打糕產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將打糕產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是打糕產(chǎn)品的介紹，第二部分是打糕產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　打糕，是朝鮮半島 韓國(guó)、朝鮮兩國(guó)人民以及遷徙到中國(guó)的朝鮮族的傳統(tǒng)食品。是把糯米（江米）煮熟后反復(fù)捶打而成的，做打糕絕對(duì)是個(gè)體力活兒，最主要的是可以鍛煉臂力。食用時(shí)切成塊，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起來筋道，味香。因此，朝鮮族歷來把打糕當(dāng)作上等美味，每逢年節(jié)或婚姻佳日及接待貴賓時(shí)，都要做打糕。打糕，舊時(shí)農(nóng)歷三月祭祀時(shí)以之供神；制法：糯米或黃米以水淘洗凈，黃豆炒熟磨咸細(xì)面?zhèn)溆?。將糯米煮成飯盛于木槽?nèi)，用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀，倒于事先備好的石板上，再以木榔頭蘸水將其打成面餅；邊打：邊以人從旁撥之，使其厚薄均勻，打好后上撒豆面食用。第一次打出者稱“擦臺(tái)糕”，一般不用作供神；第二次以后打出者因石板面已干凈方可用之。

　　打糕，是朝鮮半島 韓國(guó)、朝鮮兩國(guó)人民以及遷徙到中國(guó)的朝鮮族的傳統(tǒng)食品。是把糯米（江米）煮熟后反復(fù)捶打而成的，做打糕絕對(duì)是個(gè)體力活兒，最主要的是可以鍛煉臂力。食用時(shí)切成塊，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起來筋道，味香。因此，朝鮮族歷來把打糕當(dāng)作上等美味，每逢年節(jié)或婚姻佳日及接待貴賓時(shí)，都要做打糕。舊時(shí)農(nóng)歷三月祭祀時(shí)以之供神；制法：糯米或黃米以水淘洗凈，黃豆炒熟磨咸細(xì)面?zhèn)溆?。將糯米煮成飯盛于木槽?nèi)，用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀，倒于事先備好的石板上，再以木榔頭蘸水將其打成面餅；邊打：邊以人從旁撥之，使其厚薄均勻，打好后上撒豆面食用。第一次打出者稱“擦臺(tái)糕”，一般不用作供神；第二次以后打出者因石板面已干凈方可用之。

　　特色

　　糯軟粘柔，芳香濃郁。因?yàn)橛媚鹃炒蛑贫?，糕韌勁道，裹以黃豆粉，別有風(fēng)味。

　　做法

　　打糕的制作材料：

　　糯米4500克，黃豆500克，紅小豆500克，白糖200克。

　　打糕的介紹：

　　朝鮮族風(fēng)味面食。舊時(shí)農(nóng)歷三月祭祀時(shí)以之供神；制法：糯米或黃米以水淘洗凈，黃豆炒熟磨咸細(xì)面?zhèn)溆谩⑴疵字蟪娠埵⒂谀静蹆?nèi)，用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀，倒于事先備好的石板上，再以木榔頭蘸水將其打成面餅；邊打：邊以人從旁撥之，使其厚薄均勻，打好后上撒豆面食用。第一次打出者稱“擦臺(tái)糕”，一般不用作供神；第二次以后打出者因石板面已干凈方可用之。

　　打糕的特色：

　　糯軟粘柔，芳香濃郁。因?yàn)橛媚鹃炒蛑贫?，糕韌勁道，裹以黃豆粉，別有風(fēng)味。

　　制作方法：

　　1.紅小豆洗凈，放入鍋中加清水煮至軟爛撈出，控凈水分，加入白糖，再放入鍋中用小火煸炒推碎成豆沙粉。

　　2.黃豆用水洗凈，入鍋用小火炒出香味取出，磨碎篩成細(xì)粉。

　　3.糯米放入清水中浸泡10小時(shí)左右，撈出控凈水，放入鋪有濕布的蒸籠中，鍋預(yù)熱后放入，蓋嚴(yán)鍋蓋，用旺火蒸20分鐘左右取出，放入木槽或平面石板上，用木槌捶打成團(tuán)后，再打成粘糕，然后打糕切成長(zhǎng)條形狀，外層裹上一層熟黃豆粉或豆沙粉即成，也可不裹，蘸粉而食。

