粽子糖產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將粽子糖產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是粽子糖產(chǎn)品的介紹,第二部分是粽子糖產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
粽子糖是江蘇蘇州特產(chǎn),地方傳統(tǒng)名點(diǎn)。中國(guó)最早的糖果之一。主要采用蔗糖配之玫瑰花、飴糖、松子仁制成。
由蘇州采芝齋始創(chuàng)于清同治九年(1870年)是以生產(chǎn)蘇式傳統(tǒng)食品而著稱。他歷史悠久,食品品種繁多,質(zhì)量上等,包裝精巧,尊傳統(tǒng)的特點(diǎn),充分顯示江南水鄉(xiāng)特有的風(fēng)格和具有古雅文化的特征,在中國(guó)食品史上,中外食品史上占有一定地位。
介紹
粽子糖是姑蘇特產(chǎn),可算是世上最美麗的糖了。琥珀色的麥芽糖汁凝成一顆小小的“四角粽”,晶瑩剔透,似有一絲淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地鑲?cè)霂琢H榘咨乃勺?,誰(shuí)能說(shuō)它不是一件精美的藝術(shù)品呢?其形狀如間三角粽子形,故取名為粽子糖。粽子糖堅(jiān)硬透明,有光澤,可以清晰地看見(jiàn)玫瑰花、松子仁均勻地散布在糖體內(nèi),猶如美麗的水晶石,食之甘潤(rùn),芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。因受氣候影響,夏季不宜生產(chǎn)。
原料配方
蔗糖、松仁、干玫瑰花、液體葡萄糖、醋精。
命名由來(lái)
主要采用蔗糖配之玫瑰花、飴糖、松子仁制成。 其形狀如間三角粽子形,故取名為粽子糖。
制作方法
1 熬糖方法同花生糖。
2松子仁、玫瑰花必須經(jīng)過(guò)烘烤,否則不得使用,以免松子仁、玫瑰花還潮,倒入糖膏內(nèi)易使糖反砂。
3 冷卻熬糖至160℃后倒在裝有流動(dòng)水降溫的冷卻臺(tái)上,趁熱把松子仁和干玫瑰花撒在糖膏上,并用刮刀來(lái)回折疊,糖膏邊折疊,邊冷卻,水分不斷蒸發(fā),糖膏逐漸凝成軟糖。
4 整型:組織人力,速度要快,將軟糖放到案臺(tái)上,分成小塊,揉糖,揉成圓條狀(注意要保持室溫)
5 剪糖:用剪刀剪糖,剪糖時(shí)應(yīng)注意每剪一次就要轉(zhuǎn)動(dòng)一次,剪出的糖不管從哪一面看都是三角形,改用機(jī)器生產(chǎn)。同樣可以剪出三角形。
6 包裝:待糖充分冷卻后包裝,以免糖易粘連。
做法二
配方原料:麥芽糖80克 水80克 白砂糖100克 鹽 0.5克 黃油8克 松子仁25克
1、將麥芽糖水白砂糖秤好放入鍋中,開(kāi)小火慢慢攪拌融化
2、加入黃油
3、不斷攪拌
4、沸騰了,更要攪拌哦,否則要粘底
5、攪拌到130度,就是這樣粘稠且起大泡的樣子
6、倒入熟松仁拌勻(熟松仁最好微波爐轉(zhuǎn)一下,讓它溫?zé)嵝?,否則倒入糖液的溫度會(huì)下降太快)(如果買的生松仁的話,就要烤熟或者炒熟)
7、倒在烘焙紙上
8、慢慢把它整形成條狀(剛開(kāi)始有些燙,稍等一下,最好戴上手套)
9、把它整形成細(xì)條狀(不太燙的時(shí)候,整形還是很方便的。我第一次做怕天冷冷卻得太快,著急拍照,都糊了)
10、用剪刀把它剪成三角形狀(我一個(gè)人做,剪的時(shí)候沒(méi)法拍照,見(jiàn)諒哈)(自己做過(guò)一次之后就知道并不是很難的。剪好之后趁還沒(méi)有冷透的時(shí)候還可以再整整漂亮)
11、全部剪完了,透明狀的,跟小時(shí)候吃的棕子糖一個(gè)模樣,哈哈
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
色澤:淺黃褐色,透明發(fā)亮。
形;三角形狀,無(wú)破邊、短角,每公斤240——250塊。
歷史
采芝齋著名食品“粽子糖”,在清代問(wèn)世,創(chuàng)始人為采芝齋糖果店金蔭芝。糖是人體能量的主要來(lái)源,所以當(dāng)病人不能欲食時(shí),用糖來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在清代“粽子糖”曾以治過(guò)慈禧太后的病而被列為“貢糖”,蘇州采芝齋也由此譽(yù)滿京都。蘇州名醫(yī)曹滄州從慈禧愛(ài)吃粽子糖得到啟發(fā),促進(jìn)采芝齋在制糖過(guò)程中,放進(jìn)一些食用的藥材和果料,如薄荷、玫瑰、松子、果仁等,這樣即使人們吃到可口的糖果,又使人體得到一定療效,益于身體健康,延年益壽。不久,采芝齋便制出了薄荷粽子糖(薄荷清涼、潤(rùn)肺、抑肝氣)、玫瑰粽子糖(玫瑰活血)、松子粽子糖(松子含有較高的植物蛋白脂肪)。當(dāng)人們得知,這些天然色澤鮮艷、造型美、甜美可口的粽子糖還能治病,便蜂擁購(gòu)買,并稱采芝齋是半爿藥材店,從此粽子糖成為家喻戶曉的蘇州特產(chǎn),贈(zèng)送親友的禮品。采芝齋在粽子糖的基礎(chǔ)上又廣泛放入植物,花果等原輔料,然而又創(chuàng)制了玫醬糖、梨膏糖、輕松糖、脆松糖、軟松糖、桂圓糖等一百多個(gè)品種。形成了甜而不膩,鮮潔爽口,茲陰襯陽(yáng),營(yíng)養(yǎng)豐富的獨(dú)特食品風(fēng)格。20世紀(jì)五十年代,在一次日內(nèi)瓦國(guó)際會(huì)議上周總理曾用它招待國(guó)際友人,得到稱贊和一致好評(píng)而被譽(yù)為“國(guó)糖”。此后該產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外,在國(guó)際市場(chǎng)上受到青睞。
粽子糖包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出粽子糖名稱及粽子糖亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,粽子糖產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好粽子糖包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,粽子糖可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,粽子糖包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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