平鳳香蕉的基本介紹

封開香蕉早期種植品種主要是原始蕉，到二十世紀(jì)九十年代改種巴西香蕉品種為主，其品種優(yōu)勢非常明顯，具有莖粗大、蕉指長直、梳形果形好、香甜等特性，而且封開是亞熱帶地區(qū)，地理氣候也適宜香蕉的生長，天然條件和生態(tài)環(huán)境的得天獨厚，有利于香蕉在封開的生產(chǎn)發(fā)展。巴西香蕉經(jīng)過二十多年的種植，有莖粗大、蕉指長直、梳形果形好、香甜等特性。

早在明清年間，廣信地區(qū)的民眾就利用山坡、田間和屋檐邊種植野生蕉的習(xí)慣，到了二十世紀(jì)八十年代分田到戶，封開人民為了發(fā)家致富而進行擴大面積來種植香蕉。按當(dāng)時種來講，植香蕉確實是發(fā)展經(jīng)濟和發(fā)家致富的一條好途徑，全縣人民紛紛效仿，種植面積不斷擴大，到目前為止，全縣種植香蕉面積達7100畝，產(chǎn)量達5000多噸，產(chǎn)值1500多萬元。

1.香蕉的含水量較高約70%，且含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。

2.香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和 葡萄 糖；再加上纖維素。

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