　　打糕的制作要領(lǐng)：

　　1.糯米飯用蒸法，而不用煮，是為了使飯糯而勁道；

　　2.捶打時(shí)應(yīng)用力均勻，最好先在木槽內(nèi)打勻，然后取出打成片，再切成條；

　　3..宜現(xiàn)做現(xiàn)吃。

　　文化意義

　　朝鮮族風(fēng)味面食。舊時(shí)農(nóng)歷三月祭祀時(shí)以之供神；制法：糯米或黃米以水淘洗凈，黃豆炒熟磨咸細(xì)面?zhèn)溆?。將糯米煮成飯盛于木槽?nèi)，用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀，倒于事先備好的石板上，再以木榔頭蘸水將其打成面餅；邊打：邊以人從旁撥之，使其厚薄均勻，打好后上撒豆面食用。第一次打出者稱“擦臺(tái)糕”，一般不用作供神；第二次以后打出者因石板面已干凈方可用之。

　　風(fēng)味

　　舊時(shí)農(nóng)歷三月祭祀時(shí)以之供神；制法：糯米或黃米以水淘洗凈，黃豆炒熟磨咸細(xì)面?zhèn)溆?。將糯米煮成飯盛于木槽?nèi)，用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀，倒于事先備好的石板上，再以木榔頭蘸水將其打成面餅；邊打：邊以人從旁撥之，使其厚薄均勻，打好后上撒豆面食用。第一次打出者稱“擦臺(tái)糕”，一般不用作供神；第二次以后打出者因石板面已干凈方可用之。

　　分類

　　根據(jù)用米的不同，打糕一般有兩種：一種是用糯米制作的白打糕，一種是用黃米制作而成的黃打糕 。

　　根據(jù)作料和口味的不同，打糕的品種有：滿族打糕、棗泥拉糕、桂花拉糕、赤豆拉糕、薄荷拉糕 　韓國(guó)松針打糕等。

　　舊時(shí)農(nóng)歷三月祭祀時(shí)以之供神；制法：糯米或黃米以水淘洗凈，黃豆炒熟磨咸細(xì)面?zhèn)溆?。將糯米煮成飯盛于木槽?nèi)，用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀，倒于事先備好的石板上，再以木榔頭蘸水將其打成面餅；邊打：邊以人從旁撥之，使其厚薄均勻，打好后上撒豆面食用。第一次打出者稱“擦臺(tái)糕”，一般不用作供神；第二次以后打出者因石板面已干凈方可用之。

　　先要將糯米洗好，用清水浸泡十幾個(gè)小時(shí)，直泡到用手指能把米粒捏碎為止，然后把米撈出濾干。

　　隨即把米放入蒸籠用大火蒸半個(gè)多小時(shí)之后，

　　再把蒸好的糯米放在砧板上，用木槌邊打邊翻動(dòng)，邊翻動(dòng)邊用水擦砧板，否則，打糕就會(huì)和砧板粘在一起翻不動(dòng)，打的時(shí)候越勻越好。一般要打到看不見飯粒為宜，

　　最后，撒上豆沙或熟豆面便可以食用。喜甜食的，可蘸上糖；喜咸的，可佐上鹽。此打糕粘潤(rùn)可口，味道清香。

　　打糕有很多口味，如豆沙、芝麻、山楂、菠蘿、花生、草莓等。

　　打糕里加入豆沙等美味可口的作料，包成半月的形狀，然后放入鋪著松針的蒸籠里蒸制而成。人們?cè)谥谱鞔蚋鈺r(shí)還會(huì)加入南瓜或者是蒿子稈，使打糕變成了黃色或綠色，連色素都是純天然的，非常健康，有補(bǔ)血養(yǎng)胃的效果。

