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熏鴨脯產(chǎn)品包裝如何設計

2022-11-21 熏鴨脯包裝設計

  熏鴨脯產(chǎn)品包裝如何設計,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將熏鴨脯產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是熏鴨脯產(chǎn)品的介紹,第二部分是熏鴨脯產(chǎn)品包裝設計方法

  熏鴨脯是廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一,主產(chǎn)于潮南峽山鎮(zhèn)和潮陽和平鎮(zhèn) 。熏鴨脯肉質(zhì)臘紅,鴨骨甘酥,表皮柔嫩,肥而不膩,醇香適口。以梅醬或麻油作蘸料,是佐酒美味和送飯佳肴,令人吃后口齒留香,余味無窮,歷來為宴客送禮佳品。

  簡介

  相傳清朝年間,潮汕地區(qū)一帶盛產(chǎn)甘蔗。勤勞節(jié)儉的潮汕人想出將廢棄的甘蔗渣作為燃料,燃燒甘蔗渣煙熏鴨肉,味道竟出奇的好,鴨肉帶甜,入口甘香滿盈。

  從此這道菜肴就這樣在潮汕地區(qū)流傳至今,已有三百多年之久。

  由于時代轉(zhuǎn)變,熏鴨亦因工序繁復而接近失傳,只有極少數(shù)人繼承了制作熏鴨手藝。一只熏鴨由生到熟,整整要耗上一天的時間。需挑選5斤重的鴨子,回來洗凈,以秘方腌制過夜,再用焦糖起鹵打色。第二天清晨,再將鴨子置于桶內(nèi),加入甘蔗渣炭燒煙熏,開始3個小時的漫長煙熏過程。在這個過程中要多次打開木桶添加蔗渣,并要定時為鴨子轉(zhuǎn)身,確保味道均勻。鴨子經(jīng)過3個小時的煙熏之后,還要經(jīng)過隔水蒸煮。這樣色澤更加油潤光澤。咬下去,皮爽肉嫩,非常入味,還有絲絲淳樸的甜味。

  制作方法

  用料為肥嫩活鴨,宰殺后去毛除臟,將鴨身壓成豎琴狀,取鮮竹片撐開胸腹,瀝干水分,放進鹵缸,用川椒、八角、桂枝、大茴香、小茴香、陳皮、牙硝、食鹽混合而成的醬料腌制。腌制后晾干或曬干,再放進熏籠內(nèi),籠下置炭爐,爐上加蔗渣,又覆蓋濕蔗皮,先旺火后文火,經(jīng)3小時左右的熏烤而成。制成的鴨脯表色棗紅,骨甘酥,肉肥而不膩,柔嫩可口,氣味香醇。

  過程

  一、挑選優(yōu)質(zhì)鴨:入料鴨子要挑選肥嫩活鴨,生長期70至100天,體重1.5-2公斤為宜。

  二、壓扁鴨體:將鴨殺血去毛取出內(nèi)臟后,瀝干水份,放于砧板上,背向下腹向上,腳翅向內(nèi)彎曲,使勁下壓成扁形,頭部伸展,成“秦琴”狀。

  三、腌鹵得法:壓扁后的鴨體用“米”字形的鮮竹片撐開,放進鹵缸腌制。鹵料由川椒、八角、桂枝、大茴、小茴、谷皮等中藥材研末篩粉加牙硝混合而成,并加入適量鹽水,以防變質(zhì)。腌鹵時間長短隨天氣冷熱而異,冬天放鹵時間以24小時為宜,夏天則要長些。

  四、曬熏嚴格:經(jīng)過腌鹵的鴨體要曬干或晾干,去凈水份,脂肪收縮,然后放于竹制熏超內(nèi)熏烤。熏趖內(nèi)置有炭爐,爐上加甘蔗渣,上面覆蓋濕蔗皮,先旺火后文火,熏烤2至4小時即可。

  食用方法

  食用方式1.鴨脯粥:準備蔥、蒜、姜、胡椒粉、番茄、鴨脯,大米,將大米洗干凈先放鍋里面煮,鴨脯洗凈切成小塊,番茄切片,蒜切小丁、蔥、姜切成細絲,等大米快要熟的時候?qū)⑶泻玫镍喐湃氪竺字幸黄鹬螅酉聛矸湃敕?、蔥、蒜、姜、胡椒粉,小火煮至米粒開花。

  食用方式2.蒸鴨脯:將熏好的鴨脯用水洗干凈,在鍋里放入水,水開后,把洗好的鴨脯放入盤子里,蒸15分鐘,關火后,將鴨脯切成小塊,就可以食用了。

熏鴨脯包裝如何設計呢?

可以從以下幾個方面進行參考:

1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出熏鴨脯名稱及熏鴨脯亮點;

2、運用合適的色彩搭配;

3、設計品牌故事或短句文案;

4、獨特有趣的外形設計;

5、將包裝與細心的服務相結(jié)合。

首先,熏鴨脯產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。

其次,想要做好熏鴨脯包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。

再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。

最后,在外觀的設計上,熏鴨脯可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。

包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產(chǎn)品買的好,熏鴨脯包裝設計的工作不能少。

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