胡子鯰產(chǎn)品包裝如何設(shè)計，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將胡子鯰產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是胡子鯰產(chǎn)品的介紹，第二部分是胡子鯰產(chǎn)品包裝設(shè)計方法

　　塘鲺，魚類，可食用，學(xué)名胡子鯰，在分類上屬鲇形目、胡子鯰科。屬于熱帶、亞熱帶魚類，廣布于我國南方各地，既是營養(yǎng)豐富的消費品，又是具藥用價值的滋補品。因而市場潛力大，是農(nóng)（漁）民致富的有效養(yǎng)殖對象。

　　塘鲺，又稱塘角魚、胡子鯰。國內(nèi)常見兩個品種：本地塘鲺(胡子鯰)，埃及塘鲺(革胡子鯰、埃及胡子鯰)。

　　本地塘鲺，即胡子鯰，角角魚、角角丁、又名土塘鲺。體色發(fā)黃，多為野生，個體較小，最大一般500g。

　　埃及塘鲺，即革胡子鯰，又名埃及塘鲺。體色發(fā)黑，多人工養(yǎng)殖，個體很大，一般可達數(shù)千克。

　　分布范圍

　　美索不達米亞平原、尼羅河谷地、印度河谷地、黃河——長江中下游地區(qū)（即長江和長江以南各水體，亦為廣東、福建等省）等，廣布于中國南方各地。

　　生活規(guī)律

　　性喜成群，貪食，主要攝食動物性餌料，如昆蟲、小雜魚、蝦、貝類等，也很喜歡吃血（如豬血，屠宰豬的血流入池塘，塘鲺會長很大），糞便，肉類，吃這些生長迅速。多在夜間活動和取食，白天則潛入水底或洞穴中。人工飼養(yǎng)后，亦能在白天攝食，食取部分植物性精飼料。塘鲺魚適應(yīng)能力強，可在小水體和低溶氧的環(huán)境中成長，且病害較少，飼料來源廣，容易養(yǎng)殖，成本較低，適宜于農(nóng)家庭院小水面養(yǎng)殖推廣。

　　塘鲺魚原系野生魚類，棲息于河川下游、田野、坑塘、溝渠等處。其主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱于草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁。秋后居于深水活污泥中越冬，攝食程度亦減弱。肉食性魚類，捕食對象多為小型魚類：如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等，也吃蝦類和水生昆蟲。以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。

　　棲息地

　　屬夜行性動物，白天靜靜地藏在河底的坑里或樹根下。食量大，如多瑙河鲇的大型

　　種類會襲擊小型的水鳥或老鼠，底層兇猛性魚類。怕光，喜歡生活在 江河近岸的石隙、深坑、樹根底部的土洞或石洞里，以及流速緩慢的水域。

　　在水庫、池塘、湖泊、水堰的靜水中，多伏于陰暗的底層或成片的水浮蓮、水花生、水葫蘆下面。

　　春天開始活動，覓食。入冬后不食，潛伏在深水區(qū)或洞穴里過冬，如果沒有什么東西去侵動，一般不游動。

　　胡子鯰魚眼小，視力弱，晝伏夜出，全憑嗅覺和兩對觸須獵食，很貪食，天氣越熱，食量越大，陰天和夜間活動頻繁。

　　性成熟早，一般一齡即成熟。產(chǎn)卵期長江一帶為4——6月，越往南越早，越往北越晚。產(chǎn)卵時成群追逐，和達爾文蛙相似，雄性鯰魚也是把雌鯰魚產(chǎn)的卵含在嘴 里，以此孵出小鯰魚。不同 的是，雄鯰魚在這段時期不能進食。幼魚以浮游動物、軟體動物為食，其中水生昆蟲的幼蟲和蝦類是它的美味佳肴。

　　貪食易長，500克左右的幼魚便大量吞食鯽魚、鯉魚等。適宜生活在水溫20——25℃水域。普遍的體上沒有鱗，身體表面多黏液，有扁平的頭和大口，上下頜有四根胡須，利用此須能辨別出味道。

　　胡子鯰屬于底棲性魚類。它白天飽食后喜歡聚集于池底、洞穴和陰暗處，夜間四處活動和覓食。由于長期棲息于底層穴居環(huán)境，造成視覺退化，對外界食物、刺激、敵害等的感覺，主要依靠口周圍四對發(fā)達的口須和發(fā)達的側(cè)線系統(tǒng)及嗅囊。同時胡子鯰具有形似樹枝狀的鰓上輔助呼吸器官，能直接利用空氣中的氧，因此耐低氧能力很強。只要皮膚保持濕潤，長時間離開水也不會死亡。