　　生產(chǎn)制作

　　簡(jiǎn)介

　　先把米放到水里浸泡3-4小時(shí)后，撈出來灑少量鹽水，放到鍋里蒸熟，將蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反復(fù)捶打。直到打碎飯粒為止。再用搗碎的熟小豆，或炒熟的大豆面作佐料。將打糕切成小塊，拌佐料食用。打時(shí)多為兩個(gè)人面對(duì)面地站在槽邊，互相交替捶打，或?yàn)樾禄榉蚱薅?，丈夫捶打，妻子在下面翻?dòng)糕團(tuán)使之捶打均勻。二人借勞動(dòng)增加感情，一份香粘細(xì)膩、筋道適口的打糕制作完成。

　　制作材料

　　主料：以糯米為原料，但年糕是用糯米面做成，而打糕則是用糯米飯捶打而成。

　　輔料：豆沙、熟豆面、糖、鹽等。

　　操作步驟

　　1。爐子開中火，把黃豆粉和2湯匙白糖炒香。

　　2。煮熟糯米，加入3湯匙白糖攪勻，攤涼。

　　3。工作臺(tái)墊保鮮膜，把糯米平鋪在上面。

　　4。用搟面杖敲打糯米糕，邊敲邊撒水，直到看不見米粒，大約40分鐘。

　　5。把米糕切成喜歡的式樣，在黃豆粉里滾一下。

　　6。把少量黃豆粉篩在米糕上。

　　制作要領(lǐng)

　　1.糯米飯用蒸法，而不用煮，是為了使飯糯而勁道；

　　2.捶打時(shí)應(yīng)用力均勻，最好先在木槽內(nèi)打勻，然后取出打成片，再切成條；

　　3.宜現(xiàn)做現(xiàn)吃。

　　制作心得

　　用椰汁代替一部分水燒飯會(huì)很香。

　　糖比較少，可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整糖的分量。

　　用搟面杖豎著錘打糯米糕最有效。

　　每次撒水糯米糕都軟化一點(diǎn)。

　　糯米糕面積越錘越大，建議每次把糯米糕從中間折起來，旋轉(zhuǎn)90度再打。。打到一定程度，米糕會(huì)粘在搟面杖上。 建議在水里涮一下?lián){面杖再打。

　　切米糕的時(shí)候，米糕也粘刀。 建議每切一刀就在水里涮一下刀。

　　打好的米糕味道像糯米飯，只是柔軟很多；沒有打散的米粒相對(duì)有點(diǎn)硬。

　　米糕裹上黃豆粉就變得像年糕, 帶有濃濃的米味。

　　用花生粉代替黃豆粉應(yīng)該香很多。

　　新工藝優(yōu)點(diǎn)

　　1、由于采用“冷壓成型”，取消了蒸糕工序，消除了產(chǎn)生糊化層的因素、產(chǎn)品外觀、色彩、質(zhì)量比老工藝均有提高。

　　2、生產(chǎn)不受蒸糕溫度、加熱時(shí)間、工人技術(shù)水平等因素的影響，壓力、壓縮量等工藝參數(shù)易于控制，故產(chǎn)品質(zhì)量較穩(wěn)定。

　　3、取消蒸糕工序，減少蒸爐、翻盆機(jī)、冷卻等設(shè)備，使整個(gè)機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備大為簡(jiǎn)化，大大降低了制造成本。

