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四色片糕產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)

2022-11-21 四色片糕

  四色片糕產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將四色片糕產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是四色片糕產(chǎn)品的介紹,第二部分是四色片糕產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

  四色片糕是江蘇省蘇州地區(qū)的漢族名點(diǎn)。該制品有玫瑰、杏仁、松花、苔菜四色四味,富有天然色香。其特點(diǎn)是四色分明,色彩鮮艷,四種滋味,食用可口,工藝獨(dú)特,別具一格。

  原料配方

  炒糯米粉40千克 植物油3千克 棉白糖50千克 干玫瑰花0.5千克 杏仁粉5千克

  松花粉2.5千克 苔菜粉2千克或黑芝麻屑10千克 精鹽0.4千克

  制作方法

  炒糯米粉制作:糯米經(jīng)淘洗后放置一定時(shí)間吸水脹潤(rùn)。將白砂糖在鍋中炒熱到180——200℃,加入吸足水分的潮米焙炒,炒熟出鍋。然后用粉碎機(jī)粉碎成粉末,用100目以上的篩子過(guò)篩,最終經(jīng)吸濕而得到炒糯米粉。

  潮糖制作:將綿白糖或白砂糖加5%左右水分和適量的無(wú)雜味植物油或動(dòng)物油,進(jìn)行充分的攪拌,使糖、油、水均勻混合,放在容器內(nèi)靜置若干天,使部分糖分子因吸水而溶解,即成潮糖。

  炒糯米粉面團(tuán)調(diào)制:將吸濕后的炒糯米粉與潮糖拌勻,用搟杖碾搟二遍,刮刀鏟松堆積,再用雙手手掌用力按擦二遍,要求擦得細(xì)膩柔綿,用粗篩篩出糕料,或用機(jī)械擦粉、過(guò)篩。

  成型:緊接著前道工序,先將1/5的糕料放入燙爐(鋁合金等材料制成的模具)底面,再取3/5的糕料事先與該制品需要的原料(如杏仁粉、松花粉、苔菜粉、玫瑰花等)擦和,放入燙爐內(nèi)鋪平按實(shí),最后將五分之一的糕料放入燙爐鋪平,用捺子(長(zhǎng)12厘米、寬9厘米、厚1厘米左右大小的金屬板,在上面焊一個(gè)金屬的把手)軟力撳實(shí),要求表面平整,厚薄均勻,再用力在糕料上按需要大小切開(kāi)(俗稱開(kāi)條)。

  蒸糕:水溫控制在80℃左右,將已開(kāi)條的糕坯連燙爐放置有蒸架的鍋里,隔水蒸約4分鐘左右,待面、底均呈玉色,刀縫隙處稍有裂縫時(shí),表示蒸糕成熟。蒸糕的目的是使糕坯接觸蒸汽受熱膨脹,因此不需要用過(guò)大的蒸汽。

  回汽:將蒸過(guò)的糕坯磕出,有間距地側(cè)放在回汽板上,略加冷卻,再將糕條連糕板放入鍋內(nèi)加蓋回汽?;仄淖饔檬鞘垢馀鞯撞恳酝獾牧硗鈳讉€(gè)面接觸蒸汽,吸收水分,促使糕體表面光潔?;仄麜r(shí)掌握表面都呈玉色,糕壞表面手感柔滑不毛糙,中心部位帶軟粘。

  靜置(窩糕):將回過(guò)汽的糕坯,正面拍上一層潔白的淀粉,側(cè)立排入糕箱內(nèi),最上面一層應(yīng)比糕箱上沿低幾厘米,鋪上蒸熟小麥粉,使糕坯與外界空氣基本隔絕,放置一晝夜后,讓其緩慢冷卻。用這種冷卻方法,既能達(dá)到冷卻目的,又能使糕坯軟潤(rùn)均勻。

  切片:將靜置后的糕坯用切糕機(jī)或手工切成均勻的薄片,切片深度為100%,但糕片間不脫離。

  烘烤:將切好的糕片,攤排在烤盤(pán)內(nèi),經(jīng)230℃左右的爐溫進(jìn)行烘烤,約5分鐘左右,待糕片有微黃色時(shí)即出爐。出爐后趁熱按原攤排次序收糕排齊。

  包裝冷卻:收糕后接著趁熱包裝,包后再進(jìn)行冷卻,然后裝入密封盒箱內(nèi)。

  質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

  形態(tài):長(zhǎng)方形,糕片平整,厚薄均勻,每片厚度不超過(guò)2.5毫米。

  色澤:各色片糕符合該花色應(yīng)有的色澤。

  組織:結(jié)構(gòu)緊密,不松散,無(wú)糖粒,無(wú)雜質(zhì)。

  口味:香脆爽口,具有該花色應(yīng)有風(fēng)味,無(wú)異味。

四色片糕包裝如何設(shè)計(jì)呢?

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出四色片糕名稱及四色片糕亮點(diǎn);

2、運(yùn)用合適的色彩搭配;

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先,四色片糕產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次,想要做好四色片糕包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,四色片糕可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,四色片糕包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文四色片糕產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)關(guān)鍵詞為“四色片糕,”頁(yè)面信息僅供參考和借鑒,如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。

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