　　胡子鯰的遷徙能力很強，利用強壯的硬棘，在陸上支撐身體爬行，越過許多障礙物，從一個水體遷移到另一個水體去尋找新的生活環(huán)境。胡子鯰屬熱帶、亞熱帶性魚類，耐低溫能力差。當(dāng)水溫降到8——10℃,會造成凍傷，感染水霉??；當(dāng)降到7℃以下時，則開始死亡。因此，胡子鯰在人工越冬期間，水溫至少要保持在13℃以上。胡子鯰在溶氧量為0.8毫克/升的水體中（一般魚類要求水中溶氧量為1.7毫克/升）和pH4.8的酸性環(huán)境中（一般魚類要求水中pH值為5.6以上）仍能正常生活，甚至在腐敗發(fā)臭的水體中也能生存，但若長期生活在惡劣環(huán)境中，其生長也會受到抑制或?qū)е露喾N魚病的發(fā)生。

　　生長特性

　　胡子鯰性貪食，常飽食后潛伏于池底的陰暗處不動。因此其生長快、產(chǎn)量高、生產(chǎn)周期短。在中國南方每年可養(yǎng)2——3季，在池塘條件下養(yǎng)殖，經(jīng)4——5個月飼養(yǎng)，當(dāng)年魚苗一般可長到0.5公斤，最大個體可達2公斤以上，畝產(chǎn)可達5000公斤。對于上年越冬魚種，普遍可長到1公斤，最大個體可達4公斤以上。

　　食物取向

　　胡子鯰是一種以動物性餌料為主的雜食性魚類，其食量大，日食量為自身體重的5——8%，最大可達15%以上，如投飼過量，會產(chǎn)生攝食過多而脹死現(xiàn)象。胡子鯰耐饑能力強，魚種或親魚在人工越冬期間，4——5個月不投飼也不會死亡，當(dāng)水溫升到15℃以上時開始正常攝食，溫度在20——35℃時攝食旺盛。一般5——9月為攝食盛期，此時生長速度最快。在天然水體中，魚苗主要攝食輪蟲、水蚤、孑孓、枝角類、橈足類等。攝食后的4——7天，完全靠捕食獲得營養(yǎng)。適口的對象逐漸由小變大，以捕食較大型的枝角類為主，在枝角類不足時，也采食水中的有機碎屑、水生昆蟲、蠕蟲等。成魚階段主要捕食水體中的蠕蟲，水生昆蟲、底棲動物、小魚、小蝦及動物尸體、有機碎屑、植物的嫩莖葉。在人工飼養(yǎng)條件下，可投喂禽畜的血、內(nèi)臟、魚粉、蠶蛹、螺蜆肉、蚯蚓、蠅蛆等動物性飼料；也可投喂米糠、花生餅、麥麩、豆餅和玉米粉等植物性飼料。

　　經(jīng)濟價值

　　肉細嫩味美，富營養(yǎng)，還有一定的藥用價值，具有補血、滋腎、調(diào)中、興陰之功效，故被視為滋補食品，為南方常見的食用魚，也是出口港、澳的重要品種。養(yǎng)殖胡子鯰，因其生長快、抗病力強、產(chǎn)量高，經(jīng)濟效益較高。

　　食療價值

　　胡子鯰科動物胡子鯰的肉。胡子鯰又稱角魚、暗釘魚、塘鲺魚、須子鲇。主要分布于中國南方各地江河湖泊。獲得后，除去鰭與內(nèi)臟，洗凈鮮用。味甘，性平。能補脾益氣，益腎興陽。用于身體虛弱，小兒疳積；黃疸，慢性肝炎；鼻衄，時流時止，年久不斷等。常與蓮子、綠豆、大棗之類配用。此外，也用于肝腎不足，腰膝酸痛，陽痿。其肉嫩味美，可煎湯或煮粥食。

　　中醫(yī)認(rèn)為，胡子鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。

　　鯰魚營養(yǎng)豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營養(yǎng)不良之人食用。

　　除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

　　胡子鯰刺少肉多，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)價值較高，具有滋補，斂肌活血，治療小兒疳積、婦女倒經(jīng)及哮喘等作用。

