女山湖蓮子的基本介紹

女山湖水域廣闊、灘涂縱橫、千頃荷花塘、萬畝蘆葦蕩，水產(chǎn)資源豐富。盛產(chǎn)銀魚、螃蟹、菱角、蓮子、蝦米、麻鴨蛋等水產(chǎn)品近百種，為開發(fā)各種天然綠色食品提供了極為豐富的資源。

營養(yǎng)價值

1、防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能；

2、降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N－9有降血壓作用；

3、強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用；

4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用；

5、清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎

產(chǎn)品特點

真正好的是有點黃、皺巴巴的，不喜歡里面的芯，可以買空心的。優(yōu)質(zhì)蓮子其形狀、顏色都是蓮子的本色，蓮子呈自然白色，即色白稍帶微黃，白中帶黃，蓮子身上還有一點自然的皺皮。

品嘗吃法

1．蓮子百合麥冬湯：蓮子15克（帶心），百合30克，麥門冬12克。加水煎服。

本方用帶心蓮子以清心寧神，百合、麥門冬亦有清心寧神之效。用于病后余熱未盡，心陰不足，心煩口干，心悸不眠等。

2.蓮子粥：蓮子20克發(fā)脹后，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水在火上煮爛熟，備用。粳米100克同煮，淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，熟后加冰糖或白糖再稍燉既可食用。

3．冰糖蓮子：將蓮子浸泡吸水，加冰糖上籠蒸，然后再燉濃食用。

4．蓮子紅棗湯：蓮藕兩大截去皮切塊洗凈瀝干；紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟后撈起；將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖適量水煮1個半小時，至食材軟透。可補(bǔ)血潤膚，是長期疲勞過度，消耗精神的藥補(bǔ)食品。

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