苦蕎羹的基本介紹
特點(diǎn):口感香,粗糧細(xì)吃。
做法:用沸水適量將苦蕎糊調(diào)成羹狀,依個(gè)人口味需要,可加蜂蜜,加葡萄干, 也可加少量榨菜粒,蔥花,還可使用本公司生產(chǎn)的姜茶來(lái)調(diào)配,更具保健功能,本產(chǎn)品可咸可甜,可稠可淡,富于變化。
詳細(xì)介紹:
五谷之王-----苦蕎麥
1、公元前五世紀(jì)的《神農(nóng)書(shū)》上稱(chēng)其為"五谷雜糧之王也"。
2、苦蕎-----不苦,是唯一集七大營(yíng)養(yǎng)素于一身的谷物(生物類(lèi)黃酮、微量元素和礦物質(zhì)、淀粉、維生素、纖維素、脂肪、蛋白質(zhì))。
3、苦蕎,不是藥,不是保健品,是能當(dāng)飯吃的食品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,是甜蕎的十幾倍,是普通蕎麥的100倍,是銀杏葉的150倍,與何首烏、大黃是同源兄弟。
4、苦蕎,賴(lài)氨酸比大米高149%,比小麥粉高163%,黃玉米高124%。精氨酸比大米高86%,小麥粉高120%,黃玉米粉高157%。
5、苦蕎,在全世界僅產(chǎn)于我國(guó)西南等少數(shù)高寒山區(qū),綠色天然,純凈無(wú)染。
6、苦蕎,它含有大量、均衡、全面的人體必須的營(yíng)養(yǎng)成份,含蛋白質(zhì)12%、脂肪2.2%、淀粉65%、膳食纖維2.5%、蘆丁2-3%,富含微量元素硒、鉻等,內(nèi)含的19種氨基酸,其中8種是人體必需的。
7、特別是它所含的生物類(lèi)黃酮—蘆丁極為豐富,是其它谷物所沒(méi)有的,苦蕎還含有其它糧食作物不具備的葉綠素。
降血糖、降血脂、增強(qiáng)人體免疫力、療胃疾、除濕解毒、治腎炎、蝕體內(nèi)惡肉、對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)、胃病患者都有輔助作用,也是減肥者的首選食品。
苦蕎麥的食用和藥用價(jià)值早以被世界認(rèn)可,歐美、日韓等國(guó)每年從中國(guó)進(jìn)口大量苦蕎,在某些國(guó)家還明文規(guī)定,青少年每周至少要攝入苦蕎200克。
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