　　塘角魚肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，肌肉刺少，營養(yǎng)豐富，很受人們喜愛。同時，它還具有收斂肌肉、愈合傷口的功效，可作為外科手術(shù)后病人的滋補佳品。

　　養(yǎng)殖塘角魚具有投資少、技術(shù)簡單的特點，而且塘角魚生長速度快，群體產(chǎn)量高，耐低氧，可以進行高密度養(yǎng)殖。

　　【營養(yǎng)成分】每100g鯰魚肉含蛋白質(zhì)14.4g,脂肪20.6g,熱量1015.7kJ。

　　【性味】甘、平、無毒。人脾、腎。

　　【功效】補血、滋腎,調(diào)中,興陰。

　　【功能】滋陰養(yǎng)胃,催乳,利尿。主要用于脾胃不和,產(chǎn)后缺乳,浮腫,腰膝酸痛,鼻衄不止。

　　【驗方】1.產(chǎn)后缺乳:用鯰魚1條,去腸雜,熬湯,打荷包蛋,連續(xù)服用。2.治腎虛腰疼或耳聾:胡子鯰1條,黑豆100g,煮熟之。3.身體虛弱,經(jīng)常鼻衄者:用胡子鯰l條,加糯米、油、鹽熟食之,可斷根。

　　食用做法

　　蜜汁照燒大塘角魚：

　　·配料： 大塘鲺魚1條（買時吩咐兩邊起肉，骨和頭可用豉汁蒸來吃）、豉油雞汁（味道挺像烤鰻汁）、燒烤汁

　　·操作： 1、魚肉中間切開，分為兩條，用2匙豉油雞汁、1匙燒烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味

　　2．腌制2小時以上取出，放在烤架上，置焗爐中間，用200度左右烤約20分鐘（無焗爐可用不粘鍋慢火兩邊煎）兩邊不時取出涂上腌汁和糖膠，重復(fù)兩次，烤至兩邊干身顏色棕紅便可

　　烏豆塘角魚：

　　紋原料：烏豆即黑豆，味甘性平。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、黑色素、鈣、磷、鐵和維生素a、b、煙酸等。功能養(yǎng)血補虛，主要為滋養(yǎng)作用。

　　塘鲺魚又名胡子鯰魚?！侗静萸笳妗氛f“塘鲺魚形似鰍，腮下有二橫骨能刺人”。功能補血、滋腎、調(diào)中、興陽，為滋補食品。

　　做法：購買塘鲺魚2——4條，去除內(nèi)臟、魚鰓等，洗凈后放入瓦罐內(nèi)，再加入60——90克烏豆，用文火熟，調(diào)味即可。如果感覺烏豆不容易消化，那么可以加入適量陳皮調(diào)胃氣。

　　蘋果煲塘角魚：

　　材料：蘋果兩個，塘鲺一磅斬件，姜N片。

　　做法：塘鲺洗凈，炒鍋熱油下姜片后煎塘鲺至金黃，放入燒好水的湯鍋里（最好是砂鍋），加削皮、切塊、帶核的蘋果，蓋上蓋子小火燉兩小時，加鹽調(diào)味，關(guān)火即可。

　　湯味鮮甜。

　　本來是要用生魚的。因為傳聞可以去黑眼圈。但是沒有，就用塘鲺代替。

　　這個做法的缺陷是湯有點腥。據(jù)說塘鲺去腥最好是在煎的時候放蒜。

　　塘虱豆腐：

　　有的小孩鼻易流血，打噴嚏、活動，甚至睡覺、坐臥也會無緣無故流鼻血，如果常吃些菜，可以預(yù)防鼻出血。

　　原料：

　　塘虱魚2條（約重500克），油炸豆腐4塊，紅柿椒1只，豆豉、蔥粒各適量，蒜瓣2個，生抽10克，老抽、糖各5克，食油、香油適量，生粉5克。腌料用生抽、淀粉、胡椒粉、酒各少許。

