乳餅產品包裝如何設計，很多人非常關心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將乳餅產品包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是乳餅產品的介紹，第二部分是乳餅產品包裝設計方法

　　乳餅是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一種奶酪(cheese)的名稱。白語稱為yond bap用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的質量最好。白色塊狀?？崴贫垢瘔K。 沾白糖、椒鹽生吃或者下油鍋煎吃都很爽口。

　　語源

　　乳餅一名是參考乳扇一名起的。 乳餅的白語名稱 yond bap 字面意思是羊(yond) 奶(bap)，取其塊狀，形如月餅之故。

　　歷史

　　乳餅的歷史不可考。 不過可以大概有兩個線索。

　　1. 云南只有滇西北大理白族和滇東南彝族撒尼人有制作乳餅的工藝。

　　2. 撒尼人的長篇敘事里記載他們來自大理。這個傳說在史料中能找到對映。 成書于唐朝中期的《蠻書》 記載了南詔攻打洱海周圍的河蠻后強行將河蠻遷至今昆明附近（離路南不遠）。河蠻是公認的白族先民之一。所以今天撒尼人制作的乳餅和白族人制作的乳餅很可能是同一起源。因此，乳餅出現的時間不會晚于9世紀。

　　3.路南乳餅是云南彝族的傳統食品。其中以路南彝族自治縣的乳餅最為正宗。乳餅長約25——30厘米，寬10——12厘米，呈斜長扇形，兩扇疊套在一起，稱為“一對”。相傳彝族牧人長期趕著羊群到水草豐盛的地方去放牧，由于遠離村鎮(zhèn)，每天都要把吃不完的雪白羊奶倒掉。一位年輕聰明的牧人，眼看瓊漿玉液般的羊奶傾倒于地，心中十分惋惜，后來，他從鄰居制作豆腐中得到啟示，經過反復實踐，創(chuàng)制出用酸漿點羊奶制作乳餅。

　　制作方法

　　取鮮奶，兌入一種從當地山上采集的酸果榨汁液，酸化乳液。酪蛋白遇酸析出。經過濾，壓實，適度脫水后成品。 其工藝原理和工序跟制作豆腐有異曲同工之妙，惟豆腐是大豆植物蛋白，而乳餅為牛羊酪蛋白。

　　由此，乳餅其實應該稱為“奶豆腐”。有人認為豆腐的發(fā)明實際上是胡漢交流中受到乳餅生產工藝的啟發(fā)所致。

　　一種較新的生產乳餅的工藝參數為： 凝乳溫度80℃，CaCl2的添加量為0．025%，加酸凝乳劑（pH=3．85）的量為25%。

　　乳制食品名。《初學記》卷二六引 晉 盧諶 《祭法》：“夏祠別用乳餅，冬祠用環(huán)餅?！?宋 孟元老 《東京夢華錄·清明節(jié)》：“節(jié)日坊市賣稠餳、麥餻、乳酪、乳餅之類?！?元 楊允孚 《灤京雜詠》上：“營盤風軟浄無沙，乳餅羊酥當啜茶?！?郭沫若 《孔雀膽》附錄《昆明景物》：“ 鄧川 乳扇與 路南 乳餅，均 云南 名產，為羊奶所制，素食妙品也。甜食咸食均可。”

　　食用

　　乳餅的吃法很多，可煎、煮、蒸、烤，亦可生吃。和宣威火腿片合在一起熟制，就成了云南名菜“火夾餅”，在滇味萊中，乳餅菜肴有生煎乳餅、套炸乳餅、粉蒸乳餅、鮮肉蒸乳餅、青豆米燴乳餅等家常菜式，還是鍋貼乳餅、火夾清蒸乳餅、太極乳餅、竹蓀燴乳餅、三鮮燴乳餅以及甜食的金錢夾沙乳餅等筵席名貴萊式，深受各族人民的喜愛。

　　營養(yǎng)分析

　　乳餅是一種高蛋白、高脂肪的滋補營養(yǎng)食品，與西方的奶酪有異曲同功之妙。經分析，乳餅含水40%，優(yōu)質蛋白質達20%以上，脂肪約30%，乳餅中的蛋白質是全價蛋白質，含有人體所需的八種必需氨基酸，消化率達98%左右；乳餅中的脂肪品質好，容易被人體消化吸收；乳餅還含有大量的脂溶性維生素A和鈣等。

乳餅包裝如何設計呢？

可以從以下幾個方面進行參考：

1、挖掘產品亮點，突出乳餅名稱及乳餅亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設計；

5、將包裝與細心的服務相結合。

首先，乳餅產品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。

其次，想要做好乳餅包裝設計需要突出產品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應的文案，使購買者能夠產生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設計上，乳餅可以嘗試一些有趣、獨特的設計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設計更能贏得人們的青睞。

包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設計形象，是一門值得深入學習的技能，要想產品買的好，乳餅包裝設計的工作不能少。

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