月盛齋是北京一家專門經(jīng)營(yíng)清真醬牛羊肉的老字號(hào)企業(yè),前門店位于前門大街路西。月盛齋開業(yè)于乾隆四十年(公元一七七五年),距今已有二百四十多年歷史,是京城著名的老字號(hào)清真品牌。
此款紅燒牛肉選用優(yōu)質(zhì)牛肉,使用傳統(tǒng)醬燒技術(shù),加入由多種香料熬制。色澤鮮亮,瘦而不柴,肉質(zhì)鮮嫩,老少皆宜,入口即化,肉質(zhì)酥嫩鮮香,瘦而不柴。料香、湯頭香、油香、肉香,鮮香濃郁。牛肉均按照伊斯蘭教教義屠宰,精選優(yōu)質(zhì)黃牛牛肉,多重工藝,從選料開始,經(jīng)歷選肉、選材,調(diào)湯、壓鍋等工藝,做出不一樣的好滋味,內(nèi)部獨(dú)立真空包裝,保鮮期更長(zhǎng)。
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