　　制作：

　　塘虱魚洗凈，去腸泥，放入熱水中拖一拖，取出刮去白色的潺，洗干凈，切成魚塊，加腌料拌勻，放熱油鍋中過油，撈出去油，備用。

　　蒜瓣剁碎，豆豉洗凈，紅柿椒切絲，油炸豆腐切小片，備用。

　　用1湯匙食油入鍋燒熱，下蒜末爆香，加入豆豉及油炸豆腐略片刻，至汁液收干，加入紅柿椒、蔥粒、用淀粉色芡即成。

　　特點：

　　鮮香適口，別有風(fēng)味，小兒喜食。

　　淮杞塘虱魚湯：

　　春捂秋凍，不生雜病”是中醫(yī)自古以來就流傳廣泛的養(yǎng)生諺語，其意為到了春天不要急著脫下冬衣，秋天走了不必趕快穿上御寒衣服。在飲食養(yǎng)生上也是如此，不要秋天一到就急于進服大補氣血、健腎壯骨的燉品，相反用些性味平和的滋補類中藥煲魚肉類的湯品在這段時期飲用最合適不過了。中藥淮山杞子煲塘虱魚氣味清潤，具滋補功效。湯中淮山補脾肺、益腎固精；杞子潤肺清肝、祛風(fēng)明目；圓肉補脾益腎、養(yǎng)心補血；塘虱魚則補氣滋腎。

　　材料：淮山、杞子、圓肉各20克，塘虱魚1——2條（約500克），豬瘦肉300克，生姜2——3片。

　　烹制：各藥材洗凈，稍浸泡；瘦肉洗凈，不用刀切；塘虱魚宰后、去內(nèi)臟，用鹽水洗去滑液，下油鑊慢火煎至兩邊微黃。一起和生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（12碗水量），先武火煲沸改文火煲3個小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可，可供3——4人用。

　　塘角地柏湯：

　　材料：塘鲺，地柏，姜。

　　烹制：生姜數(shù)片，塘虱去內(nèi)臟，地柏捆綁起來(防止熬湯時，散開，影響飲用。),，先大火煲至沸騰，改文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可，分量按人數(shù)定。

　　功效：可延遲纖維蛋白的溶解，能增加兔末梢血液中血小板總數(shù)，白細胞敷亦有升高.防治傷口大出血。

　　蒜香鯰魚：

　　材料：鯰魚1條（約750克），紅辣椒2 個，香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜15瓣。

　　調(diào)料：食用油50克，醬油1大匙，高湯10大匙，料酒1大匙，郫縣豆瓣3大匙，香醋1大匙，精鹽1小匙，味精1小匙。

　　做法：鯰魚宰殺后洗凈，剁成塊；辣椒洗凈切段；蔥洗凈切段，生姜洗凈切片，豆瓣剁細；大火燒熱炒鍋，倒入油燒熱，放郫縣豆瓣炒至油色紅亮，加入蔥、姜、高湯，再依次加入醬油、鹽、料酒、魚塊、大蒜、辣椒，燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燒10分鐘；待魚熟透入味，先將魚鏟起盛入盤內(nèi)；再次調(diào)大火燒熱鍋中剩余的湯汁，加入味精和香醋，待汁濃稠，盛起澆在魚塊上即可。

　　特點：濃香誘人，微辣適口。

　　小貼士：收汁要用大火。出鍋時再放香醋，效果更好。

　　鯰魚湯：

　　主料：鯰魚（一定要新鮮的，千萬不要凍魚）。

　　輔料：蔥姜 蒜料酒 糖鹽五香粉辣椒油（也可不放，跟據(jù)個人口味）香油雞精香菜。

　　做法：先將鍋燒熱，倒油，在將切碎的姜倒入，抄出香味，放切碎的蔥花，抄香，放五香粉，加料酒（可多加一些，去腥），加老湯或水，大火燒開，放糖，在把魚放入，湯要沒過魚。大火燒開，轉(zhuǎn)中火，讓它使終保持沸騰狀態(tài)。開蓋，千萬不要蓋鍋蓋。這里順便提一下，上海人不放奶粉，而我則喜歡放點奶粉，一來，味道獨特，有一種奶香，另外，燒出的湯是白色的，很好看，不放奶粉大火燒湯也白，但味道兩樣，可根據(jù)自己的口味來定。放點辣油或一兩個紅辣椒，待湯燒白轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燒，直到熟，在放鹽，（注意，鹽一定要后放，先放鹽，菜不容易熟），放蒜末，放雞精，關(guān)火，放點香油。在放點香菜末，出鍋。這道菜就算做成了。

　　紅煨胡子鯰魚

　　原料：胡子鯰l條約重480g,半肥瘦肉約80g,香菇約12g,干蔥頭3粒,陳皮l/6個,蔥2條,芫姜1裸,紅椒絲少許,調(diào)味(醬油2茶匙,糖2茶匙,味精、胡椒粉、香油各少許),芡料(豆粉3/4茶匙,胡椒粉少許,清水3湯匙)。