　　4、取消蒸爐，減少了熱源，改善了勞動(dòng)環(huán)境。

　　食用指南

　　打糕湯

　　主材料：打糕800克（大概3-4人分）、雞蛋1個(gè)、牛肉200克、大蔥1根、咸鹽、香油、食用油適量、韓國(guó)醬油1勺、牛肉湯6杯。

　　副材料：制作牛肉湯的佐料有，牛腩肉300克、水12杯、大蒜3頭、大蔥1根。

　　做法：

　　1、首先制作牛肉湯。300克的牛南肉先用涼水浸泡30分鐘至一小時(shí)，除去牛血，然后洗

　　打糕

　　打糕

　　凈，切成絲狀，放入湯鍋，加入12杯清水煲湯。水開了之后放入大蔥和大蒜一起煮，大約一個(gè)半小時(shí)之后就可以了。

　　2、打糕片用清水洗凈。在韓國(guó)超市和打糕店里都有現(xiàn)成的打糕片銷售。之所以這種打糕可以用來做湯，是因?yàn)檫@種打糕不是用糯米做的，而是用大米做的。糯米打糕不能熬湯。3.雞蛋分出蛋黃和蛋青，并分別用油煎成蛋餅，然后切成細(xì)絲待用。

　　4、在制成的牛肉湯中倒入打糕片，用中等火候煮一段時(shí)間，直到打糕煮熟。然后用韓國(guó)醬油和咸鹽調(diào)味。

　　5、煮熟的打糕湯盛在一只碗里，上面放上一點(diǎn)煎好的蛋青和蛋黃絲。一般韓國(guó)人在吃打糕湯的時(shí)候，還喜歡在上面放一點(diǎn)烤海苔絲，這樣黃白蛋絲和黑色的海苔絲一起伴著白色的打糕，色澤非常艷麗，給人一種喜悅的感覺。

　　韓國(guó)炒打糕條

　　主料：豬肉50克、粉條50克、泡開的海參50克、白菜莖200克、胡蘿卜50克、泡蕨菜50克、蘑菇50克、芝麻鹽5克、醬油10克、豆油10克、香油5克、蔥20克、蒜10克、胡椒面0.5克、辣

　　打糕

　　打糕

　　椒絲2克做法：

　　1、把白菜根、胡蘿卜、泡開的蕨菜和蘑菇、海參、豬肉切成絲，用調(diào)料醬腌。

　　2、在炒鍋中倒入豆油將豬肉炒熟以后，放入白菜根、胡蘿卜、蕨菜、蘑菇、海參。

　　3、等到蔬菜熟了，放入切好的打糕條，用調(diào)料醬調(diào)味后放到碟子里撒上芝麻鹽，最后用辣椒絲澆頭。

　　番茄沙司炒打糕

　　材料：打糕200克，番茄沙司100克，洋蔥1/2棵，蒜末1小匙，小蔥切蔥花少許，葡萄籽油1大匙，純凈水少許，牛肉200克，辣椒醬1大匙。

　　做法：

　　1、打糕放入涼水中泡，洋蔥切絲。

　　2、鍋中燒葡萄籽油，放入牛肉和洋蔥炒制。

　　3、牛肉開始熟的時(shí)候放入番茄沙司、蒜末、水、辣椒醬。

　　4、煮開后放入打糕，用小火煮至打糕柔軟，最后撒上蔥花即可。

　　飲食文化

　　滿族風(fēng)味面食。舊時(shí)農(nóng)歷三月祭祀時(shí)以之供神；制法：糯米或黃米以水淘洗凈，黃豆炒熟磨咸細(xì)面?zhèn)溆?。將糯米煮成飯盛于木槽?nèi)，用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀，倒于事先備好的石板上，再以木榔頭蘸水將其打成面餅；邊打：邊以人從旁撥之，使其厚薄均勻，打好后上撒豆面食用。第一次打出者稱“擦臺(tái)糕”，一般不用作供神；第二次以后打出者因石板面已干凈方可用之。

打糕包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出打糕名稱及打糕亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，打糕產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好打糕包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，打糕可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，打糕包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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