.在湯中加入醬油、冰糖、雞粉調(diào)味成醬油汁。

　　3.沸水下入蕎麥面煮熟，放入冰水中冷卻裝入湯碗中，澆上調(diào)好的醬油汁，用黃瓜切絲撒在面條上即可。

　　韓式?jīng)雒?/p>

　　朝鮮冷面是朝鮮族的食品。冷面不論是在朝鮮半島還是中國(guó)大陸，都是一種很受歡迎的食品，而在中國(guó)大陸，朝鮮冷面因其價(jià)廉，食用迅速很流行，不在少的街頭小吃店，亦可找到這種朝鮮冷面。

　　正宗的朝鮮水冷面冷面一般在夏天食用。朝鮮冷面用多用碗食用，亦有用碟子盛裝的，但冷面的湯就相對(duì)較少了。冷面的作法，是把面條煮熟后，用涼水抄干后的面條，再放進(jìn)鹽、醋、醬油等調(diào)味料，并再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時(shí)把伴菜與面條拌好，再配以朝鮮咸菜或泡菜，即可食用。

　　調(diào)料方面，一般都采用朝鮮辣醬，但亦有用芥末醬的。俗語(yǔ)說(shuō)：“辣椒辣嘴，蒜辣心，芥末辣住鼻梁筋”。有傷風(fēng)感冒鼻塞時(shí)，食用芥末可使鼻子立即暢通。

　　吉林延吉地區(qū)以朝鮮冷面著稱(chēng)，稱(chēng)延吉冷面。其他比較著名的有牡丹江市的冷面，類(lèi)似于延吉，咸興冷面（加辣醬，湯水少）和平壤冷面（湯水多，口味清淡）。

　　在整個(gè)朝鮮半島，冷面通常被認(rèn)為是北方咸興、平壤等地的食物。

　　越南檬粉

　　檬粉（越南語(yǔ)：喃字）

　　菜品特色

　　當(dāng)天熱得使人對(duì)大魚(yú)大肉都失去胃口時(shí)，有人喜歡走進(jìn)廚房，做一碗絢麗的涼面，觸動(dòng)懶惰的味蕾。為了讓那碗面色彩豐富一些，先把小青瓜、紅蘿卜切成很細(xì)很細(xì)的絲，芫荽和蔥切得細(xì)細(xì)的。不怕麻煩的時(shí)候，還會(huì)攤一張蛋皮，同樣切絲。那些紅的、綠的、黃的細(xì)絲整整齊齊地碼在碟子上，看著看著心情便蕩漾起來(lái)了。那些美麗的食物們，只要你肯心思細(xì)密地對(duì)待它們，它們便會(huì)在廚房里開(kāi)出花兒來(lái)。所以，同樣是廚房，有人在消磨時(shí)光，有人被時(shí)光消磨。做好配料，就可以煮面了，煮面的同時(shí)，把蒜和姜斬成末，撒上一把辣椒面，用另一個(gè)鍋把油燒燙，潑上去，頓時(shí)，連空氣都香了。面條煮到八成就好了，用漏勺撈起后過(guò)冷水，瀝干。用一個(gè)大碗，把用油潑過(guò)的辣椒、蒜茸等埋在碗底，把面條蓋上，然后澆上生抽、醋，最后是青瓜絲、細(xì)蘿卜絲、雞蛋絲、芫荽和蔥花。如果家里有炒香的黃豆、花生米或芝麻，撒一小把下去，這碗涼面將會(huì)無(wú)比完美。這時(shí)口水已微微泛起，直等著快點(diǎn)與涼面約會(huì)了。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)素每100.0克 熱量(大卡)167.0碳水化合物(克)33.3脂肪(克)1.7蛋白質(zhì)(克)4.8纖維素(克)0.2 維生素A(微克) 維生素C(毫克) 維生素E(毫克)0.53 胡羅卜素(微克) 硫胺素(毫克) 核黃素(毫克)煙酸(毫克) 膽固醇(毫克) 鎂(毫克)8.0 鈣(毫克)2.0 鐵(毫克)4.2 鋅(毫克)1.21 銅(毫克)0.08 錳(毫克)0.28 鉀(毫克)10.0 磷(毫克)61.0 鈉(毫克)163.7 硒(微克)8.65

涼面包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出涼面名稱(chēng)及涼面亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，涼面產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好涼面包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀(guān)的設(shè)計(jì)上，涼面可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶(hù)的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，涼面包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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