　　制法(l)半肥瘦豬肉切絲;香菇去蒂,浸軟,切條,兩者用調(diào)味拌勻。(2)干蔥去皮,切片;陳皮浸軟,刮瓤,切絲;蔥去根,洗凈,切絲;芫姜去根,洗凈,摘成小朵;紅椒切絲。(3)胡子鯰魚剖好,除去魚鰓和內(nèi)臟。(4)整條魚用粗鹽擦洗,用八成熱的熱水迅速拖過,用布或紙巾把魚的粘液清除,沖凈,抹干,加人腌料涂勻。(5)燒沸3湯匙油,把胡子鯰魚略煎至肉呈金黃色,上碟待用。(6)洗凈鍋,下油,爆香干蔥,下(l)的材料炒透。(7)下陳皮、魚和清水半杯,用中火煮5分鐘,下芡汁待濃,灑上紅椒絲和蔥絲便可上碟供食。

　　烹飪指導(dǎo)

　　鲇魚藥食俱佳，以燉煮最宜；仲春和仲夏之間為最佳食用季節(jié)

　　鲇魚體表黏液豐富，宰殺后放入沸水中燙一下，再用清水洗凈，即可去掉黏液；

　　鯰魚可用于清蒸、清燉、煮湯、紅燒，做肉丸子等。

　　清洗鯰魚時，一定要將魚卵清除掉，因為鯰魚卵有毒，不能食用；

　　吉林民間有方可，用鲇魚熬湯沃雞蛋，連續(xù)食用可以增加奶水。

　　總結(jié)

　　清蒸塘角魚：用少量醬油、豬油、鹽外加香蔥數(shù)條，在蒸鍋里蒸煮十幾分鐘，味道鮮美；

　　紅燜塘角魚：做法與紅燜肉差不多，但塘角魚熟得快，應(yīng)小火多湯輕燜，加些姜絲，小蔥做配。

　　塘角魚粥：將塘角魚剁碎，加姜粉、鹽、豬油等放進煮開的稀飯里，煮至香色味俱全時就行了，這是夏季進補的一種好方法

　　其他信息

　　適宜人群

　　一般人群均能食用

　　老、幼、產(chǎn)后婦女及消化功能不佳的人最為適用；適宜體弱虛損，營養(yǎng)不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者食用

　　鲇魚為發(fā)物、痼疾、瘡瘍患者慎食。

　　食物相克

　　鲇魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。

　　性味：性溫，味甘。

　　歸經(jīng)：歸胃經(jīng)。

　　功效：補中氣，滋陰，開胃，催乳，利小便。

　　宜：體虛虛損，營養(yǎng)不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者宜食。

　　吃人事件

　　那些所謂吃人塘鲺的圖片，實際上是北?！笆澜缲愵惿汉黟^”的幾名技術(shù)人員為制作鯨鯊標(biāo)本在解剖鯨鯊的圖片。

　　2006年底，廣西省北海市“世界貝類珊瑚”新建的“海洋之窗”開館(“世界貝類珊瑚館”即是的“北海海洋之窗”，館長陳衛(wèi)昆。)，為了制作鯨鯊標(biāo)本，將一條鯨鯊解剖之后（5月底23日北海僑港漁民于雷州半島海面發(fā)現(xiàn)，長約6米、重約1千公斤。），經(jīng)過技術(shù)處理，做成了兩具標(biāo)本（魚皮標(biāo)本10天左右可以制作完成），趕在開館之時面向游客展示；另外，骨骼標(biāo)本的制作時間預(yù)計時間長達3個月左右，屆時也將在“海洋之窗”展示。

　　本來是一件很簡單的事情，但是卻被某些人故意加工成一個夸張的謊言，什么水庫驚現(xiàn)神秘水怪，接連吃了十幾人，直到一高官的兒子下水奇怪溺斃，才引來武警利用活雞做誘餌將其捕獲，腹內(nèi)還有殘骸可見。說的人說的是有鼻子有眼睛，聽的人不加分辨，照單全收。一邊自己嚇得夠嗆，一邊再幫忙傳播。

胡子鯰包裝如何設(shè)計呢？

可以從以下幾個方面進行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點，突出胡子鯰名稱及胡子鯰亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設(shè)計；

5、將包裝與細心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，胡子鯰產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好胡子鯰包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計上，胡子鯰可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設(shè)計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設(shè)計形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，胡子鯰包裝設(shè)計的工作不能少。

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