紅富士因果核周圍糖分堆積形成半透明果肉，又被叫做“冰糖心”蘋果，因風土條件以新疆阿克蘇地區(qū)的冰糖心蘋果最為知名。紅旗坡是阿克蘇蘋果的龍頭品牌，也是阿克蘇地區(qū)規(guī)模極大的國有農(nóng)企，產(chǎn)品遠銷世界多國，相比其他不知名品牌的阿克蘇蘋果更有產(chǎn)地保障?！氨切摹笔且环N狀態(tài)，即便采摘的蘋果帶有冰糖心，隨著倉儲環(huán)境及溫度變化也會有所改變甚至消失，但甜度不變。所以有沒有冰糖心不是評判阿克蘇蘋果好壞的唯一標準，水分足，甜度高，果肉脆就是好蘋果。

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