十月稻田,取為“金秋十月,稻田飄香”之意,是中國(guó)知名的中高端糧食品牌企業(yè)。其產(chǎn)品涵蓋東北大米、五谷雜糧、速食干貨、福利禮盒等多品類,是專注于東北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種植、生產(chǎn)加工、全渠道品牌化運(yùn)營(yíng)為一體的現(xiàn)代化集團(tuán)公司。大米雖然是其最為核心的品類,但旗下東北黑木耳、銀耳、磨皮蓮子、特級(jí)枸杞、新疆大棗等干貨雜糧也非常有特色。
這款十月稻田的銀耳,來(lái)自福建古田縣。和普通銀耳不同,十月稻田銀耳選取是銀耳中更優(yōu)質(zhì)的品種——糯耳。糯耳因?yàn)樵耘鄺l件要求高,產(chǎn)量少,所以極其珍貴。它朵型可愛,壓縮緊實(shí),完整飽滿,無(wú)殘缺干癟、小朵碎片;因?yàn)楸A襞炊镜纳珴?,所以產(chǎn)品的顏色呈現(xiàn)微黃色。
另外相對(duì)于普通銀耳幾倍的漲發(fā)率,糯耳漲發(fā)率低。十月稻田這款糯耳用涼水浸泡3-4小時(shí),即可泡發(fā)好。漲發(fā)量適中,泡發(fā)后的銀耳會(huì)變成了半透明狀。煮熬過(guò)程中極易出膠,膠質(zhì)綿綢,吃起來(lái)軟糯爽滑,口中留有清香。
包裝密封拉鏈設(shè)計(jì),開袋后可密封保存,隔絕空氣不受潮,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 7096,規(guī)格200g~。最后為了出膠效果更佳,建議煮燉過(guò)程中將其剪碎,先用大火煮開,然后轉(zhuǎn)成小火熬煮。
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